柿子白酒怎么攬，攬柿子用酒攬不放在陽(yáng)光下行不行

可以，把柿子洗干凈，用酒把柿子涮一邊，然后找個(gè)厚一點(diǎn)的袋子把口扎結(jié)實(shí)，五天后就可以吃了

就是到碗里一些白酒（二鍋頭），把柿子（硬的）放到碗里都蘸一下，之后放到塑料袋里捂著，最好外面在加個(gè)被子，有太陽(yáng)時(shí)可以拿到太陽(yáng)下去曬，4天左右就可以了，不過(guò)就懶的柿子沒(méi)有水懶的硬，比較愛(ài)壞。我自己弄過(guò)兩次，昨天摘的柿子，摸了酒放在了電熱毯里（因?yàn)闇囟雀?，有的壞?

在塑料袋中與柿子一起放幾個(gè)蘋(píng)果或幾十滴白酒，三四天之后，就能吃了。也可以直接密封起來(lái)，放在太陽(yáng)下曬四五天，也就能吃了。

吃貨！

秋天柿子很澀不好吃，農(nóng)村奶奶教我這招做漤柿子，清脆香甜很實(shí)用，大家一起來(lái)看看吧。很實(shí)用的哦。 00:00 / 01:3470% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

沾滿(mǎn)酒，密封儲(chǔ)存。溫水浸泡。

沾一層酒，然后裝在塑料袋里密封，保持30攝氏度左右，兩三天以后，就可以吃到又脆又甜一點(diǎn)澀味都沒(méi)有的柿子了

柿子用干凈布擦干凈，不要沾水，蒂留好。白酒密封罐，也可以用壓力鍋，密封效果也不錯(cuò)，實(shí)在沒(méi)有就用保鮮袋。柿子在碗里滾一遍，確保都沾到酒。如果想節(jié)省酒，可以用布蘸酒擦。放罐，蒂向上，可以點(diǎn)些酒在蒂凹槽。我的罐子不夠大，有傾斜的。看效果啦老家的柿子比較大，北方特色。一共裝了六個(gè)大柿子。還剩三個(gè)用了保鮮袋。封口處多加了保鮮膜大功告成，放陰涼處，像舌尖上的中國(guó)那句：“一切都交給時(shí)間了"3天基本可以吃，想吃軟些的可以多放兩天。

柿子喝酒一起食用，會(huì)得什麼結(jié)石，而且攬柿子只要水溫對(duì)，就會(huì)不澀，而且還會(huì)很脆很甜！還有時(shí)間之類(lèi)的問(wèn)題，只要方法對(duì)，柿子絕對(duì)不會(huì)澀！ dx.aidaogou.net怎樣用酒攬柿子，即快又甜并且脆？

秋季把柿子摘下來(lái)后 洗干凈后 用酵香型的酒把柿子全身都抹上 放在壇子里密封 一個(gè)星期左右就可以了?。?可以用溫水 每天換一次 一個(gè)星期也就好了?。? 感覺(jué)用溫水?dāng)埖氖磷?好吃點(diǎn)?。『呛?

攬柿子又脆又甜的方法：1、白酒方法準(zhǔn)備一個(gè)容器，在容器里面倒上一些白酒，將柿子在白酒里面浸泡一下，然后拿出柿子用保鮮膜包裹起來(lái)，放進(jìn)一個(gè)塑料袋里面密封保存，只需要密封保存兩三天左右，柿子就會(huì)變得變得脆甜又好吃了，而且一點(diǎn)苦澀味都沒(méi)有。2、大米方法催熟水果最常用的方法就是放進(jìn)大米里面，我們可以直接把生柿子塞進(jìn)大米里面，用大米將柿子“埋起來(lái)”就可以了，一般5天左右柿子就能完全成熟了。3、蘋(píng)果方法我們可以準(zhǔn)備兩個(gè)蘋(píng)果和一個(gè)密封性良好的塑料袋，將蘋(píng)果和柿子一起放進(jìn)塑料袋里面，把塑料袋綁緊放在家里溫度稍微高一點(diǎn)的地方，等它放置兩三天就可以拿出來(lái)食用了，蘋(píng)果能夠釋放大量的乙烯氣體，能夠加快柿子的成熟。

柿子與蘋(píng)果放一起,好像2個(gè)禮拜就能消除柿子的色味溫水?dāng)埵磷樱ń^對(duì)不是開(kāi)水燙?。?，也是常用的方式，時(shí)間也得一個(gè)周吧把柿子（硬的）拿到高度白酒里蘸一下（二鍋頭就行），然后裝在塑料袋里密封，放在陽(yáng)光下（我媽媽一般是放在窗臺(tái)上），兩三天以后，就可以吃到又脆又甜一點(diǎn)澀味都沒(méi)有的柿子了這樣可以么？

