茅臺生肖拔頭酒是什么意思，釀白酒的掐頭去尾是什么意思

掐頭去尾就是蒸餾白酒時(shí)候，單獨(dú)摘取酒頭、酒尾。酒頭部分易揮發(fā)物質(zhì)含量高，酒尾部分沸點(diǎn)高的物質(zhì)含量高。

拉開瓶蓋上封口的金屬帶，拉開瓶蓋封口的防偽膠套，擰開酒瓶蓋即口。茅臺拔頭酒，也稱拔帽酒，就是造假者取下茅臺酒瓶頭套，然后把瓶里真酒換成其它酒，再重新套封的酒。銷售假酒可能會(huì)構(gòu)成生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪。

產(chǎn)品延請藝術(shù)大師黃永玉在茅臺酒瓶上，繪制出十二生肖圖案，旨在創(chuàng)造國酒茅臺、國家級藝術(shù)大師與國粹生肖文化的完美結(jié)合。

愿您喝的每一瓶酒都是真酒和好酒！ 00:00 / 03:4170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

你好，茅臺生肖酒是茅臺酒和中國傳統(tǒng)文化的結(jié)合，每年發(fā)行量有限，具有很高的收藏價(jià)值。值得購買。 望采納，謝謝！

茅臺馬年羊年生肖酒，真品有收藏價(jià)值的；真品喜歡就可以當(dāng)一個(gè)品種收藏！

拔頭酒是茅臺酒的頭即瓶口的膠帽。茅臺酒的頭即瓶口的膠帽，說是布套，其實(shí)是紅色塑料膜。有的制假者掌握了這種封口有伸縮彈性特征，用暖風(fēng)機(jī)烘烤頭套后，拔下頭套，喝完酒以后再重新灌入低檔酒套上頭套冒充正品。所謂的拔頭酒，針對的大都是2009年以后出品的茅臺酒。識別方法一、識別這種酒主要看封口頭套是否平整規(guī)則，是否太松。正品布套表面平整，顏色正常。下部收口規(guī)整。粘合縫平直嚴(yán)實(shí)。多數(shù)布套在稍稍用勁時(shí)能轉(zhuǎn)動(dòng)。如布套很松，收口不緊，粘合縫有裂開現(xiàn)象，或輕輕一動(dòng)就能轉(zhuǎn)圈的，有問題。或?yàn)榉缕?，或懷疑“拔頭酒”（這種布套的缺陷，即加熱以后布套能取下來。換上孬酒賣給別人）。二、仿品則比較粗糙，不規(guī)整伏貼。真品酒布套的粘合處比較規(guī)整、平直服貼；拉開環(huán)紙的上下各有一個(gè)切口。而且圖中真品布套切口中間是有月牙形凸起的，假貨則沒有。拔頭的方式1、加熱茅臺紅膠帽具有熱脹冷縮的特點(diǎn)，用熱風(fēng)機(jī)、電吹風(fēng)等將膠帽吹熱至軟化，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)即可將膠帽完整取下來，這種拔頭方式甚至不會(huì)損害NFC芯片。2、冷拔用牙簽或薄鐵片插入封膜的拉環(huán)口，一點(diǎn)點(diǎn)挑開上半部分的封膜口，再將膠帽取下！

黃永玉 他可是中國著名藝術(shù)家啊，他的畫一平方尺要20萬人民幣的！ 最近推出的茅臺十二生肖酒是將國酒茅臺、國家級藝術(shù)大師與國粹生肖文化的完美結(jié)合！價(jià)值非常大！ 酒鬼酒的酒瓶，阿詩瑪香煙的標(biāo)志，猴票，《荷》票都是他設(shè)計(jì)的。

