為什么山東生產(chǎn)低度白酒，山東白酒什么特點(diǎn)什么香型的比較多

山東白酒特點(diǎn)主要表現(xiàn)在低度，入口綿柔，不辣口，窖香濃郁等特點(diǎn)。主要以低度濃香型為主，其他芝麻香、醬香占比較少。堯王酒業(yè)就以【低度濃香型白酒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地】著稱。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，很高興為您解答山東人喝白酒，主要是40°以下的低度白酒，高度白酒喝得少。山東屬于齊魯文化發(fā)源地，有著根深蒂固的傳統(tǒng)酒桌文化，山東人宴請(qǐng)客人，是一定要把客人喝醉的，所以喝酒用的時(shí)間比較長(zhǎng)，有時(shí)候甚至可以從中午喝到晚上，甚至是喝到凌晨好幾點(diǎn)鐘，時(shí)間喝得長(zhǎng)，酒自然不會(huì)少喝，這個(gè)過(guò)程，往往會(huì)讓第一次到山東做客的外地人，感覺(jué)非常煎熬，甚至有“怕被埋在山東”的感覺(jué)。希望對(duì)您有所幫助

　　低度酒和高度酒在釀造工藝環(huán)節(jié)是一樣的。白酒由高度變低度，并非如有些人想象的那樣加水降度即成，而且兌水的酒質(zhì)量肯定不好。低度酒要解決加水后的混濁和水淡才是真正的難題，酒的度數(shù)越低越難生產(chǎn)，是因?yàn)榘拙浦谐撕兴途凭?，還含有品種較多的骨架成分和微量成分，這些成分有的是醇溶性的、有的是水溶性的。酒度越低白酒中的微量成分特別是高級(jí)脂肪酸、酯溶解度降低，將導(dǎo)致酒體混濁。　　古貝春酒在上個(gè)世紀(jì)八十年代，釀酒專家吳兆征歷經(jīng)屢敗屢戰(zhàn)的無(wú)數(shù)次試驗(yàn)，長(zhǎng)時(shí)間地潛心探索，終于1983年春試制低度酒成功。低度（38°）古貝春在山東省白酒鑒評(píng)會(huì)上引起很大的轟動(dòng)，各地白酒廠家紛紛效仿，遍地開(kāi)花?！　≈劣谟行┟频尼勗旃に?，不是我們所能掌握的——那些酒真的醇香啊~！

山東有名酒！但是沒(méi)有市場(chǎng)開(kāi)拓性的白酒。山東白酒生產(chǎn)企業(yè)真的很多，香型也豐富，但就是沒(méi)有一個(gè)砸向全國(guó)的拳頭品牌，整個(gè)山東白酒，就不說(shuō)景芝了，到目前為止，能在外地見(jiàn)到的白酒，多數(shù)還是低酒精度的孔府家酒，但是買的人不多。而這個(gè)品牌白酒之所以還能被人銘記，還是得益于上個(gè)世紀(jì)90年代的央視廣告效應(yīng)，那也是山東白酒除了李白“蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來(lái)琥珀光”之后，最高光的時(shí)刻！比如那句暴露年齡的廣告語(yǔ)：“孔府家酒，讓人想家”。李白當(dāng)年的蘭陵美酒也并沒(méi)有給山東酒以光環(huán)加持，而且蘭陵也存在著地理位置的爭(zhēng)議。倒是隔壁的山西的汾酒成了白酒的宗主。這一切遵循一個(gè)道理：好事不能占盡。占盡了，就太完美。太完美，其實(shí)也是一種不完美！山東的白酒和山東的菜系一樣，說(shuō)不清道不明。