1,作為一名白酒經(jīng)銷(xiāo)商該如何增加自己銷(xiāo)量
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2,怎么快速銷(xiāo)售白酒如何做好白酒銷(xiāo)售銷(xiāo)售技巧
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您是一位銷(xiāo)售嗎
了解白酒的種類(lèi),這樣在銷(xiāo)售時(shí)能抓住白酒的特點(diǎn)進(jìn)行推薦。
鎖定客戶群,在和客戶聊天時(shí),注意觀察言行,判斷他們是否真的想購(gòu)買(mǎi)白酒,若沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)欲望,可不必詳細(xì)介紹。
了解顧客的需求,根據(jù)客戶的需要推薦合適的白酒,這樣銷(xiāo)售成功的幾率會(huì)比較大。
宣傳,在一些人群密集的地方,設(shè)立一些攤位,做一些小活動(dòng)來(lái)吸引人們的目光,從而起到更好的宣傳作用。
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我想打照一條街的白酒營(yíng)銷(xiāo)怎么做
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優(yōu)惠活動(dòng),在銷(xiāo)售的時(shí)候做相關(guān)的優(yōu)惠活動(dòng)可以提高人們的購(gòu)買(mǎi)欲望,從而提高銷(xiāo)售量。
發(fā)展一條街的營(yíng)銷(xiāo)嗎
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您可以首先建立顧客群體,再策劃一些營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),例如低價(jià)引流或者品酒會(huì)等,拉近和顧客之間的關(guān)系維護(hù)。后續(xù)再進(jìn)行酒品的售賣(mài)推銷(xiāo)
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3,如何提高我們餐廳的銷(xiāo)售額
首先不知道這些員工的影響力有多大,擅自提高菜價(jià)會(huì)有什么影響。1、飯菜減量。可以適當(dāng)減少菜的分量,這樣不容易引起員工的不滿。具體可以每月遞減,不要一次性減少太多。用幾個(gè)月的時(shí)間把飯菜量減到合理。2、提價(jià)。也是慢慢的提價(jià)。1-2方法重要的是要讓員工知道你們?cè)谔潛p??梢詷?shù)立公告牌,寫(xiě)明提價(jià)的理由和進(jìn)行成本核算,讓員工理解后,事情就容易多了。3 增加盈利手段??梢詮脑黾硬说钠贩N開(kāi)始,新增菜的品種價(jià)格要合理,采取自愿購(gòu)買(mǎi)原則。增加湯類(lèi) 飲料 西點(diǎn) 等其他食品的供應(yīng)。建議菜可以加價(jià),米飯盡量不要收錢(qián)。
4,如何提升酒銷(xiāo)量
做好廣告,售后要跟的上,特別是酒店,走超市的找人多找些嘴甜會(huì)說(shuō)的幫忙
再有就是你代理的就一定要好
口才好.產(chǎn)品有名聲,公司有信譽(yù).這個(gè)靠個(gè)人力量得比例比較大啊.
