十五元一斤的散裝白酒怎么樣，散白酒行業(yè)怎么樣

很好的，很實(shí)惠的。

算比較抵擋的醬香白酒吧，生產(chǎn)工藝是醬香白酒生產(chǎn)工藝，但可能是新酒，不咋好喝。醬香散裝起碼得上40一斤的才有感覺(jué)。

紅星二鍋頭，好喝不上頭。

不是。淘寶十幾元一斤的散裝酒和一些瓶裝酒,都是勾兌的純糧食酒,都是屬于低中檔純糧酒,都是完全符合食品安全和管理相關(guān)規(guī)定。

會(huì)上醫(yī)院

一般酒量的容易酒精中毒。

10多元一斤的散酒不是真的醬酒，純糧醬香酒的成本在20元以上，10多元的散酒很難保證是真的醬酒。如需購(gòu)買散酒推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)?！尽c(diǎn)擊免費(fèi)領(lǐng)取茅世原散酒】醬酒，醬香型白酒，亦稱茅香型，是中國(guó)白酒的香型之一。得益于獨(dú)特的釀酒環(huán)境，采用傳統(tǒng)工藝，長(zhǎng)期貯藏，科學(xué)勾兌，精心釀制而成。具有醬香突出且香而不艷，低而不淡、酒體醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久等特點(diǎn)。貴州茅世原酒業(yè)以優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料，采用大曲醬香型白酒傳統(tǒng)工藝精心釀造、貯存、勾兌而成，未添加任何香氣、香味物質(zhì)。具有醬香典雅、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、回味長(zhǎng)、空杯留香久的特點(diǎn)。想要了解更多關(guān)于散酒的相關(guān)信息，推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)做到對(duì)消費(fèi)者和市場(chǎng)的精準(zhǔn)洞察、對(duì)于企業(yè)發(fā)展的深度思考和戰(zhàn)略布局，高品質(zhì)美酒和消費(fèi)者高度認(rèn)可的進(jìn)一步自證。通過(guò)“沉浸式原味體驗(yàn)”讓參與者在體驗(yàn)中“認(rèn)同感”找到突破口，作延展文化，打造以歷史為基礎(chǔ)、以品質(zhì)為核心、以體驗(yàn)為內(nèi)容的沉浸式原味體驗(yàn)?zāi)Ｊ健?