山東菜，就是魯菜咯，也是八大菜系唯一的北方菜，現(xiàn)在你難得一見(jiàn)魯菜館，之所以山東菜是自發(fā)型菜系，在于山東菜糅合了海洋和陸地兩種食材，鮮而不淡，所以地理位置很重要。而山東的白酒的名氣，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于張?jiān)?/a>干紅和眾所周知的青島啤酒。水是酒之骨，山東境內(nèi)有山，有水，有平原，還有富裕的膠東，還有趵突泉，嶗山的水，按道理說(shuō)，能造出好啤酒、好紅酒的水，當(dāng)然也能造出好的白酒，難道山東的水天然就是釀造紅酒和啤酒的？山東南部江蘇境內(nèi)的宿遷，酒都啊，在平原當(dāng)?shù)篮０螣o(wú)高山的江蘇境內(nèi)，怎么會(huì)產(chǎn)生名酒企業(yè)呢？難道是微生物，是水質(zhì)好，是氣候地理?xiàng)l件決定的？這個(gè)很重要，山東都不缺，缺少的是一心釀造高度酒的行業(yè)環(huán)境！山東民間酒風(fēng)盛行，本省白酒多數(shù)度數(shù)不高。白酒這個(gè)東西，不管你會(huì)喝一兩，還是喝一斤，多少會(huì)點(diǎn)的，一定不喜歡度數(shù)低的白酒。度數(shù)低的白酒，也一定體現(xiàn)不出來(lái)白酒的口感和承載的氣韻。山東民間，在那里：四川的尖莊，北京的那些京酒二鍋頭，包括以前的黑土地和現(xiàn)在的老村長(zhǎng)，都很流行。山東的酒企早就發(fā)現(xiàn)了低度白酒不受歡迎，現(xiàn)在慢慢有了提度，比如孔府家酒，黃河龍白酒，景芝白干等都達(dá)到了標(biāo)準(zhǔn)的52度。但此時(shí)已經(jīng)失去了最重要的發(fā)展市場(chǎng)，不過(guò)機(jī)會(huì)還有！其實(shí)山東白酒遍地，市場(chǎng)生命力也局限在地方，但從山東白酒很多的品牌名字上就能看出來(lái)，其白酒的市場(chǎng)格局小，地方色彩濃重，也注定在地方上混，無(wú)法達(dá)到藍(lán)色經(jīng)典的夢(mèng)的高度，其實(shí)藍(lán)色經(jīng)典，它的酒體也不咋地。名字很重要，畢竟命與名隨，這四個(gè)字不是我說(shuō)的，而是江蘇那個(gè)叫蘇童的作家說(shuō)的。最后值得一提的是，山東人喝酒兇猛，白酒以濃香為主，但是山東境內(nèi)白酒香型繁多，復(fù)雜，雖然百花齊放，百家爭(zhēng)鳴，但是沒(méi)有一線品牌，拳頭品牌，讓人唏噓！

山東本土啤酒和紅酒 秒殺江蘇，級(jí)別也是一線。 山東本土白酒香型相對(duì)豐富，短板是普遍度數(shù)低 ，但現(xiàn)在有改變。最近的榮耀也是20年前的孔府家酒掀起的熱潮。 江蘇白酒度數(shù)相對(duì)較高，追求綿柔， 市場(chǎng)拓展能力強(qiáng)悍。山東白酒，西有山西汾酒壓制，南有蘇北四大名酒截胡。 山東的白酒和江蘇北部的“三溝一河”沒(méi)法比，江蘇高溝酒改名成了今世緣，目前在央視打的廣告滿天飛。這次老王依舊吹一吹兩大地區(qū)的白酒。 但這兩地的日常主流白酒大同小異，基本沒(méi)太大的差別。 江蘇的“三溝一河”，白酒的特點(diǎn)大同小異，基本沒(méi)有太大的差別，這個(gè)白酒的特點(diǎn)就是蘇魯豫皖人飲酒的特點(diǎn)，這四大地區(qū)熱衷濃香型，其特點(diǎn)：辛辣、沒(méi)有窖泥味、清冽、酒糟味不明顯、突出濃香氣味、聞著香、入口其實(shí)一般、陳釀不明顯。 