酒場喝白酒代表什么，為什么升學婚禮等人生重大宴席一般都要喝白酒而非其他酒

那這要看看白酒文化在中國歷史上的重要性了。在中國五千年的悠悠歷史長河當中，孕育了多元的文化和文明，同時也衍生了許多文化的產(chǎn)物。比如說白酒，中國可以說是白酒的故鄉(xiāng)。同樣的，白酒在我國的酒桌文化上也是占據(jù)了十分重要的位置，無論是國家領(lǐng)導宴請來訪外賓，還是我們每天的家常便飯，都可以看到白酒的身影。首先酒是一種特殊的食品，是屬于物質(zhì)的，但是酒又融于我們的精神生活之中。 酒文化作為一種特殊的文化形式，在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領(lǐng)域。中國是一個以農(nóng)業(yè)為主的國家，因此一切政治、經(jīng)濟活動都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點。而中國的酒，絕大多數(shù)是以糧食釀造的，酒緊緊依附于農(nóng)業(yè)，也成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的一部分。因此，久而久之，就形成了這種特殊的酒文化。

中國白酒文化上千年，白酒有自己的獨特文化在里面，也沒有特定什么場合才能喝，中國的飯局文化來說，商務接待白酒基本是必不可少的一種形式。平常情況下，親朋好友根據(jù)個人喜好吧，有人愛喝白酒，有人愛喝啤酒，紅酒，只要大家能達到其樂融融，不傷大雅的情況下，達到我們想要的飯局效果；就是完美，喝什么都沒所謂吧！看客們覺得呢？ 現(xiàn)在喝白酒確實要分場合，私下里三五好友在一起吃飯喝酒，基本上都是隨意的，愿意喝酒就喝點，愿意喝白酒就白酒，愿意喝其他酒就喝其他酒！但是到了重要場合還是要喝白酒的！ 請人辦事的場合，如果客人喝白酒，那作為主家也要跟著喝白酒的。 重要的商務宴請也要喝白酒的，因為這個時候宴請不單單是吃飯，還代表著對商業(yè)合作的重視程度。 另外，在單位與領(lǐng)導一起吃飯，領(lǐng)導讓喝白酒，一般下屬也要喝白酒！ 不是場合的問題，是人的問題，看你請誰喝，年輕人，主要是啤酒，紅酒，再大年齡的洋酒，50歲以上的喝白酒 [啤酒][啤酒][啤酒] 只要都喜歡，沒有什么 想喝灑的場合！ 平時基本天天喝 如你愿意，什么場合也可以。如果你是乙方，甲方的意見很重要。

這是因為人到了中年之后，身體各個機能都會出現(xiàn)一定的退化，然后我們都知道喝啤酒是需要人體代謝很快的，適合一些小年輕去喝。啤酒喝多了之后，是需要上廁所的，用排尿的方式來釋放，否則肚子就會覺得特別的撐。但是白酒因為酒精度數(shù)比較高，所以喝的時候比較慢，也不會喝特別的多，根本就不會像啤酒那樣脹肚子，那么自然就會受到中年人的歡迎。很多人喝啤酒的時候，都有一種好勝的心態(tài)，感覺誰喝的多，要么就是大杯大杯的喝，要么就是直接對瓶吹。這非常適合那些血氣方剛的年輕人，他們在喝酒的時候，講究的就是激情，講究的就是刺激。但是人到中年之后，就不會有那種血氣方剛的血性了，反而是會非常的平和，也不想要爭強好勝。