差不多在十幾到幾十之間吧。

你有多少？在15元一斤

由圖6可知，利用草甘膦催熟處理較百草枯對(duì)油菜產(chǎn)量的形成影響相對(duì)較小。草甘膦在4月22日以后催熟處理不會(huì)對(duì)油菜產(chǎn)量造成較大影響，百草枯在4月28日以后催熟處理不會(huì)對(duì)油菜產(chǎn)量造成明顯影響，可能與該2種藥品的藥理機(jī)制有關(guān)，草甘膦為內(nèi)吸性除草劑，藥效發(fā)揮較慢，而百草枯為觸殺性除草劑，藥效發(fā)揮較快，通過(guò)脫水催枯的方式快速降低油菜秸稈的含水量，破壞光合作用的正常進(jìn)行，進(jìn)而促進(jìn)油菜成熟。3 討論草甘膦和百草枯是用于油菜化學(xué)催熟的2類不同的催熟藥物，其作用機(jī)理和作用方式均不相同。草甘膦是通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性抑制莽草酸途徑中5-烯醇丙酮莽草酸-3-磷酸合成酶的活性，從而導(dǎo)致植株體內(nèi)芳香族氨基酸合成受阻，使其缺少相應(yīng)蛋白促使角果和植株死亡，藥效反應(yīng)慢，一般用藥后7～10 d才發(fā)揮作用[5]。其作用機(jī)理可以解釋該研究中草甘膦的催熟作用較緩慢，對(duì)油菜生長(zhǎng)發(fā)育的傷害小，催熟后的油菜千粒重和含油量等指標(biāo)變化與對(duì)照間差異不明顯的現(xiàn)象；百草枯主要依靠其二價(jià)陽(yáng)離子通過(guò)光和系統(tǒng)ⅰ還原為一價(jià)陽(yáng)離子（pq+），pq+迅速將氧還原為過(guò)氧化物，過(guò)氧化物通過(guò)haberweiss反應(yīng)產(chǎn)生羥基，導(dǎo)致植物細(xì)胞死亡[6]。其藥效反應(yīng)非常快，噴藥幾小時(shí)后即可見(jiàn)明顯藥害癥狀。該研究中，百草枯處理后對(duì)油菜千粒重、含油量等指標(biāo)產(chǎn)生明顯的不利影響，主要是因?yàn)榘俨菘菅杆僭斐捎筒私枪と~綠素和類胡蘿卜素的急劇下降，光合作用率隨之迅速下降，干物質(zhì)積累得到較大的抑制，因而導(dǎo)致其千粒重、含油量、產(chǎn)量等指標(biāo)大幅下降。綜合2種藥物對(duì)油菜生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生的影響，筆者認(rèn)為草甘膦催熟效果緩慢，但對(duì)油菜后期發(fā)育傷害較小，在油菜收獲前12 d左右噴施較好；百草枯作用迅速，對(duì)油菜后期發(fā)育影響明顯，適合在收獲前5 d噴施，但若遇噴施后連陰雨天，可能會(huì)導(dǎo)致催熟后的油菜難以收獲，存在一定的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。另外，該2種催熟藥物均為化學(xué)除草劑，實(shí)際應(yīng)用時(shí)必須考慮催熟后的種子與土壤中的殘留對(duì)食品和下一茬作物的影響，以保證食品和生態(tài)環(huán)境的安全。