江蘇洋河白酒，作為江蘇四大名酒之一，進(jìn)入新世紀(jì)，一舉躍居全國(guó)一線白酒！也是江蘇發(fā)展最好的白酒品牌，現(xiàn)在它的體量基本上能和五糧液平起平坐。 洋河白酒就是江蘇白酒的典型代表，當(dāng)然包括口感。不管洋河怎么樣，它把“綿柔”的概念打的最響亮，世人想到綿柔勢(shì)必想到洋河。不管洋河好不好，其實(shí)不論什么香型的白酒，優(yōu)質(zhì)的酒體都綿柔！ 洋河白酒進(jìn)入新世紀(jì)，以藍(lán)色經(jīng)典系列劃分價(jià)格帶，營(yíng)銷上有的放矢，一舉進(jìn)入一線品牌。洋河的酒體，也是江淮地區(qū)人民對(duì)白酒的認(rèn)知！總之是清冽，入口先辣，無(wú)窖泥香，幾乎就是濃香型白酒中的純粹的辛辣濃香型。 山東白酒普遍度數(shù)很低，但香型很豐富，除了濃香這種常規(guī)香型，還有芝麻香，竟然還有醬香。這一點(diǎn)在香型上確實(shí)比江蘇的白酒香型多，山東白酒的品牌也相當(dāng)豐富，景芝、蘭陵、孔府家酒、黃河龍、云門春、扳倒井、趵突泉等等白酒品牌。 但最為人熟知的還是孔府家酒和扳倒井，蘭陵美酒郁金香的蘭陵大曲，現(xiàn)在只能說(shuō)是地方小眾。山東的芝麻香型是醬香、濃香和清香的混合香型，但是芝麻香型在主流的白酒世界受眾不大。 山東白酒市場(chǎng)需求龐大，飲酒能力超強(qiáng)，和喝不倒的蘇北小綿羊相比，飲酒級(jí)別都在同一水平。這也是華東地區(qū)喝白酒能力最強(qiáng)的兩個(gè)區(qū)域，而且普遍喜歡清洌的濃香型！這個(gè)濃香型到底什么味道，其實(shí)和一種川酒的味道極其相似，就是尖莊白酒的味道！ 對(duì)于這個(gè)問(wèn)題我還是有一點(diǎn)個(gè)人見(jiàn)解的，因?yàn)樯綎|白酒和江蘇白酒我多是喝過(guò)的，其實(shí)在我個(gè)人看來(lái)，山東白酒和江蘇白酒的最大區(qū)別就是口感上面，種類上面了，先來(lái)說(shuō)說(shuō)口感上面吧 不知道大家知不知道，江蘇白酒喝起來(lái)多是綿柔綿柔的的，并且在酒精度數(shù)上面多是比較高的，但是山東白酒就不一樣了，因?yàn)樯綎|白酒在喝起來(lái)的時(shí)候，窖香味道會(huì)特別濃郁的，但是在酒精度數(shù)上面， 山東白酒又是以低度數(shù)為主的，所以山東白酒給人的感覺(jué)就是沒(méi)有多少辣味的白酒，至于在種類上面也是比較好理解的，因?yàn)榻K那邊在生產(chǎn)白酒的時(shí)候，基本上多是以濃香型白酒為主的， 雖然其它香型的白酒也會(huì)生產(chǎn)一些，但通常多不會(huì)太多的，但是山東白酒就不一樣了，因?yàn)樯綎|那邊在生產(chǎn)白酒的時(shí)候，不管是什么香型的白酒，多會(huì)按照差不多比例來(lái)生產(chǎn)一批的 所以山東白酒在種類上面，就要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)江蘇白酒的，至于山東白酒和江蘇白酒哪個(gè)口感比較好，哪個(gè)價(jià)格比較便宜，其實(shí)說(shuō)句實(shí)在話，在口感上面這個(gè)真沒(méi)有辦法說(shuō)明的，因?yàn)槟阋墙K人的話， 