七種比較好喝的小麥啤酒

您是小麥啤酒的粉絲嗎？小麥啤酒不僅含有適量的甜味，還具有均衡的柑橘香氣，清爽的口感。

小麥啤酒到底是什么？小麥啤酒為何與眾不同？

首先，我們將研究小麥啤酒的成分，然后為您提供7種精選精釀小麥啤酒的清單。像其他啤酒一樣，小麥啤酒由三種主要成分組成：麥芽，水和啤酒花。使這種啤酒與市場上其他啤酒不同的是小麥麥芽的影響，這種成分使啤酒呈現(xiàn)出獨(dú)特的風(fēng)味，新口味，保留泡沫，光滑以及舒適的口感。

小麥啤酒必須包含30-70％的麥芽發(fā)酵物，使用蛋白質(zhì)含量低的小麥，通常為13％至14％。蛋白質(zhì)水平的這一方面確保了它不會(huì)影響酵母和啤酒花，而酵母和啤酒花會(huì)損害發(fā)酵過程。

小麥不會(huì)增加啤酒的味道，但會(huì)給人絲滑的口感，小麥中發(fā)現(xiàn)的蛋白質(zhì)使啤酒變稠，并具有持久的奶油味。

七種比較好喝的小麥啤酒

1.Avery Brewing White Rascal

White Rascal來自比利時(shí)釀酒商Avery Brewing的小麥啤酒，這種美味的啤酒口感清爽，柔滑，柔和，具有濃郁的比利時(shí)酵母香氣和水果味。

由于其橙，柑桔，香蕉，橘子和香菜的香氣，它在啤酒愛好者中很受歡迎，使其在炎熱的夏日成為極佳的清涼飲料。

2.Wiley Roots Super 77

Wiley Roots Super 77是美國頂級(jí)的小麥啤酒，這種啤酒由Wiley Roots釀造，呈現(xiàn)出透明的金色液體，并帶有纏綿的白色泡沫。它清脆輕盈，但是卻有奶油般的光滑口感。

這種啤酒適合低度飲用者，因?yàn)樗缓罅烤凭?。小麥的甜味加上泥土風(fēng)味和淡淡的檸檬味，使這種小麥啤酒自成一類。

3.Allagash White

Allagash White遵循比利時(shí)傳統(tǒng)的小麥啤酒發(fā)酵工藝，可釀造出美味，清爽而脆的啤酒。Allagash White具有淡淡的蜂蜜甜味，并帶有輕微但令人愉悅的果汁風(fēng)味，使人聯(lián)想到橙汁或蘋果汁。

4.Tioga-Sequoia Half Dome California Wheat

這款啤酒的名字源于Yosemite National Park的迷人景點(diǎn)，這款啤酒具有渾濁和柔和的未經(jīng)過濾的優(yōu)點(diǎn)，并帶有經(jīng)典的檸檬味。該啤酒具有明亮的金色外觀和快速的汽泡，稀薄，白色的泡沫。

5.Odell Brewing Easy Street Wheat

這款出色的小麥啤酒旨在為啤酒愛好者提供花香和柑橘類水果風(fēng)味的啤酒，這款啤酒清淡，帶有溫和的啤酒花香氣，使它完全沒有苦味，口感圓潤而舒適。

6.Wynwood Beat-The-Meat Wheat – La Rubia

這款出色的小麥啤酒使您可以體驗(yàn)佛羅里達(dá)南部地區(qū)的風(fēng)情，La Rubia使用強(qiáng)力酵母作為發(fā)酵劑，并添加Citra啤酒花，為飲用者提供真正的熱帶風(fēng)味，讓人聯(lián)想到東南海岸。

7.The Referend Berliner Messe

Referend Berliner Messe的靈感來自德國的Berliner Weisse，是著名的美國啤酒。它含有高比例的生小麥，并且由于經(jīng)過數(shù)月的發(fā)酵，因此具有清脆，清爽的口感。啤酒呈朦朧的黃色，泡沫又細(xì)又短，轉(zhuǎn)瞬即逝，幾乎可以隨時(shí)消失。柔和的口感和酸果味也使它成為小麥啤酒愛好者的核心。

在當(dāng)今競爭激烈的啤酒環(huán)境中，啤酒釀造商在制作小麥啤酒以為客戶提供令人驚喜和愉悅的新口味時(shí)，正變得越來越創(chuàng)新。飲用小麥啤酒，您將享受到高品質(zhì)，酥脆的甜味以及令人著迷的果香風(fēng)味。