教父雞尾酒（God Father）是因美國(guó)黑幫電影《教父》而出名，深受意大利黑手黨教父的鐘愛(ài)，但其實(shí)教父雞尾酒配方很簡(jiǎn)單，就是威士忌與利口酒的混合，但一般2：1的比例調(diào)配，所以度數(shù)高達(dá)35度以上，被認(rèn)為是男人的酒，但由于口感比較特殊，在國(guó)內(nèi)的受歡迎度其實(shí)也并不高。
教父雞尾酒的特點(diǎn)
配方：威士忌60ml、杏仁利口酒30ml、冰塊若干；
調(diào)配方法：
1、在古典杯中裝八分滿冰塊；
2、分別倒入威士忌和杏仁利口酒；
3、攪拌均勻后可用橙皮、檸檬皮或櫻桃裝飾。
教父是意大利黑手黨頭目的稱呼，因美國(guó)黑幫電影《教父》而出名，教父雞尾酒就是主演馬龍·白蘭度所鐘愛(ài)的一款雞尾酒，但其實(shí)教父雞尾酒配方很簡(jiǎn)單，就是將蘇格蘭威士忌和杏仁利口酒混合而成，其核心就是杏仁利口酒。
杏仁利口酒由于帶有一股“急支糖漿”味，所以在國(guó)內(nèi)受歡迎度不高，風(fēng)評(píng)兩邊倒，杏仁帶來(lái)的一股特殊苦味，普遍覺(jué)得難以接受，但能夠習(xí)慣這股味道的，也會(huì)很喜歡這種類(lèi)型，令馥郁芳香的威士忌增添了一份濃厚微苦的風(fēng)味。
一般來(lái)說(shuō)，都是兩份威士忌與一份杏仁利口酒混合即可，作為一款短飲雞尾酒，其度數(shù)高達(dá)35度左右，所以喝起來(lái)也會(huì)相當(dāng)濃烈，加上“教父”的背景，所以也會(huì)稱其為男人的酒，酒量不好的根本hold不住。
其實(shí)教父雞尾酒配方也并不特殊，也有調(diào)配方法非常接近的酒款，例如教母雞尾酒，是用伏特加與杏仁利口酒混合，口感會(huì)比教父清冽很多，但風(fēng)味層次也會(huì)略顯單薄，度數(shù)上差不多，可以領(lǐng)略不同風(fēng)格的調(diào)配。