肯定會(huì)說(shuō)江蘇白酒口感比較好，要是山東人的話，肯定會(huì)說(shuō)山東白酒口感比較好，所以在口感上面真不好確定的，但是在價(jià)格上面到是好確定的，因?yàn)楦鶕?jù)我喝的山東白酒和江蘇白酒來(lái)看，山東白酒在價(jià)格上面要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于江蘇白酒的 白酒主要區(qū)別就是價(jià)格。 山東人酒量非常大，整個(gè)江蘇除了靠近山東的徐州，其他地方酒量明顯和山東不一個(gè)量級(jí)。 在江蘇市場(chǎng)銷量比較大的，洋河海之藍(lán)，天之藍(lán)，夢(mèng)之藍(lán)。一瓶就能買山東一箱酒了。山東平時(shí)小聚聚一般都要3-5瓶白酒。如果頓頓喝海天夢(mèng)，根本聚不起啊。 逢年過(guò)節(jié)江蘇人尤其是蘇南人走親戚送白酒一般都是兩瓶白酒。在山東走親戚至少要一箱白酒。送兩瓶白酒在山東拿不出手。雖然這兩瓶酒很貴，但在山東兩瓶確實(shí)拿不出手。 在江蘇很火的雙溝，湯溝，今世緣。在山東根本賣不動(dòng)，在山東縣城根本買不到。當(dāng)然山東的白酒在江蘇也賣不動(dòng)。山東的白酒地域性很強(qiáng)，山東幾乎每個(gè)縣城都有白酒廠，也注定了銷售區(qū)域基本就是本縣，在隔壁縣都賣不動(dòng)。 至于香型，口感之類的，兩地區(qū)別不大。包括和旁邊的白酒產(chǎn)銷大省安徽，區(qū)別都不大。都是以濃香型為主。醬香白酒，鳳香白酒等其他香型白酒在兩地都不是主流。 江蘇蘇南是黃酒的天下。也是幾乎每個(gè)縣城都有黃酒廠。沙洲優(yōu)黃，錫山特黃等等。但黃酒在山東基本沒(méi)人喝。 山東酒與江蘇酒最大的區(qū)別就是酒香不同。山東酒窖香濃郁突出濃中帶陳，以魯酒四大家族蘭陵、景陽(yáng)、孔府、泰山為代表。江蘇酒味醇綿甜突出濃而不郁，以江淮三溝一河湯溝、雙溝、高溝、洋河為代表。 山東酒看什么酒，啤酒和紅酒秒殺江蘇和全國(guó)各省，要是算白酒，肯定不如江蘇白酒。 白酒最大的區(qū)別就是一個(gè)洋河秒殺整個(gè)山東省白酒，山東沒(méi)有全國(guó)出名的白酒，基本一個(gè)縣一個(gè)酒廠，出縣都困難，別提出省了，山東省內(nèi)賣洋河的多，但是江蘇別的酒打不進(jìn)山東省來(lái)，200塊錢以下的別省白酒在山東很難站住腳，都叫當(dāng)?shù)匕拙品蓊~占了，山東和江蘇都是低度白酒，山東以38度和42度為主和江蘇的酒精度數(shù)差不多。山東白酒高檔酒也有在當(dāng)?shù)刭u不動(dòng)，山東人請(qǐng)客吃飯以好菜為主，喝10塊錢的白酒管夠，有好菜都說(shuō)你請(qǐng)客到位。你就是上茅臺(tái)上夢(mèng)9沒(méi)好菜你請(qǐng)客也罵你，你上夢(mèng)之藍(lán)也喝不起，一桌沒(méi)有一箱下不來(lái)，誰(shuí)舍得

