干味美思是什么酒？其實(shí)就是不甜的味美思酒，是一種以葡萄酒為基酒，加入草本植物配制陳釀而成的，里面的植物以苦艾為主，實(shí)際上就是一種草藥酒，只不過(guò)根據(jù)含糖量不同分為甜味美思、白味美思和干味美思三種，而干味美思基本不直接喝，而是用來(lái)調(diào)配雞尾酒。
干味美思是不甜的草藥酒
味美思是以葡萄酒為基酒浸泡一些藥草原料而來(lái)的，屬于加香葡萄酒，至于干味美思是什么酒？其實(shí)就是含糖量低，喝起來(lái)不甜的味美思酒，除此之外還有甜味美思和白味美思等，主要是根據(jù)顏色和含糖量來(lái)劃分。
由于味美思酒是添加中草藥配制而成的加香葡萄酒，所以也可以理解為草藥酒，而其最出名的草藥成分是苦艾，所以也有人稱之為苦艾酒，但實(shí)際這是兩種相關(guān)又不完全相同的酒?？喟苿t是蒸餾酒添加茴芹、茴香及苦艾等藥草配制而成的烈酒，只是有相同的苦艾成分，但口感風(fēng)味完全不同。
干味美思作為一種烈性草藥酒，想做到好喝其實(shí)是很難的，所以直接喝很少有人能接受，主要用于調(diào)配雞尾酒，而且用量也很少會(huì)超過(guò)15ml。目前用干味美思調(diào)配的雞尾酒中，最出名的就是干馬天尼。
干馬天尼是一種短飲雞尾酒，由干金酒和干味美思調(diào)配而成，一口滑進(jìn)喉嚨，會(huì)給嗓子和食道帶來(lái)濃烈的灼燒感，留下的這算是干味美思和金酒帶來(lái)的草本香氣。作為一款烈性雞尾酒，雖然刺激，但喝完通?？谥猩?，還想再來(lái)一口，令其成為非常經(jīng)典的雞尾酒種類。