意大利7大紅葡萄品種

如果你是一個(gè)愛喝意大利紅酒的人,那么本文將概述9種最常見的意大利紅葡萄品種。

1.桑嬌維塞

桑嬌維塞是意大利種植最廣泛的葡萄品種,釀酒廠用這種葡萄釀制出很好的葡萄酒,典型的桑喬維塞葡萄酒具有中到高酒體,高單寧,高酸度和如酸櫻桃,紅梅,皮革,煙草,干玫瑰等美妙的風(fēng)味。

口味:酸櫻桃,紅梅,皮革,煙草,干玫瑰

桑嬌維塞葡萄

桑嬌維塞葡萄

2.內(nèi)比奧羅

內(nèi)比奧羅是皮埃蒙特(意大利西北部)釀造頂級(jí)紅葡萄酒的葡萄,內(nèi)比奧羅葡萄酒以其強(qiáng)烈的單寧,高酸度和獨(dú)特的氣味而聞名,通常被描述為“焦油和玫瑰”。 內(nèi)比奧羅有中等水果,高酒體,高單寧和高酸度。

口味:茴香,陶罐,皮革,櫻桃,玫瑰

內(nèi)比奧羅葡萄

內(nèi)比奧羅葡萄

3.巴貝拉

巴貝拉葡萄酒口感豐富,酒體輕盈,原因之一是它有深色的染色色素,可以把葡萄酒染成接近黑色。然而,巴貝拉也有草莓和酸櫻桃的味道,與酒體較輕的葡萄酒同義。單寧輕,酸度高,口感“多汁”。

口味:黑櫻桃,草莓干,薰衣草,干樹葉,香草

巴貝拉葡萄

巴貝拉葡萄

4.藍(lán)布魯斯科

藍(lán)布魯斯科是一種顏色鮮艷的葡萄品種,產(chǎn)于意大利北部的艾米利亞-羅馬涅,用于釀制起泡紅葡萄酒。在20世紀(jì)80年代,藍(lán)布魯斯科的受歡迎程度增長得如此之快,以至于這是唯一一種能夠快速生產(chǎn)出所需數(shù)量的葡萄酒的方法,既能滿足需求,又能保持葡萄酒價(jià)格低廉。

口味:典型的帶有草莓、藍(lán)莓和一絲令人愉悅的苦味

藍(lán)布魯斯科葡萄

藍(lán)布魯斯科葡萄

5.蒙特布查諾

蒙特布查諾是意大利種植第二多的紅葡萄,僅次于桑嬌維塞,以價(jià)格實(shí)惠、多汁而聞名。

口味:紅李子,牛至,酸櫻桃,博森莓,焦油

蒙特布查諾葡萄

蒙特布查諾葡萄

6.普里米蒂沃

普里米蒂沃是一種深色皮膚的葡萄,以生產(chǎn)墨色、單寧的葡萄酒而聞名,尤其是普里米蒂沃的Manduria葡萄酒及其天然甜味的Dolce Naturale變種。

普里米蒂沃葡萄酒的酒精度和單寧含量都很高,風(fēng)味濃郁,色澤深沉。普里米蒂沃葡萄酒通常帶有一定的苦味,再加上單寧酸的口感,這意味著它需要在瓶中或桶中存放幾年。

口味:肉桂,黑胡椒,黑森林水果,丁香

普里米蒂沃葡萄

普里米蒂沃葡萄

7.黑曼羅

黑曼羅是一種深色皮膚的葡萄品種,與意大利南部的普利亞地區(qū)有著至少1500年的歷史。酒體呈深紅色,單寧適中至飽滿,有黑莓果味。它也可以有泥土和輕微的藥用味道。

口味:覆盆子,黑櫻桃,紫羅蘭,泥土氣息

黑曼羅葡萄

黑曼羅葡萄

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