5,如何推銷(xiāo)白酒白酒銷(xiāo)售有哪些秘訣
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6,白酒品牌弱小如何快速提高銷(xiāo)量
一種是作市場(chǎng)的促銷(xiāo)廣告宣傳,二種是改變一下包裝試合一下年輕人(如江小白那種)。三種找一個(gè)好一點(diǎn)的市場(chǎng)銷(xiāo)售經(jīng)理。
你可以選擇時(shí)候賣(mài):例如傍晚,賣(mài)便宜一點(diǎn)。你也可以做促銷(xiāo),加贈(zèng)品:例如買(mǎi)一送一,買(mǎi)一瓶白酒送一瓶飲料等等。你可以做一張白酒積分卡,買(mǎi)一瓶白酒可以積分,積到一定分?jǐn)?shù)時(shí),就可以換禮品。你可以把白酒拆開(kāi)來(lái)賣(mài)。放在冰箱里冰一冰。價(jià)格嘛,就自己定吧~
7,夏季市場(chǎng)如何操作才能提高白酒的銷(xiāo)量
做生意來(lái)說(shuō),對(duì)于做白酒生意來(lái)說(shuō)關(guān)注一個(gè)網(wǎng)站比較重要哈,(評(píng)酒客),你百度一下這個(gè),它是由中央一級(jí)新聞媒體中國(guó)日?qǐng)?bào)社合作打造的評(píng)酒網(wǎng)互聯(lián)網(wǎng)媒體平臺(tái),以高度 ,深度 ,權(quán)威,以全球視野觀照中國(guó)酒業(yè)和世界酒業(yè),解讀中國(guó)酒業(yè)成功之道,助推中國(guó)酒業(yè)走向輝煌相對(duì)秋季、冬季而言,夏季的白酒銷(xiāo)售額會(huì)大幅度的降低,這就是業(yè)內(nèi)人士所謂的白酒“淡季”的到來(lái)?!暗尽睂?shí)際上是一個(gè)模糊的概念,因?yàn)椤爸挥衅\浀漠a(chǎn)品,沒(méi)有疲軟的市場(chǎng)”,如果企業(yè)一味的相信淡季,在淡季無(wú)從下手,那就會(huì)陷入了營(yíng)銷(xiāo)的誤區(qū)。 其實(shí),夏天也有很多機(jī)會(huì),關(guān)鍵是看白酒企業(yè)如何轉(zhuǎn)變觀念與策略,一些企業(yè)借此淡季壓縮各項(xiàng)開(kāi)支,刀槍入庫(kù),馬放南山,一片偃旗息鼓的景象,悲觀失望的姿勢(shì)。這在時(shí)間上就浪費(fèi)不少,反而給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提供了不少機(jī)會(huì)。所以白酒企業(yè)應(yīng)徹底轉(zhuǎn)變“淡季”意識(shí),樹(shù)立“淡季不淡”的全新理念,只要“市”在人為,淡季完全可以避免, 可以通過(guò)一系列的方法贏得市場(chǎng)機(jī)會(huì)。 研發(fā)新產(chǎn)品 針對(duì)夏季的到來(lái),根據(jù)新的需要,進(jìn)行產(chǎn)品研制創(chuàng)新,開(kāi)發(fā)出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品。我們白酒企業(yè),針對(duì)夏季就可以開(kāi)發(fā)出一種無(wú)礙暢飲又能降溫驅(qū)熱、有別于啤酒的夏令白酒,改變白酒單純“熱氣蕩腸”的固有風(fēng)格,賦予白酒冷熱兼容的新特性,開(kāi)創(chuàng)出夏季熱銷(xiāo)的新賣(mài)點(diǎn)。 如山東魯能集團(tuán)06年針對(duì)夏季研發(fā)的夏季白酒——小天下祁連冰川酒。該酒是魯能集團(tuán)根據(jù)唐宋名釀——甘州“胭脂綠”的釀造基礎(chǔ),加上采自冰川雪水成功釀制而成。小天下祁連冰川系列酒分別以“風(fēng)、花、雪、月”命名,再現(xiàn)山東古代文化,打造成蘊(yùn)含山東文化的中高檔白酒。