白酒結(jié)冰怎么解決，完全凍成冰的啤酒怎么解凍最安全

就常溫下解凍或者放水里解凍

因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間放在空氣中導(dǎo)致酒中的酒精大量的揮發(fā)掉了，剩下的基本是水了，所以出現(xiàn)了這種情況。酒的主要成份是水和乙醇（酒精），實(shí)際生活中酒是不太可能會(huì)結(jié)冰的。因?yàn)橐掖嫉谋c(diǎn)極低，常壓下是 -114.1 ℃，因此要很低的溫度才能使酒結(jié)冰的

15-18攝氏度應(yīng)該沒(méi)理由結(jié)冰。是不是溫度計(jì)顯示錯(cuò)誤了。

葡萄酒結(jié)冰后再經(jīng)過(guò)解凍的葡萄酒對(duì)酒體肯定有影響，會(huì)導(dǎo)致酒體不緊致。如果是紅葡萄酒，蛋白單寧（冷凍后的復(fù)合體沉淀物）會(huì)減輕酒體厚度；如果是白葡萄酒，酸度會(huì)降低。而且結(jié)冰后的葡萄酒更容易氧化衰老，不宜長(zhǎng)時(shí)間放置。另外，結(jié)冰后的酒瓶木塞會(huì)膨出，需要再次壓回去。白葡萄酒遇到這種情況時(shí)會(huì)好一點(diǎn)，解凍后的口感損耗在20%左右，而紅葡萄酒的口感損耗則達(dá)到半數(shù)以上，十分嚴(yán)重。這種酒，還是盡快喝掉為好。葡萄酒結(jié)冰后可能導(dǎo)致的影響：漲塞：因?yàn)槠咸丫齐m然并非水做，但大部分成分依然是水，而水的固態(tài)體積大于液態(tài)，因此會(huì)漲塞。其次，酸鹽即結(jié)晶體，在低溫下變成沉淀后析出，影響口感。再則，單寧也會(huì)隨酒石酸一起析出。

酒精的冰點(diǎn)是-117度,白酒60度大約-70度才能結(jié)冰,一般我們平常是達(dá)不到這個(gè)溫度的.不信你可以試試把70度白酒放在冰箱里,它是不結(jié)冰的.

白酒會(huì)結(jié)冰，只是結(jié)冰的溫度較低，純酒精的凝結(jié)溫度為-114度，而白酒中含有一定的水分，凝結(jié)溫度大概在-100度左右，白酒容易揮發(fā)，可能會(huì)降低酒的度數(shù)，所有存放時(shí)要保持密封，另外白酒出現(xiàn)絮狀物可能是低溫導(dǎo)致，回溫后可以正常飲用。白酒不會(huì)結(jié)冰的原因1、會(huì)結(jié)冰白酒會(huì)結(jié)，但是結(jié)冰所需要的溫度條件較低，一般情況下純酒精的凝結(jié)溫度為-114度，但是白酒中含有部分的水分，所以凝結(jié)溫度大概在-100度左右，另外低溫的環(huán)境下會(huì)對(duì)酒精物質(zhì)造成影響。2、保存方法白酒中的酒精物質(zhì)極易揮發(fā)，可能會(huì)影響其口感和度數(shù)，因此需要將白酒密封后放入陰涼通風(fēng)處進(jìn)行保存，同時(shí)做好遮陽(yáng)措施，以免陽(yáng)光照射導(dǎo)致白酒中的物質(zhì)發(fā)生變化，不利于其長(zhǎng)時(shí)間保存。3、注意事項(xiàng)白酒在存放的過(guò)程中如果出現(xiàn)絮狀物，可能是溫度過(guò)低導(dǎo)致的，需要將其放置常溫下回溫，如果絮狀物消失則可以繼續(xù)飲用，若長(zhǎng)時(shí)間不散則說(shuō)明白酒中含有其它雜質(zhì)，不能正常飲用。

冬天可以用泡沫板包裹，外面用舊衣服包扎，然后放在廚房里，就不會(huì)凍壞

埋在泥里再看看別人怎么說(shuō)的。

純度足夠的酒是不會(huì)上凍的。

白酒的主要成分是乙醇和水，二者約占總量的98%以上。其余的微量成分含量不到2%，=====================================乙醇會(huì)揮發(fā)掉，其他的會(huì)結(jié)冰

只要是質(zhì)量說(shuō)的過(guò)去的 在在我們?nèi)粘囟认?不會(huì)結(jié)冰的

白酒是有防凍的效果,可用于防凍.它不會(huì)在零度左右結(jié)冰.但在更高的低溫下也是會(huì)結(jié)冰的.