白酒是適合慢慢的小口小口的喝的，中年人之間談一些家常，談一些事業(yè)上面的事情，然后慢慢的喝酒。還有就是人到了年紀之后，吃東西的口味就會變得相對清淡一點，不會喜歡吃一些重口味的東西，那么這個時候我們吃的下酒菜都是一些比較清淡的，而白酒就是適合搭配這些清淡的下酒菜。因為啤酒的下酒菜就需要重一點，小年輕最喜歡的就是喝啤酒，吃燒烤，這也是很多中年人為什么會這個樣子選擇的原因。當然，這里面也有個人喜好的原因，也有一些年紀大的人喜歡喝啤的。但是不管是哪一種酒，大家一定要記住，千萬不能夠談唄，如果只是兄弟之間聚一下，喝一點小酒，那么沒有太大的關(guān)系，但是千萬不要逞強，不要總是覺得自己能夠喝很多，喝的爛醉如泥有什么好處呢？適可而止最好。

我家里有個親戚，以前在海邊漁船上工作，大家都知道漁船出海打漁是很辛苦，也有些危險的工作。因為漁船打漁都是有季節(jié)性的，遇到魚汛的時候，忙起來會不分白晝的干。很多的漁民出海都喜歡喝點白酒，因為白酒御寒，而且漁民吃鮮活海鮮居多，白酒也有一定的殺菌消毒功效。后來我這個親戚年紀大了，不在出海打漁。因為那幾年打漁攢下點錢，所以日子過得挺滋潤，可以說是衣食無憂。他現(xiàn)在就有一個愛好，一天要喝兩遍酒，而且基本每天都是一斤多白酒。他家人勸過他很多次，因為實在戒不了。所以家人就給他買啤酒喝，認為啤酒要比白酒的營養(yǎng)價值高一些。但是他喝了幾瓶以后再也不喝了!必須要喝白酒，他是這么總結(jié)的:喝啤酒不解決問題，對他來說就像喝水一樣，根本就沒有喝酒的樂趣。啤酒喝多少除了漲肚以外，沒有喝白酒那種刺激的感覺。啤酒看著單價好像便宜，但是不如喝白酒來的經(jīng)濟實惠。啤酒喝不出白酒那種特有的糧食味道，幾乎每種啤酒都是一個味，沒有什么意思。喝白酒喝過之后還可以多少吃點主食，而啤酒喝完以后，覺得漲肚子吃不下飯。而過后還感覺餓。因為他平時喝的大多都是50°以上的散白，而且都是我們這里酒廠直接買的，喝的久了已經(jīng)習慣了那種味道。啤酒的酒精含量太低，喝起來沒有酒的感覺。跟他一起常在一起喝酒的酒友，基本也都是這種感覺。結(jié)語:很多常年喝酒的人，尤其是喝慣了釀造的高度白酒的人，基本都不愿意碰啤酒。主要還是感覺啤酒沒有勁，喝起來沒有喝酒的意思，也品不出酒里的香味。加上白酒的釀造工藝和原料可以說是多種多樣，而啤酒基本就是水、麥芽、啤酒花、酵母，所以口感和味道上自然不能跟我們的國粹白酒來比較。這個也應該是主要原因。

辦正事的飯局，確實大多數(shù)都在喝白酒，幾乎不會喝啤酒。在趣評的印象中，家里的老人也很少喝啤酒，多數(shù)都在喝白酒。首先，白酒的檔次比較高，能夠襯托辦事的氛圍；其次，喝白酒是傳統(tǒng)文化的一部分；再次，喝啤酒非常容易下廁所，耽誤辦事；最后，喝白酒的情況在減少，喝紅酒的情況在增多。首先，白酒的檔次高，能夠襯托辦正事的氛圍。在辦正事的情況之下，必須要有辦正事的氛圍。如果是喝啤酒，那會怎么樣？一大堆啤酒瓶子擺滿了桌子，顯不出辦正事的任何氣氛。白酒就不一樣了，如果將茅臺、五糧液等名酒擺上來，檔次一下子就有了有了檔次，也就有了辦正事的氣氛。特別是，所謂的辦正事多數(shù)是求人辦事，或生意洽談。不論是求人辦事，還是洽談生意，不都需要有一定的檔次嗎？