小天下祁連冰川酒這種專門(mén)針對(duì)夏季的文化酒很快占據(jù)了不小的市場(chǎng)空間,加上產(chǎn)品品質(zhì)和包裝也都不錯(cuò),當(dāng)年夏天市場(chǎng)比較走俏。 開(kāi)發(fā)新渠道 進(jìn)入夏季,白酒正常的主力銷(xiāo)售渠道就會(huì)萎縮,但同時(shí)另外一些銷(xiāo)售渠道卻成為新的機(jī)會(huì)。 1、冰柜。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為白酒的屬性用不著上冰柜,但夏季反營(yíng)銷(xiāo)的需要應(yīng)使白酒上冰柜,與競(jìng)品啤酒、飲料搶占終端空間,改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,讓他們?cè)诓惶枰@種產(chǎn)品的季節(jié)變得也需要這種產(chǎn)品。 2、異類(lèi)伙伴。常言道:同行是冤家,這也說(shuō)明了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷性,此時(shí)可以考慮與異類(lèi)產(chǎn)業(yè)合作,其最大的優(yōu)點(diǎn)就是可以借勢(shì)。 例如,在夏季白酒產(chǎn)品可以選擇旺銷(xiāo)的啤酒、飲料等產(chǎn)品進(jìn)行合作,因?yàn)檫@些產(chǎn)品在夏季都屬于旺銷(xiāo)產(chǎn)品,而且與白酒不會(huì)產(chǎn)生直接的競(jìng)爭(zhēng),合作事宜更容易協(xié)商。此外,選擇生活必需品進(jìn)行合作也是十分可行的方式。例如,夏季可以與調(diào)味品、糧油等品類(lèi)進(jìn)行合作進(jìn)行促銷(xiāo)。 3、流動(dòng)終端。相對(duì)**飲料,白酒很少沿街叫賣(mài)擺攤推銷(xiāo),在炎夏更是藏在深閨,這使白酒逆勢(shì)更明顯。因此淡季銷(xiāo)售要"反彈瑟琶”,就要求白酒走出來(lái),上礦區(qū)走社區(qū)下農(nóng)村,加強(qiáng)流動(dòng)終端的創(chuàng)建與動(dòng)銷(xiāo),在消費(fèi)者意料不到的情況下,主動(dòng)與他們接觸,增加消費(fèi)者對(duì)白的品牌聯(lián)想度和參與度,同時(shí)達(dá)到較好的銷(xiāo)售效果。 引導(dǎo)消費(fèi)觀念 淡季的形成,與人們的消費(fèi)觀念有一定聯(lián)系,如果能夠在夏季引導(dǎo)甚至改變?nèi)藗兊南M(fèi)觀念,就能夠增加銷(xiāo)售。 夏季消費(fèi)者喜歡喝啤酒,那么可以針對(duì)啤酒和白酒進(jìn)行比較宣傳:啤酒確實(shí)可以降溫去暑,但大量飲用易導(dǎo)致腹脹、出汗、飲食不進(jìn)、給腎臟、膀胱增加負(fù)擔(dān);而在低度白酒中添加適量的清熱祛暑,益氣生津,健脾和胃等中藥劑,能有效預(yù)防中暑和高溫潮濕帶來(lái)的多種不良癥狀。同時(shí)還可以大力宣傳“冰鎮(zhèn)白酒也好喝”等概念,以健康為主題,大力宣傳白酒文化,引導(dǎo)消費(fèi)者形成夏季也要喝白酒的觀念。
8,怎么提高白酒量
病情分析:酒量大部分是天生的短期內(nèi)提高不了多少,只能依靠技巧1,不能空腹2,喝酒時(shí),大量喝茶,作用有3點(diǎn):A,茶可解酒B,多喝水,加快去WC的頻率,更快排出究酒精C,最重要的一點(diǎn),別人不注意時(shí),假裝喝茶,將含在嘴里的酒(尤其是白酒)吐到茶杯里,再悄悄灑在酒桌下3,常備解酒藥4,感覺(jué)不妙,快去WC,摳嗓子眼,把酒吐出,洗把臉,回去再喝意見(jiàn)建議:為了你自己的身體能避免就避免吧,去喝酒前最好就喝瓶奶,保護(hù)好你的胃。
