酒業(yè)唯一榮獲,綿陽市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司的介紹

1,綿陽市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司的介紹

豐谷酒業(yè)是一家集科研、生產(chǎn)、銷售為一體的綜合型釀酒企業(yè),歷史可追溯到公元212年的富樂燒坊。作為四川白酒業(yè)的一匹黑馬,豐谷以酒質(zhì)優(yōu)異、風(fēng)格獨(dú)特、服務(wù)精細(xì)、創(chuàng)新營銷成為川酒新秀的典型代表,先后榮獲“中國馳名商標(biāo)”、“中華老字號(hào)”、“四川省名牌產(chǎn)品”、“川酒新金花”等稱號(hào)。創(chuàng)造性地研發(fā)出中國“低醉酒度”高檔白酒三大標(biāo)準(zhǔn),并榮獲“2012中國最具創(chuàng)造力技術(shù)”大獎(jiǎng),成為中國白酒行業(yè)中至今唯一獲得這一最高殊榮的企業(yè)?!暗妥砭贫取奔夹g(shù)的應(yīng)用,開啟了健康飲酒的新時(shí)代。

綿陽市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司的介紹

2,賴世綱酒業(yè)有什么酒

貴州賴世綱酒業(yè)是賴茅嫡系傳人賴世綱于八十年代末籌辦建廠。其主要產(chǎn)品有:主品牌“賴世綱”、“賴宗貴”,副品牌“賴神”,“賴茅”、“老賴茅”。賴世綱產(chǎn)品曾于1995年榮獲第三屆科技之星國際博覽會(huì)唯一金獎(jiǎng)。2012年榮獲美國首屆最受國際歡迎的中國酒金獎(jiǎng)。成為唯一榮獲金獎(jiǎng)之賴茅嫡傳酒業(yè)。

賴世綱酒業(yè)有什么酒

3,湯溝酒業(yè)的產(chǎn)品52度湯溝國藏G6濃香型白酒榮獲的2017年度青酌獎(jiǎng)

“青酌獎(jiǎng)”是由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)設(shè)立的業(yè)界權(quán)威大獎(jiǎng)。其有三層含義。第一,“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”,這個(gè)“青”是新,代表創(chuàng)新。湯溝國藏酒是湯溝酒業(yè)新近推出的主打藏系列的頂級(jí)產(chǎn)品。
國藏選用的是最好的原酒作為基酒,我們稱它為特級(jí)酒,數(shù)量?jī)H有每年總產(chǎn)出原酒總量的10%左右。”湯溝酒業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。據(jù)了解,包括湯溝國藏在內(nèi),湯溝酒業(yè)在選料方面,堅(jiān)持選擇最優(yōu)質(zhì)的高粱、小麥、大麥、豌豆。以高粱為例,要求粒子飽滿、大小均勻,殼少皮薄。這樣的高粱原料在微生物酶的催化作用下,生成眾多的酸、酯、醇、醛、酮等香味成份,生產(chǎn)出來的酒體醇厚豐滿、自然醇甜。

湯溝酒業(yè)的產(chǎn)品52度湯溝國藏G6濃香型白酒榮獲的2017年度青酌獎(jiǎng)

