茅臺走進(jìn)四國系列是什么時候出品,茅臺什么時候成為國酒的

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1,茅臺什么時候成為國酒的

清朝 我家離茅臺不遠(yuǎn)

茅臺什么時候成為國酒的

2,茅臺走進(jìn)系列是否還繼續(xù)生產(chǎn)

繼續(xù)生產(chǎn)了。以茅臺為代表的優(yōu)秀民族品牌正努力將自身打造為中華民族獨(dú)特的精神、文化標(biāo)識,幫助海外友人了解、認(rèn)同博大精深的中華文化,帶領(lǐng)中國酒業(yè)邁向全球,飄香世界。從2016年茅臺造訪非洲開始,茅臺每走進(jìn)一個國家和地區(qū),都會隆重地推出相應(yīng)的文化紀(jì)念酒?!白哌M(jìn)系列”茅臺酒已經(jīng)上市6款,分別為:走進(jìn)澳洲、走進(jìn)非洲、走進(jìn)智利·圣地亞哥、走進(jìn)坦桑尼亞·達(dá)累斯薩拉姆、走進(jìn)俄羅斯·莫斯科、走進(jìn)意大利·米蘭。在海外市場推廣茅臺文化、中國傳統(tǒng)文化,是踐行“文化茅臺”建設(shè)之路的具體表現(xiàn)。

茅臺走進(jìn)系列是否還繼續(xù)生產(chǎn)

3,家有幾瓶貴州茅臺酒53度014L飛天的商標(biāo)找遍了包裝盒和瓶身均

1950年左右,價值不好猜測,~~本人不是專家~~

家有幾瓶貴州茅臺酒53度014L飛天的商標(biāo)找遍了包裝盒和瓶身均

4,地方國營茅臺酒廠出品是哪一年

茅臺酒正標(biāo)右下方寫有“地方國營”四個字的茅臺就可以稱之為“地方國營”茅臺酒?!暗胤絿鵂I”的生產(chǎn)時間:內(nèi)銷茅臺酒1954-1986年;外銷茅臺酒1954-1959年;特供茅臺酒1982-1986年。“1954年5月更名為“地方國營茅臺酒廠”,于是從1954年開始,有了“地方國營”的概念。1954年,不管是內(nèi)銷還是外銷,茅臺酒的“臺”字還是草字頭的“苔”。1955年4月以后,改為一直沿用到現(xiàn)在的這個“臺”字。1956年11月2日,貴州省工業(yè)廳批示同意將內(nèi)銷茅臺商標(biāo)上的繁體字改為簡體字,外銷是沒有改的,還是繁體字。茅臺的改革1951年地方國營茅臺酒廠成立以后,最初的注冊商標(biāo)為“貴州茅臺”牌,上端正中為工農(nóng)攜手圖案,左右兩邊有波浪形線條,其下有“貴州茅臺酒”五個紅色大字和“地方國營茅臺酒廠出品”十個白色小字。1953年,茅臺酒開始外銷,瓶貼印有由金色麥穗齒輪和紅色五星組成的“車輪”圖案,即今天“五星”商標(biāo)的前身。但這個“車輪”圖案開始沒有在海外注冊,1955年11月立委托授權(quán)書,1955年起逐步獲得中國香港、馬來西亞、新加坡等地區(qū)和國家的商標(biāo)注冊批準(zhǔn)。茅臺背標(biāo)的更換始于1966年。其上寫道:茅臺酒是全國名酒,產(chǎn)于貴州省仁懷縣茅臺鎮(zhèn),已有二百余年的悠久歷史……這個酒標(biāo)一直用到1982年。1962到1978年,茅臺連續(xù)16年虧損,累計(jì)虧損額達(dá)400多萬元。一瓶53度茅臺1987年的零售價8元錢,而當(dāng)時價格管制,有價無市。為茅臺帶來生機(jī)的是物價改革。1988年,茅臺實(shí)現(xiàn)利潤5000多萬元,1991年突破億元大關(guān)。以上內(nèi)容參考:鳳凰網(wǎng)-茅臺鎮(zhèn)上茅臺酒

