由于日本清酒名氣太盛，導(dǎo)致很多人忽略了燒酒，其實日本還有很多著名的燒酒品牌，絲毫不輸韓國燒酒，只不過目前國內(nèi)的市場還并不是很大，但日本最頂級的燒酒品牌，一定值得嘗試，就像日本最具代表性的燒酒品牌霧島，醇香的口感很難想象是甘薯釀制的。
日本最頂級的燒酒品牌
1、霧島
霧島酒廠始建于1924年，位于日本九州宮崎縣，霧島實際上是日本燒酒的發(fā)源地，該品牌是重現(xiàn)1916年霧島酒造開業(yè)時期的風(fēng)味而打造的，作為一個百年老品牌，霧島有原味黑霧島以及紅薯、白薯、紫薯、橙色甘薯等多種風(fēng)味，最傳統(tǒng)的方式令其具有非常醇香的口感，并成為日本最頂級的燒酒品牌。
2、亦竹
亦竹始于1958年，是由三家酒廠合并而來的，如今已成為日本燒酒中最常見的品牌，也是國內(nèi)比較熟悉的品牌。亦竹燒酒美味的秘訣是有三大要素，只精選大麥、麥曲和水，不添加其他任何原料，所以口感清澈醇和。
3、富乃寶山
富乃寶山是手工釀造燒酒的代表，從誕生至今，一直以傳統(tǒng)的方式來釀造，從原料的種植采摘，到釀造裝瓶，都是以人工的方式進(jìn)行，令其具有更加醇厚香甜的口感，不過價格也要略貴一些。
4、鳥飼
鳥飼的特點是用米釀制燒酒，其釀造成本高，同時產(chǎn)量小，作為日本最頂級的燒酒品牌，其品質(zhì)非常出眾，鳥飼燒酒通常帶有豐富的熱帶水果香氣和醇厚的回味，雖然度數(shù)不低，但非常好入口。
5、一刻者
一刻者燒酒是100%以薩摩芋釀制，因此擁有非常明顯的芋類香氣，但香氣柔和，口感也比較清爽，口感也不會那么辛辣。其中有一款名為一刻者赤，口感比較香甜。