一分錢一分貨，長(zhǎng)期喝會(huì)害了你

你好！小心酒精中毒僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

我有個(gè)親戚就是在農(nóng)村開(kāi)小酒坊的，他家里釀造的酒都可以說(shuō)是純糧的，而且按度數(shù)的不同售價(jià)也高低貴賤都有。 不過(guò)他家里最貴的酒，也不過(guò)賣10多塊錢一斤，這個(gè)是頭爐出來(lái)的72°原漿，沒(méi)幾個(gè)人能喝的了這種酒，都是有名的“老酒鬼”才能享用。 剩下的白酒按度數(shù)不同，售價(jià)一般以1°一兩毛錢來(lái)計(jì)算，也就是50°左右的白酒賣不到十塊錢一斤。 釀酒的糧食分很多種 只要沒(méi)有喝多，您就不該相信幾塊錢就可以買到純糧酒。 接下來(lái)我先給你看看釀酒的過(guò)程。 首先要把高粱和酒曲破碎。 破碎的高粱需要加漿。所謂加漿，換成人話就是加水。 加多少有講究，少了不能充分濕潤(rùn)，多了會(huì)造成淀粉流失，影響出酒率。 加漿后的高粱要似當(dāng)時(shí)的溫度放置一定的時(shí)間，保證充分濕潤(rùn)。一般來(lái)說(shuō)不會(huì)低于四五個(gè)小時(shí)，當(dāng)然了，天氣熱時(shí)候不能時(shí)間長(zhǎng)了，否則喂豬都不吃更別說(shuō)燒酒了。 稻殼一定要蒸透，否則會(huì)有雜味。需要說(shuō)明的是，稻殼的作用就是為了增加透氣性，因?yàn)槎际浅恋榈榈募Z食，裝鍋蒸的過(guò)程中容易壓實(shí)。要么蒸糧食時(shí)候蒸不熟，要么蒸餾時(shí)候容易跑偏，一邊出的水一邊出的酒，影響酒質(zhì)。 蒸熟蒸透的高粱和稻殼要混合一部分老酒糟后上鍋蒸透。 千年池子萬(wàn)年糟，沒(méi)有老酒糟的幫助會(huì)非常麻煩，具體怎么辦就不多說(shuō)了。 裝鍋是個(gè)力氣活，也是技術(shù)活，要保證整個(gè)鍋裝的均勻，都能透氣。 濃香型白酒分為立茬和混蒸。混蒸比較省事兒，就是把窖池里含有酒的胚出來(lái)跟新糧一塊蒸餾，這個(gè)過(guò)程是連取酒帶蒸熟新糧，大約需要七八十分鐘的時(shí)間。 而立茬就麻煩點(diǎn)，說(shuō)白了把混蒸一步到位的過(guò)程分為兩次進(jìn)行，人工和燃料都浪費(fèi)的多。 蒸熟后起蓋。 需要翻晾幾次，鼓風(fēng)機(jī)底下吹著用于加快速度。不得不說(shuō)，現(xiàn)在 科技 進(jìn)步，工人師傅的勞動(dòng)強(qiáng)度減少了很多，要不然就靠人工翻來(lái)覆去的，得出多少力啊。 溫度降下來(lái)后加酒曲，又要翻幾次摻勻和。這個(gè)步驟有攪拌的機(jī)器，省力的同時(shí)也能保證更均勻。 最后在溫度適宜時(shí)候入池密封?，F(xiàn)在有塑料布了，也省事的多，把泥巴糊上后覆蓋塑料布，可以有效保證不漏氣跑酒，發(fā)酵速度也加快了。過(guò)去全靠泥巴，還得天天去抹一抹。 池子我們都是泥池，這樣才能保證出好酒。 我親眼在很多農(nóng)村小作坊里見(jiàn)過(guò)，雖然他們也是用的玉米等糧食作物，但是很多都是水泥池，甚至有的把水泥池再貼上瓷磚。好看是好看了，但肯定出不來(lái)好酒的。并且他們的發(fā)酵期一般都是十來(lái)天，出酒率高，只不過(guò)呢不但當(dāng)時(shí)不好喝，而且越放時(shí)間長(zhǎng)越難喝，沒(méi)有任何收藏價(jià)值。 很多人參觀釀造車間覺(jué)得跟自己想象的有差距，感覺(jué)食品就應(yīng)該像飯店后廚一樣窗明幾凈。