5,茅鄉(xiāng)國賓酒是那個酒廠生產(chǎn)的什么年份的

茅鄉(xiāng)國賓酒是茅臺集團(tuán)的一款系列酒,一共分三種年份,8年,15年,30年。我在亞馬遜上看到南京蘇谷最近就上了這個系列的酒。
是的 如果不懂這塊 看名交流

6,茅臺酒的七個等級

茅臺酒酒質(zhì)從低到高可分為7個等級:普茅酒質(zhì)、微調(diào)、小批量勾兌、珍品、陳釀(國宴)、特制陳釀、年份酒。1、普茅酒質(zhì)也常叫“飛天酒質(zhì)”,用5年以上基酒勾兌而成的普通茅臺酒對應(yīng)的酒質(zhì),是茅臺酒最為普遍的一種酒質(zhì),使用范圍最廣、產(chǎn)量最大、產(chǎn)品最多。市面上最常見的飛天茅臺就是普茅酒質(zhì),茅臺的超級大單品飛天竟然是茅臺酒質(zhì)金字塔的最底層,確實(shí)有點(diǎn)出人意料。2、微調(diào):微調(diào)酒質(zhì),是普茅酒質(zhì)升級版。在普茅基礎(chǔ)上經(jīng)過精心勾兌調(diào)制而成的一款較高端茅臺酒,口感和香氣上都更加順滑和濃郁。3、禮賓茅臺酒:這一酒質(zhì)酒友們可能聽得較少,在市面上的產(chǎn)品也不多,主要代表產(chǎn)品為禮賓茅臺、經(jīng)銷商品鑒茅臺酒等。4、小批量勾兌:微調(diào)酒質(zhì)再升級版,便是小批量勾兌。與普茅、微調(diào)相比,小批量勾兌主要是勾兌調(diào)味方式不一樣。所謂勾兌,并不是向酒中摻水、酒精、香精等物質(zhì),而是將不同年份、輪次、風(fēng)味特點(diǎn)的基酒進(jìn)行組合和調(diào)味,從而平衡酒體,保持醬酒醬香突出的風(fēng)格特色。5、紅星閃爍茅臺酒:小批量勾兌便是在勾兌調(diào)味過程中加入多種不同年份、不同口感、品質(zhì)上乘的基酒,進(jìn)行精細(xì)調(diào)味,使得成品酒更加醇香、品質(zhì)更佳。小批量勾兌一般單獨(dú)印在瓶身上,指這一批酒體是單獨(dú)勾兌的意思,覆蓋率不高,產(chǎn)品較少。由于產(chǎn)量少,主打收藏,價格一直不低。主要代表產(chǎn)品有巴拿馬黑壇、紅星閃爍、一代偉人、百年金獎紀(jì)念·五十六個民族、茅臺卡慕系列、藍(lán)色茅臺、青印茅臺等。6、珍品:珍品讓人聯(lián)想到“珍貴”二字,這是茅臺酒廠開啟研制高端、細(xì)分茅臺酒質(zhì)等級之杰作。1986年,茅臺推出第一款高端產(chǎn)品--珍品,酒質(zhì)高級、包裝設(shè)計(jì)極具中華酒文化色彩,一舉奪得國內(nèi)外兩項(xiàng)酒類賽事大獎。自此,茅臺酒廠開始推出一系列高端茅臺酒,統(tǒng)稱為珍品。7、年份酒:年份酒是茅臺酒中品質(zhì)最高的酒質(zhì),用不低于15年的老酒為基酒,再與不同年份、輪次、典型酒體的酒相勾兌,最終形成符合相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)年份的成品酒。年份酒主要有15年、30年、50年、80年,一般在酒瓶正面就會有明顯的數(shù)字標(biāo)識。這里的數(shù)字并非酒儲藏的年份,而是用該酒齡的基酒,按照該酒齡標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行調(diào)制,最終生產(chǎn)出口感、醇熟與之相近的茅臺酒。以上內(nèi)容參考 百度百科-茅臺酒