沒(méi)有具體的度數(shù)，需要根據(jù)白酒的度數(shù)來(lái)確定環(huán)境的多少度結(jié)冰。白酒里面含有乙醇，乙醇的冰點(diǎn)是-117度，比如60度的白酒大約要到零下80度才能結(jié)冰，而普通地區(qū)的冬天是沒(méi)有這么低的溫度的，因此，白酒冬天也不會(huì)結(jié)冰，放冰箱里也不會(huì)結(jié)冰。乙醇水溶液的冰點(diǎn)也根據(jù)乙醇含量的不同而有差異，40度白酒的冰點(diǎn)，應(yīng)該在大概-25°C左右，在我國(guó)某些地區(qū)，冬天室外是有可能達(dá)到這個(gè)溫度。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度，但容量是隨溫度高低有所增減的。我國(guó)規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí)，100毫升酒中純乙醇含量多少毫升，是為該酒的酒度。擴(kuò)展資料：需要適量飲酒，過(guò)度飲酒的危害：血液中的乙醇濃度達(dá)到0.05%時(shí)，酒精的作用開(kāi)始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度達(dá)到0.1%時(shí)，人就會(huì)失去自制能力。如達(dá)到0.2%時(shí)，人已到了酩酊大醉的地步；達(dá)到0.4%時(shí)，人就可失去知覺(jué)，昏迷不醒，甚至有生命危險(xiǎn)。酒精對(duì)人的損害，最重要的是中樞神經(jīng)系統(tǒng)。它使神經(jīng)系統(tǒng)從興奮到高度的抑制，嚴(yán)重地破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。過(guò)量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導(dǎo)致酒精性肝硬化。過(guò)度飲酒傷身，但是最傷身的是空腹飲酒?？崭癸嬀茣?huì)刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病?？崭癸嬀七€會(huì)引發(fā)低血糖，會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會(huì)出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。參考資料來(lái)源：鳳凰網(wǎng)-來(lái)自靈魂深處的叩問(wèn)：為什么白酒不會(huì)結(jié)冰？參考資料來(lái)源：百度百科-白酒

不能喝的，冰凍白酒很傷身體。

也可以喝 不過(guò)對(duì)身體不是很好 而且酒香也隨之而去 沒(méi)有白酒的原味了 那喝著也沒(méi)什么意思了 不是嗎

不能

最好不要，要喝酒反而應(yīng)該加熱喝才有利于健康——所以中國(guó)古代才有專(zhuān)門(mén)熱酒用的酒壺。 酒有毒，傷肝；熱酒有助于肝臟分解酒精，減輕一些臟腑負(fù)擔(dān)；冷酒是不容易被身體處理的，要由身體把它加熱后才能進(jìn)入分解消化，這只會(huì)加重對(duì)肝臟的損害。

不能喝

當(dāng)然能，那些老外喝酒不是經(jīng)常加冰塊嗎。

啤酒的冰點(diǎn)為-2度，檢查溫度傳感器檢測(cè)點(diǎn)是否科學(xué)，檢測(cè)溫度是否正常一般發(fā)酵液冷藏時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，過(guò)濾快結(jié)束時(shí)，由于冷儲(chǔ)期間對(duì)流不好，容易造成頂部形成結(jié)冰層解決措施，關(guān)閉發(fā)酵罐冷媒閥，放置一段時(shí)間，溫度回升后在過(guò)濾

1、檢測(cè)一下發(fā)酵罐的溫度探頭是否有問(wèn)題；2、檢查一下發(fā)酵罐制冷閥門(mén)是否有泄漏情況，是否閥門(mén)關(guān)閉了仍在打冷；

冷媒溫度低，可用溫度計(jì)測(cè)量取樣閥放出發(fā)酵液的溫度，不應(yīng)低于-2度的

有一弊就有一利 結(jié)冰與設(shè)備及操作都有關(guān) 應(yīng)從這兩方面入手 當(dāng)然各個(gè)公司情況不同結(jié)冰的酒液過(guò)濾時(shí)注意濾機(jī)壓差 同時(shí)注意酒液溫度變化 防止溫度變化帶來(lái)最終產(chǎn)品質(zhì)量的變化

另外,冷卻終點(diǎn)溫度要有提前量;另外還要注意發(fā)酵罐溫度傳感器的長(zhǎng)度

如果發(fā)酵罐不是氨直冷，那接近零度降溫太急了，還要檢查一下冰水溫度不要過(guò)低。