其實(shí)酒是蒸餾出來(lái)的，并沒(méi)有什么雜質(zhì)和細(xì)菌。還要陳放一定的時(shí)間才能出廠，并且每個(gè)批次都經(jīng)過(guò)檢測(cè)，我們除了常規(guī)的六項(xiàng)檢測(cè)之外，還要做塑化劑和重金屬檢驗(yàn)。 發(fā)酵期短，出酒率高。反之，發(fā)酵期長(zhǎng)了肯定影響出酒率。 按照濃香型的工藝，最短的需要四十五天，低于這個(gè)時(shí)間的，別說(shuō)厚重了，連后味都沒(méi)有，這也是為什么好酒都要貴的原因。 特別是經(jīng)過(guò)三伏天的，發(fā)酵期長(zhǎng)達(dá)五六個(gè)月，有的甚至達(dá)到一年，這樣的酒才真的值得收藏。 想必能堅(jiān)持看到這里的您也明白了，從糧食進(jìn)庫(kù)到一瓶酒擺上您的餐桌，最快的速度需要一年以上。 花幾塊錢就想買到真正的純糧酒，您肯定是在做白日夢(mèng)。 這個(gè)問(wèn)題我昨天剛回答過(guò)，現(xiàn)在轉(zhuǎn)發(fā)過(guò)來(lái)： 我們這里有個(gè)鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)大部分人都已家庭為單位在全國(guó)各地從事小作坊釀酒行業(yè)。 我跟你們講講這個(gè)行業(yè)的規(guī)則吧： 一個(gè)小釀酒作坊投入不高，也就三萬(wàn)左右。 大部分酒坊都建在菜市場(chǎng)周邊或者農(nóng)民工聚集的地方。 酒一定是要釀的，而且要干得熱火朝天，然后把糧食發(fā)酵蒸餾后的酒糟放門口擺放著，直到下一次蒸餾換新酒糟。酒糟的香味會(huì)吸引來(lái)顧客，同時(shí)也是一種廣告方式：看，我釀的酒是純糧食酒。 那到底是不是純糧食酒呢，告訴你不要被表象迷惑了。 白天釀酒，晚上干啥？關(guān)起門來(lái)勾兌！ 怎么勾兌？找個(gè)大桶，白天釀的酒倒里面，然后加大量的自來(lái)水；接著倒入酒精，酒精倒到酒差不多50度就不倒了；最后就是調(diào)酒，用啥調(diào)酒？啥效果好就用啥：除苦劑、塑化劑、甜蜜素、糖精鈉、高粱香精、玉米香精等等各種工業(yè)化學(xué)物質(zhì)，稍好的用白糖。 再貴的酒，成本不會(huì)超過(guò)5元一斤；最便宜的酒完全就是酒精加水；那啥賣50、100元一斤的，那是把你當(dāng)豬宰呢！ 大家好，我是餐餐美味，我的問(wèn)答是： 我們經(jīng)常會(huì)看到市場(chǎng)上賣的是散酒，而且，這樣的散酒門店比較多，幾塊錢一斤散裝酒不是糧食酒。 疫情期間在老家過(guò)的年，老人們都喜歡喝酒，而且喜歡喝散酒，我應(yīng)老人的要求，買了一桶散酒，五塊錢1斤，買的是十斤裝的花了50元。 吃飯的時(shí)候，老人把酒打開(kāi)了，一股濃濃的酒味散發(fā)而來(lái)，我也倒了一杯嘗了一下，這個(gè)酒味太沖了，喝一口我只咧嘴，喝一口辣嗓子、嗆鼻子、流到胃里面燒的不得了，沒(méi)有綿軟感，只有真實(shí)的刺痛感。 勾兌酒是用不同口味、不同生產(chǎn)時(shí)間，不同度數(shù)的純糧食酒，經(jīng)一定工序混合在一起，以達(dá)到特定的香型、度數(shù)、口味、特點(diǎn)的酒。勾兌酒的組成部分是酒精、香精、糖精、水。 它具備了勾兌酒的特點(diǎn)，不是真正的糧食酒，糧食酒喝著很綿軟，喝下去辣的沒(méi)有這么快，而勾兌酒辣的那么明明白白，讓你一下感受到酒的力量。 對(duì)比而言，勾兌酒更容易識(shí)別，都是用香精、酒精勾兌出來(lái)的，幾塊錢的酒就是勾兌酒，相對(duì) 健康 來(lái)說(shuō)，還是糧食酒比較靠譜。 