酒精在人體內(nèi)的分解代謝主要靠?jī)煞N酶:一種是乙醇脫氫酶,另一種是乙醛氫酶。乙醇脫氫酶能把酒精分子中的兩個(gè)氫原子脫掉,使乙醇分解變成乙醛。而乙醛脫氫酶則能把乙醛中的兩個(gè)氫原子脫掉,使乙醛被分解為二氧化碳和水。人體內(nèi)若是具備這兩種酶,就能較快地分解酒精,中樞神經(jīng)就較少受到酒精的作用,因而即使喝了一定量的酒后,也行若無(wú)事。在一般人體中,都存在乙醇脫氫酶,而且數(shù)量基本是相等的。但缺少乙醛脫氫酶的人就比較多。這種乙醛脫氫酶的缺少,使酒精不能被完全分解為水和二氧化碳,而是以乙醛繼續(xù)留在體內(nèi),使人喝酒后產(chǎn)生惡心欲吐、昏迷不適等醉酒癥狀。因此,上面所說(shuō)的不善飲酒、酒量在合理標(biāo)準(zhǔn)以下的人,即屬于乙醛脫氫酶數(shù)量不足或完全缺乏的人。對(duì)于善飲酒的人,如果飲酒過(guò)多、過(guò)快,超過(guò)了兩種酶的分解能力,也會(huì)發(fā)生醉酒。 現(xiàn)實(shí)中,人的酒量通過(guò)鍛煉可獲得一定提高,但提高一般不會(huì)很大,因?yàn)槿说拿赶到y(tǒng)是有遺傳因素的,上述兩種酶的數(shù)量,比例成定局,因此,“酒量”也會(huì)遺傳。不同的人種酒量是有差異的,近年來(lái),美國(guó)科學(xué)家進(jìn)行一系列研究后證實(shí)酗酒也和遺傳因素有關(guān),在美國(guó)德福醫(yī)院不少嬰兒生下來(lái)便是“酒鬼”,而這些“小酒鬼”的父母無(wú)一例外都是酗酒者,美國(guó)德克薩斯州立大學(xué)的研究者還發(fā)現(xiàn),酗酒者的大腦中無(wú)一例外都缺乏一種叫內(nèi)菲酞的物質(zhì),而喝酒能彌補(bǔ)此物質(zhì)的不足,因此酗酒者見(jiàn)酒后常難以自己,他們的血液中的白血球與化學(xué)酵發(fā)生反應(yīng)的程度要比正常人強(qiáng)烈得多。
9,怎樣推銷(xiāo)白酒如何把酒賣(mài)出去
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白酒銷(xiāo)售技巧主要有:1.豐富的專業(yè)知識(shí)積累。銷(xiāo)售者應(yīng)掌握白酒方面的專業(yè)知識(shí),如白酒的種類(lèi)、酒精濃度以及保質(zhì)期等顧客可能會(huì)關(guān)注的問(wèn)題。2.優(yōu)質(zhì)的銷(xiāo)售方案。一個(gè)好的白酒銷(xiāo)售方案是銷(xiāo)售成功的關(guān)鍵,所以銷(xiāo)售者應(yīng)提前做一份白酒的銷(xiāo)售方案,并向白酒行業(yè)有相應(yīng)經(jīng)驗(yàn)的人士虛心求教,努力優(yōu)化銷(xiāo)售方案。3.良好的服務(wù)能力。銷(xiāo)售者進(jìn)行白酒銷(xiāo)售時(shí)服務(wù)態(tài)度必須良好,其次要了解客戶需要,根據(jù)需要為客戶推薦白酒產(chǎn)品,白酒售出后也要做好售后服務(wù)工作,努力給予消費(fèi)者舒適的購(gòu)物體驗(yàn)。
我認(rèn)為,要想把酒賣(mài)出去,你必須注意以下幾點(diǎn): 1.你的顧客是誰(shuí)?你的顧客喜歡你嗎? 每一個(gè)產(chǎn)品都有它的客戶,你必須很明確地了解誰(shuí)是你的顧客,尤其誰(shuí)是你理想的顧客。有哪些人最適合你的產(chǎn)品?有哪些人最迫切需要你的產(chǎn)品?你怎么樣去找出這些人?很多推銷(xiāo)員在開(kāi)發(fā)新客戶上都有很大的困難,是因?yàn)樗麄儚膩?lái)沒(méi)有仔細(xì)地分析過(guò)這些問(wèn)題?!〔皇敲恳环N產(chǎn)品都適合每一個(gè)人,不是說(shuō)你推銷(xiāo)的是世界最棒的產(chǎn)品,你就一定會(huì)成功。有人說(shuō)“xo是全世界最棒的酒”,可是假如這個(gè)顧客只是一個(gè)家庭主婦,她可能不需要xo,即使它是最好的酒。