自產(chǎn)白酒怎么存放,自產(chǎn)白酒用土罐貯存1段時(shí)間后為何會(huì)爆辣

1,自產(chǎn)白酒用土罐貯存1段時(shí)間后為何會(huì)爆辣

沒(méi)有過(guò)濾,存封沒(méi)做好,酒出來(lái)要放在通風(fēng)陰涼處,還有要酒出氣,別一點(diǎn)氣都跑不了,

自產(chǎn)白酒用土罐貯存1段時(shí)間后為何會(huì)爆辣

2,白酒儲(chǔ)存的正確方法

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白酒儲(chǔ)存的正確方法

3,請(qǐng)問(wèn)這種辦法能有效預(yù)防職業(yè)打假人鉆法律空子從而敲砸我們嘛 搜

搜一下:請(qǐng)問(wèn)這種辦法能有效預(yù)防職業(yè)打假人鉆法律空子從而敲砸我們嘛?
大哥,看你挺誠(chéng)心的。你之前找個(gè)懂法律的人,稍微指點(diǎn)一下就不會(huì)這樣了。按照你所說(shuō)你賣(mài)白酒是合法的,你是經(jīng)銷(xiāo)商,但是需要辦理酒類(lèi)銷(xiāo)售備案。你賣(mài)鹿茸鹿鞭也是合法的,有相關(guān)的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。不過(guò)不知道你的資質(zhì)是不是全,有養(yǎng)殖的,你還得有加工的。哇,你銷(xiāo)售酒和銷(xiāo)售鹿茸鹿鞭的資質(zhì)都是全的。那么你可以?xún)蓚€(gè)分開(kāi)賣(mài),就是合法的。因?yàn)槿绻惆褍蓚€(gè)放在一起加工的,就算生產(chǎn),必須有生產(chǎn)許可證的,如果你分開(kāi)賣(mài)了,你只是賣(mài)這兩種東西,至于配不配那是顧客的事,你是合法的。

請(qǐng)問(wèn)這種辦法能有效預(yù)防職業(yè)打假人鉆法律空子從而敲砸我們嘛  搜

4,白酒如何長(zhǎng)期保存 怎么長(zhǎng)時(shí)間保存白酒

1、一般買(mǎi)回來(lái)的酒如果想保存建議帶著原包裝保存,因?yàn)榫迫菀讚]發(fā),已經(jīng)打開(kāi)過(guò)的酒不適合較長(zhǎng)時(shí)間的保存。 2、保存白酒時(shí)一定要把瓶口關(guān)上。 很多朋友選擇封蠟。 3、首先專(zhuān)業(yè)的酒廠把酒生產(chǎn)好后是以大壇子存放的,把壇子密封起來(lái)。這個(gè)很重要,陶瓷的壇子里的礦物質(zhì)對(duì)能使白酒的品質(zhì)更好,并且越放越香。 4、如果家里有酒窖,這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了,如果沒(méi)有,可以把壇子埋在地下盡量深一些的地方,因?yàn)樵缴畈拍鼙WC溫度與濕度的恒定。

5,黃悶豬肉怎么做

當(dāng)你來(lái)到居住在怒江峽谷的傈僳族山寨,好客的傈僳人,不為你殺雞宰羊,首先敬上你一碗自釀的楚酒。再讓你品嘗一餐傈僳烤乳豬美味。使你留下難忘的記憶。 傈僳族過(guò)去由于居住在怒江兩岸,深山老林中,幾乎與世隔絕,沒(méi)有集市,飼喂的禽畜只能自產(chǎn)自銷(xiāo),難以與外界交換。加之過(guò)去傈傈人家多以守獵為生,居無(wú)定所,由于居住在高山深谷,士地貧脊,刀耕火種,耕種的糧食難以胞腹,故沒(méi)有對(duì)飼養(yǎng)的家禽進(jìn)行商品交易的習(xí)慣。近年來(lái)(沿江一帶,隨著交通條件改善,集市的開(kāi)通,有極少量乳豬上市),傈僳人家,幾乎家家飼喂母豬,有的甚至飼喂多頭,但對(duì)仔豬既不出售,也不吹肥,而是將其宰殺。逄年過(guò)節(jié),婚喪嫁娶,紅白喜事,生兒育女,祭祀敬神送鬼都要宰殺乳豬。來(lái)賓待客,都以乳豬為宴。請(qǐng)客送禮都送乳豬。傈僳人家每年都要宰殺數(shù)十頭甚至上百頭乳豬。   傈僳人家的烤乳豬用當(dāng)?shù)刈责B(yǎng)飼喂包谷、野草的土乳豬制作,不飼喂機(jī)制飼料,一般用二月齡體重在十斤左右的乳豬制作而成。 把小乳豬宰殺后,用開(kāi)水煬退毛,并用栗炭進(jìn)行烘烤,將乳豬皮全身烤制焦黃,洗凈,去除內(nèi)臟后千萬(wàn)別沾水。可制成黃悶乳豬、乳豬霞啦、乳豬燒烤、乳豬血湯。 黃悶乳豬:將乳豬肉切塊后,拌以草果、生姜,精鹽、少量燒酒等作料。然后用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的漆油進(jìn)行爆炒,漆油要燒化到稍有糊味。用旺火將乳豬肉黃悶到水汽全無(wú),稍有焦黃就可食用。黃悶乳豬鮮嫩清香。實(shí)為難得的美味。 乳豬霞啦:用烤乳豬做出的霞啦,也別具風(fēng)味。具體做法是:將小乳豬的腿瘦肉切成蠶豆大小塊,并將漆油燒化致糊狀,放入切好的乳豬肉進(jìn)行高溫爆炒。放少量精鹽,不能有咸味。將碎乳豬肉炒炸到焦黃而不糊,有濃香味。倒入傈僳族自釀的布汁酒,倒入酒多少根據(jù)參飲人數(shù)多少而定,一般為一人八兩左右為宜。待酒稍漲后即可引用。霞啦一般都要趁熱飲用,其味才香醇。冷卻后漆油易凝結(jié),使口感下降。 乳豬血湯:將宰殺后的乳豬血、肚雜內(nèi)臟放人漲水中煮透,裝上草果、大蒜,花椒、阿佤芫荽、精鹽等作料,其味特鮮,是難得的鮮湯。 乳豬燒烤:乳豬腳、耳、肝、腎、腿肉等鮮嫩肉,放在火塘上用栗炭烤熟,撒上生鹽,做下酒菜,邊飲布汁酒,邊吃乳豬燒烤,邊聽(tīng)傈傈擺時(shí),邊欣賞碧羅雪山、高黎貢山的風(fēng)光,聽(tīng)著怒江的波濤,似有做神仙之感覺(jué)!

6,白酒怎么存放

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 親,很高興回答你的問(wèn)題,請(qǐng)稍后呦!打字需要時(shí)間,正在快馬加鞭為您解答! 親,1、瓶裝白酒應(yīng)選擇干燥、清潔、明亮和通風(fēng)較好的地方,相對(duì)溫度在65%左右為宜,溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的溫度不宜超過(guò)29℃,嚴(yán)禁煙火靠近。2.容器封口要嚴(yán)密,酒精容易揮發(fā)防止漏酒。3.容器要選好哦,千萬(wàn)不要用塑料哦,因?yàn)楹芏嘤袡C(jī)物都溶于酒精,而塑料就是由有機(jī)高分子物質(zhì)組成。 如果你對(duì)我的回答滿意可以給我贊呦!謝謝你 提問(wèn) 白酒是鐵蓋的,怎么救出? 滘純 回答 親,白酒蓋擰開(kāi)就好了,不過(guò)擰開(kāi)后不易封存了,如果你想要收藏的話,建議先不要打開(kāi)哦! 更多4條 