我是在山西工作的山東人，說(shuō)一下喝低度白酒和高度白酒自己的感受。17號(hào)喝的山西老白汾醇柔42度，第一口平和，清香，當(dāng)晚喝了半斤，感覺(jué)不錯(cuò)。18號(hào)喝的山東一款38度的酒，口感有點(diǎn)發(fā)苦，也喝了半斤?？傮w感覺(jué)高度酒不上頭，恢復(fù)的也快。絕不是打廣告，個(gè)人感受。 分場(chǎng)合吧，自己家里人喝酒一般喜歡高度酒，不傷身體，適可而止。跟朋友外面喝酒不喝低度的你試試。有一次跟宿舍幾個(gè)哥們出去喝酒，說(shuō)好了一瓶白酒對(duì)一箱啤酒，買白酒那哥們實(shí)在啊，買了兩瓶52度的，當(dāng)時(shí)沒(méi)啥事。第二天起來(lái)燒的胃疼。 我是山東人，山東生在遼寧長(zhǎng)大。大學(xué)畢業(yè)后回山東，喝酒就喝低度酒，喝壞了，血糖飆升。以后自己賣醬香酒才明白一個(gè)道理，就是高度酒一起分解，低度酒是水和酒精分別分解。怪不得原來(lái)喝榆樹(shù)大曲酒不頭疼，喝多了低度酒總是第二天頭疼。山東人和低度酒一喝一斤多顯得豪爽，酒量大，喜歡低度酒應(yīng)該是這個(gè)原因。勸君來(lái)杯53度醬香吧，別的就適可而止吧，有點(diǎn)老王賣瓜自賣自夸 山東這邊能喝的分兩種，掖著藏著的和陪你玩命的，我白酒52度的能喝半斤，最多的時(shí)候半斤白酒四五瓶啤酒，但喝完腦袋清楚走路費(fèi)勁。我同事里面有個(gè)能喝的，啤酒隨便，白酒一斤半沒(méi)事，也是山東的，接觸外省的東北的喜歡喝酒的不少，女的也可以喝，但流量一般，甘肅有個(gè)和我年齡差不多的能喝一斤，還有個(gè)江西的只喝啤酒，喝不多。山東也和其他省份一樣，有能喝的也有不能喝的，酒量高的可能比例高點(diǎn)山東人豪爽，喝酒更是豪爽。據(jù)《中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，70.2%的山東人愛(ài)喝50°以上的中度酒，24.7%的人愛(ài)喝40°-50°的中度酒，只有5.1%的人喜歡40°以下的低度酒。 哪個(gè)年齡段的山東人最能喝：20-29歲人群占比31.2%，30-39歲人群占比最多高達(dá)48.9%，40-49歲人群占比11.5%，50歲以上的人占3.5%，20歲以下占4.9%。 山東有名酒，景芝酒、國(guó)井、蘭陵酒等都是家喻戶曉的老牌名酒了。 山東各地市喝酒宣言：德州 — 大部分人沾酒即倒，喜歡低度酒棗莊 — 多數(shù)人不勝酒力，喝酒圖熱鬧 濰坊 — 大部分人平時(shí)很少喝酒，偶爾會(huì)潛力爆發(fā) 臨沂 — 煎餅山東第一，喝酒不行 淄博 — 喜歡獨(dú)自喝酒，喝酒看心情 濱州 — 沒(méi)喝多少就開(kāi)始談感情 東營(yíng) — 喝酒不猛，普遍愛(ài)喝酒 泰安 — 一半愛(ài)喝又能喝，一半不愛(ài)也不能喝 日照 — 喝酒規(guī)矩多，戰(zhàn)斗力一般 煙臺(tái) — 酒桌上戰(zhàn)斗力驚人，夏天扎啤是主流 威海 — 低調(diào)喝酒，不逞強(qiáng) 聊城 — 女人比男人能喝 濟(jì)寧 — 吃夜市喝啤酒，比較豪爽 青島 — 男女老少，啤酒當(dāng)飲料 濟(jì)南 — 平時(shí)不喜歡，喝起來(lái)酒量還不錯(cuò)（萊蕪區(qū) — 啤酒狂灌，白酒三杯必倒） 渮澤 — 酒是糧食精，越喝越年輕，戰(zhàn)斗力叫板內(nèi)蒙，目的是喝倒對(duì)方。酒雖好可別貪杯！ 山東人喝水還行，喝酒酒算了吧。吹牛逼一個(gè)頂倆，山東白酒標(biāo)稱50度其實(shí)也就35度，我在東北能和八兩白酒的量，到山東聊城喝了兩瓶還沒(méi)感覺(jué)多。 