第一、“打孔酒，”所謂“打孔酒”，就是一些造假者通過各種渠道收集到一些真飛天酒，把真飛天正面或背面的標(biāo)簽烤開，然后通過打孔機(jī)器用很微小的鉆頭鉆一個(gè)小孔，再用高壓機(jī)器把里面的真酒抽出來（節(jié)約成本的甚至用一些吊瓶的管子流出來），再用機(jī)器把假酒注進(jìn)去，最后注射完用石蠟封口，把標(biāo)簽貼好抹平。有人問，出來的真酒去哪了呢？一般追求精仿的會(huì)把真酒抽出來勾兌一些茅臺王子茅臺迎賓的酒，一斤飛天變成兩斤飛天，更有甚者，直接罐裝低價(jià)酒進(jìn)去，真飛天的再以高價(jià)賣出。看似天衣無縫，好多人擔(dān)心可能都喝不到真飛天茅臺了，但是魔高一尺道高一丈，只要是假的就會(huì)有破綻，最簡單的方法就是在一個(gè)黑的房間里，用強(qiáng)光手電筒在底部照射酒瓶，仔細(xì)查看，如果看不清可以再加個(gè)放大鏡，一般打孔都是在不易發(fā)現(xiàn)的地方，紅帽下邊，標(biāo)簽后面，底部都有可能。第二，“拔頭酒”，拔頭、顧名思義就是把茅臺酒的紅頭拔掉，然后打開酒蓋，真酒換假酒，換完后再把紅膠帽蓋回去，和“打孔酒”差不多的“妙”鑒別是不是“拔頭酒”，首先就要看膠帽和瓶身結(jié)合的地方是不是愈合完整，因?yàn)槊┡_股份有限公司的膠水是保密自用的，一般外邊造假的是沒有的，他們重新粘回去的都會(huì)多少有點(diǎn)缺口間隙。再就是看紅帽的切口是否平整整潔，因?yàn)橐纬鰜砭捅仨毚蜷_這個(gè)切口，再粘回去也一樣不會(huì)完整如初，最后一個(gè)方法就是看紅頭可不可以轉(zhuǎn)動(dòng)，真飛天的紅頭是可以左右轉(zhuǎn)動(dòng)半公分左右，而且拔頭粘回去的基本轉(zhuǎn)不動(dòng)。以上就是大家常說的最精藝的造假技術(shù)，拔頭和鉆孔。下面我再一次性說完我所知道的一些其他鑒別真假茅臺的方法飛天酒的鑒別卡是自然折合的，沒有固定在中間可以的折印，而且假飛天的都會(huì)在中間有個(gè)間隔線2017年12月以后，茅臺瓶帽上的燙金齒輪，由14個(gè)改為了13個(gè)，而且五角星正對的十二點(diǎn)和八點(diǎn)方向的兩個(gè)齒輪槽是弧形面的，另外的11個(gè)是菱形面的，這個(gè)也是鑒別2017年12月后的飛天茅臺的一個(gè)小方法。適用于鑒別2017年后的飛天茅臺以上就是我分享的一些鑒別真假茅臺酒的方法，當(dāng)然，方法有很多，目的只有一個(gè)就是讓所有人都喝到真正的飛天茅臺，品嘗到醬香酒的獨(dú)特魅力，每年市場流通的茅臺可能有十幾萬噸多，可是茅臺廠今年只量產(chǎn)2.8萬噸，所以賣酒一定要通過正規(guī)渠道，我也建議大家開始“碎瓶行動(dòng)”，喝完了茅臺酒把瓶子打碎，這樣就不會(huì)給造假者有回收裝假酒的機(jī)會(huì)。我分享的都是鑒別飛天茅臺的，茅臺股份有限公司有很多系列，比如五星茅臺、年份茅臺、生肖茅臺等等很多，后續(xù)如果大家愿意看，我再一一道來，謝謝大家，可以的話點(diǎn)個(gè)關(guān)注。少喝酒，喝真酒。醬香神韻，人生幾何。

茅臺生肖酒是貴州茅臺酒股份有限公司出品的53度特別陳釀酒，外包裝采用陶瓷技術(shù)，每一款酒瓶上均鑲嵌有由黃永玉先生繪制的生肖圖案而特別鑄造的生肖浮雕金屬牌。它分為普通款、特別收藏款和個(gè)性化收藏款。普通款為兩瓶裝，內(nèi)置相同生肖浮雕圖案的茅臺生肖酒；特別收藏版為十二瓶一套，包含全部的十二種生肖款式，只推出600套，每套酒瓶上都編有年號和特別編號，都具有唯一性和收藏價(jià)值；個(gè)性化收藏版則針對消費(fèi)者的特別要求，可以將生肖金屬牌的質(zhì)地做成金質(zhì)、銀質(zhì)的，以及在酒瓶上添加上消費(fèi)者的姓名資料等。這是我國第一款作為資產(chǎn)權(quán)益產(chǎn)品酒,很好很不錯(cuò)的酒.......

