紅酒打開后一次喝不完，那就一定要盡快塞上酒塞，盡量放在冰箱中冷藏，至于打開的紅酒塞上酒塞可以放多久？如果密封比較到位，放在冰箱中冷藏，可以放2-3周，如果比較追求品質的，建議一周內或開啟2-3次就喝完，否則酒液會過度氧化導致變質，失去品飲價值。
打開的紅酒密封可以放2-3周
紅酒在沒有打開時，酒質會隨著時間慢慢變化，具有陳年潛力的葡萄酒能夠越來越出色。當酒塞被打開后，就需要盡快飲用完畢，否則酒液就會與氧氣接觸進行氧化作用，時間長了酒液就會變酸。至于打開的紅酒塞上酒塞可以放多久？保存良好的話可以2-3周。
紅酒打開后如果知道喝不完，就盡快密封起來，可以塞上酒塞，有條件的可以買專業(yè)酒塞進行真空保存，然后放入冰箱中冷藏。如果密封做的好，存放2-3周是沒有問題的，如果比較追求品質的，還是建議一周內或開啟2-3次就盡快喝完。
要知道紅酒一旦打開，就開始快速氧化反應，即使再次被密封保存，里面依舊含有大量氧氣，所謂抽真空，也只是減少里面的氧氣含量而已，并不能杜絕紅酒繼續(xù)氧化。如果只是普通的密封，還需要考慮密封是否到位的問題。
密封之后，下次打開，如果能夠聽到“嘣”的一聲，說明密封是非常出色的，這樣對酒質的影響就會比較小。另外如果只是常溫下密封保存，一般建議不超過3天，否則口感會變得很差，品飲價值和營養(yǎng)價值都會大大降低。