7,在中國酒的文化是什么時候開始的誰簡單地?cái)⑹鼍频臍v史貴州

已經(jīng)開始了!我省4家酒企入圍“中華老字號 http://www.guizhoujiuye.com/news/201008/26/1112.html 這里有詳細(xì)的介紹 記得給分哦 嘿嘿

8,貴州茅臺酒分幾個系列

瓶身標(biāo)注貴州茅臺酒股份有限公司出品,印有茅臺海洋標(biāo)的,不以茅臺主名字的酒,簡稱茅臺股份出品的系列酒,主要有王茅,華茅賴茅、貴州大曲,仁酒,漢醬,王子,迎賓等核心產(chǎn)品。1、王茅:祥邦、祥泰、百年印象等產(chǎn)品,王茅酒其色無色透明,勻和晶亮,酒花豐盈。適用于中高端商務(wù)宴會,私人宴請,專屬禮贈等。有茅臺品牌以及王茅本身歷史底蘊(yùn)的加持,再加上精致的外觀設(shè)計(jì),定價還是很厚道的。2、華茅:華茅酒他可以說是茅臺的前身,華茅酒質(zhì)晶亮透明,微有黃色,醬香突出,香氣撲鼻。采用最傳統(tǒng)的釀造工藝制作而成,無論是品質(zhì)還是口感都是其他白酒品牌無法進(jìn)行比擬的。在經(jīng)過獨(dú)特的精細(xì)釀造過程經(jīng)過7次取酒8次發(fā)酵釀造而成,是我國醬香型的典范和代表。無論是家庭聚會,朋友聚餐都可以開懷暢飲。3、賴茅:賴茅酒與飛天茅臺采取的是相同產(chǎn)地的糧食、水源等原材料,相同的釀造及生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn),其中高溫制曲和高溫接酒還是值得一提的。賴茅酒制曲溫度高達(dá)60度以上,二次翻曲,四十天成熟,存放半年以上,這樣的工藝釀造出的賴茅酒醬香飽滿,喝起來不上頭、不辣喉、不燒心、醉后更容易清醒。4、王子:金王子、王子醬香經(jīng)典、珍品王子、王子醬門經(jīng)典(已經(jīng)停產(chǎn))、王子生肖(豬、牛、狗、雞)等。茅臺王子酒是貴州茅臺酒股份有限公司生產(chǎn)的53度的醬香型白酒。具有醬香濃郁、優(yōu)雅細(xì)膩、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香、酒后不上頭的茅臺風(fēng)格,它與茅臺酒同宗同源,一脈相承,是貴州茅臺酒的嫡系品牌,是所有醬香白酒當(dāng)中品質(zhì)、口感最接近茅臺酒的白酒。5、迎賓:茅臺迎賓酒在茅臺系列產(chǎn)品里屬于低端產(chǎn)品,其實(shí)迎賓酒是茅臺7次取酒后的酒糟再加上新糧食釀造的,就是釀造完茅臺的酒糟再去釀造迎賓,口感較王子略遜,但性價比卻超高。而且價位也非常親民,比較適合大眾消費(fèi)者,6、漢醬:漢醬酒定位僅次于茅臺酒,秉承了茅臺酒的核心釀造工藝,采用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)優(yōu)質(zhì)高粱和小麥作為原料,同樣采用兩次投料、九次蒸烤、八次發(fā)酵、七次取酒、一年一個生產(chǎn)周期的傳統(tǒng)釀制生產(chǎn)模式,醬香突出、典雅細(xì)膩、醇厚綿軟、回味悠長、空杯留香持久,具有醬香型白酒的典型風(fēng)格。7、仁酒:貴州茅臺酒股份有限公司于2007年8月初新上市的一款53度醬香型白酒。其定位屬于中高端產(chǎn)品,精選黔北特有的優(yōu)質(zhì)小麥和高粱,再配以赤水河那純凈甘甜的泉水為原料。采用傳統(tǒng)的釀造工藝,兩次投料、七次取酒、多次發(fā)酵、一年一個生產(chǎn)周期,經(jīng)過高溫制曲、堆積、取酒,儲存一段時間后,用模塊化的方式進(jìn)行勾兌,這樣釀造出來的仁酒傳承了醬香的經(jīng)典,具有醬香突出、酒體醇厚、柔和綿甜、空杯留香的特色與品質(zhì)。