7,譚魚(yú)頭是怎么做的

一、譚魚(yú)頭火鍋簡(jiǎn)介 “譚魚(yú)頭”姓譚。發(fā)明者譚長(zhǎng)安,在食之天堂成都市風(fēng)起云涌的四百余家同類(lèi)火鍋中,唯有領(lǐng)先河者“譚魚(yú)頭”以其難以模仿的創(chuàng)造性,傲然潮頭。 譚魚(yú)頭主料,幸選花鰱魚(yú)頭,此鰱魚(yú)頭大肉肥,肉多刺少,正所謂食肉不如食魚(yú),食魚(yú)貴食魚(yú)頭,譚魚(yú)頭因此續(xù)舊鼎新,為時(shí)代之福。 譚魚(yú)頭不墜川地川人的辣性。特選區(qū)別于通常“朝天椒”之特殊辣椒、必種之特殊土壤和海拔高度,每年采摘期僅僅七天,采后精選裝壇,以特殊的方式儲(chǔ)存一年以上才可入鍋,因此“譚魚(yú)頭”火鍋辣色鮮艷,辣香濃郁,辣感柔和,食時(shí)食后,有益無(wú)害。可謂喜辣者更喜辣,懼辣者不懼辣。 此外“譚魚(yú)頭”的美味,還來(lái)自獨(dú)家特制豆辣醬,精選十八種佐料加工而成的“油碟”,來(lái)自每鍋單獨(dú)上火炒制的廚房工藝處于發(fā)展期的“譚魚(yú)頭”,有志于承先人功德,集百家之長(zhǎng),行獨(dú)行之路,以一餐美食,進(jìn)朋友之情,養(yǎng)戀人之意,育長(zhǎng)幼之序,添萬(wàn)家之樂(lè)。欲以一鍋紅艷,煮沸人間親情、友情和愛(ài)情。 二、譚魚(yú)頭火鍋選料 1、辣椒的選用:四川省特定環(huán)境、海拔高度500米左右,氣候溫潤(rùn),晝夜溫差大,利于植物的生長(zhǎng),因這里獨(dú)特的自然環(huán)境,此辣椒含有豐富的維生素、鐵、鋅等有益元素,辣中寓香,性溫,久食不易上火。與其它辣椒明顯不同,這種辣椒最佳的采摘期只有七天,過(guò)早辣香度達(dá)不到要求,拖后則結(jié)籽肥大,皮壁干癟。 2、大料(豆瓣)的制作:與其它四川豆瓣的做法不同,純手工加工而成;手工操作,保證了辣椒的植物纖維不受破壞,營(yíng)養(yǎng)成份的損失減少到最低;辣椒當(dāng)天采摘,當(dāng)天制作,又保證了辣椒的新鮮。當(dāng)天制作的豆瓣立即裝入瓷甕,封壇一年以后食用。這段時(shí)間里,壇里的豆瓣在厭氧微生物的作用下,慢慢發(fā)酵愈加醇和芳香,營(yíng)養(yǎng)豐富。三、譚魚(yú)頭火鍋的吃法 吃魚(yú)時(shí)按照魚(yú)唇、魚(yú)腦、魚(yú)頭皮、魚(yú)肉的順序進(jìn)餐,佐以小料,品味魚(yú)香、辣香。吃講究一快一慢,一吸一停。吃魚(yú)皮魚(yú)肉時(shí)要細(xì)細(xì)品味,吃魚(yú)唇、魚(yú)腦時(shí)要快,一吸而入,停在口中,松軟嫩滑,順喉而下,倍感舒泰。用餐中希,將辣味魚(yú)頭剩余的辣椒等加入火鍋中,以補(bǔ)充辣香。四、服務(wù)指南 1、配有涼菜鹵菜,其特色菜如:(鴨舌、兔腰、肥腸、山椒鳳爪)。 2、配有特色自產(chǎn)家酒“養(yǎng)顏春”酒。 3、配有四川特色小吃如:(麻圓、土豆餅、南瓜餅)。
譚魚(yú)頭這個(gè)品牌還可以,不過(guò)譚魚(yú)頭品牌沒(méi)有那個(gè)店很火

8,白酒的長(zhǎng)期儲(chǔ)存方法

  喜歡 收藏 白酒的朋友就需要知道白酒長(zhǎng)期保存的 方法 ,那么到底要怎么長(zhǎng)期保存白酒呢?習(xí)啦我給你具體講解一下白酒的長(zhǎng)期儲(chǔ)存方法吧。   白酒長(zhǎng)期保存的方法   1、帶包裝存放:一般買(mǎi)回來(lái)的酒如果想保存建議帶著原包裝保存,因?yàn)榫迫菀讚]發(fā),已經(jīng)打開(kāi)過(guò)的酒不適合較長(zhǎng)時(shí)間的保存。   2、封口:對(duì)瓶口處也應(yīng)該再給予封閉處理,因?yàn)橐话阗I(mǎi)的酒瓶口處并不是封閉的非常嚴(yán)的,所以我們可以用保鮮膜或塑料袋把瓶口纏緊,如果感覺(jué)還是不嚴(yán)實(shí),不怕麻煩的話,就直接用蠟封瓶口吧,把蠟融化,把瓶口放在融化的蠟中,等蠟干透?;蛘哂媚喟哑靠诜馄饋?lái)也是可以的。泥適合各種包裝的瓶子,但是蠟容易把塑料的瓶蓋弄變形,容易封閉不緊,在這里要注意了。   3、放酒窖或埋在地下:如果家里有酒窖,這時(shí)候就可以把封好口的酒瓶放進(jìn)酒窖里了,如果沒(méi)有,可以把瓶裝酒放在壇子里,埋在地下盡量深一些的地方,因?yàn)樵缴畈拍鼙WC溫度與濕度的恒定。如果是普通的公寓,建議存入地下室,那里沒(méi)有陽(yáng)光直射,相對(duì)溫度與濕度也是恒定的,還要經(jīng)常通風(fēng),但是這種地方溫度還是不能一直恒定,所以不建議長(zhǎng)期保存。   4、存放時(shí)間:一般醬香型和濃香型的白酒最易儲(chǔ)藏,可以適當(dāng)?shù)拇娣艜r(shí)間長(zhǎng)一些,但是米香型和清香型的白酒就不行了,這種酒最好不要長(zhǎng)期貯存,因?yàn)橘A存時(shí)間長(zhǎng)了容易失去原有的清香,還會(huì)發(fā)出苦澀味,存放時(shí)間長(zhǎng)了就不好喝了。在家里自己存放的話,建議也不要超過(guò)三年。   白酒的保質(zhì)期   一般來(lái)說(shuō)啤酒保質(zhì)期是3個(gè)月,開(kāi)瓶之后,當(dāng)天必須喝完;紅酒、葡萄酒等保質(zhì)期較長(zhǎng),有的干紅葡萄酒可以放置10年左右;對(duì)于白酒,要看酒精度與廠家,品牌廠家所生產(chǎn)的40度以上的白酒時(shí)間放長(zhǎng)點(diǎn)問(wèn)題不大。如果是小酒廠生產(chǎn)的白酒,有的摻有香料、香精與酒精,本身就不能喝,更談不上保質(zhì)期了。對(duì)于“越陳越香”的說(shuō)法,是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,裝瓶的酒時(shí)間長(zhǎng)了味道可能會(huì)變淡。   白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類(lèi)會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì),各種酯類(lèi)都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類(lèi)酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。   白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會(huì)外溢。   適合長(zhǎng)期保存的酒類(lèi)   酒的儲(chǔ)存期問(wèn)題非常復(fù)雜,這和酒的原料,釀制方法,儲(chǔ)存環(huán)境,溫度都有關(guān)系。   一般來(lái)講,白酒比紅酒儲(chǔ)存期相對(duì)要長(zhǎng)久些。   因?yàn)橛行┘t酒(葡萄酒)類(lèi)因?yàn)樗卺勚频臅r(shí)候因?yàn)橛蟹盘堑年P(guān)系,保存期限就縮短了!!每一種酒的釀制過(guò)程不同,所以存放的時(shí)間也不同.   專(zhuān)家解釋?zhuān)壕浦泻卸喾N有機(jī)酸,儲(chǔ)存過(guò)程中,醇類(lèi)物質(zhì)就會(huì)與有機(jī)酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生一種叫“酯”的新物質(zhì)。由于新生成的這種酯類(lèi)物質(zhì)都具有各自的特殊香氣,所以經(jīng)一定時(shí)間儲(chǔ)存的酒大都變得格外香醇。因此,人們通常把酒的這種“酯化反應(yīng)”稱(chēng)之為“生香反應(yīng)”。   酒的“酯化反應(yīng)”相當(dāng)緩慢,一般優(yōu)質(zhì)酒要儲(chǔ)存4至5年左右才能變得香氣濃郁,酒味醇厚。而且這種最佳狀態(tài)最多可以持續(xù)幾十年。   因此,酒的這一“生香反應(yīng)”過(guò)程也被稱(chēng)為酒的“有效儲(chǔ)存期”,也就是說(shuō)酒的儲(chǔ)存期以4至5年為最佳,并非“愈陳愈好”。如果達(dá)到有效儲(chǔ)存期后,仍繼續(xù)盲目?jī)?chǔ)存,到了一定程度就會(huì)造成酒精濃度下降,使酒味變淡、香氣消失,乃至發(fā)生質(zhì)的變化。所以,將酒無(wú)限期地存放是沒(méi)有意義的,會(huì)適得其反。