這個(gè)要分場(chǎng)合，我回山東參加酒席，看到也是準(zhǔn)備的低度酒，也問(wèn)了這個(gè)問(wèn)題，為什么不上高度酒，還好喝，價(jià)格差不多，喝得少，他們是這樣解釋的，你請(qǐng)人家喝酒，不得多讓人家喝點(diǎn)，高度一瓶夠了，低度三四瓶，如果上高度酒顯的你不想讓人家喝，朋友之間喝酒高度居多，宴席一般低度居多。 低度酒已經(jīng)有幾十年的嘗試，并且越來(lái)越被人們所重視，我簡(jiǎn)單講三點(diǎn)，希望對(duì)你有用： 首先，自1974年張弓酒研制低度大曲酒以來(lái)，越來(lái)越多的酒企將目標(biāo)投向低度酒，甚至在1979年的全國(guó)第三屆評(píng)酒會(huì)上，39度的雙溝特液被評(píng)為全國(guó)優(yōu)質(zhì)酒，而在1984年的全國(guó)優(yōu)質(zhì)食品品比中，獲得國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒（銀質(zhì)獎(jiǎng)）稱號(hào)的六個(gè)濃香型曲酒，低度白酒（38度左右）就占了四個(gè)。近年來(lái)，五糧液、瀘州特曲、劍南春名企也在推出低度酒，可以說(shuō)， 不只是山東，未來(lái)低度酒將越來(lái)越多。 其次，過(guò)去人們喜歡高度蒸餾酒，也與經(jīng)濟(jì)條件不好有關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，低度酒（以前如黃酒）飲用量大，但價(jià)格不低，在同樣酒精感覺(jué)的情況下，低度酒成本遠(yuǎn)高于高度酒，因此 物資短缺年代常見(jiàn)60度以上的白酒， 當(dāng)然，這樣的白酒飲少輒醉。 但現(xiàn)在不一樣了，現(xiàn)在很多人追求多喝少醉，延長(zhǎng)喝酒的過(guò)程。 第三，與低度酒一樣被人們重視的還是低醉酒度，這就是說(shuō)，希望醉意來(lái)得慢且醒得快，盡量讓喝酒的人舒服、愉悅。雖然低醉酒度不代表低度酒，但同樣代表了一種飲酒的趨勢(shì)。 未來(lái)大家喝酒，強(qiáng)行勸酒、灌醉的現(xiàn)象會(huì)越來(lái)越少，而 更多的追求微醺帶來(lái)的愉悅。 一、首先說(shuō)山東人最能喝“酒”指的是白酒，而不包括啤酒、紅酒。雖然青島啤酒和煙臺(tái)張?jiān)Ｆ咸丫剖侵袊?guó)最著名的啤酒和紅酒品牌，也是中國(guó)最早的啤酒之一（啤酒是哈爾濱啤酒，比青島啤酒的早創(chuàng)立3年）和最早的葡萄酒品牌，但是山東人確實(shí)不擅長(zhǎng)喝啤酒和紅酒。 二、根據(jù)統(tǒng)計(jì)全國(guó)各地白酒消耗量排名如下，山東人以日均飲酒83.1ml遠(yuǎn)超其他友鄰?？梢?jiàn)山東人多愛(ài)喝白酒。 三、山東人GDP排名中國(guó)第三，但是飲酒毫無(wú)疑問(wèn)奪冠，山東人之所以能喝酒，或者說(shuō)愛(ài)喝白酒歸結(jié)有以下幾個(gè)原因。 1、山東大漢身體好，吃嘛嘛香，喝酒自然也不在話下。自古梁山好漢一言不合就喝酒的傳統(tǒng)還是延續(xù)了下來(lái)。山東的身高男女也是全國(guó)第一，看來(lái)這身高和白酒酒量還是成正比的。