4,賴茅酒是賴永初酒么

賴茅酒是抗戰(zhàn)時(shí)期貴州省著名實(shí)業(yè)家、金融家、銀行家、慈善家賴永初先生獨(dú)創(chuàng),由恒興酒廠生產(chǎn)釀制。恒興酒廠即“衡昌燒坊”,“衡昌燒坊”于1929年由貴陽商人周秉衡在茅臺(tái)鎮(zhèn)創(chuàng)建,1937年,賴永初先生成立“大興實(shí)業(yè)公司”,周以“衡昌燒坊”入股,由賴永初控股任經(jīng)理,周任副經(jīng)理,1941年,賴永初獨(dú)資收購“衡昌燒坊”,投巨資擴(kuò)建并更名為恒興酒廠。20世紀(jì)30年代末至40年代初,茅酒贗品充斥市場(chǎng),為了維護(hù)市場(chǎng),區(qū)別于其他茅酒,賴永初將恒興酒廠生產(chǎn)的茅酒帶回貴陽親自研究勾兌并取得成功,賴永初將自己所精心配制茅酒冠名注冊(cè)為大鵬展翅的賴茅商標(biāo),賴茅酒從此名揚(yáng)天下,1947年,恒興酒廠年產(chǎn)量突破32500公斤,成為茅臺(tái)鎮(zhèn)最大的酒廠,1953年,國家以恒興酒廠為基礎(chǔ),合并恒興酒廠,成義,榮和成立國營茅臺(tái)酒廠。1980年,賴永初先生向國家相關(guān)部門提出要恢復(fù)賴茅酒的生產(chǎn),遺憾的是,賴永初先生在1981年辭世;1983年,賴永初嫡子賴世強(qiáng)先生遵循其父遺訓(xùn),毅然離開被當(dāng)時(shí)稱之為“鐵飯碗”的國企,回到茅臺(tái)鎮(zhèn)恢復(fù)重建老字號(hào)恒興酒廠,1988年,貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)恒興酒廠向國家工商部門提出“賴永初”“賴茅”商標(biāo)的注冊(cè),國家相關(guān)部門提出,恢復(fù)重建的老字號(hào)恒興酒廠擁有悠久的歷史文化底蘊(yùn),又有賴永初獨(dú)創(chuàng)賴茅酒的獨(dú)特配方,要求貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)恒興酒廠打造新的品牌,此后,賴世強(qiáng)將所產(chǎn)的賴茅酒冠名注冊(cè)為“賴永初”商標(biāo),這就是現(xiàn)今市場(chǎng)所說的賴永初酒。1992年賴世強(qiáng)在貴陽成立貴州賴永初酒業(yè)有限公司進(jìn)行專門的賴永初酒銷售,屆時(shí),貴州茅臺(tái)酒廠為了保護(hù)茅臺(tái)酒的國酒地位,一并將“賴茅”“王茅”“華茅”注冊(cè)商標(biāo),之后一律帶“茅”字和“臺(tái)”字的商標(biāo)一律不準(zhǔn)注冊(cè),由于貴州茅臺(tái)酒廠長(zhǎng)期不使用這三種商標(biāo),先后被國家工商部門撤銷,2009年,貴州茅臺(tái)酒廠又由于沒有使用“賴茅”“王茅”“華茅”被撤銷。自2009年上半年以來,市場(chǎng)上“賴茅”冠名的酒層出不窮,花樣繁多。自老字號(hào)貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)恒興酒廠恢復(fù)重建以來,賴世強(qiáng)一直堅(jiān)持以良好的質(zhì)量使賴永初酒贏得一定市場(chǎng),賴永初酒是賴茅酒在新時(shí)代的化身,廣大消費(fèi)者多次向賴世強(qiáng)提出為何作為賴茅的傳人不生產(chǎn)賴茅包裝的賴茅酒,在廣大消費(fèi)者的強(qiáng)烈要求下,賴世強(qiáng)將冠名為賴茅的產(chǎn)品其開發(fā)的新產(chǎn)品賴恒、恒興產(chǎn)系列,稱為賴恒牌賴茅酒,僅有一種包裝。賴永初酒是賴茅酒在新時(shí)代的化身,其品質(zhì),口味不減當(dāng)年,據(jù)說,有些專家把茅臺(tái)酒與賴永初酒對(duì)比著喝,根本無法區(qū)分。

5,湯溝酒業(yè)的產(chǎn)品52度湯溝國藏G6濃香型白酒為什么能榮獲的2017年度

國藏選用的是最好的原酒作為基酒,我們稱它為特級(jí)酒,數(shù)量?jī)H有每年總產(chǎn)出原酒總量的10%左右?!睖珳暇茦I(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。據(jù)了解,包括湯溝國藏在內(nèi),湯溝酒業(yè)在選料方面,堅(jiān)持選擇最優(yōu)質(zhì)的高粱﹑小麥﹑大麥﹑豌豆。以高粱為例,要求粒子飽滿、大小均勻,殼少皮薄。這樣的高粱原料在微生物酶的催化作用下,生成眾多的酸、酯、醇、醛、酮等香味成份,生產(chǎn)出來的酒體醇厚豐滿、自然醇甜。
“青酌獎(jiǎng)”是由中國酒業(yè)協(xié)會(huì)設(shè)立的業(yè)界權(quán)威大獎(jiǎng)。其有三層含義。第一,“青出于藍(lán)而勝于藍(lán)”,這個(gè)“青”是新,代表創(chuàng)新。湯溝國藏酒是湯溝酒業(yè)新近推出的主打藏系列的頂級(jí)產(chǎn)品。