9,臭豆腐的名稱(chēng)從何而來(lái)

相傳清朝康熙八年,由安徽來(lái)京趕考的王致和金榜落第,閑居在會(huì)館中,欲返歸故里,交通不便,盤(pán)纏皆無(wú);欲在京攻讀,準(zhǔn)備再次應(yīng)試,又距下科試期甚遠(yuǎn)。無(wú)奈,只得在京暫謀生計(jì)。王的家庭原非富有,其父在家鄉(xiāng)開(kāi)設(shè)豆腐坊,王致和幼年曾學(xué)過(guò)做豆腐,于是便在安徽會(huì)館附近租賃了幾間房,購(gòu)置了一些簡(jiǎn)單的用具,每天磨上幾升豆子的豆腐,沿街叫賣(mài)。時(shí)值夏季,有時(shí)賣(mài)剩下的豆腐很快發(fā)霉,無(wú)法食用,但又不甘心廢棄。他苦思對(duì)策,就將這些豆腐切成小塊,稍加晾曬,尋得一口小缸,用鹽腌了起來(lái)。之后歇伏停業(yè),一心攻讀,漸漸地便把此事忘了。 秋風(fēng)送爽,王致和又想重操舊業(yè),再做豆腐來(lái)賣(mài)。驀地想起那缸腌制的豆腐,趕忙打開(kāi)缸蓋,一股臭氣撲鼻而來(lái),取出一看,豆腐已呈青灰色,用口嘗試,覺(jué)得臭味之余卻蘊(yùn)藏著一股濃郁的香氣,雖非美味佳肴,卻也耐人尋味,送給鄰里品嘗,都稱(chēng)贊不已。 王致和屢試不中,只得棄學(xué)經(jīng)商,按過(guò)去試做的方法加工起臭豆腐來(lái)。此物價(jià)格低廉,可以佐餐下飯,適合收入低的勞動(dòng)人食用,所以漸漸打開(kāi)銷(xiāo)路,生意日漸興隆。后經(jīng)輾轉(zhuǎn)籌措,在延壽街中間路西購(gòu)置了一所鋪面房,自產(chǎn)自銷(xiāo),批零兼營(yíng)。據(jù)其購(gòu)置房屋的契約所載,時(shí)為康熙十七年冬。從王致和創(chuàng)造了獨(dú)一無(wú)二的臭豆腐以后,又經(jīng)多次改進(jìn),逐漸摸索出一套臭豆腐的生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大,質(zhì)量更好,名聲更高。清朝末葉,傳入宮廷。傳說(shuō)慈禧太后在秋末冬初也喜歡吃它,還將其列為御膳小菜,但嫌其名稱(chēng)不雅,按其青色方正的特點(diǎn),取名“青方”。 1》湖南臭豆腐:炸“臭豆腐”聞著臭吃著奇香,是中國(guó)小吃一絕。“臭豆腐”各地皆有,而湖南長(zhǎng)沙“火宮殿”的油炸“臭豆腐”卻更有名氣。據(jù)說(shuō),50年代,有名人去湖南搜集民間資料,曾來(lái)過(guò)以“臭豆腐”聞名當(dāng)?shù)氐摹盎饘m殿”。這里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再將一塊一塊的豆腐鉆孔,灌辣椒油。吃起來(lái)辣味十足,臭香濃郁,頗受贊賞,也因此,“火宮殿”的臭豆腐的名聲傳出了湘地,傳遍了大江南北。 先用黃豆等制成豆腐片(白豆腐),再醞釀制鹵水,用黑豆豉煮沸,冷卻后加香菇、冬筍、白酒等佐料,浸泡15分鐘。炸要炸透,表面炸焦,里面卻是白白嫩嫩的。淋辣椒漿吃。
因?yàn)樗嵌垢l(fā)酵后得到的!(而且很臭)
傳說(shuō)因?yàn)樘鞜?,怕豆腐壞掉!放了點(diǎn)鹽!結(jié)果就成為了腌豆腐!后來(lái),腌豆腐的做法傳了開(kāi)來(lái)!一不小心,鹽放錯(cuò)了,結(jié)果就成了臭豆腐.......
傳說(shuō)因?yàn)樘鞜?,怕豆腐壞掉!放了點(diǎn)鹽!結(jié)果就成為了腌豆腐!后來(lái),腌豆腐的做法傳了開(kāi)來(lái)!一不小心,鹽放錯(cuò)了,結(jié)果就成了臭豆腐.......
相傳清朝康熙八年,由安徽來(lái)京趕考的王致和金榜落第,閑居在會(huì)館中,欲返歸故里,交通不便,盤(pán)纏皆無(wú);欲在京攻讀,準(zhǔn)備再次應(yīng)試,又距下科試期甚遠(yuǎn)。無(wú)奈,只得在京暫謀生計(jì)。王的家庭原非富有,其父在家鄉(xiāng)開(kāi)設(shè)豆腐坊,王致和幼年曾學(xué)過(guò)做豆腐,于是便在安徽會(huì)館附近租賃了幾間房,購(gòu)置了一些簡(jiǎn)單的用具,每天磨上幾升豆子的豆腐,沿街叫賣(mài)。時(shí)值夏季,有時(shí)賣(mài)剩下的豆腐很快發(fā)霉,無(wú)法食用,但又不甘心廢棄。他苦思對(duì)策,就將這些豆腐切成小塊,稍加晾曬,尋得一口小缸,用鹽腌了起來(lái)。之后歇伏停業(yè),一心攻讀,漸漸地便把此事忘了。 秋風(fēng)送爽,王致和又想重操舊業(yè),再做豆腐來(lái)賣(mài)。驀地想起那缸腌制的豆腐,趕忙打開(kāi)缸蓋,一股臭氣撲鼻而來(lái),取出一看,豆腐已呈青灰色,用口嘗試,覺(jué)得臭味之余卻蘊(yùn)藏著一股濃郁的香氣,雖非美味佳肴,卻也耐人尋味,送給鄰里品嘗,都稱(chēng)贊不已。 王致和屢試不中,只得棄學(xué)經(jīng)商,按過(guò)去試做的方法加工起臭豆腐來(lái)。此物價(jià)格低廉,可以佐餐下飯,適合收入低的勞動(dòng)人食用,所以漸漸打開(kāi)銷(xiāo)路,生意日漸興隆。后經(jīng)輾轉(zhuǎn)籌措,在延壽街中間路西購(gòu)置了一所鋪面房,自產(chǎn)自銷(xiāo),批零兼營(yíng)。據(jù)其購(gòu)置房屋的契約所載,時(shí)為康熙十七年冬。從王致和創(chuàng)造了獨(dú)一無(wú)二的臭豆腐以后,又經(jīng)多次改進(jìn),逐漸摸索出一套臭豆腐的生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大,質(zhì)量更好,名聲更高。清朝末葉,傳入宮廷。傳說(shuō)慈禧太后在秋末冬初也喜歡吃它,還將其列為御膳小菜,但嫌其名稱(chēng)不雅,按其青色方正的特點(diǎn),取名“青方”。 1》湖南臭豆腐:炸“臭豆腐”聞著臭吃著奇香,是中國(guó)小吃一絕。“臭豆腐”各地皆有,而湖南長(zhǎng)沙“火宮殿”的油炸“臭豆腐”卻更有名氣。據(jù)說(shuō),50年代,有名人去湖南搜集民間資料,曾來(lái)過(guò)以“臭豆腐”聞名當(dāng)?shù)氐摹盎饘m殿”。這里的臭豆腐,系用文火炸焦后,再將一塊一塊的豆腐鉆孔,灌辣椒油。吃起來(lái)辣味十足,臭香濃郁,頗受贊賞,也因此,“火宮殿”的臭豆腐的名聲傳出了湘地,傳遍了大江南北。 先用黃豆等制成豆腐片(白豆腐),再醞釀制鹵水,用黑豆豉煮沸,冷卻后加香菇、冬筍、白酒等佐料,浸泡15分鐘。炸要炸透,表面炸焦,里面卻是白白嫩嫩的。淋辣椒漿吃。還有一種最簡(jiǎn)單的說(shuō)法,就是因?yàn)槌舭。?/div>
因?yàn)樗嵌垢?而且臭,所以叫臭豆腐

