1. 怎樣泡葡萄酒才好喝
葡萄酒制作方法：
把葡萄洗凈晾干
用剪刀把葡萄一顆一顆剪下來（為了保證葡萄里面不進水分 更保鮮)。注意??：這一步需要耐心和毅力 一定要仔細
找個能裝下的容器（保證可以不透氣）然后一層葡萄 一層糖的放
進行密封保鮮 等待一個月 就大功告成了
比例：冰糖十斤葡萄一斤糖相克食物
泡制葡萄酒，沒有許多講究，不過，配比必須要嚴格控制，不然，不好喝，也不能起到保健作用。
步驟：
購買高度（60度最好）白酒，10斤。大敞口玻璃瓶子一個。
冰糖一斤。這也是嚴要求。
葡萄，最好用玫瑰香葡萄。2斤。清洗干凈，控干水分。
先將葡萄裝入瓶子里。
然后裝入冰糖。
倒入白酒。蓋嚴蓋子。
放到房子的角落，靜置100天。100天后，就可以享用了。
總結(jié)一下：大玻璃瓶一個；高度白酒10斤；玫瑰香葡萄酒2斤；冰糖1斤；這就是全部材料。關(guān)鍵是浸泡100天。整個過程中，禁止開封，謝絕品嘗。
2. 自己怎么泡葡萄酒好喝
1、取一個盆子,把葡萄粒摘下來,放入盆中。
2、葡萄粒內(nèi)加入兩勺面粉,一勺鹽,用水清洗一下,清洗的時候要左右轉(zhuǎn)一下圈,這樣清洗的更干凈。
3、清洗干凈以后,撈入籃子里,瀝干水分。
4、取一個無水無油的瓶子,首選玻璃瓶,把葡萄粒用手捏碎,放入玻璃瓶里。
5、葡萄粒都裝好后,瓶口上蓋上一層保鮮膜,擰緊蓋子,放到陰涼處,發(fā)酵40天。
6、40天后,用過濾網(wǎng),把葡萄皮和粒過濾出來,扔掉,把葡萄汁放入鍋中,加入適量的冰糖,一般來說,10斤葡萄粒,放3斤冰糖即可,大火燒開,放涼后,再用過濾網(wǎng)過濾一下,裝瓶,美味的自制葡萄酒就做好啦!
3. 如何用葡萄泡酒
正確方法如下，準備材料:山葡萄、冰糖和白酒(必須是糧食酒)個500g。
步驟，把容器及葡萄洗干凈，將葡萄粒兒(不去皮)和冰糖(研成碎末)放入容器內(nèi)，倒入白酒封蓋好，放置室內(nèi)，一個月后打開蓋兒。
將葡萄粒兒即榨成汁兒，去掉葡萄皮和核兒，攪拌均勻，裝瓶即可飲用。
4. 怎樣泡葡萄酒才好喝呢
好葡萄才能釀出好葡萄酒，想要酒精度高，一定要選擇含糖量高的葡萄。葡萄要完好無損，無磕碰無霉爛，這樣釀出來的酒才好喝，而且不容易壞。把葡萄剪下來，用淡鹽水、面粉輕輕搓洗5分鐘，再用清水沖洗一下，放在陰涼通風(fēng)處晾干水分。
戴上一次性手套，把葡萄放進玻璃瓶里，并用手捏碎，這樣發(fā)酵更快。
5. 用葡萄泡白酒怎么泡好喝
十斤六十度白酒、十斤葡萄和一斤半冰糖這三樣就夠了。要選紫紅色的山野小粒葡萄，制作時要把葡萄洗凈瀝干水后就可以把這三樣放進干凈的大玻璃瓶里。二十天就可以喝了。買來葡萄后最好不要洗，因為土法釀制發(fā)酵是靠葡萄表面附著的野生酵母微生物發(fā)酵，要洗也千萬不能用手、刷子“窮”洗，更不能用洗凈劑、高錳酸鉀等消毒藥品。要最大限度保證微生物成活。工業(yè)上葡萄是不洗的，很多大型葡萄酒企業(yè)都有自己的葡萄種植園，是嚴禁使用化肥和農(nóng)藥的。市售葡萄的確很難保證不使用農(nóng)藥，但據(jù)我知道一般果農(nóng)也很忌諱把 農(nóng)藥直接噴灑在葡萄上的，因為這會在葡萄皮上形成斑點，而且縮短了葡萄保鮮期。（如果實在不放心可以用水整串淋洗。）
然后用洗凈的手將葡萄盡量撕揉碎，連皮、籽一起裝罐。工業(yè)上是用粉碎機粉碎的。法國傳統(tǒng)的方法是雇傭年輕漂亮姑娘爬進盛葡萄的木桶里用腳踩爛葡萄。工業(yè)上也有用榨汁機榨取葡萄汁，只發(fā)酵葡萄汁的。
如果做白葡萄酒，則要將白葡萄迅速擠出葡萄汁，防止葡萄皮、籽浸入葡萄汁內(nèi)而使顏色變紅。
自己釀制葡萄酒，不用添加發(fā)酵劑，也不添加任何防腐劑和澄清劑。家釀的葡萄酒利用野生酵母菌分解葡萄中的糖份轉(zhuǎn)化為酒精，另加點糖提高酒精度。一般保質(zhì)期不超過兩年，所以成酒后應(yīng)在兩年內(nèi)喝光
6. 怎樣泡葡萄酒才好喝視頻
1、取一個盆子,把葡萄粒摘下來,放入盆中。
2、葡萄粒內(nèi)加入兩勺面粉,一勺鹽,用水清洗一下,清洗的時候要左右轉(zhuǎn)一下圈,這樣清洗的更干凈。
3、清洗干凈以后,撈入籃子里,瀝干水分。
4、取一個無水無油的瓶子,首選玻璃瓶,把葡萄粒用手捏碎,放入玻璃瓶里。
5、葡萄粒都裝好后,瓶口上蓋上一層保鮮膜,擰緊蓋子,放到陰涼處,發(fā)酵40天。
6、40天后,用過濾網(wǎng),把葡萄皮和粒過濾出來,扔掉,把葡萄汁放入鍋中,加入適量的冰糖,一般來說,10斤葡萄粒,放3斤冰糖即可,大火燒開,放涼后,再用過濾網(wǎng)過濾一下,裝瓶,美味的自制葡萄酒就做好啦!
7. 如何泡葡萄酒
1?采摘回來的野葡萄，挑選出爛的，清洗干凈，晾干水份（放通風(fēng)陰涼處晾干，避免在太陽底下暴曬）
2?一顆顆的葡萄摘下來，用手把葡萄粒捏碎，把汁盡量擠出來，放在密封罐里面，放一層葡萄放一層冰糖。
3?冰糖一般加10-20%，我加的是10%。不想最后甜到發(fā)膩。
4?裝瓶的最上面，再放點冰糖碎。加蓋發(fā)酵。注意裝瓶的時候不要太滿，最好不要超過容器的80%。
5?加蓋，注意不要讓臟東西或飛蟲進入以免污染。但也不要密封太嚴，因為發(fā)酵的時候會產(chǎn)生氣體，密封太嚴可能引起爆炸。
6?在發(fā)酵的過程中，觀察它們每天的變化，過幾天開蓋放一下氣。7?初次發(fā)酵1個月后，用紗布過濾。過濾后的酒，顏色鮮艷，深紫色，非常的漂亮。
8?過濾的酒再放入密封罐發(fā)酵1個月，酒色清亮。就可以喝了。
