大梁山啤酒并不是來(lái)自山東梁山，而是是寧波家喻戶(hù)曉的本土啤酒品牌，始創(chuàng)于1980年，如今已成長(zhǎng)為年產(chǎn)能30萬(wàn)噸的大品牌，重新出發(fā)的大涼山啤酒，引進(jìn)了許多國(guó)際先進(jìn)工藝技術(shù)，并推出獨(dú)特的紅啤，成功打進(jìn)年輕市場(chǎng)，不管是經(jīng)典7度還是新上線產(chǎn)品，都是很令人期待的。
重新啟程的大梁山啤酒
對(duì)于沒(méi)有接觸過(guò)大梁山啤酒的人，會(huì)誤以為是山東梁山的啤酒品牌，但實(shí)際上大梁山啤酒是寧波寧?？h的本土品牌，其前身是寧海啤酒廠，是當(dāng)?shù)赝辽灵L(zhǎng)的全資品牌。雖然在2002-2016年間被嘉士伯收購(gòu)，但2016年回購(gòu)70%，令大梁山啤酒重新回到寧海人手里，成為本土啤酒行業(yè)唯一自主品牌。
大梁山啤酒作為寧波本土品牌，早年定價(jià)就不低，屬于中高端啤酒品牌，被嘉士伯收購(gòu)后反而市場(chǎng)份額收縮，導(dǎo)致回購(gòu)自己經(jīng)營(yíng)，并引進(jìn)德國(guó)先進(jìn)工藝基礎(chǔ)，還聘請(qǐng)了德國(guó)釀造專(zhuān)家進(jìn)行駐場(chǎng)指導(dǎo)，令大梁山啤酒重新回到正軌。
大梁山啤酒的重新啟程，不僅重新上線了經(jīng)典系列大梁山7°，而且推出一系列原漿產(chǎn)品，其中最具特色的創(chuàng)新產(chǎn)品就是紅啤。采用的麥芽是進(jìn)口自在充裕的陽(yáng)光下生長(zhǎng)的澳洲大麥，同時(shí)采用了無(wú)添加的釀造工藝，完全依靠結(jié)晶麥芽，使其擁有了紅色的特點(diǎn)。
經(jīng)典的大梁山7°是用天然山泉水——白溪水庫(kù)水源精心釀制而成，具有淡爽不上頭的特點(diǎn)，也因此能夠一直被寧波人喜歡，老一輩的人都愛(ài)喝。新推出的紅啤在國(guó)內(nèi)是非常少見(jiàn)的，其酒精度相對(duì)較高，帶有明顯的焦糖和巧克力風(fēng)味，非常值得品嘗。