10,白酒怎樣保存收藏

白酒怎樣保存收藏 白酒怎樣保存收藏,現(xiàn)在,越來(lái)越多的朋友喜歡“存酒”,圈內(nèi)又稱(chēng)為“藏酒”;平時(shí)把幾箱、十幾箱,甚至于幾十箱愛(ài)喝的白酒,貯藏起來(lái),過(guò)若干年后再飲用。“姜是老的辣,酒是陳的香”,下面是白酒怎樣保存收藏。 白酒怎樣保存收藏1 盡量避免經(jīng)常搬動(dòng) 白酒的老化成熟過(guò)程是一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的緩慢過(guò)程,經(jīng)常搬動(dòng)、挪動(dòng)藏酒,不利于白酒的老化成熟。所以,我們選擇貯藏白酒的場(chǎng)所要相對(duì)固定,最好是家中的閑暇之處,不用我們經(jīng)常去搬動(dòng)藏酒。 保證瓶口朝上 可能細(xì)心的朋友們會(huì)發(fā)現(xiàn),我們購(gòu)買(mǎi)的成箱白酒,會(huì)有一個(gè)“保持向上”的箭頭標(biāo)志。特別是貯藏成箱白酒的時(shí)候,一定要看準(zhǔn)了這個(gè)標(biāo)志,保證瓶口朝上。白酒的瓶口朝下、側(cè)放,再?lài)?yán)密的瓶口包裝,也會(huì)有少量漏酒情況發(fā)生,那樣就得不償失了。 檢查瓶口的密封性 在貯藏白酒前,最好是每瓶都要檢查一下瓶口的密封性,是否有漏酒情況發(fā)生。倒置瓶口,密封性不好的白酒,會(huì)從瓶口有少量漏出。有些微量漏酒情況不易發(fā)覺(jué),倒置后聞一聞瓶口,有凝重的酒香,那就是微量漏酒。這兩種情況都要做出相應(yīng)處理,如果是瓶蓋沒(méi)有旋緊,處理起來(lái)相對(duì)簡(jiǎn)單。旋緊后仍無(wú)法解決,最好是加用保鮮膜,或者用蠟封嚴(yán)。 遠(yuǎn)離氣味濃重物品 有些人喜歡把酒貯藏在酒柜里面,這也是比較理想的藏酒方式;但是,要注意遠(yuǎn)離氣味濃重物品。害怕酒柜蟲(chóng)蛀,放幾個(gè)樟腦球;把女士用的香水、化妝用品與貯藏的白酒混合放在一起;這些都是錯(cuò)誤的藏酒方式,要注意。 注意防潮 貯藏白酒,特別是那種成箱的白酒,要注意防潮,盡量不存放在地下室、車(chē)庫(kù)等潮濕的場(chǎng)所。太潮濕了,容易引起酒箱、酒瓶發(fā)霉,特別是黃曲霉菌,對(duì)人體的危害非常大。還要注意與墻壁、地面保持一定距離,地面最好是用一個(gè)木架子抬高10余厘米,方便空氣流通,防止霉變。 冬天要避開(kāi)暖氣片 在北方地區(qū),到了冬季要取暖,貯藏白酒要避開(kāi)暖氣片,如果是地暖,要注意加墊木架,抬高起10多厘米,增加流通。特別是暖氣很熱的時(shí)候,容易引起瓶塞脹裂,進(jìn)而引起密封不嚴(yán)密,容易造成漏酒。 在家如何正確儲(chǔ)存白酒?牢記“6個(gè)細(xì)節(jié)2個(gè)條件”,白酒越存越香。貯藏白酒,最好是選擇高度的原漿酒,比如這款衡水老白干72度封壇酒:采用了純糧固態(tài)發(fā)酵,秉承千年釀酒古法,匠心技藝賦能,高度原漿酒收藏價(jià)值更高。 白酒怎樣保存收藏2 1、白酒儲(chǔ)存時(shí),盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來(lái)裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會(huì)令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。而存放的地點(diǎn)最好是地下,因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮蟮沫h(huán)境,基本保持常溫。 2、酒精有揮發(fā)性,時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)跑掉不少,最好用蠟將瓶口封住,這樣密封性更好,就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了。 收白酒的方式 一、主觀收藏,也叫主動(dòng)收藏。收藏愛(ài)好者見(jiàn)到自己喜歡的酒品就購(gòu)買(mǎi)保存。一般購(gòu)買(mǎi)名優(yōu)白酒、品牌酒和具有個(gè)性特征包裝的酒。 二、客觀收藏,也叫被動(dòng)收藏。如親朋好友贈(zèng)送的好酒,或是高檔包裝的酒未喝,長(zhǎng)期存放家中。藏者們幾乎都直接或間接受“白酒貯存越久越好,也就是時(shí)間越長(zhǎng)越好”理念的影響。 我們經(jīng)??吹接忻襟w宣傳報(bào)道:“某某收藏幾百瓶、幾千瓶甚至上萬(wàn)瓶酒,價(jià)值多少多少。”那么,如何正確理解“白酒貯存越久、時(shí)間越長(zhǎng)越好”這個(gè)理念呢?如何正確收藏瓶裝白酒呢? 1、收藏的瓶裝酒已成空瓶。這種情況各種材質(zhì)的酒瓶都有,以紫砂瓶居多,陶瓶次之,瓷瓶、竹筒瓶也不少。 主要原因:瓶體滲漏。 2、收藏的瓶裝酒容量減少。酒體發(fā)生了物理性變化。如原500mL的容量,現(xiàn)剩下300mL。不同的容量按比例減少,從10%—80%的都有,這種情況各種材質(zhì)的瓶裝酒都有,包括玻璃瓶。 主要原因:瓶口密封不嚴(yán),導(dǎo)致?lián)]發(fā)。 3、收藏的瓶裝酒質(zhì)量發(fā)生化學(xué)性變化。如:酒的香味物質(zhì)揮發(fā),使內(nèi)裝的白酒質(zhì)量下降;瓶體的材料與液態(tài)酒發(fā)生了化學(xué)反應(yīng),使酒體變色(如變紅、變黑、變混)。 主要原因:可能是瓶體材料(紫砂)掉色,或者是軟木塞瓶蓋中的單寧和白酒中微量含氮化合物起化學(xué)反應(yīng),而形成黑色沉淀物等原因所至。如竹筒酒瓶,封口較好,是用蠟質(zhì)封口,但由于竹筒中竹絲間有縫隙,因此,酒液會(huì)慢慢滲漏,顏色變深,一般2年左右就會(huì)出現(xiàn)這種情況。 變味,則是因?yàn)閮?nèi)塞材料使用不當(dāng),如橡皮內(nèi)塞使酒帶上橡皮味,或是木塞帶上木香味。 收藏白酒注意事項(xiàng) 1、收藏高檔名優(yōu)酒、精品品牌酒。這類(lèi)酒體品質(zhì)優(yōu)良,品牌知名度高,如包裝達(dá)到精度要求,長(zhǎng)期保存升值空間大。 2、收藏由高密度材質(zhì)酒瓶灌裝的`且瓶口精確度高,密封好的白酒產(chǎn)品。如不銹鋼瓶裝酒、玻璃瓶裝酒(封口需技術(shù)處理)等保存較長(zhǎng)時(shí)間,且不會(huì)影響產(chǎn)品質(zhì)量。 3、收藏高酒度的瓶裝酒。 50度以上為高度,高度酒更適合收藏,高度酒一般都是純糧食釀造的;而50度以下的低度酒很多都是勾兌的,里面的乙醇很容易揮發(fā),無(wú)法長(zhǎng)期保存。特別是清香型白酒不適合長(zhǎng)期貯存,容易失去原有的香型特點(diǎn),甚至出現(xiàn)苦澀味。從飲用上來(lái)說(shuō),一般高度酒的口感更加香醇。 4、收藏中注意不同香型的瓶裝酒。不同香型的酒效果不同,醬香高沸點(diǎn)成分含量多,醬香瓶裝酒質(zhì)量相對(duì)容易保持穩(wěn)定,其它香型在不滲漏的前提下,也會(huì)產(chǎn)生陳味,使香氣發(fā)生變化。除了度數(shù)以外,白酒的香型也與收藏有很大的關(guān)聯(lián)。 目前中國(guó)白酒的香型大致可分為5類(lèi):醬香、濃香、清香、米香和其他香型。業(yè)內(nèi)人士表示,收藏主要應(yīng)以醬香和濃香為主。因?yàn)檫@兩種香型覆蓋了大部分名酒。 也是數(shù)千年來(lái)中國(guó)人飲酒喜好的結(jié)果。而且,從工藝上講,醬香型和濃香型更加復(fù)雜,清香型工藝門(mén)檻就很低。 哪種白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)藏 白酒有很多種分法,有根據(jù)香味來(lái)分的,有根據(jù)酒的度數(shù)分的,又有根據(jù)釀造工藝來(lái)分的,還有純糧食酒和酒精酒。