譬如白酒量大的還有俄羅斯和英國(guó)，都屬于大漢級(jí)別的。 2、山東啤酒消耗少，白酒度數(shù)低。 山東人除了青島煙臺(tái)一帶有啤酒傳統(tǒng)，整體而言大部分地區(qū)還是不太習(xí)慣啤酒。當(dāng)然這些年似乎有改善，但是相對(duì)于一線城市的啤酒消耗量還是差的很多。山東人一般正式場(chǎng)合很少喝啤酒和紅酒的。所以如果統(tǒng)計(jì)啤酒的消耗量都算上，山東肯定在后面。而且山東人一般喜歡喝40度左右的低度酒，很少喝50度以上的高度酒。之前武松喝過(guò)高度酒，三碗不過(guò)崗，結(jié)果喝多了，酒后打死一只國(guó)家一級(jí)保護(hù)動(dòng)物——老虎。這也給山東人一個(gè)教訓(xùn)，沒(méi)事別喝高度酒。低度酒自然酒量就大一點(diǎn)。 3、熱情好客，估計(jì)有不少外地客人替山東人喝了。 一般外地來(lái)了客人，如果山東人不盡地主之誼請(qǐng)你吃一頓，那說(shuō)明你們可能有殺父之仇，奪妻之恨。請(qǐng)你吃一頓如果不把你灌趴下那說(shuō)明不夠意思，所以一般情況外地客人來(lái)了山東基本上都躺著離開(kāi)的，這外省市的客人也替山東的白酒GDP貢獻(xiàn)不少。我發(fā)現(xiàn)山東的酒文化和日本文化以及英國(guó)文化真的很多相似的地方，山東人和英國(guó)人以及日本人差不多，平時(shí)看著都是彬彬有禮，但是一到酒桌上就成了“狂徒”。這也屬于一種發(fā)泄吧，山東的孔孟之道講究“隱忍”，但是隱忍久了就需要一個(gè)發(fā)泄方式，而喝酒可能就是山東人在孔孟之外的自我心理調(diào)節(jié)方式。 4、山東的官本位，山東人愛(ài)當(dāng)官，愛(ài)當(dāng)兵，但是當(dāng)不了帝王。如今的戍邊干部，省部級(jí)大員山東是最多的。當(dāng)兵也罷，當(dāng)官都免不了要喝酒，我想這可能也是山東人喝酒多和喝低度酒的的因素吧！[呲牙][呲牙] 白酒不管是高度還是低度，適合自己的就是好的！ 白酒的度數(shù)一般以50度以上為高度酒，40.1～49.9度為中酒度白酒；40度以下（含40度）的白酒為低酒度。 在“2017中國(guó)低度白酒發(fā)展高峰論壇”舉辦期間，酒類消費(fèi)媒體酒評(píng)網(wǎng)曾經(jīng)就“高度酒和低度酒哪個(gè)好”做過(guò)一個(gè)市場(chǎng)調(diào)查，據(jù)調(diào)查顯示：參與調(diào)查的酒友中有70%以上的選擇高度酒，選擇低度酒的占16%，其余酒友表述視需要而定；宴請(qǐng)喝低度，自飲喝高度。參與調(diào)查的酒友年齡35歲以上的占81%。 而在另外一項(xiàng)“購(gòu)買白酒時(shí)，您一般選擇多少度”的問(wèn)卷調(diào)查顯示：4成以上的人選擇40度以下的白酒，其中73%的反饋者為30歲以下的男性。 這兩項(xiàng)調(diào)查結(jié)果高度契合了這樣的結(jié)論：“喝酒就喝高度酒”是目前 社會(huì) 上70、60后消費(fèi)者普遍的觀點(diǎn)，80、90后消費(fèi)者則有不同的選擇。重要的是，后者漸漸成為 社會(huì) 精英，成為新生代的群體力量占據(jù)向 社會(huì) 主流。 每晚自己喝半斤，剛好頭暈，不耽誤洗碗拖地，該干什么干什么，我魯南人