應(yīng)該是懶柿子！意即懶人可食也，也叫脆柿子，實(shí)際上是柿子脫澀的一種方法。正宗做法是：把柿子放入容器中，加入60度左右的溫水，等水變涼再換同樣的溫水，過(guò)程當(dāng)中要注意保溫，可以用棉被覆蓋，用塑料薄膜封口。一般一晝夜即可脫澀。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 您好，下面由我來(lái)回答您的疑問(wèn)，感謝您的咨詢(xún)攬軟柿子的方法1、找個(gè)干凈沒(méi)破損的容器，把柿子放到容器當(dāng)中排好。如果柿子的數(shù)量不多的話(huà)，選擇1-2個(gè)成熟的水果放到容器中，比如蘋(píng)果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右時(shí)間差不多就可以食用了。2、白酒擦拭法。準(zhǔn)備一小碗白酒，一塊布。用不沾白酒均勻涂抹到柿子身上，然后將柿子放到密封的容器中進(jìn)行存放一個(gè)星期左右。這樣青澀的柿子就會(huì)變得軟甜可口，不會(huì)出現(xiàn)青澀的味道，注意不要放得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。3、生柿子還可以通過(guò)熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個(gè)星期左右，生柿子就會(huì)變熟，不過(guò)這種方法會(huì)很慢并且有時(shí)候效果不是很好，不過(guò)很簡(jiǎn)單。4、用50℃~60℃的水泡，一天換2~3次水，大概2天就可以拿出來(lái)吃了，這種方法最古老，保證硬變軟、澀變甜。希望我的回答可以幫助您，祝親親生活愉快哦！

放黃香蕉蘋(píng)果懶，但是柿子有脆的，有軟的，品種不一樣

不知道是不是你說(shuō)的這種，但是可以告訴你我們老家的做法哦，超級(jí)無(wú)敵簡(jiǎn)單?。?原材料就是：未成熟的綠色柿子和鹽、水，一個(gè)腌菜的缸（不一定要這個(gè)啦，其他合適的容器也行）！ 做法：柿子洗凈備用，把鹽放入缸里，看缸的大小放鹽量，別放太多，放水跟鹽一起攪和（水放多一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系），然后放入柿子，蓋上蓋子過(guò)上四五天就可以啦！ 制作的結(jié)果應(yīng)該是：綠綠的皮，白色的肉，吃起來(lái)是脆脆的，而且很甜，比蘋(píng)果還好吃，我最喜歡了了，想念?。。。?！ 柿子與蘋(píng)果放一起,好像2個(gè)禮拜就能消除柿子的色味 溫水?dāng)埵磷樱ń^對(duì)不是開(kāi)水燙！），也是常用的方式，時(shí)間也得一個(gè)周吧 把柿子（硬的）拿到高度白酒里蘸一下（二鍋頭就行），然后裝在塑料袋里密封，放在陽(yáng)光下（我媽媽一般是放在窗臺(tái)上），兩三天以后，就可以吃到又脆又甜一點(diǎn)澀味都沒(méi)有的柿子了建議提問(wèn)的朋友遇到正確答案時(shí)，能夠及時(shí)將最快回答正確的答案采納，免得其他朋友以為前面還沒(méi)正確的答案而費(fèi)盡腦筋。采納他人的答案，既是對(duì)他人勞動(dòng)成果的肯定，對(duì)答題者也是一種鼓勵(lì)，且提問(wèn)者和答題者雙方都能獲得財(cái)富值，正所謂一舉多得，何樂(lè)而不為？如果覺(jué)得我的回答未徹底解決你的問(wèn)題或有其它疑難，盡可向我發(fā)起追問(wèn)，亦可求助于我的團(tuán)隊(duì)。