所以,在我們要確定收藏某一種酒時(shí),一定要看清楚它到底是什么酒。 比如,若是根據(jù)釀造工藝來(lái)分,有液態(tài)法,固液勾兌法和固態(tài)法。 液態(tài)法白酒:以糧谷為原料發(fā)酵成食用酒精,之后再進(jìn)行勾兌、調(diào)配。這樣的白酒投資小、產(chǎn)量大、價(jià)格低,并不具備收藏價(jià)值。 固液勾兌法白酒:根據(jù)字面意思很好理解,液態(tài)法白酒與固態(tài)法白酒按一定比例調(diào)制而成。 固態(tài)法白酒:這種白酒是以傳統(tǒng)工藝生產(chǎn),純糧食釀造而成,期間不會(huì)添加液態(tài)酒精。 此種類(lèi)型的酒,釀造成本高,價(jià)格自然也高,且因?yàn)榧兗Z釀造,隨著年限增長(zhǎng),糧食的香味也就越發(fā)濃郁,酒味也就變得格外的香醇。而且因?yàn)槭袌?chǎng)上流通份額小,所以它的收藏潛力非常大。 在固態(tài)工藝釀造的酒中,以53°醬香型白酒最為適合,醬香型白酒會(huì)隨著時(shí)間越來(lái)越老熟,酒體趨于完美。建議存放于恒溫恒濕、避光、干燥、通風(fēng)的地方,且需貯存3年以上。 白酒怎樣保存收藏3 第一,密封。應(yīng)該用生料帶把瓶口纏住,既能防止揮發(fā)又不破壞其品相。生料帶在五金店里可以輕松買(mǎi)到,就是那種防水管漏水的。注意一定不要用蠟和醫(yī)用膠帶封口,這樣就會(huì)把原裝的瓶蓋破壞掉,也起不到防止揮發(fā)的作用。 第二,環(huán)境。要注意避免陽(yáng)光直射。尤其是夏季陽(yáng)光強(qiáng)烈時(shí)。如果將白酒長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下,即便溫度、濕度適宜,也可能會(huì)讓酒標(biāo)變色、模糊,甚至可能影響到酒體內(nèi)部分子結(jié)構(gòu),改變品質(zhì)和口感。 第三,在保存過(guò)程中,要盡量減少不必要的移動(dòng)、晃動(dòng)等行為。 如何確認(rèn)保存程度良好呢?給大家支個(gè)小招。在保存前,用精密的電子秤稱(chēng)取酒的重量并記錄。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后再次稱(chēng)重(時(shí)間4-6個(gè)月),若發(fā)現(xiàn)重量沒(méi)有變化或只有極微小的變化,說(shuō)明保存措施得當(dāng),可以放心長(zhǎng)期存放。如果重量明顯減少,那就需要仔細(xì)檢查密封情況和儲(chǔ)存環(huán)境,消除隱患。 對(duì)于收藏者來(lái)說(shuō),收藏品講究的是品相。收藏白酒需要注意事項(xiàng)商標(biāo)防止磨損,瓶蓋保護(hù)完整防揮發(fā)酒,以及保存的環(huán)境和溫度。可以看出收藏需要注意的事項(xiàng)有很多,耗費(fèi)的心思也不小,所以最重要的一點(diǎn)要切記,千萬(wàn)不能碎掉,不然所有的心血都白費(fèi)了。 什么白酒值得收藏 稀缺性 物以稀為貴,白酒的稀缺性主要體現(xiàn)在限量上,所以不管是投資還是飲用,白酒收藏首選珍品、孤品。 第一、宜選老酒。目前,大部分白酒收藏都不會(huì)超過(guò)100年,更多的集中在60年以?xún)?nèi),即使這樣,不管是什么牌子,只要越久遠(yuǎn),存量越少,其價(jià)格就越高,升值空間也越大,像一些不太知名的老酒,酒廠早已停產(chǎn),但其老酒價(jià)值并不比名優(yōu)質(zhì)老酒差。 從白酒收藏的年代區(qū)間來(lái)說(shuō),建國(guó)后到上世紀(jì)90年代以前的老酒最具收藏價(jià)值,因?yàn)楫?dāng)時(shí)正值計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期,各酒廠并非以經(jīng)濟(jì)效益為主,甚至在生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計(jì)成本且均采用傳統(tǒng)工藝釀造而成,因此留存在現(xiàn)在的老酒反而成就了一等好酒。 第二、宜選有紀(jì)念意義的酒。紀(jì)念酒一般是為紀(jì)念國(guó)家歷史事件、企業(yè)大事而生產(chǎn),限量發(fā)行、酒質(zhì)優(yōu)秀。 目前市面上的紀(jì)念酒有兩類(lèi):一類(lèi)是“生肖紀(jì)念酒”,也就是以當(dāng)年生肖屬相為名頭的紀(jì)念產(chǎn)品;另一類(lèi)是重大事件紀(jì)念酒,多以國(guó)家或企業(yè)的重要?dú)v史事件為紀(jì)念對(duì)象,比如“奧運(yùn)紀(jì)念酒”、“世博紀(jì)念酒”、“封藏大典紀(jì)念酒”、“建廠周年紀(jì)念酒”等。 相較而言,針對(duì)國(guó)家歷史事件的紀(jì)念酒會(huì)得到企業(yè)以及市場(chǎng)更多的重視,質(zhì)量更為上乘,更具價(jià)值。 品牌知名度 白酒收藏宜選知名品牌酒。因?yàn)槊票旧砭秃苷滟F,如果一瓶名酒歷史悠久,出自名酒廠家,就越是難能可貴,再經(jīng)多年的陳藏,價(jià)值更高。 自1952年起到19-89年止,國(guó)家共組織了5次全國(guó)范圍的評(píng)酒會(huì),先后評(píng)選出了17種國(guó)家名白酒,涵蓋了我們常說(shuō)的“四大名酒”“八大名酒”“十七大名酒”。這些國(guó)家名酒,歷史悠長(zhǎng),質(zhì)量穩(wěn)定可靠,處在老酒收藏的第一線。 此外,一些當(dāng)年獲二等獎(jiǎng)的國(guó)家優(yōu)質(zhì)酒以及“省優(yōu)”“部?jī)?yōu)”、全國(guó)各地的地方名酒,也可以入藏。這些酒都帶有強(qiáng)烈的歷史文化保守,具有獨(dú)特的地域特色,制作工藝和制作原料都帶有當(dāng)?shù)鬲?dú)一無(wú)二的特征,別的地方很難釀出同樣的味道。 儲(chǔ)存能力 當(dāng)然這一點(diǎn)更側(cè)重于收藏之后作為飲用,就要求酒質(zhì)要能受得住時(shí)間考驗(yàn)。因此宜選擇一些適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存、不宜變質(zhì)的酒。 從香型上來(lái)說(shuō),一般情況下醬香型、濃香型、清香型都是藏酒的首選,其他香型要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行甄別。但醬、清、濃三個(gè)香型也存在先后之分,因?yàn)榇鎯?chǔ)同樣的時(shí)間,它們的味道的變化是不一樣的。如果是存放3-5年的時(shí)間,首選醬香,其次濃香,第三清香,因?yàn)?-5年,醬香的變化是最大,濃香其次,清香第三。 香型之后,還需考慮酒精度。50°以上的酒才具備收藏價(jià)值,50°以下的白酒,酒里的乙醇易揮發(fā),時(shí)間過(guò)長(zhǎng),酒里的風(fēng)味物質(zhì)容易流失。如果你希望嘗到不同酒的狀態(tài),那么高、中、低度的酒都可以選擇收藏,但中、低度白酒存放時(shí)間不宜超過(guò)3年。如果你更鐘愛(ài)酒的醇和、綿柔、厚重的變化,高度酒經(jīng)過(guò)時(shí)間的歷練更能顯現(xiàn)其風(fēng)格特點(diǎn)。 另外在包裝材質(zhì)上也需要考慮在內(nèi),宜收藏陶瓷瓶裝白酒。因?yàn)椴A坎煌笟狻⒉槐芄?,不利于白酒保存,而陶瓷容器質(zhì)感相對(duì)疏松,瓶體上有肉眼看不到的小孔,能使空氣中的氧進(jìn)入其中,促進(jìn)白酒的老熟。除了物理功能之外,白酒的包裝還可以考慮審美功能,選擇一些瓶體設(shè)計(jì)個(gè)性、文化氣息濃厚的也可以。

