女兒紅和花雕酒最早都是紹興黃酒文化的歷史名酒，嚴(yán)格來講兩者并沒什么區(qū)別，都是同一種酒，只不過叫法不同而已，當(dāng)然也可以說女兒紅是花雕酒的一種，名字源于當(dāng)?shù)丶夼畠毫?xí)俗，所以女兒紅和花雕酒的區(qū)別并不大，而如今女兒紅則被注冊成商標(biāo)，其他品牌也就不能用了。
女兒紅和花雕酒的區(qū)別
女兒紅和花雕酒都是紹興黃酒的一種，而且都屬于半干型的加飯酒，也就是增加釀酒的糯米原料，所以含糖量略高。在紹興地區(qū)，黃酒根據(jù)含糖量不同，可分為元紅、加飯酒、善釀酒、香雪酒，對應(yīng)的就是干型、半干型、半甜型和甜型黃酒。
女兒紅和花雕酒都屬于半干型的加飯酒，主要是名字來源不同。古代紹興當(dāng)?shù)厣⒆佣加嗅劸平巡氐牧?xí)俗，孩子嫁娶的時候再飲用，男孩就叫狀元紅（最早是高中狀元時飲用，但難度太大，改為娶媳婦時喝），女孩就叫女兒紅。
所謂花雕，雖然網(wǎng)上有傳聞?wù)f是女兒出生時埋下，夭折時取出的叫花雕，也就是（花凋）的同音，但實際并不靠譜，這種不吉利的名字肯定不會流傳，甚至還宣傳。真正的花雕實際是指裝酒的陶壇外有花鳥蟲魚的浮雕，來突出它的優(yōu)質(zhì)高端。
所以女兒紅和花雕酒的區(qū)別就在于來源不同，實際上就是同一種黃酒。不過現(xiàn)在女兒紅已經(jīng)被注冊了商標(biāo)，只有浙江女兒紅酒業(yè)公司才能生產(chǎn)女兒紅酒，不僅生產(chǎn)黃酒，還推出了白酒，而其他公司都不能取女兒紅這個名字。