啤酒最高也不過幾十塊錢一瓶，而白酒從幾塊錢到幾萬塊錢一瓶不等。喝名酒顯得有檔次，辦起正事來就事半功倍；喝啤酒顯得太沒有檔次，辦起正事來就會事倍功半！所以，一般辦正事都會喝白酒。除非是非常親密的朋友或者是親人，辦正事也沒有那么正式，喝白酒還是喝啤酒，都關(guān)系不大。其次，喝白酒是傳統(tǒng)文化的一部分。從古至今，我國都是以喝白酒為主。喝啤酒的歷史還是在鴉片戰(zhàn)爭以后，從西方傳過來的習俗。所以，喝啤酒的歷史非常短，遠遠不能夠與喝白酒相比。為何辦正事都要喝白酒？還有非常重要的一點是，我國有悠久的白酒文化。例如，在趣評的老家，喝白酒的規(guī)矩就特別多。比如，晚輩敬酒長輩，杯口要朝下；長輩敬酒晚輩，要高高舉起杯子，晚輩雙手拿杯去碰等等。辦正事的時候，也會把白酒文化帶入進去。喝啤酒就不同了，根本就不會融入酒文化。第三，喝啤酒耽誤辦事。在辦正事的時候，喝酒次要，辦事主要。喝白酒的時候的，大家可以邊喝邊談；在喝啤酒的時候，要頻繁喝酒，占用了談事情的時間。再加上，喝啤酒非常容易上廁所。在辦正事的時候去廁所，確實是一件不雅的事情。最后，喝紅酒成為了一種趨勢?，F(xiàn)如今，在越來越多的場合，喝紅酒成為了一種趨勢。關(guān)鍵就在于，現(xiàn)代人越來越重視健康。高血壓、脂肪肝等人群，都非常不適合喝白酒。取而代之，喝紅酒比喝白酒更健康一些， 甚至顯得更有檔次一些。不過，趣評認為，酒少喝為妙，不論是白酒還是紅酒，對身體都是弊大于利。

我家里有個親戚，以前在海邊漁船上工作，大家都知道漁船出海打漁是很辛苦，也有些危險的工作。 因為漁船打漁都是有季節(jié)性的，遇到魚汛的時候，忙起來會不分白晝的干。很多的漁民出海都喜歡喝點白酒，因為白酒御寒，而且漁民吃鮮活海鮮居多，白酒也有一定的殺菌消毒功效。 后來我這個親戚年紀大了，不在出海打漁。因為那幾年打漁攢下點錢，所以日子過得挺滋潤，可以說是衣食無憂。 他現(xiàn)在就有一個愛好，一天要喝兩遍酒，而且基本每天都是一斤多白酒。他家人勸過他很多次，因為實在戒不了。所以家人就給他買啤酒喝，認為啤酒要比白酒的營養(yǎng)價值高一些。但是他喝了幾瓶以后再也不喝了!必須要喝白酒，他是這么總結(jié)的: 我就是這樣的人，雖然我酒量很差，只有一瓶啤酒的量。白酒有勁有香有熱度。啤酒，尤其是中國現(xiàn)在的啤酒，就是傳說中的馬尿，既不像酒也不像水。但是，歐洲的啤酒還是可以的，去捷克德國就喝了不少，但是，中國的，堅決不喝 大家好，我是餐餐美味，我來回答這個問題: 題主提的這個問題挺有意思的，為什么有人說久經(jīng)酒場的人都喜歡喝白酒，卻很少沾啤酒？喜歡喝白酒的人真的很少沾啤酒，這句話一點也不假， 一旦習慣了味道很難做出改變，主要有以下原因: 在現(xiàn)實生活中人們聚餐，都會拿出白酒來聚，但很少看到用啤酒招待人的，白酒更加注重場合，啤酒很少會用到，只有閑來無事時出去喝喝小啤酒，或是在家閑來無事時喝著啤酒，優(yōu)乎悠哉一下，不小心就啤酒肚了。 無論工作、學習、生活，在日常生活中少不了喝白酒，因為白酒更容易拉近人與人之間的關(guān)系，喝啤酒就不是那回事，談個事說個事進入狀態(tài)太慢，白酒卻來的快，酒精的刺激更容易談成事，但喝啤酒很少能夠談成是。 