11,商場(chǎng)活動(dòng)100增值150活動(dòng)我買(mǎi)正價(jià)商品錢(qián)數(shù)是717元按活動(dòng)算我最

送100視同商家贈(zèng)送行為。 供貨商承擔(dān)50%,相當(dāng)于。 附一例: 企業(yè)促銷(xiāo)的稅務(wù)與會(huì)計(jì)處理 現(xiàn)代企業(yè)的促銷(xiāo)手段很多,贈(zèng)送是最常所用一種。按《增值稅暫行條例》規(guī)定,將自產(chǎn)、委托加工或購(gòu)買(mǎi)的貨物無(wú)償贈(zèng)送他人視同銷(xiāo)售貨物的行為,征收增值稅。在此種銷(xiāo)售方式中,應(yīng)當(dāng)將作為贈(zèng)品處理的商品與普通銷(xiāo)售的商品區(qū)分開(kāi)來(lái),并予以披露。按照促銷(xiāo)活動(dòng)的主體與贈(zèng)品提供方不同,具體分述如下: 一、零售商促銷(xiāo)活動(dòng)的會(huì)計(jì)處理 1、買(mǎi)贈(zèng)銷(xiāo)售。(1)贈(zèng)品為廠家提供,贈(zèng)品不記庫(kù)存,隨商品同出同進(jìn)即可。(2)贈(zèng)品為廠家提供,活動(dòng)期滿,商家將贈(zèng)品按一般商品出售,此時(shí)應(yīng)按出售收入記入:“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”,但是該收入不用結(jié)轉(zhuǎn)成本,因?yàn)楫?dāng)初沒(méi)記庫(kù)存。(3)贈(zèng)品為商家提供,具體是對(duì)贈(zèng)送商品以成本加增值稅金借記“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”,貸記“庫(kù)存商品”、“應(yīng)交稅金——應(yīng)交增值稅(銷(xiāo)項(xiàng)稅額)”。 例1、某超市為促銷(xiāo),2006年1月推出了櫻花牌花生油買(mǎi)一贈(zèng)一的銷(xiāo)售方式,即購(gòu)買(mǎi)一大壺(5L)花生油贈(zèng)送同品牌一小瓶(500g)花生油,花生油的進(jìn)價(jià)是4元/500g,銷(xiāo)售價(jià)是7.02元/500g,2006年1月5日當(dāng)天共銷(xiāo)售花生油100壺,某百貨適用的增值稅率為17%。   對(duì)于正價(jià)銷(xiāo)售商品按照正常銷(xiāo)售商品處理,具體會(huì)計(jì)分錄略。   對(duì)于贈(zèng)品,會(huì)計(jì)處理如下:   借:營(yíng)業(yè)費(fèi)用 502    貸:庫(kù)存商品 400    應(yīng)交稅金——應(yīng)交增值稅(銷(xiāo)項(xiàng)稅額)102 [7.02×100/(1+17%)×17%]   應(yīng)該注意的是,因?yàn)槔眠@種方法促銷(xiāo)商品,本來(lái)就是企業(yè)的一種讓利行為,用此會(huì)計(jì)處理方法雖符合稅法的規(guī)定,企業(yè)卻要對(duì)贈(zèng)出的商品按其正常銷(xiāo)售價(jià)格繳納稅金,這無(wú)疑加重了企業(yè)的負(fù)擔(dān)。因此企業(yè)在使用這種方法促銷(xiāo)前要事先對(duì)成本和效益進(jìn)行充分的核算,以防止得不償失。 2、購(gòu)買(mǎi)一定數(shù)額的商品贈(zèng)送購(gòu)物券的促銷(xiāo)方式。為吸引顧客,目前很多超市都搞起了購(gòu)買(mǎi)一定數(shù)額的商品贈(zèng)送購(gòu)物券的促銷(xiāo)方式。如某超市的買(mǎi)100送50活動(dòng),某商場(chǎng)買(mǎi)200送200的活動(dòng)等就屬于此類(lèi)促銷(xiāo)方式。這種促銷(xiāo)方式容易刺激消費(fèi)者的大額購(gòu)買(mǎi),也不會(huì)使商家負(fù)擔(dān)多余的稅金,因此,是目前一種常見(jiàn)的商場(chǎng)促銷(xiāo)手段。對(duì)于此類(lèi)促銷(xiāo)行為與前文的有條件贈(zèng)送贈(zèng)品的促銷(xiāo)方式的會(huì)計(jì)處理類(lèi)似,都應(yīng)遵循會(huì)計(jì)上的謹(jǐn)慎性原則,在銷(xiāo)貨的同時(shí)做或有負(fù)債處理。具體處理方法為:將銷(xiāo)貨時(shí)發(fā)出的購(gòu)物券確認(rèn)為“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”,同時(shí),貸記“預(yù)計(jì)負(fù)債”。當(dāng)購(gòu)物券使用時(shí),借記“預(yù)計(jì)負(fù)債”,貸記“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”、 “應(yīng)交稅金——應(yīng)交增值稅(銷(xiāo)項(xiàng)稅額)”,同時(shí)結(jié)轉(zhuǎn)商品成本。若未發(fā)生,就將“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”、 “預(yù)計(jì)負(fù)債”沖銷(xiāo)。這種銷(xiāo)售方式下,“預(yù)計(jì)負(fù)債”科目的發(fā)生和回收頻率較為頻繁,因此,應(yīng)定期核查該科目,并在促銷(xiāo)期末時(shí)清查確認(rèn)不能回收的購(gòu)物券,沖銷(xiāo)相應(yīng)的“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”和“預(yù)計(jì)負(fù)債”。   例2、某超市2006年1月進(jìn)行春節(jié)促銷(xiāo)活動(dòng),凡在本超市購(gòu)物的顧客購(gòu)買(mǎi)商品滿100送50的購(gòu)物A券,促銷(xiāo)期共發(fā)出1000張A券,收回800張。  