同時(shí),你怎樣使你的顧客喜歡你?事先你可以把想要給顧客的印象設(shè)計(jì)出來(lái)。這里,推銷(xiāo)技巧和對(duì)行銷(xiāo)的概念是不同的。第一個(gè)行銷(xiāo)的概念是“你要給顧客一個(gè)什么樣的印象?”比如,當(dāng)顧客談到我的時(shí)候,他會(huì)說(shuō):“這個(gè)人很忠厚老實(shí),這個(gè)人值得信賴……”或是“這個(gè)人很禮貌,這個(gè)人介紹的產(chǎn)品很棒,這個(gè)人的態(tài)度很好,這個(gè)人的穿著一流,這個(gè)人非常討人喜歡……”你要事先把你想要給顧客的印象設(shè)計(jì)出來(lái),寫(xiě)在一張白紙上,每一天反復(fù)看,并且問(wèn)自己:“我每一天可以做哪些事情來(lái)符合這樣的一個(gè)印象?” 如此顧客提到你的時(shí)候,大部分會(huì)說(shuō)較好的事情,而不是不好的事情。這樣的良好印象就可能會(huì)造成顧客大量地口頭介紹,使顧客主動(dòng)和你搭言。此外,要給顧客百分之百的安全感。在推銷(xiāo)的過(guò)程中,你要不斷地提出證明給顧客,讓他百分之百地相信你。每一個(gè)人在做決定的時(shí)候,都會(huì)有恐懼感,他生怕做錯(cuò)決定,生怕他花的錢(qián)是錯(cuò)誤的。所以你必須給他安全感。你必須時(shí)常問(wèn)你自己,當(dāng)顧客在購(gòu)買(mǎi)我的產(chǎn)品和服務(wù)的時(shí)候,我要怎樣做才能給他百分之百的安全感?
2.你推銷(xiāo)的產(chǎn)品比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的好在哪里?誰(shuí)對(duì)顧客有很大的影響力? 在推銷(xiāo)過(guò)程當(dāng)中,你必須問(wèn)你自己:“為什么顧客要購(gòu)買(mǎi)我的產(chǎn)品,而不是我競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的?”這一點(diǎn)非常重要。很多推銷(xiāo)員都覺(jué)得顧客應(yīng)該買(mǎi)他的產(chǎn)品,但是有很多其他的產(chǎn)品和服務(wù)都很好,為什么顧客要買(mǎi)你的?假設(shè)你沒(méi)有仔細(xì)地分析過(guò),我想在推銷(xiāo)過(guò)程當(dāng)中就會(huì)遇到很大的困難?!‘?dāng)然,還有一個(gè)重要的問(wèn)題就是,你必須了解誰(shuí)對(duì)你的顧客有很大的影響力。因?yàn)橛行┤丝赡茏约簺](méi)有辦法做主,他可能要問(wèn)他太太。以前我在推銷(xiāo)一套化妝品時(shí),就經(jīng)常遇到這樣的情況:一家的太太總是會(huì)說(shuō),“這么貴的東西,我不敢亂買(mǎi),怕我先生會(huì)罵我。”所以通常我在推銷(xiāo)的時(shí)候,盡量要先生和太太在一起。而且一定要先生、太太一起聽(tīng),不然我就不做產(chǎn)品介紹,因?yàn)檫@是沒(méi)有效果的。所以,你一定要了解誰(shuí)對(duì)你的顧客有絕對(duì)的影響力。假如你不了解這一點(diǎn),那你很難讓他當(dāng)場(chǎng)下決定。永遠(yuǎn)要記住,銷(xiāo)售是一種情緒的轉(zhuǎn)移,所以當(dāng)場(chǎng)沒(méi)有成交的話,事后成交的機(jī)率非常小,所以務(wù)必確定所有的關(guān)鍵人物都在場(chǎng)。