如果說請哪個朋友吃飯，大部分的場合都是用白酒來應酬，白酒更顯得尊重于人，啤酒的話就很難拿出臺面，白酒顯得尤為重要了。 反正我工作以來，同事吃飯、領(lǐng)導吃飯或是接待重要的客人，都是用白酒來代替，幾乎不會用啤酒去接待客人，只能平時非常要好的朋友，晚上沒事兒喝上兩瓶啤酒解解乏一聊聊天，增進一下感情。 這只不過是喝慣了高度白酒的人，覺得低酒精度的啤酒不入嘴罷了！ 這就像藝高人膽大的，對于小兒科的雜耍很多時候不是不放在眼里，而是覺得沒多大意思。 再說了，現(xiàn)在的啤酒工業(yè)拉格的氣質(zhì)，已經(jīng)不是過去泡沫豐富，麥芽香味濃郁的啤酒了！ 過去有一個關(guān)于喝酒的段子，好像是這樣說的：啤酒是給平頭老百姓喝的，紅酒是給小資產(chǎn)階級準備的，白酒才是官商或正式酒場的標配。 啤酒與白酒比起來，在中餐的場合里，啤酒只是白酒的陪襯，啤酒瓶子夠大，但低酒精度氣場注定上升不到酒桌上的靈魂。 啤酒的氣質(zhì)其實更側(cè)重于消遣！ 因為，喝啤酒無需配菜！而白酒則不然，無酒不成席，其實說的就是白酒！而白酒的氣質(zhì)，和中式餐飲搭配無間，完美的絕配！ 其實久經(jīng)酒場的人，幾乎喝什么酒都習慣，都能喝下去，因為萬變不離其宗，這些人天生對含有酒精飲料的東西很喜歡，只不過各有偏愛罷了。 但久經(jīng)酒場的，到底是久經(jīng)沙場，見得多了，喝的多了，多多少少都有經(jīng)驗，尤其對高度的白酒非常偏愛，喝著喝著，甚至對42度以下的白酒都沒有興趣！這是真實存在的事實。 高度酒不一定不好入口，但低度酒大部分難以入嘴，尤其是辛辣的當年新上市的液態(tài)法新工藝白酒，那入口真叫一個沖！ 回到話題，久經(jīng)酒場的人為什么不喜歡喝啤酒！ 除了上述啤酒的氣質(zhì)無法承擔正式酒場需要之外，啤酒還有一個特點，其實上面也說了，就是啤酒在絕大多數(shù)情況下不適合中餐，火鍋燒烤以及小龍蝦等除外。 當白酒喝順了嘴之后，大家會發(fā)現(xiàn)，白酒這個東西比啤酒更有韻味！ 啤酒只有苦味，甜味，酸味，香味，但是白酒的層次感更加豐富，酸甜苦辣香輪番交織，遞進感更是變化無窮。 啤酒就像一個二不大的孩子，生活閱歷比較淺顯，性格還比較外放，不大收斂！ 而白酒是完全成熟的氣質(zhì)，有內(nèi)斂的鋒芒，陳釀好酒更是盡顯厚積薄發(fā)的氣質(zhì)，有意收起了自己逼人的鋒芒，更為久經(jīng)酒場的人所愛！ 喝慣了高度的白酒，啤酒或許只是炎熱夏季的午后或者夜晚消遣的需要。而且長期喝多了冰鎮(zhèn)的啤酒，不僅體內(nèi)濕氣加重，甚至還痛風，注定不為久經(jīng)酒場的老司機過于臨幸！ 原因很多吧：白酒10幾元搞定一瓶可以2-3頓飯、啤酒一次2瓶起步、漲肚子、尿多、引起痛風、腸胃不好的還會拉稀、沖淡胃液、腎不好的喝了傷腎、丑啤酒全是工業(yè)啤酒、口感差、好的又太貴、喝不起、喝多了容易拿瓶子砸人、順手、但白酒也不是什么好東西、相對于來說白酒可以更好的過酒癮、顯得更男子漢氣概、適合所有場合、商務宴請、家宴款待、朋友小聚、價格不一、可以更好的體現(xiàn)自己的個性、朋友們你們喝什么酒、評論一下吧、我喜歡啤酒