購(gòu)物券發(fā)出時(shí)應(yīng)做會(huì)計(jì)分錄如下:   借:營(yíng)業(yè)費(fèi)用50000    貸:預(yù)計(jì)負(fù)債50000   收回購(gòu)物券時(shí)應(yīng)做會(huì)計(jì)分錄如下:   借:預(yù)計(jì)負(fù)債40000    貸:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入34188    應(yīng)交稅金——應(yīng)交增值稅(銷(xiāo)項(xiàng)稅額)5812 [40000/(1+17%)×17%]   對(duì)未收回的購(gòu)物券應(yīng)做沖銷(xiāo)分錄如下:   借:預(yù)計(jì)負(fù)債10000    貸:營(yíng)業(yè)費(fèi)用10000 3、推出特價(jià)商品。不論是廠家指定的商品,還是零售商自己確定的特價(jià)商品,其會(huì)計(jì)處理一致,均按商品的實(shí)際銷(xiāo)售價(jià)記“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”。 4、返獎(jiǎng)銷(xiāo)售。如果是廠家組織的促銷(xiāo)活動(dòng),獎(jiǎng)品收入時(shí)不記庫(kù)存,兌獎(jiǎng)時(shí)也不用記賬。如果是商家自己組織的促銷(xiāo)活動(dòng),自己提供的獎(jiǎng)品應(yīng)按成本價(jià)記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”。 5、積分卡。當(dāng)積分卡的積分達(dá)到某一分?jǐn)?shù)時(shí),商家會(huì)按當(dāng)初的承諾返還消費(fèi)者相應(yīng)的現(xiàn)金或商品。辦理積分卡的會(huì)計(jì)分錄同于辦理會(huì)員卡,按積分返還消費(fèi)者相應(yīng)的現(xiàn)金或商品時(shí),記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”。 6、會(huì)員卡。消費(fèi)者辦理了會(huì)員卡后,憑會(huì)員卡購(gòu)物可以享受打折優(yōu)惠。辦理會(huì)員卡收取的押金記入“其他應(yīng)付款”,押金退還時(shí),做相反的會(huì)計(jì)分錄。會(huì)員憑卡購(gòu)物的會(huì)計(jì)處理同于一般銷(xiāo)售。 二、 生產(chǎn)商促銷(xiāo)活動(dòng)的會(huì)計(jì)處理 1、推出特價(jià)商品(即讓利銷(xiāo)售)。不用特別處理,以讓利后的價(jià)格為準(zhǔn)計(jì)算收入即可。 例3、某食品公司生產(chǎn)的餅干,出廠價(jià)為30元/箱,本月讓利銷(xiāo)售降為25元/箱,本月銷(xiāo)售10萬(wàn)箱。 借:銀行存款 2925000 貸:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 2500000 應(yīng)交稅務(wù)—應(yīng)交增值稅(銷(xiāo)項(xiàng)稅額) 425000 2、返獎(jiǎng)銷(xiāo)售的會(huì)計(jì)處理應(yīng)分獎(jiǎng)品是否在產(chǎn)品包裝之內(nèi)。 (1)獎(jiǎng)品包含在產(chǎn)品包裝之內(nèi)時(shí),應(yīng)將獎(jiǎng)品記入產(chǎn)品的銷(xiāo)售成本之中。 例4、某葡萄酒業(yè)公司為了推廣一種新酒,購(gòu)進(jìn)開(kāi)瓶器2萬(wàn)只,每只2元。作為獎(jiǎng)品在每瓶酒的包裝盒內(nèi)放一只。 購(gòu)進(jìn)時(shí) 借:原材料 40000 應(yīng)交稅金—應(yīng)交增值稅(進(jìn)項(xiàng)稅額) 6800 銀行存款 46800 領(lǐng)用時(shí) 借:主營(yíng)業(yè)務(wù)成本 40000 貸:原材料 40000 (2)獎(jiǎng)品不在產(chǎn)品包裝之內(nèi)時(shí),應(yīng)在產(chǎn)品出售或兌獎(jiǎng)時(shí)按獎(jiǎng)品的成本記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”。 例5、接例4,如果開(kāi)瓶器不放入包裝盒,而是隨產(chǎn)品在銷(xiāo)售時(shí)附送。 借:營(yíng)業(yè)費(fèi)用 40000 貸:原材料 40000 3、買(mǎi)贈(zèng)銷(xiāo)售。按實(shí)際實(shí)現(xiàn)的收入記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)收入”,按連同贈(zèng)品的成本記入“主營(yíng)業(yè)務(wù)成本”。 例6、某食品公司為推廣一種新品方便面,實(shí)行買(mǎi)二贈(zèng)一,當(dāng)月銷(xiāo)售10萬(wàn)箱,每箱25元,另贈(zèng)出5萬(wàn)箱,每箱成本15元。 借:銀行存款 2925000 貸:主營(yíng)業(yè)務(wù)收入 2500000 應(yīng)交稅務(wù)—應(yīng)交增值稅(銷(xiāo)項(xiàng)稅額) 425000 借:主營(yíng)業(yè)務(wù)成本 2250000 貸:庫(kù)存商品 2250000 4、免費(fèi)試用。耗費(fèi)的試用品按成本記入“營(yíng)業(yè)費(fèi)用”。 例7、某飲料公司生產(chǎn)特制小包裝飲料10萬(wàn)袋(每袋成本0.2元),供消費(fèi)者免費(fèi)品嘗。 借:營(yíng)業(yè)費(fèi)用 20000 貸:生產(chǎn)成本 20000 三、中間商促銷(xiāo)活動(dòng)的會(huì)計(jì)處理 各種促銷(xiāo)方式對(duì)于中間商的會(huì)計(jì)處理幾乎沒(méi)有影響,只需要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)即可:在返獎(jiǎng)銷(xiāo)售、買(mǎi)贈(zèng)銷(xiāo)售、免費(fèi)試用等促銷(xiāo)方式中,所接受廠家的獎(jiǎng)品、贈(zèng)品、試用品均不用記入庫(kù)存。
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12,優(yōu)美的四字詞語(yǔ)和句子有哪些