6,李渡高粱1955為什么這么珍貴

因?yàn)橄∪?,并且獲得過大獎(jiǎng)。李渡高粱1955的上市,也為國寶李渡帶來了三大價(jià)值:“雙料大金獎(jiǎng)唯一榮譽(yù)、一口四香獨(dú)特香型口感、光瓶酒價(jià)值標(biāo)桿”。雙料大金獎(jiǎng),國寶李渡創(chuàng)造中國白酒“唯一”榮譽(yù)。在我國名優(yōu)白酒品牌里,飛天茅臺(tái)、五糧液、洋河等大多獲得過布魯塞爾國際烈性酒大賽的獎(jiǎng)項(xiàng)。但多年來還未曾出現(xiàn)過一個(gè)品牌斬獲兩次大金獎(jiǎng)的情況,直到國寶李渡的出現(xiàn)。2015年,李渡高粱1955榮獲布魯塞爾國際烈性酒大賽大金獎(jiǎng);最初李渡高粱1955獲獎(jiǎng)的消息傳出后,價(jià)格幾年間連漲十幾次還供不應(yīng)求,成為全國最貴的光瓶酒,行業(yè)內(nèi)驚呼“黑馬來了”。擴(kuò)展資料李渡酒業(yè)正式發(fā)布通知,自2020年6月9日起,李渡高粱1955零售價(jià)調(diào)至900元/瓶。李渡高粱1955是物華天寶、天人共釀的智慧產(chǎn)物,“一杯李渡酒半部江西史”。在蒸餾酒的舞臺(tái)上,千余款比拼,國寶李渡成為中國白酒唯一榮獲2015、2019雙料大金牌獎(jiǎng)的酒品牌,是對(duì)國寶品質(zhì)的最佳認(rèn)證。諸多行業(yè)翹楚、政商界名人、文化學(xué)者均為國寶品質(zhì)頻頻點(diǎn)贊。優(yōu)質(zhì)老酒無可復(fù)制的稀缺性讓李渡更加珍視國寶資源。參考資料來源:鳳凰網(wǎng)-李渡高粱1955價(jià)格調(diào)至900元/瓶參考資料來源:鳳凰網(wǎng)-創(chuàng)下三大價(jià)值的李渡高粱1955為啥這么俏?曬曬它的前世今生就知道-江西網(wǎng)經(jīng)濟(jì)頻道