攬軟柿子的方法 1、找個(gè)干凈沒(méi)破損的容器，把柿子放到容器當(dāng)中排好。如果柿子的數(shù)量不多的話(huà)，選擇1-2個(gè)成熟的水果放到容器中，比如蘋(píng)果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右時(shí)間差不多就可以食用了。 2、白酒擦拭法。準(zhǔn)備一小碗白酒，一塊布。用不沾白酒均勻涂抹到柿子身上，然后將柿子放到密封的容器中進(jìn)行存放一個(gè)星期左右。這樣青澀的柿子就會(huì)變得軟甜可口，不會(huì)出現(xiàn)青澀的味道，注意不要放得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。 3、生柿子還可以通過(guò)熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個(gè)星期左右，生柿子就會(huì)變熟，不過(guò)這種方法會(huì)很慢并且有時(shí)候效果不是很好，不過(guò)很簡(jiǎn)單。 4、用50℃~60℃的水泡，一天換2~3次水，大概2天就可以拿出來(lái)吃了，這種方法最古老，保證硬變軟、澀變甜。 攬脆柿子的方法 1、把柿子放入容器中，加入60度左右的溫水，等水變涼再換同樣的溫水，過(guò)程當(dāng)中要注意保溫，可以用棉被覆蓋，用塑料薄膜封口。一般一晝夜即可脫澀。這樣攬出來(lái)的柿子以口感甜脆為準(zhǔn)。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是北方人民在長(zhǎng)期的實(shí)踐中創(chuàng)造的，這樣可以把澀口不能食用的青柿子變色香甜可口，可以說(shuō)是變廢為寶了。 2、用適量的生石灰攬柿子，先用少量水把石灰溶化，再加水稀釋?zhuān)恳蜎](méi)柿果。3～4天后便可脫澀。如能提高水溫，能縮短時(shí)間，用這種方法處理，即使柿果處于缺氧環(huán)境中，進(jìn)行分子間內(nèi)呼吸，因此，脫澀后的柿果肉質(zhì)特別脆。對(duì)于剛著色，不太成熟的果實(shí)效果特別好。但是，脫澀后果實(shí)表面附有一層石灰，不太美觀；處理不當(dāng)，也會(huì)引起裂果。 3、將柿果裝在可以密閉的容器內(nèi)，容器上下方各設(shè)一個(gè)小孔。二氧化碳由下方小孔漸漸注入，待上方小孔排出的氣體能把點(diǎn)燃的火柴熄滅時(shí)，表示容器已充滿(mǎn)了二氧化碳，便將孔塞住。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答您好，下面由我來(lái)回答您的疑問(wèn)，感謝您的咨詢(xún)攬軟柿子的方法1、找個(gè)干凈沒(méi)破損的容器，把柿子放到容器當(dāng)中排好。如果柿子的數(shù)量不多的話(huà)，選擇1-2個(gè)成熟的水果放到容器中，比如蘋(píng)果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右時(shí)間差不多就可以食用了。2、白酒擦拭法。準(zhǔn)備一小碗白酒，一塊布。用不沾白酒均勻涂抹到柿子身上，然后將柿子放到密封的容器中進(jìn)行存放一個(gè)星期左右。這樣青澀的柿子就會(huì)變得軟甜可口，不會(huì)出現(xiàn)青澀的味道，注意不要放得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。3、生柿子還可以通過(guò)熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個(gè)星期左右，生柿子就會(huì)變熟，不過(guò)這種方法會(huì)很慢并且有時(shí)候效果不是很好，不過(guò)很簡(jiǎn)單。4、用50℃~60℃的水泡，一天換2~3次水，大概2天就可以拿出來(lái)吃了，這種方法最古老，保證硬變軟、澀變甜。希望我的回答可以幫助您，祝親親生活愉快哦！

應(yīng)該是懶柿子！意即懶人可食也，也叫脆柿子，實(shí)際上是柿子脫澀的一種方法。正宗做法是：把柿子放入容器中，加入60度左右的溫水，等水變涼再換同樣的溫水，過(guò)程當(dāng)中要注意保溫，可以用棉被覆蓋，用塑料薄膜封口。一般一晝夜即可脫澀。

你準(zhǔn)備半鍋水，里面放上點(diǎn)花椒，然后把水加熱（溫的就行，不要太高）然后把柿子放進(jìn)去，蓋好蓋子就好了，第二天再把水熱一下，一定要把柿子拿出來(lái)喲，這樣有個(gè)四五天就可以吃了，很脆很甜~還有一種方法就是比較簡(jiǎn)單把柿子放在一個(gè)袋子里，里面放上兩梨，然后把袋子記緊，放上幾天就可以了~我個(gè)人覺(jué)得第一種方法費(fèi)事但是好吃，第二種方法省事，但有時(shí)柿子不是很甜還是有點(diǎn)澀~你可以先試試，我看我媽每次就這樣弄~

這里的“攬”字應(yīng)該是“漤”。把柿子放在40度的水里，保持溫度，24——48小時(shí)就可以食用了，關(guān)鍵是保持溫度，過(guò)低了脫澀時(shí)間會(huì)延遲，過(guò)高了柿子會(huì)變色并會(huì)一直保持水溫升高時(shí)的澀味。

一個(gè)蘋(píng)果，一個(gè)梨和柿子放在一起，半個(gè)月柿子就好了，成熟了軟和了