3.善于觀察分析,尋找顧客購(gòu)買(mǎi)的關(guān)鍵點(diǎn)在哪里?!×硗?,還有一個(gè)銷(xiāo)售關(guān)鍵是,每一個(gè)顧客都有一個(gè)“key buying point”,也就是他會(huì)購(gòu)買(mǎi)你產(chǎn)品的主要關(guān)鍵。也許你產(chǎn)品的特色有十一項(xiàng),可能只有一項(xiàng)對(duì)他來(lái)講是最重要的,那個(gè)最重要的關(guān)鍵假如沒(méi)有掌握住,其他的都沒(méi)什么用?!∥矣浀昧挚现v過(guò),他說(shuō)“假如我要去法庭幫一個(gè)人辯護(hù),要辯護(hù)七項(xiàng),如果前六項(xiàng)都沒(méi)有第七項(xiàng)來(lái)得重要,那前六項(xiàng)我都讓你贏,我只要辯護(hù)最后這一項(xiàng)。”這實(shí)在是太有道理了。在確定顧客購(gòu)買(mǎi)的關(guān)鍵點(diǎn)后,一定要反復(fù)強(qiáng)化,反復(fù)刺激顧客的購(gòu)買(mǎi)關(guān)鍵點(diǎn)。例如賣(mài)房子,假如有一對(duì)夫妻去看房子,先生會(huì)對(duì)喜歡游泳池的太太說(shuō),“你不要讓業(yè)務(wù)員知道你喜歡,以免我們不容易殺價(jià)。”但若推銷(xiāo)員已看出太太對(duì)游泳池的特殊喜好,那么如果先生說(shuō),“啊,這房子漏水?!蓖其N(xiāo)員就會(huì)對(duì)太太說(shuō),“太太你看看后面有這么漂亮的游泳池?!毕壬绻f(shuō):“這個(gè)房子好像那里要整修?!睒I(yè)務(wù)員卻只顧著跟太太說(shuō),“太太,你看看,從這個(gè)角度可以看到后面的游泳池。” 當(dāng)業(yè)務(wù)員不斷地說(shuō)這個(gè)游泳池的事,這個(gè)太太就會(huì)說(shuō):“對(duì)!對(duì)!游泳池!買(mǎi)這個(gè)房子最重要的就是這個(gè)游泳池!”這也就是說(shuō),一旦找到了關(guān)鍵的時(shí)候,你說(shuō)服顧客的機(jī)率是相當(dāng)大的。
4.善于總結(jié)經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn):分析顧客購(gòu)買(mǎi)或不購(gòu)買(mǎi)的原因?!☆櫩蜑楹尾毁?gòu)買(mǎi),你必須至少了解顧客不跟你購(gòu)買(mǎi)的理由。就像我剛才所提的,文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)每一個(gè)人可能都有一個(gè)主要的抗拒點(diǎn),但是一般來(lái)講,在銷(xiāo)售產(chǎn)品過(guò)程中都會(huì)有最主要的三個(gè)抗拒點(diǎn)。比如說(shuō)我時(shí)常跟別人講,要上課、要讀書(shū)。我知道他們第一個(gè)理由是不知道看什么書(shū)啦,第二個(gè)理由是他沒(méi)錢(qián)上課,第三則是沒(méi)時(shí)間,抽不出空來(lái)。假如我要說(shuō)服他,若我不解除這三大抗拒點(diǎn),他們是不可能報(bào)名上課的。因此,你必須仔細(xì)分析你的顧客,就像暢銷(xiāo)書(shū)《攻心為上》作者麥凱所講的:“了解你的顧客和了解你的產(chǎn)品一樣重要?!蹦惚仨殕?wèn)你自己:為什么顧客會(huì)買(mǎi)我的產(chǎn)品?你要研究出這些原因。為什么有些潛在客戶不買(mǎi)?購(gòu)買(mǎi)的顧客有哪些共同點(diǎn)?不買(mǎi)的顧客有哪些共同點(diǎn)?你只要把這些顧客分類(lèi)研究,你就可以了解,原來(lái)買(mǎi)的顧客有這種特質(zhì),不買(mǎi)的顧客有同樣的抗拒點(diǎn)。了解這些之后,你就很容易知道,如何來(lái)改善產(chǎn)品介紹的方式和行銷(xiāo)的方法。當(dāng)然,還有其他更好的辦法,但好方法往往出自于實(shí)踐,實(shí)踐出真知嘛,你說(shuō)對(duì)嗎?