7,怎樣辨認(rèn)真假賴茅

賴茅鼻祖賴嘉榮,百年醬香老字號(hào)! 賴茅酒傳世至今,無數(shù)豪杰為之傾倒,文人墨客贊不絕口,更被國人捧為至寶。俗話說:席上無賴茅、空有美佳肴,喝賴茅酒實(shí)乃人生莫大口福。真可謂:奇香溢滿室,異芳舉座驚。但是,由于歷史的原因,在當(dāng)今飲用賴茅酒,卻是大有講究??蓺w納為:選酒須驗(yàn)真、端酒觀其色、咂抿品其味、空杯聞酒香。 一、開瓶驗(yàn)其真。首先要確保能喝到正宗賴茅酒?,F(xiàn)在市場(chǎng)上魚龍混雜,絕大多數(shù)所謂的賴茅酒生產(chǎn)商沒有釀酒工廠,屬于“三無企業(yè)”,即無茅臺(tái)當(dāng)?shù)睾税l(fā)的“全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證”;無賴茅酒生產(chǎn)技術(shù);無必須的檢測(cè)設(shè)備。他們所賣出的賴茅酒,都是從市場(chǎng)上收購的劣質(zhì)、普通低端白酒、或是過了酒糟的酒精,然后進(jìn)行竄香加工制作,使其有點(diǎn)醬香味(開瓶即散)后,打上“賴茅酒”字號(hào),利用賴茅酒的名氣,在社會(huì)上到處兜售。一旦喝了這種劣質(zhì)酒,即產(chǎn)生頭疼、刺喉、口燥、胸悶、嘔吐癥狀,對(duì)肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成極大傷害。而貴州賴世家酒業(yè)賴世豪老先生為唯一賴茅傳人,其五大特點(diǎn)是其他廠商無可比擬的。一、改革開放后,在茅臺(tái)地區(qū)最早建廠的老字號(hào)民營企業(yè);二、由賴茅鼻祖-賴嘉榮后人在世時(shí)傾力重整創(chuàng)辦;三、賴茅鼻祖-賴嘉榮嫡傳后裔賴世豪(賴茅酒唯一傳人、現(xiàn)任賴世家酒業(yè)董事長(zhǎng))全力執(zhí)掌;四、貴州省唯一榮獲 “貴州歷史文化名酒”之生產(chǎn)企業(yè);五、其生產(chǎn)的“賴嘉榮”、“賴世家”商標(biāo)之“賴茅酒”、“老賴茅酒”榮獲“中國著名品牌”、“貴州省著名商標(biāo)”、“ 全國政府采購重點(diǎn)推薦產(chǎn)品”、“全國政府采購鉤魚臺(tái)國賓館指定用酒”,聲譽(yù)卓著。因此,唯有貴州賴世家酒業(yè)生產(chǎn)的賴茅酒才是真正賴茅酒,廣大賴茅酒愛好者在喝酒前須認(rèn)準(zhǔn)品牌,謹(jǐn)慎消費(fèi);六、“賴嘉榮”注冊(cè)品牌由賴世豪老先生獨(dú)家擁有。賴世豪老先生將“賴嘉榮”賴茅酒授權(quán)深圳市酒源酒業(yè)有限公司全國獨(dú)家運(yùn)營。 二、端酒觀其色。賴茅酒由于生產(chǎn)周期長(zhǎng),酒液微黃透澈,酒體醇厚,醬香撲鼻,倒入杯中,酒花白晰、細(xì)碎,均勻,堆花時(shí)間長(zhǎng),沒有懸浮物及沉淀。 三、咂抿品其味。品償賴茅酒,過程有一抿、二咂、三呵三式,絲絲入扣,渾然一體,須用心、凝神,調(diào)動(dòng)味覺、嗅覺,去體味、感悟酒的醇香,從而獲得綜合性享受。 四、空杯聞酒香,是賴茅酒區(qū)別于其他名酒的又一特點(diǎn),空杯留香、聞香,與咂香品味,相得益彰而各有其趣。杯酒干過之后,攜口中余味,將空酒杯移近鼻子,先凝神屏氣,輕吸慢嗅,然后深深吸氣,吸入肺腑,仿佛進(jìn)入了另一番全新的境界。