茅臺生肖酒是我國第一款作為資產(chǎn)權(quán)益產(chǎn)品（可升值、可交易、具備收藏價(jià)值）的高檔白酒~~~

這世上根本就不該有“一百分”，比如考試——考試是個(gè)啥?其實(shí)就是個(gè)抽樣調(diào)查，“抽樣”——再嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某闃佣际恰安蝗妗钡?，偶然性，隨機(jī)性很強(qiáng)，理論上不可能涵蓋全部甚至大部分所學(xué)!所以考試“100分”，可能你只是贏了幾次“抽樣調(diào)查”而已，不值得沾沾自喜，更不必引以為傲!一百分還容易誤導(dǎo)人甚至麻痹人的!某時(shí)決定命運(yùn)的幾次考試，某些領(lǐng)域的幾場比賽，某種圈子的幾句吹捧，都會(huì)讓人獲得一百分幻覺：所以才有那些渾身閃著金光的“大師、專家、偶像、明星”粉墨登場，才有眾人的俯首叩拜，他們像神一樣，幸運(yùn)地通過了命運(yùn)的考試，登上了人生巔峰，“100分的Logo”刻在他們的身上閃閃發(fā)光。人們賦予“100分”的意義等于完美、完滿!那不真的以偏概全了嗎!就像沒有真正的一百分，世上沒有完美的事物。“圓則缺，滿則損?！笔宓脑聝菏鶊A，一個(gè)月的周期中，月圓也只是僅有一兩天的時(shí)間，其它都是處于“缺”的狀態(tài)，這就是生活哲學(xué)的“月缺定律”。我有個(gè)遠(yuǎn)房親戚，小我好幾歲，她一出生，命運(yùn)就“不及格”，家族遺傳“鵝掌風(fēng)”——父親、哥哥，接著輪到她，手和腳都“扭曲”，在大多人認(rèn)定她的人生也必定會(huì)“扭曲”時(shí)，她與殘缺人生搏斗——那年，我去跟她學(xué)“五筆”打字，學(xué)成后最快速度也只達(dá)到她的一半多一點(diǎn)，她殘疾的手指上下翻飛，像個(gè)翩翩起舞的蝴蝶，在黑色鍵盤中彰顯美和堅(jiān)韌的意志——她因此成了廠里打字員?？珊镁安婚L，后來，她所在的壁紙廠倒閉，下崗后，除了一大堆抵作工資的壁紙，一無所有。人們又認(rèn)定，她將再次墜入“不及格”!可她，買了二手電腦，上網(wǎng)開淘寶店，將家里的壁紙推向市場，做到“四鉆”賣家時(shí)，廠子原來嘲笑她的同事來找她，求加入，人越來越多，最多時(shí)她的團(tuán)隊(duì)超過十個(gè)人!如今，她事業(yè)有成，家庭幸福?！吧鴱?qiáng)者不必自喜，生而弱者不必自悲也。吾生而弱乎，或者天之誘我以至于強(qiáng)，未可知也?！辈磺笠话俜值耐隄M人生，但求攀登爬坡時(shí)不屈不撓的精氣神兒!對人生來說，不完美和遺憾才是常態(tài)。大畫家黃永玉說：“我干活有個(gè)特點(diǎn)，畫到快完時(shí)總覺得遺憾，沒有畫好，到了下一張又發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)問題，整個(gè)過程就是個(gè)遺憾的過程?！辈灰蜻z憾而遺憾，人類是因?yàn)橛袣埲辈挪粩噙M(jìn)化，事業(yè)是因?yàn)橛羞z憾才不懈追求。貝多芬是在耳朵失聰過后才創(chuàng)作的著名的《第九交響曲》，他的命運(yùn)并不完美，但他激勵(lì)了無數(shù)人生逢低谷，“扼住命運(yùn)的咽喉”!只有兩只眼睛三根指頭能動(dòng)的霍金坐在輪椅上，創(chuàng)設(shè)了“黑洞理論”，寫出了《時(shí)間簡史》，成功“出圈”，令全世界很多普通人成為天文物理謎。史鐵生最好的青春年華雙腿癱瘓了，他坐著輪椅，寫出了探索成長與生命意義的《我與地壇》，讓無數(shù)讀者發(fā)現(xiàn)了殘缺生命中也可有的高光時(shí)刻。這世上沒有瑕疵的完滿是不存在的，無論學(xué)業(yè)、事業(yè)、愛情、人生——最美的愛情是山重水復(fù)、柳暗花明之后的連理相結(jié)，最大的喜悅是在歷經(jīng)劫難之后的相擁而泣，最好的收獲是在百轉(zhuǎn)千回、臥薪嘗膽之后的失而復(fù)得!我們可以追求一百分，但即便得了一百分，內(nèi)心也應(yīng)該清醒地知道，那個(gè)追求100分的不懈努力、艱苦卓絕的過程才是真正的一百分!就像人們不該只驚艷于花開后的美麗，而忽略了每一朵花經(jīng)歷風(fēng)霜雷雨背后付出的血和淚。所以，欣賞那些完美的花朵時(shí)，更應(yīng)該平心靜氣傾聽花開的聲音。當(dāng)然，一百分也不是一無是處，它最大功勞應(yīng)該是“激勵(lì)”，對人對己，激活動(dòng)力!讓漫長的人生過程像個(gè)時(shí)時(shí)有隊(duì)友，場場有對手的競爭激烈又趣味十足的游戲，你投身其中，樂此不疲，將一個(gè)假定的完滿目標(biāo)“一百分”當(dāng)成你不斷前行的動(dòng)力，在此過程當(dāng)中，你實(shí)實(shí)在在經(jīng)歷了春夏秋冬風(fēng)吹雨打，你也嘗試了酸甜苦辣五味雜陳，你體驗(yàn)了天倫之樂和知心愛情，你最終感受到了豐富和知足，幸福和快樂——那么，你的人生，就是一百分!一百分，不是完美的代名詞;世上也沒有完美的事——即便有，那種“但行好事，莫問前程”，那個(gè)為追尋完滿砥礪奮進(jìn)的過程才是可以打“100”分”的完美人生。