9,2004年茅臺鎮(zhèn)出的五年陳釀國珍貢品現(xiàn)在多少錢一瓶

首先,要看是茅臺鎮(zhèn),還是茅臺集團(tuán),還是茅臺。這幾個有很大的區(qū)別,04的茅臺還是比較值錢了,珍藏10年,賣5000沒問題(普通版本)如果不是,那么基本沒有認(rèn)它的。留著自己喝吧。謝謝,求采納
茅臺鎮(zhèn)和茅臺是兩碼事/

10,貴州茅臺酒走進(jìn)系列的酒質(zhì)怎么樣

走進(jìn)系列有375毫升、750毫升兩種,一般認(rèn)為,375的是普茅酒質(zhì),750的是陳釀酒質(zhì)。 但是也有酒商認(rèn)為,375毫升裝的走進(jìn)系列酒質(zhì)稍好于普茅,也有酒友認(rèn)為,750毫升裝的走進(jìn)系列酒質(zhì)不及精品。 信酒商的,還是同酒友的,見仁見智。 關(guān)于這款酒的收藏價值,所長認(rèn)為一般。理由主要有: 1.產(chǎn)品不算稀缺。新款走進(jìn)雖然沒有公布產(chǎn)量,但是通過酒商十分積極出貨來判斷,酒多。此外,這款酒外延豐富,可能會走進(jìn)世界所有國家和地區(qū),連續(xù)生產(chǎn)是大概率事件。 2.紀(jì)念性一般。雖然一帶一路概念是一個大概念,但是具體到茅臺酒上,則顯得太大了,稍顯平淡,不夠獨(dú)特,容易復(fù)制。 走進(jìn)四國分別是: 意大利?米蘭、俄羅斯?莫斯科、智力?圣地亞哥、坦桑尼亞?達(dá)累斯薩拉姆 “走進(jìn)系列”為貴州茅臺“一帶一路行”文化紀(jì)念產(chǎn)品,十分具有收藏價值。 重點(diǎn)是漂亮,顏值黨必備藏品! 375ml走進(jìn)四國為小批量勾調(diào),簡單說酒質(zhì)比普茅要好。750ml走進(jìn)四國酒質(zhì)為陳釀酒質(zhì)。 走進(jìn)系列是貴州茅臺“一帶一路”紀(jì)念產(chǎn)品,首先顏值是非常高的,但是紀(jì)念意義貫穿一帶一路,喜歡收藏的倒是可以入手。 走進(jìn)系列分別是走進(jìn)意大利?米蘭、俄羅斯?莫斯科、智力?圣地亞哥、坦桑尼亞?達(dá)累斯薩拉姆。走進(jìn)系列分為兩種規(guī)格,有375毫升和750毫升,375的是普茅酒質(zhì),750的是陳釀酒質(zhì)。但是很多酒友反饋說兩種規(guī)格的酒質(zhì)都不是大家所說的,但小橘子覺得這個倒是因人而異。 首先給你確定兩點(diǎn)基本事實(shí) 貴州茅臺酒(飛天茅臺,五星茅臺),總之正標(biāo)上是這五個字的。 飛天茅臺和五星茅臺是最普通的酒質(zhì) 不要過分解讀,不要誤會解讀(我說最普通緊針對是貴州茅臺酒這個標(biāo)志的酒) 比貴州茅臺酒飛天五星好的有 紀(jì)念酒,年份茅臺,珍品茅臺 走進(jìn)四國我看過背標(biāo),應(yīng)該屬于飛天茅臺酒酒質(zhì),可能略有不同(老酒勾調(diào)比例和正常飛天茅臺有些許區(qū)別,但是酒質(zhì)是一樣的) 貴州茅臺酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料,利用得天獨(dú)厚的自然環(huán)境,采用科學(xué)獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝精心釀制而成,未添加任何香氣、香味物質(zhì),具有醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久的特點(diǎn)。 