大家看我說(shuō)的對(duì)嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)留言！喜歡我的內(nèi)容請(qǐng)關(guān)注吧！我們下期再見(jiàn)！ 酒廠糧食酒都稀少，街頭散酒更不用提了，都是酒精加水加香精狗兌的。 市場(chǎng)上幾塊錢的散酒是不是糧食酒 我們不能直接憑他的價(jià)格就直接判定他是不是糧食酒，因?yàn)楦鞯氐膬r(jià)格可能不一樣。這里我總結(jié)幾個(gè)方法幫助你判定他是不是糧食酒。 第一：加水辨真?zhèn)? 糧食酒一般都含有很高濃度的酯，而酯遇到水會(huì)出現(xiàn)渾濁。 做法：酒杯中倒入半杯酒，在取適量水倒入半杯。混合后看是否變渾濁，若變則是糧食酒。 第二：搓揉辨真?zhèn)? 酒精酒一般是酒精勾兌，放在手心幾滴，手溫的溫度會(huì)加快酒精的揮發(fā)，就味在手心停留的時(shí)間較短。而糧食酒揮發(fā)較慢，可以停留較長(zhǎng)時(shí)間。 做法：取幾滴白酒滴在手心，用力搓揉，有濃郁酒香的而且停留時(shí)間長(zhǎng)的是糧食酒。 第三，品嘗辨真?zhèn)? 酒精酒的酒精在揮發(fā)完之后，酒基本接近于水的味道。 做法：取適量白酒倒入杯中，點(diǎn)燃，過(guò)2分鐘后品嘗，口味沒(méi)變的是糧食酒，變淡或者變成水味的是酒精酒。 這三種方法僅供參考 ，當(dāng)然也不排除有時(shí)候會(huì)鑒定出錯(cuò)，現(xiàn)在很多不法分子掌握了一般驗(yàn)酒的套路，也會(huì)添加一些添加劑來(lái)干擾鑒定。一般鑒定真?zhèn)味际怯眠@種辦法，簡(jiǎn)單實(shí)用。 不是，因?yàn)楹脦捉锛Z食才能釀一斤的酒，加上人工，運(yùn)輸各項(xiàng)費(fèi)用，所以不可能是真用糧食做的！ 市場(chǎng)上面的是不是假酒我不知道。像我家鄉(xiāng)有個(gè)小酒坊，他的酒就是幾塊錢的，他的絕對(duì)是糧食酒。他自己開(kāi)的作坊，糧食都是從我們老鄉(xiāng)那邊要過(guò)來(lái)的。這些我們都知道，所以說(shuō)一般家里需要喝什么酒？都會(huì)去他那里買點(diǎn)。在家鄉(xiāng)做點(diǎn)這種小本生意一般都是靠信譽(yù)來(lái)做賣買的，都是老鄉(xiāng)介紹老鄉(xiāng)，這樣的酒也不會(huì)存在質(zhì)量和摻假的問(wèn)題。在大城市我就不知道了，因?yàn)槲液苌僭诖蟪鞘匈I酒，在大城市人多混雜摻假與否很難知道。 十幾年前，我爸想著用雙手勤勞致富，和親戚開(kāi)設(shè)了一個(gè)家庭式酒坊工廠。當(dāng)時(shí)設(shè)想的特別好，糧食谷類釀酒，酒糟還可以喂豬，豬糞還可以賣給人家種田，整個(gè)一先進(jìn)的食物鏈。理念挺先進(jìn)的，建了酒坊，附近后院又建了一排豬舍，如果不是資金不夠，我懷疑我爸還要跟著這個(gè)食物鏈養(yǎng)魚塘。我爸的事業(yè)就這么轟轟烈烈開(kāi)展了。 當(dāng)時(shí)我讀大學(xué)，每個(gè)月生活費(fèi)500-800，我爸賣的散酒大概8塊錢一斤。按照他算的機(jī)器、廠房、人工、原料等等費(fèi)用，這已經(jīng)是非常薄利了。后來(lái)結(jié)果可想而知，白酒賣不動(dòng)，比那些品牌瓶裝白酒還貴，我們家沒(méi)有暴發(fā)，還沒(méi)長(zhǎng)大的豬豬們也被賣了。家里虧損了二三十萬(wàn)，我爸又回到了勤勤懇懇的工作崗位上。但是家里存下了很多白酒，有幾十大缸吧。我爸每天喝兩頓，酒喝完了，酒量也練出來(lái)了。 