8,貴州國臺(tái)酒醬香白酒

國臺(tái)酒是由茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大醬香型白酒的釀造企業(yè)國臺(tái)酒業(yè)精釀生產(chǎn);尊正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香工藝,經(jīng)科學(xué)生產(chǎn)、名師勾兌、窖藏至少五年方成;國臺(tái)酒具有醬香醇厚,優(yōu)雅細(xì)膩,留香持久,不口干,不上頭等特點(diǎn),被譽(yù)為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香一系中%D%A的典范之作;%D%A 國臺(tái)酒業(yè)在釀酒行業(yè)中首家執(zhí)行三級(jí)質(zhì)量控%D%A制體系的企業(yè),大大降低白酒中對(duì)人體有害成分的比例,如:雜%D%A醇油和醛類是導(dǎo)致人們酒后頭暈、惡心、頭痛的主要因素;雜醇%D%A油含量國家標(biāo)準(zhǔn)要求小于或等于2克/升,國臺(tái)酒實(shí)際上達(dá)到了%D .5克/升,是國家標(biāo)準(zhǔn)的四分之一。在所有白酒中,國臺(tái)酒是對(duì)%D%A人體的損害程度最小的健康白酒!飲用國臺(tái)酒,一定是最佳選擇%D%A!%D%A 國臺(tái)酒業(yè)的醬香白酒于2004年榮獲了由全國%D%A公務(wù)接待系統(tǒng)聯(lián)誼會(huì)授予的“全國公務(wù)接待健康用酒”這一殊榮%D%A,并成為迄今為止唯一獲此稱號(hào)的酒類產(chǎn)品。同年更榮獲了第五%D%A屆“布魯塞爾國際金獎(jiǎng)”,與茅臺(tái)酒、五糧液共獲此殊榮。%D%A 茅臺(tái)鎮(zhèn)國臺(tái)酒業(yè)是天士力集團(tuán)下屬企業(yè),也%D%A是天士力大健康產(chǎn)業(yè)的延伸產(chǎn)業(yè)。天士力集團(tuán)以大健康產(chǎn)業(yè)為主%D%A線,經(jīng)過13年的發(fā)展,現(xiàn)已發(fā)展成為生命安全醫(yī)藥板塊包括現(xiàn)代%D%A中藥、化學(xué)藥、生物藥、??漆t(yī)療等,生命健康保健品、健康食%D%A品等兩大產(chǎn)業(yè)板塊,總資產(chǎn)80億元的高科技跨國集團(tuán)。%D%A 茅臺(tái)鎮(zhèn)國臺(tái)酒業(yè)坐落于茅臺(tái)鎮(zhèn)的赤水河畔,%D%A與茅臺(tái)酒廠只有一墻之隔,同天、同地、同水源、同技術(shù),得天%D%A獨(dú)厚的自然環(huán)境,秉承茅臺(tái)鎮(zhèn)正宗的釀造工藝,為消費(fèi)者傾心釀%D%A造優(yōu)質(zhì)醬香美酒. %D%A 國臺(tái)酒業(yè)的主要管理和技術(shù)人員都來自茅臺(tái)%D%A。主管工藝和技術(shù)的副總經(jīng)理徐強(qiáng)先生,是茅臺(tái)酒廠一代宗師李%D%A興發(fā)的嫡傳關(guān)門弟子,在茅臺(tái)酒廠有著幾十年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),是華%D%A南地區(qū)技藝超群的勾兌大師。主管生產(chǎn)的副總經(jīng)理鄭朝喜先生,%D%A在郎酒廠長(zhǎng)期擔(dān)任生產(chǎn)管理工作。五個(gè)車間主任,都是有著多年%D%A醬香酒釀造經(jīng)驗(yàn)的老工程師。我們這些人一起,就保證了國臺(tái)酒%D%A能夠嚴(yán)格秉承茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝釀造,在口感等很多方面與茅臺(tái)酒%D%A一脈相承。%D%A 國臺(tái)酒業(yè)走精品釀造路線,通過細(xì)分市場(chǎng)、%D%A特色營銷打造精品國臺(tái)、國臺(tái)、五星奇兵、奇兵四款產(chǎn)品。精品%D%A國臺(tái)、國臺(tái),經(jīng)典傳統(tǒng)醬香,尊正宗茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香工藝,端午踩曲%D%A,重陽下沙,期間九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,勾兌窖藏至%D%A少五年方成,國臺(tái)酒醬香醇厚,優(yōu)雅細(xì)膩,留香持久,不口干,%D%A不上頭,被譽(yù)為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香一系中的典范之作,面向政府公務(wù)接%D%A待、企業(yè)團(tuán)購、商務(wù)禮品等高端客戶群體;五星奇兵、奇兵,面%D%A向大眾市場(chǎng),讓更多的人喝上優(yōu)質(zhì)醬香白酒。%D%A 公司發(fā)展理念%D%A 打造現(xiàn)代健康白酒%D%A 創(chuàng)新現(xiàn)代飲酒文化%D%A 國臺(tái)酒業(yè)——現(xiàn)代白酒先行者%D%A 2003年11月7日,首屆中國廈門國際酒文化博覽會(huì)%D%A 金士酒業(yè)榮獲了“中國現(xiàn)代白酒創(chuàng)新先行獎(jiǎng)”%D%A 董事長(zhǎng)閆希軍先生獲得了“中國現(xiàn)代白酒奠基人獎(jiǎng)”%D%A 現(xiàn)代白酒的內(nèi)涵%D%A 現(xiàn)代白酒是針對(duì)現(xiàn)代人的消費(fèi)理念變化和消費(fèi)需求的個(gè)性化%D%A,繼承傳統(tǒng)優(yōu)秀內(nèi)容的基礎(chǔ)上,利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)成果提升傳統(tǒng)%D%A白酒內(nèi)涵。%D%A 創(chuàng)新現(xiàn)代白酒技術(shù)、工藝,建立現(xiàn)代白酒標(biāo)準(zhǔn)。%D%A 在工藝過程中消除對(duì)人體有害物質(zhì)的生成,提升有益精華。%D%A 建立現(xiàn)代白酒的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系,達(dá)到質(zhì)量全面準(zhǔn)確控制。%D%A 現(xiàn)代白酒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)%D%A 降低雜醇油、醛類含量%D%A 傳統(tǒng)觀念認(rèn)為雜醇是酒體的構(gòu)成成分,醛類是提高放香的主%D%A要成分;%D%A 醫(yī)學(xué)研究證明雜醇油引起神經(jīng)充血,頭暈頭痛;醛類刺激粘膜%D%A系統(tǒng),引起胃部不適;%D%A 利用現(xiàn)代提取技術(shù),添加植物精華,不影響原有風(fēng)格和享受;%D%A提高了人體分解酒精的酶類活性。%D%A 國臺(tái)----健康白酒領(lǐng)先品牌%D%A 旗艦專賣店占位,代理商滲透,將各個(gè)區(qū)域市場(chǎng)做熟%D%A、做透、做成樣板市場(chǎng),讓更多的人喝上經(jīng)典醬香“國臺(tái)”酒。