茅臺鎮(zhèn)擁有悠久的釀造傳統(tǒng)和文化,以及神秘而又特有的自然環(huán)境,四面環(huán)山,一水中流,造就茅臺酒卓爾不凡的典型風(fēng)格。 貴州茅臺酒運(yùn)用經(jīng)典古老的傳統(tǒng)工藝,端午投料重陽下沙,原料經(jīng)過九次蒸煮、八次攤晾、加曲高溫堆積、入池發(fā)酵、七次取酒、歷時整整一年。 走進(jìn)系列以走進(jìn)四國來說,酒質(zhì)都是比較OK的,都是出自茅臺酒廠幾個國家級調(diào)酒師,酒質(zhì)毋庸置疑那肯定用的都是坤沙酒,茅臺鎮(zhèn)本地小紅粱釀造! 2017年11月,茅臺推出「走進(jìn)非洲」紀(jì)念酒。 瓶身繪有南非和茅臺特色文化,寓意中國與非洲推崇的自然、和平,象征中非建交20年的“金色歲月”以及積淀的深厚 情感 。 2018年5月,茅臺推出「走進(jìn)澳洲」紀(jì)念酒。 瓶身保持茅臺特有的白色瓶身,印有鴕鳥、橄欖枝、考拉、袋鼠、悉尼歌劇院、鴨嘴獸等代表澳洲色彩的印象畫。寓意中澳友誼源遠(yuǎn)流長。 2019年4月,走進(jìn)智利紀(jì)念酒上市。設(shè)計(jì)融合了智利·圣地亞哥建筑、人文、地理等綜合元素。同時還加入了中國祥云等元素,象征著中國與智利的友好交往,使得“一帶一路”更加深入發(fā)展。 2019年5月,推出走進(jìn)坦桑尼亞,主色調(diào)為墨綠色,由坦桑尼亞國旗綠藍(lán)黑黃四色綜合而成,同時代表當(dāng)?shù)亟K年綠意盎然,是非洲重要的 旅游 勝地。 2019年底茅臺再次曝光走進(jìn)俄羅斯和走進(jìn)意大利兩款紀(jì)念酒。 走進(jìn)俄羅斯正標(biāo)顯眼處為莫斯科紅場的地標(biāo)圣瓦西里大教堂,是俄羅斯的宗教和政治中心。主色調(diào)紅色與紅場相得益彰,加以白色亮點(diǎn)點(diǎn)綴,仿佛童話城堡。 走進(jìn)意大利主色調(diào)為藍(lán)色,藍(lán)色是 時尚 界最鐘愛的顏色之一,象征米蘭為“ 時尚 之都”。黑色飄帶將摩登女郎、香水、口紅、米蘭大教堂等意大利特色連接起來,象征一帶一路帶來的中意友誼。 是否可以入手收藏?目前市場價如何? 關(guān)于收藏價值,可參考以下三點(diǎn): 1、商品價值 茅臺的商品價值,主要是其酒體。"走進(jìn)系列"酒質(zhì)過硬,據(jù)了解,“走進(jìn)系列”的酒質(zhì)至少是20年以上年份的基酒勾兌而成,這個級別的酒質(zhì)在茅臺酒的體系中已經(jīng)是以往的國宴用酒的酒質(zhì)水平,其酒質(zhì)的珍貴程度可想而知。 2、稀缺價值 物以稀為貴是收藏界的真理,好的東西存世量越少越值錢。作為文化茅臺體系中走向世界的重要一環(huán),每一款走進(jìn)系列都是全球限量發(fā)行,如今走進(jìn)非洲和走進(jìn)澳洲的停產(chǎn),更加增加了它的稀有度。 