所以樓主提問(wèn)的現(xiàn)在市面上的幾塊錢的散酒，本人實(shí)在不敢認(rèn)同，除了之前我提到的廠家有廠房、機(jī)器、原料、人工等成本，現(xiàn)在還有銷售利潤(rùn)、物流等，幾塊錢想買到糧食酒，簡(jiǎn)直就是天方夜譚。 泡過(guò)幾回藥酒，需要的酒量多，用瓶裝的不劃算，所以我到市場(chǎng)上買過(guò)幾回白酒，我覺(jué)得幾塊錢的散酒不是糧食酒。 散酒也分好幾個(gè)價(jià)格，有幾塊錢一斤的，也有十多塊，二十多塊的一斤的。度數(shù)越高價(jià)格也越貴，我當(dāng)時(shí)是要了25元一斤的高梁酒. 我問(wèn)老板糧旁邊15塊錢的是什么酒，她也說(shuō)是高梁酒，我接著問(wèn)她15塊的酒與25塊的有什么區(qū)別呢？她說(shuō)25塊的更好一些，但具體好在哪里她沒(méi)說(shuō)。我也沒(méi)再往下追問(wèn)，畢竟對(duì)釀酒工藝也不懂。但對(duì)于喝酒的人來(lái)說(shuō)，十多塊錢的散裝白酒也還不錯(cuò)，比十多塊錢的瓶裝白酒性價(jià)比要高多了。 白酒因工藝、發(fā)酵期、曲種不同而出酒率也不同，出酒率一般是在20-45%范圍內(nèi)。春季和秋季是出酒率高的季節(jié)，夏季溫度高，發(fā)酵快，但因氣溫太高，出酒率反而有所下降。冬季比夏季好一點(diǎn)，但是冬季氣溫低，發(fā)酵慢，發(fā)酵周期長(zhǎng)，如果發(fā)酵室的保溫工作沒(méi)做好，就會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵不徹底。 粗略地估算一下，65度的普通型白酒按出酒率40%計(jì)算，大概一斤糧食可以出4兩白酒，由此推算，釀制1斤65度的普通白酒就需要糧食約2斤半。固態(tài)發(fā)酵的出酒率普遍較低，好的酒一般不高于20%，這樣算過(guò)來(lái)一斤酒需要約5斤糧食。 單純以糧食去算散酒的價(jià)格，即使再加上輔料（酒曲）的成本，確實(shí)好像成本不高的樣子。但是千萬(wàn)別忘了人工與生產(chǎn)成本，這些成本是很高的。做酒不像做飯那么簡(jiǎn)單，并不是用鍋一煮就成了酒。它需要一系列的工藝流程。 傳統(tǒng)工藝釀酒工藝：原料→浸泡→初蒸→燜糧→復(fù)蒸→攤涼→加曲→裝箱培菌→配槽→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒 新工藝釀酒工藝：原料（糧食+酒曲+水）→發(fā)酵→蒸餾→成品酒 無(wú)論是傳統(tǒng)工藝還是新工藝釀酒發(fā)酵都需要一個(gè)過(guò)程，傳統(tǒng)工藝一般需要一個(gè)星期左右，而新工藝釀酒一般要10天左右，為了提高產(chǎn)量及加快發(fā)酵時(shí)間，期間還要適時(shí)攪拌，一般發(fā)酵到糧食全部沉底，發(fā)酵液清澈透明時(shí)基本就可以蒸餾了。 綜上所述，估算一斤散裝白酒的價(jià)格，不能單單以原材料的價(jià)格計(jì)算，其它的成本也是要考慮進(jìn)去的。即便是賣散酒的店鋪?zhàn)饨鹋c員工工資、水電等也都是要考慮，所以幾塊錢一斤的散裝白酒不可能是糧食酒。

這個(gè)要看看多少度數(shù)40度的6。550度的8塊錢度數(shù)低的價(jià)錢低

40

臺(tái)兒莊天下第一莊酒價(jià)格38度再看看別人怎么說(shuō)的。

這個(gè)看酒的好差把。我也做了。不過(guò)我得賣10元一斤。哈哈

現(xiàn)在一般好點(diǎn)的20元一斤

這個(gè)價(jià)格還算過(guò)得去，不算太貴。

不貴！好喝就行