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10,開(kāi)店須知如何提高酒水的銷(xiāo)售額
酒水行業(yè)發(fā)展迅速,如今已出現(xiàn)了很多品牌酒水加盟,任何一個(gè)品牌的酒水經(jīng)營(yíng)都需要一定的銷(xiāo)售技巧,這樣才能讓店鋪有利可圖。銷(xiāo)售人員一定要了解促銷(xiāo)知識(shí),并對(duì)酒水文化等有清楚的認(rèn)識(shí)。這樣才能全面提高酒水銷(xiāo)售額。今天,我們從以下幾個(gè)方面全面解析經(jīng)營(yíng)者如何提高酒水的銷(xiāo)售額?服務(wù)過(guò)程中,服務(wù)員不僅是一名服務(wù)者,同時(shí)也是兼職的推銷(xiāo)員。服務(wù)員委婉地引導(dǎo)和推銷(xiāo),可以提高酒店?duì)I業(yè)額。推銷(xiāo)是講究藝術(shù),要有建議性地進(jìn)行推銷(xiāo),合理的推銷(xiāo)和盲目的推銷(xiāo)有很大的差別,后者會(huì)使客人生厭,有被愚弄的感覺(jué),甚至認(rèn)為你是急于脫手某些不實(shí)際或非名副其實(shí)的東西。另外,服務(wù)員不要憑借自己的喜好和偏見(jiàn)去影響客人的消費(fèi)情緒,你不喜歡的或許正是客人樂(lè)意接受的,不要對(duì)客人所點(diǎn)的任何食品、飲品表示不滿。一、介紹酒水時(shí),可根據(jù)包間類(lèi)型、客人類(lèi)型,先推介高價(jià)位酒水,后推介中低價(jià)酒水,男士推介洋酒、紅酒或者啤酒,女士推介飲料、雪糕等。二、客人已經(jīng)落座并上了開(kāi)口小菜時(shí),可以采用“二擇一”的推銷(xiāo)方法,如“先生/小姐或老板;晚上好!請(qǐng)問(wèn)您喝點(diǎn)什么?是喝洋酒、還是紅酒?”假設(shè)客人選擇洋酒,就問(wèn):“您是喜歡喝白蘭地,還是威士忌?”服務(wù)員應(yīng)把店里經(jīng)營(yíng)的酒水品牌報(bào)上來(lái),而不是讓客人自己憑空想象。這時(shí),要注意:1、觀察客人的反應(yīng),若客人反應(yīng)明確,就征詢所點(diǎn)酒水的數(shù)量,若客人猶豫不定,則主動(dòng)引導(dǎo)客人,幫助客人拿主意;2、不可忽視女性客人,對(duì)她們應(yīng)熱情并主動(dòng)介紹;3、重復(fù)客人所點(diǎn)的酒水,以免出錯(cuò)。如:“先生/小姐,您點(diǎn)的有白蘭地和酸奶,對(duì)嗎?請(qǐng)稍等,我很快送上白蘭地和酸奶。”4、酒水確定后,需進(jìn)一步推銷(xiāo),介紹一些特色小食品。語(yǔ)氣采用征詢的客氣:“XX味道不錯(cuò)的,是我們這里剛推出的特色,想不想試試?”“先生/小姐,需不需要來(lái)點(diǎn)小食品嘗嘗?”三、客人就餐中途也是推銷(xiāo)的好機(jī)會(huì)。這時(shí)的推銷(xiāo)更要注意適時(shí)、適量,要恰到好處,否則容易弄巧成拙。四、根據(jù)多年的推銷(xiāo)經(jīng)驗(yàn),我總結(jié)出幾條:1、隨時(shí)搞好臺(tái)面衛(wèi)生,及時(shí)收走空酒瓶、扎杯,不要等到酒水喝完。酒水剩余不多時(shí)可再一次詢問(wèn)客人:“先生/小姐,需不需要再來(lái)瓶XX酒或拿幾瓶啤酒?”2、留意女性顧客的飲料是否喝完。若差不多喝完,同樣實(shí)行第二次推銷(xiāo)。3、對(duì)待特殊客人要進(jìn)行特殊推介,例如,女性朋友適合推薦椰子汁、鮮奶、雪糕等;而醉酒或飲酒過(guò)量的客人可推薦參茶、檸檬蜜、熱鮮奶;若有患感冒的客人可推薦可樂(lè)煲姜湯。4、推銷(xiāo)時(shí)要注意身體語(yǔ)言的配合。與客人講話時(shí),目光注視對(duì)方,以示尊重;上身微傾,盡量接近客人講話,不要距離太遠(yuǎn),客人講話時(shí),隨時(shí)點(diǎn)頭附和,以示聽(tīng)清,若沒(méi)有聽(tīng)清,說(shuō)聲:“對(duì)不起,麻煩您再說(shuō)一遍。”五、推銷(xiāo)也需要“基本功”,平時(shí)多留意客人,注意積累經(jīng)驗(yàn),會(huì)大大提高推銷(xiāo)效果。1、熟記客人姓名和他的愛(ài)好,以便日后再光臨時(shí)推銷(xiāo)方便,增加你的信心。
沒(méi)看懂什么意思?