由于甲醇的沸點(diǎn)在62度左右，甲醇主要集中在頭酒部分，他是一部份有害物質(zhì)，所以要進(jìn)行掐頭。 隨著甄內(nèi)溫度的不斷升高，高沸點(diǎn)融水性物質(zhì)開始蒸餾出來。比如雜醇酒，他也是一部分有害物質(zhì)所以要進(jìn)行掐頭去尾。 釀酒如果不掐頭去尾我敢肯定的說質(zhì)量不會(huì)過關(guān)，整個(gè)酒體不協(xié)調(diào)。 希望對大家有幫助

掐頭去尾：酒的味道，通常是酒頭香，暴辣味大;酒身比較協(xié)調(diào);酒尾甜，但邪雜味大，所以摘酒時(shí)要掐頭去尾。掐去酒頭，分別貯存，可作勾兌酒用。酒尾經(jīng)選擇適宜的餾份，也可作勾兌酒用。過花摘酒在蒸餾過程中，餾出液的酒精度高低，主要憑經(jīng)驗(yàn)去觀察，即通常所說的“看花摘酒”?！翱椿ā奔纯淳苹āＵ麴s液流入一個(gè)小的承接器中，激起的泡沫，被稱為酒花。開始流酒時(shí)的酒花，泡沫較大，整齊一致，較持久，稱為“大清花”;酒度略低時(shí)，酒花泡沫較小，漸細(xì)碎，仍較持久，叫做“二清花”、“小清花”，或稱“絨花”;各地叫法不一?！靶∏寤ā币院蟮囊凰查g沒有酒花，這瞬間以前的餾份是酒。過花以后的餾份是“稍子”，稱為“過花摘酒”。