9,瀘州老窖講解

“中國第一窖”的題字是在1997年,時(shí)任國務(wù)委員的李鐵映同志聞香而至,在了解了瀘州老窖的生產(chǎn)、喝到瀘州老窖酒之后說:“今天我看到的是中國釀酒行業(yè)的NO.1”而且由此認(rèn)定它是唯一的,所以揮毫為我們留下了中國第一窖的珍貴墨寶。各位嘉賓,您現(xiàn)在可以看到在我身后生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的外墻上有一幅全場(chǎng)79米的大型石刻浮雕圖,79在瀘州方言中有吃酒的意思,所以瀘州人又把它親切的稱為,吃酒圖。它詳細(xì)的記載了瀘州老窖的發(fā)展歷史。這便是您能夠聽到的歷史。酒以城名,城以酒興,瀘州自古就被稱為酒城,而酒業(yè),從古至今都是瀘州最重要的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)支柱之一。早在元代泰定元年(公元1324年)瀘州釀酒技師郭懷玉就發(fā)明了著名的“甘醇曲”曲藥,以此釀造了瀘州第一代大曲酒。這是中國有文字資料記載以來關(guān)于大曲酒最早的記載,從這時(shí)起中國白酒告別了“小酒”進(jìn)入“曲酒”時(shí)代。到明代洪熙元年(公元1425年),瀘州第二代釀酒技師施進(jìn)章改進(jìn)了前人的釀酒技術(shù),發(fā)明了以泥窖發(fā)酵釀酒的形式,去除曲酒中燥、辣等成分生產(chǎn)了第二代的瀘州大曲,并且通過便利的長(zhǎng)江水道銷售到全國各地,所以瀘州大曲在當(dāng)時(shí)就已經(jīng)聞名全國了。時(shí)間到了明代萬歷元年也就是我們所熟悉的公元1573年,瀘州著名的釀酒作坊“舒聚源”的創(chuàng)始人改進(jìn)了前人的生產(chǎn)工藝,生產(chǎn)了第三代的瀘州大曲,也就是我們現(xiàn)在喝到的瀘州大曲的雛形。而釀酒用的窖池被我們不間斷地使用到了今天,也就是瀘州老窖所擁有的始建于明代萬歷元年,公元1573年到現(xiàn)在已經(jīng)連續(xù)使用了436年時(shí)間的國寶窖池。在這四百多年的時(shí)間里,瀘州老窖的國寶窖池從來沒有間斷過使用,這在全世界都是獨(dú)一無二、絕無僅有的。瀘州老窖之后也經(jīng)歷了曲折的發(fā)展。到清代早期,由于著名的”湖廣填四川”這一歷史事件, 從廣東移民到瀘州的溫姓商人見瀘州山清水秀人美,于是決定定居瀘州,并且收購了前面提到的“舒聚源”釀酒作坊,他們將自己的酒作坊取名“溫永盛”,寓意永遠(yuǎn)興盛的意思,繼續(xù)經(jīng)營瀘州老窖。而瀘州老窖在“溫永盛”的帶領(lǐng)下也有了新的面貌。1915年溫氏家族第十二代傳人溫筱泉先生帶領(lǐng)瀘州老窖參加了美國首屆巴拿馬萬國博覽會(huì)并一舉榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆拇藶o州老窖這樣的民族工業(yè)開始在國際上嶄露頭角,收到國際社會(huì)的重視和認(rèn)可。在石刻浮雕圖的尾聲您還能看到三塊獎(jiǎng)牌,這就代表了瀘州老窖在上個(gè)世紀(jì)榮獲的最具分量的三塊獎(jiǎng)牌。第一塊是1915年獲得的巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng),第二塊是在1990年瀘州老窖榮獲了世界上最具權(quán)威的巴黎國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng),第三塊是在時(shí)隔八十多年后的九十年代,瀘州老窖再次榮獲巴拿馬金獎(jiǎng),使得瀘州老窖成為全國同行業(yè)中唯一前后兩次榮獲巴拿馬金獎(jiǎng)的名酒企業(yè),當(dāng)然也見證了瀘州老窖“四百年國窖飄香 九十年金牌不倒”的美譽(yù)。