沉魚(yú)落雁:魚(yú)見(jiàn)之沉入水底,雁見(jiàn)之降落沙洲。多用于形容女子容貌美麗。《莊子·齊物論》:“毛嬙、麗姬,人之所美也;魚(yú)見(jiàn)之深入,鳥(niǎo)見(jiàn)之高飛,麋鹿見(jiàn)之決驟,四者孰知天下之正色哉?”閉月羞花 :閉月羞花是一個(gè)漢語(yǔ)詞語(yǔ),拼音是bì yuè xiū huā,指女子的容貌美麗。"閉月"指貂蟬的美貌把月亮比下,"羞花"指楊貴妃的顏容使得花兒害羞地低下頭,原與沉魚(yú)落雁相連,形容我國(guó)古代四大美人的容貌傾國(guó)傾城,宛若天仙?,F(xiàn)指女子的容貌美麗。風(fēng)度翩翩 :形容舉止灑脫,氣質(zhì)不凡。 風(fēng)度:風(fēng)采氣度,指美好的舉止姿態(tài);翩翩:文雅的樣子;舉止文雅優(yōu)美。形容舉止灑脫。出 處∶ 西漢·司馬遷《史記·平原君列傳》:"平原君,翩翩濁世之佳公子也。"含情脈脈:飽含溫情,默默地用眼神表達(dá)自己的感情。形容用眼神或行動(dòng)默然地表達(dá)情意。脈脈:兩眼凝神,要向別人訴說(shuō)心曲的樣子。飽含溫情,默默地用眼神表達(dá)自己的感情。形容用眼神或行動(dòng)默然地表達(dá)情意。彬彬有禮:彬彬有禮 是一個(gè)漢語(yǔ)詞匯,拼音為bīn bīn yǒu lǐ,基本意思是表示個(gè)人修養(yǎng)和作風(fēng)的道德用語(yǔ),形容文雅有禮貌的樣子。出自《史記·太史公自序》。 彬彬有禮近義詞是落落大方,反義詞:蠻橫無(wú)理。人生似一束鮮花,仔細(xì)觀賞,才能看到它的美麗;人生似一杯清茶,細(xì)細(xì)品味,才能賞出真味道。我們應(yīng)該從失敗中、從成功中、從生活品味出人生的哲理。生命是盛開(kāi)的花朵,它綻放得美麗,舒展,絢麗多資;生命是精美的小詩(shī),清新流暢,意蘊(yùn)悠長(zhǎng);生命是優(yōu)美的樂(lè)曲,音律和諧,宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng);生命是流淌的江河,奔流不息,滾滾向前。生活如花,姹紫嫣紅;生活如歌,美妙動(dòng)聽(tīng);生活如酒,芳香清醇;生活如詩(shī),意境深遠(yuǎn),絢麗多彩。生命的美麗,永遠(yuǎn)展現(xiàn)在她的進(jìn)取之中;就像大樹(shù)的美麗,是展現(xiàn)在它負(fù)勢(shì)向上高聳入云的蓬勃生機(jī)中;像雄鷹的美麗,是展現(xiàn)在它搏風(fēng)擊雨如蒼天之魂的翱翔中;像江河的美麗,是展現(xiàn)在它波濤洶涌一瀉千里的奔流中。人生是美好的,又是短暫的。有的人生寂寞,有的人生多彩,不同的人有著不同的人生追求;人生是一條沒(méi)有回程的單行線,每個(gè)人都用自己的所有時(shí)光前行。
綠樹(shù)成蔭,百花齊放,鳥(niǎo)語(yǔ)花香,萬(wàn)紫千紅 公園里的花可真多呀,有櫻花粉紅粉紅的櫻花,上面還,有一種像雪一樣的顏色, 那,里的荷花有的才展開(kāi)兩三片花瓣,有的花瓣全展開(kāi)了,露出嫩黃色的小蓮蓬,有的還是花骨朵,看起來(lái),馬上要破裂似的。 玫瑰花的花瓣,紅紅的,可真好看呀,里面有黃色的花蜜,小蜜蜂過(guò)來(lái)采花蜜,小蝴蝶在旁邊給他跳舞,其中卷有一朵和里面有蜘蛛!
好四字詞查看全部5個(gè)回答我來(lái)答我來(lái)答 查看全部5個(gè)回答匿名用戶(hù)推薦于 2017-11-23校人烹魚(yú) 東坡畫(huà)扇 帶經(jīng)而鋤 暮夜無(wú)知 梟將東徙不知不識(shí) 踴貴屨賤 月懷一雞 溫人之周 風(fēng)起云飛圣人之勇 原憲桑樞 疊嶺層巒 爬山越嶺 寄豭之豬鐵杵磨針 豬狗不如 急獐拘豬 冷水燙豬 肥豬拱門(mén)葄枕圖史 罪上加罪 嘴硬心軟 嘴上功夫 走漏風(fēng)聲走回頭路 自找麻煩 自我欣賞 自負(fù)盈虧 自產(chǎn)自銷(xiāo)捉鬼放鬼 綴辭之士 裝死賣(mài)活 裝窮叫苦 重此抑彼紙筆喉舌 直來(lái)直去 執(zhí)法犯法 折臂三公 遮風(fēng)擋雨照單全收 占山為王 御駕親征 輿人之誦 有影無(wú)蹤有去無(wú)回 有口難開(kāi) 有功之臣 有翅難飛 猶豫不定引決自裁 意外之財(cái) 以正視聽(tīng) 以勢(shì)壓人 以大欺小以長(zhǎng)攻短 一字不識(shí) 一心為公 一線希望 一無(wú)牽掛一望無(wú)涯 一聲不響 一年一回 一家之主 搖擺不定妖里妖氣 洋相百出 驗(yàn)明正身 壓寨夫人 旬月之間熏腐之余 雪中高士 削發(fā)為僧 懸壺于市 玄衣督郵玄香太守 虛驚一場(chǎng) 秀外惠中 羞羞答答 形勢(shì)之途心里有底 笑罵從汝 小心眼兒 小打小鬧 先苦后甜下臨無(wú)地 細(xì)嚼慢咽 細(xì)高挑兒 嘻嘻哈哈 稀稀拉拉無(wú)疾而終 無(wú)恥下流 無(wú)本生意 窩窩囊囊 穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)尾巴難藏 為時(shí)過(guò)早 萬(wàn)事如意 玩弄詞藻 彎彎曲曲拖拖拉拉 拖拖沓沓 土頭土腦 土里土氣 統(tǒng)一口徑童男童女 鐵腕人物 挑字眼兒 挑挑剔剔 挑挑揀揀天子門(mén)生 胎死腹中 踏步不前 縮成一團(tuán) 宿將舊卒素面朝天 死要面子 死心眼兒 死路一條 死記硬背死到臨頭 死不要臉 死不回頭 私情密語(yǔ) 說(shuō)說(shuō)而已霜露之疾 耍筆桿子 熟人熟事 書(shū)香銅臭 受夾板罪受夾板氣 首戰(zhàn)告捷 收買(mǎi)人心 爾雅溫文 兒童走卒 兒童之見(jiàn) 兒女子語(yǔ) 兒女之債兒女英雄 兒女私情 兒女情多 兒女夫妻 兒憐獸擾恩重丘山 恩怨了了 恩威并著 恩威并濟(jì) 恩同再生恩深似海 恩深法馳 恩深?lèi)?ài)重 恩絕義斷 恩高義厚恩恩怨怨 恩恩愛(ài)愛(ài) 恩斷意絕 恩愛(ài)夫妻 鶚心鸝舌諤諤以昌 餓死事大 餓虎攢羊 餓虎見(jiàn)羊 餓虎逢羊餓鬼投胎 惡衣粗食 惡衣薄食 惡言潑語(yǔ) 惡言惡語(yǔ)惡稔罪盈 惡稔禍盈 惡稔貫盈 惡貫久盈 惡貫禍盈扼腕興嗟 扼臂嚙指 額手加禮 蛾眉曼睩 鵝存禮廢娥皇女英 訛言謊語(yǔ) 婀娜嫵媚 阿尊事貴 阿旨順情阿諛順旨 阿諛曲從 阿諛求容 阿諛茍合 阿諛諂佞
紫陌紅塵,驀然回首。多少的春花秋月;多少的逝水沉香;多少的海誓山盟,如沿途的風(fēng)景花開(kāi)花謝。人世間的情緣觸痛了多少無(wú)言的感慨,情深緣淺的風(fēng)吹散了多 少相聚離散。花開(kāi)是有情,花落是無(wú)意。來(lái)者是萍水相逢,去者是江湖相忘。緣起時(shí),我在人群中看到你。緣滅時(shí),你消失在人群中。月明星稀 繁星滿天 落葉紛飛 藍(lán)天若水 紅葉若魚(yú) 春暖花開(kāi) 高山流水 似水流年 寂如流年 滿城風(fēng)絮
月明星稀 繁星滿天 落葉紛飛 藍(lán)天若水 紅葉若魚(yú) 春暖花開(kāi) 高山流水 似水流年 寂如流年 滿城風(fēng)絮生命是盛開(kāi)的花朵,它綻放得美麗,舒展,絢麗多資;生命是精美的小詩(shī),清新流暢,意蘊(yùn)悠長(zhǎng);生命是優(yōu)美的樂(lè)曲,音律和諧,宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng);生命是流淌的江河,奔流不息,滾滾向前。 生活如花,姹紫嫣紅;生活如歌,美妙動(dòng)聽(tīng);生活如酒,芳香清醇;生活如詩(shī),意境深遠(yuǎn),絢麗多彩。生命的美麗,永遠(yuǎn)展現(xiàn)在她的進(jìn)取之中;就像大樹(shù)的美麗,是展現(xiàn)在它負(fù)勢(shì)向上高聳入云的蓬勃生機(jī)中;像雄鷹的美麗,是展現(xiàn)在它搏風(fēng)擊雨如蒼天之魂的翱翔中;像江河的美麗,是展現(xiàn)在它波濤洶涌一瀉千里的奔流中。 以下是本人寫(xiě)的句子:事過(guò)境遷,物是人非,那些破碎的曲調(diào)遺落在紛亂的雨聲中。我卻忽然看見(jiàn)那張稚嫩的憂傷的臉。雨不停地從灰色的天幕中掉落,我看不到這雨從天上掉落的過(guò)程要多久,真好,天空若沮喪,就可以讓云變成眼淚落下來(lái),而我的悲傷能怎么釋放?我只能看著那些美麗破碎的過(guò)往在心底慢慢地劃上憂傷的休止符。我有時(shí)會(huì)想,那些有著輕淡的云和風(fēng),有著紛飛落葉和淺淺花香的日子或許真的已經(jīng)遠(yuǎn)去了,他們都已經(jīng)長(zhǎng)大而且風(fēng)華正茂著,而我,還沒(méi)來(lái)得及長(zhǎng)大,卻已蒼老了輪廓。

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