白酒酒尾酸性物質(zhì)多，代替醋使用也是可以的。但是酒尾的酸多數(shù)是高級酸，與醋的乙酸、乳酸不同。味道有一定的出入。

茅臺有著神秘悠遠(yuǎn)的歷史。建國以來，無數(shù)次重要大活動(dòng)，茅臺酒都被當(dāng)作國禮，贈(zèng)送給外國領(lǐng)導(dǎo)人。自古而今，向往茅臺、贊美茅臺的文人墨客不計(jì)其數(shù)。毫不夸張地說，茅臺酒的每一個(gè)細(xì)小的“側(cè)面”都有著豐富的人文歷史故事，有著深厚的文化積淀與人文價(jià)值。猶如中國發(fā) [茅臺酒標(biāo)志]茅臺酒標(biāo)志給世界的一張飄香的名片，具象的茅臺酒和抽象的“人文”，在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時(shí)，也將中華酒文化的魅力和韻味淋漓盡致地展示給了世界，讓其了解了中國、中國文化。 茅臺所產(chǎn)的酒質(zhì)量特別好，從古至今早有定論。 漢高祖劉邦飲過枸醬酒后贊不絕口。漢武帝劉徹飲之盛贊“甘美之”。曾寫下“楊柳春風(fēng)一杯酒，江湖夜雨十年燈”佳詞名句的北宋大詩人黃庭堅(jiān)，飲之則嘆曰“殊可飲”。太平天國名將石達(dá)開七經(jīng)仁懷，暢飲茅臺酒之后更是寫下“萬頃明珠一甕收，君王到此也低頭，赤虺托起擎天柱，飲盡長江水倒流”的千古名句。翼王雖然兵敗大渡河，但他詩中隱喻赤虺托起的“擎天柱”，是否使人隱隱感悟到赤水河畔的茅臺百年之后將會(huì)成為中國的“國酒”？ 茅臺酒是世界三大名酒之一，是我國大曲醬香型酒的鼻祖，是釀造者以神奇的智慧，提高粱之精，取小麥之魂，采天地之靈氣，捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠(yuǎn)流長，據(jù)史載，早在公元前135年，古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒，盛名于世。

茅臺鎮(zhèn)地處貴州仁懷市，古時(shí)濮僚部落居住地，曾因馬桑樹滿山遍野，得名馬桑灣，后來濮人發(fā)現(xiàn)一股泉水，砌井方便行人飲水，深得人心，后用四方井代替了馬桑灣。后來濮人后代祭祀祖先的土臺上長滿茅草，他們在茅草臺上祭祀祖先以示對祖先開荒破草表示崇敬，慣稱茅臺，元朝之后才正式定名茅臺村。

中國一種名酒的品牌，產(chǎn)于貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)。

貴州茅臺酒獨(dú)產(chǎn)于中國的貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)，是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的三大蒸餾酒之一，是大曲醬香型白酒的鼻祖。它與電器行業(yè)的海爾、化妝品行業(yè)的貝雅詩頓、乳制品行業(yè)的蒙牛、網(wǎng)絡(luò)行業(yè)的阿里巴巴都是中國最成功的本土企業(yè)！是中國悠久歷史創(chuàng)造的偉大奇跡，是中國悠久歷史的見證。然而國酒茅臺面對2010年百年大旱，可能遭遇無水造酒的尷尬。茅臺酒出產(chǎn)于貴州仁懷市赤水河畔茅臺鎮(zhèn)，群山環(huán)峙，形勢險(xiǎn)要，是川黔水陸交通的咽喉要地。赤水河水質(zhì)純潔清甜，含有少量礦物質(zhì)，正好釀酒。 茅臺酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺鎮(zhèn)而得名。