3、文化價值 每一款走進(jìn)系列產(chǎn)品設(shè)計(jì),將當(dāng)?shù)靥厣幕枺瑯?biāo)志建筑以及特殊文化作為設(shè)計(jì)元素,完美融入中國傳統(tǒng)文化符號,它見證著中國茅臺走向世界,表達(dá)了中國與世界各地友好建交,和平共處的理念,文化價值不言而喻。 4款新品市場價大約在: 375ml 2488左右/瓶 750ml 6788左右/瓶 從最近這兩天的市場動態(tài)來看,走進(jìn)系列市場價格和熱度剛剛起步,處于價格上漲的初期,相對較低,正是備貨,收藏,入手的好時機(jī)。 為打造文化茅臺,傳遞中國醬香,茅臺集團(tuán)推出了「走進(jìn)系列」, 基于國家“一帶一路”的戰(zhàn)略,旨在通過茅臺酒傳遞友誼精神和增加互信。 自17年年底發(fā)行,今年推出兩款,所以迄今為止已有六款該系列產(chǎn)品上市發(fā)行, 那么,作為貴州茅臺酒必藏之一, 走進(jìn)系列的酒質(zhì)怎么樣? 茅臺「走進(jìn)系列」 茅臺「走進(jìn)系列」六款包括: 走進(jìn)非洲、走進(jìn)澳洲、走進(jìn)俄羅斯、走進(jìn)意大利、走進(jìn)智利、走進(jìn)坦桑尼亞。 走進(jìn)系列茅臺酒始于橙黃色的“走進(jìn)非洲”紀(jì)念茅臺酒, 跟馬年茅臺酒一樣,初始幾乎無人問津。 第二款“走進(jìn)澳洲”一經(jīng)上市便受到業(yè)內(nèi)一致好評和搶購收藏, 作為文化茅臺走向世界的重要一環(huán),每一款走進(jìn)系列都是全球限量發(fā)行,市場升值空間大。 茅臺「走進(jìn)系列」的瓶身設(shè)計(jì),結(jié)合當(dāng)?shù)靥厥馕幕?,完美融入中國傳統(tǒng)文化符號, 它見證著中國茅臺走向世界,表達(dá)了中國與世界各地友好建交,和平共處的理念。 「走進(jìn)系列」酒質(zhì) 作為文化茅臺主打的一個國際性產(chǎn)品, 走進(jìn)系列茅臺酒采用與國際接軌的375ml和750ml兩個規(guī)格, 并且都是53度酒體, 酒質(zhì)采用的至少是20年以上年份基酒進(jìn)行勾兌 , 這個級別的酒質(zhì)在茅臺酒的體系中是以往的國宴用酒的酒質(zhì)水平,其酒質(zhì)的十分珍貴。 歡迎關(guān)注@波記商貿(mào),懂酒、 養(yǎng)生 ,更愛品質(zhì)生活。 分為系列,有375ml和750ml。人們普遍認(rèn)為375是普Mao葡萄酒的品質(zhì),而750是陳年的葡萄酒。但是,一些葡萄酒商人認(rèn)為375毫升Into系列葡萄酒的質(zhì)量略好于樸茂,而一些酒客則認(rèn)為750毫升Into系列葡萄酒的質(zhì)量不及優(yōu)質(zhì)葡萄酒。那些相信葡萄酒商人的人仍然是相同的葡萄酒朋友,不同的人有不同的看法。關(guān)于這款酒的收藏價值,導(dǎo)演認(rèn)為這是公平的。主要原因是:1.產(chǎn)品不稀缺。盡管尚未宣布新型號的產(chǎn)量,但葡萄酒商人認(rèn)為它們在運(yùn)輸方面非?;钴S。此外,這種葡萄酒具有豐富的延伸性,可以進(jìn)入世界所有國家和地區(qū)。連續(xù)生產(chǎn)是高概率事件。2.令人難忘。盡管“一帶一路”的概念很重要,但就茅臺酒而言,它太大了,有點(diǎn)樸素,不夠獨(dú)特,易于復(fù)制。 喝茅臺是不可能的,這輩子都不可能喝茅臺的。