1996年12月3日,對(duì)于大多數(shù)人來說,無疑是一個(gè)平凡的日子:但是對(duì)于瀘州老窖國窖人來說,具有不同凡響的特殊意義。可以這么說,其重要性絲毫不亞于1915年瀘州老窖大曲酒一舉奪得巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)和1952年瀘州老窖特曲在“全國首屆評(píng)酒會(huì)”上被正式確定為濃香型白酒的代表。 1996年12月3日,瀘州老窖股份有限公司所擁有的四口老窖窖池被正式確定為國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。這是一個(gè)永遠(yuǎn)定格在國窖人回憶中的日子,是一個(gè)永遠(yuǎn)鐫刻在瀘州老窖歷史上的日子。 在華夏悠悠數(shù)千年的釀酒歷史長(zhǎng)河中,瀘州老窖留下了太多的光榮和夢(mèng)想。其中,瀘州老窖股份有限公司擁有我國“老窖”最多、“窖齡”最老的老窖池群;在3000多個(gè)窖池中,百年以上的老窖池就有400多口,尤其可貴的是還擁有全國保存最完好、連續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)的明朝萬歷年間(1573年)所建的窖池群。 就是這四口老窖窖池,鑄造了國窖人的魂,被國務(wù)院以(1996)47號(hào)文件正式批準(zhǔn)為全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位,成為我國釀酒行業(yè)唯一的連續(xù)使用至今的國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。隨即,瀘州老窖1573國寶窖池以“保存最好,持續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)”載入基尼斯世界紀(jì)錄。這四口窖池,是當(dāng)之無愧的“中國第一窖”,堪稱“國寶”。 國務(wù)院文物專家委員會(huì)在呈國務(wù)院報(bào)批的鑒定書中寫道:瀘州老窖1573國寶窖池,是我國保存最好,持續(xù)使用時(shí)間最長(zhǎng)的酒窖池。其生產(chǎn)仍保持了傳統(tǒng)工藝、以糧糟伴曲在該窖池發(fā)酵烤出的酒,酒質(zhì)特好,成為中國濃香型白酒的發(fā)源地,具有很高的科學(xué)價(jià)值和歷史價(jià)值,屬文物保護(hù)單位中的缺類。 國家文物局古建筑專家組組長(zhǎng)羅哲文教授對(duì)此給予了高度評(píng)價(jià),他說道:“瀘州老窖1573國寶窖池,在這次被推薦評(píng)選的許多國家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位中,可以稱得上是一項(xiàng)極為特殊的類型,它不如龐大的古建筑群,也沒有繁復(fù)的精雕細(xì)刻,也沒有奇巧的工程技術(shù),但它卻有著深厚的文化內(nèi)涵。它繼承了幾千年來釀酒工藝的悠久歷史和奇妙的釀制技術(shù),可以說是包括了文物的歷史、科學(xué)、藝術(shù)三大價(jià)值的內(nèi)容”。 瀘州老窖1573國窖窖池,兼?zhèn)淞斯沤ㄖ墓に?、生物的培育工程、科學(xué)技術(shù)的精華,正是三者的完美結(jié)合,賦予了國窖·1573、百年瀘州老窖無可比擬的文物地位和無比深厚的文化底蘊(yùn)。

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