11,求貴州茅臺集團(tuán)年份15 30 50 80年份漢醬普通王子

我"1818"]你好。"343"]我長期售售茅臺酒。"5555"]系列酒的提貨單。在茅臺酒倉庫提酒。15年廠價3599元。30年8249元。50年13999元。80年廠價99999元。漢醬269元。迎賓53度廠價58元,醬門經(jīng)典116元,國宴1749元還是1849記不清了(有段時間沒去銷售公司開酒所以搞忘了??梢月?lián)系我。

12,茅臺酒啥時有的

茅臺酒獨(dú)產(chǎn)于中國貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn),是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時也是中國三大名酒[1]“茅五劍”之一,也是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒。至今已有800多年的歷史。
貴州茅臺酒 茅臺酒,素有中國“國酒”之稱。曾在1915年巴拿馬國際博覽會上被評為世界第二名酒,榮獲金質(zhì)獎。半個多世紀(jì)以來,它以精湛的釀造技藝和獨(dú)特的色、香、味,為世人稱頌,名甲天下,成為國內(nèi)外市場的“酒中名珠”。 中國的茅臺酒,因產(chǎn)于貴州仁杯縣的茅臺鎮(zhèn)(原為村)而得名,并享有“風(fēng)來隔壁千家醉, 雨過開瓶十里香”之美名。這種“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛過茅臺酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥 郁,被譽(yù)為“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅臺酒因郁而不猛、柔和芬芳,故清代詩人鄭珍對其曾賦予“酒冠黔人國”的美稱。 相傳有一年除夕,茅臺鎮(zhèn)突然大雪紛飛,寒風(fēng)刺骨,鎮(zhèn)上住有一李姓青年,他見一位衣衫襤褸的老婦僵臥門口,并將其背進(jìn)屋生火取暖,以自釀米酒款待老人,又將床鋪?zhàn)尳o老女安寢,自己躺在爐邊地上。朦朧中聽到奇妙琴聲,天邊飄來一位仙女,身披五彩羽紗,手捧熠熠閃光的酒杯,站立面前,隨將杯中酒傾向地面,頓時空中彌漫了濃郁的酒香,眼前出現(xiàn)了一道閃爍的銀河。 這青年一覺醒來,屋里爐火很旺,水、飯尚溫,床上被褥整齊,似無人睡過一般,推門一看,風(fēng)、雪俱停,一條晶瑩的小河從家門口淌過,河面上飄著陣陣酒香。此后,當(dāng)?shù)厝司陀孟膳n予的河水釀酒,用“飛仙”圖案作茅臺酒的商標(biāo)至今至不變。 傳說歸傳說,但位于赤水河畔的茅臺,自古以釀酒出名確是事實(shí)。清人曾有詠句為“集靈泉于一身,匯秀水東下”贊美赤水河,而茅臺酒的出名,這或許與當(dāng)?shù)厮|(zhì)優(yōu)良有關(guān),據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)記載,早在兩千多年前,古 仁懷 附近的酒曾以“甘美”而受漢武帝的贊賞。北宋時在茅臺鎮(zhèn)附近便生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)大曲酒,宋人張能臣的《酒名記》以它質(zhì)量佳美載入酒史。至清康熙四十三年經(jīng)反復(fù)試驗(yàn),無數(shù)次改進(jìn)和提高,終于摸索出一套獨(dú)特的釀造技術(shù),制造出別具一格的茅臺酒來。《黔語》云:“尋常沽貫,皆燒春也”,時稱“茅臺春”。茅臺酒經(jīng)過不斷釀制提高,便成了名滿天下的中國名酒。 茅臺酒為醬香型大曲白酒。據(jù)專家們分析,其酒內(nèi)含有70多種成分,因此構(gòu)成了醬香、醇甜香和窯底香合成的特殊風(fēng)味。雖酒度為53度到55度。但酒液晶瑩透明,口感醇厚柔和,無烈性刺激感,入口醬香馥郁,回味修長,余香綿綿,為醬香型白酒的曲型。從而形成了茅臺酒舉世無雙和獨(dú)有奇特風(fēng)格。

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