11,白酒銷(xiāo)售策略如何快速銷(xiāo)售白酒
尊敬的各位朋友大家好,我是王兆鋒,今天給大家分享的這個(gè)方案是一位酒廠老板,同時(shí)他也是我的一名學(xué)生,他在跟我系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過(guò)營(yíng)銷(xiāo)策劃之后,他做出了這套方案,非常落地,適用于大部分的生產(chǎn)型企業(yè),尤其是酒水類(lèi)企業(yè),簡(jiǎn)單實(shí)用好落地,今天分享給大家。在茅臺(tái)鎮(zhèn)和四川瀘州有很多這樣的酒廠,他們的酒都是非常高品質(zhì)的酒,至少能夠比得上市場(chǎng)價(jià)幾百塊錢(qián)一瓶酒的品質(zhì),但是他們沒(méi)有好的銷(xiāo)售渠道,他們沒(méi)有好的品牌,所以說(shuō)他們一直對(duì)接不出去。他們渴望找到更多的人幫他們從廠家直接對(duì)接給消費(fèi)者去進(jìn)行銷(xiāo)售,而且很多人也是嘗試性去銷(xiāo)售這樣的酒,但是始終沒(méi)有很好的銷(xiāo)售方法,但是這種酒你只要真正讓別人品嘗到了,很多人還是很愿意接受的,那么接下來(lái)跟大家分享我的這位學(xué)生剛剛設(shè)計(jì)的一個(gè)價(jià)值千萬(wàn)的酒類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案,看看他是怎么把他酒廠里面的酒快速賣(mài)給消費(fèi)者,快速打開(kāi)市場(chǎng)。下面詳細(xì)講解:首先第一個(gè)是設(shè)定會(huì)員資格,他先做一個(gè)會(huì)員產(chǎn)品出來(lái)去賣(mài)會(huì)員,那么到底用了一個(gè)什么樣的方法去賣(mài)會(huì)員呢?他的會(huì)員主張是什么呢?我們來(lái)看看這個(gè)主張對(duì)你來(lái)說(shuō)有沒(méi)有吸引力,“你只要花99元成會(huì)我們的會(huì)員,送你一個(gè)價(jià)值98塊錢(qián)的溫酒杯器,冬天來(lái)了你可以拿這個(gè)東西來(lái)溫酒,還送你398元的千元品質(zhì)白酒兩瓶,然后你這99塊錢(qián)還可以在本店無(wú)阻礙無(wú)門(mén)檻的買(mǎi)酒,并且還送你一個(gè)98元的溫酒器一套”,這一套的話是一個(gè)禮品盒,非常高檔。這樣的話,如果說(shuō)從你身邊的朋友開(kāi)始入手,你去參加各種各樣的酒局,在酒局上面先請(qǐng)他們品嘗你的酒,讓他們感受到你酒的品質(zhì),然后你推出一個(gè)這樣的會(huì)員資格,你感覺(jué)你的朋友們要不要辦理?并且同時(shí)還送他兩個(gè)特權(quán):第一個(gè)特權(quán)是五張這個(gè)抵扣券,這個(gè)抵扣券的金額50-70元不等,今后可以在這里消費(fèi)買(mǎi)酒,并且只要他介紹個(gè)朋友來(lái)辦這個(gè)會(huì)員卡,你就送他一瓶199元的這個(gè)酒,品質(zhì)千元級(jí)別,但是市場(chǎng)價(jià)是199元1瓶,你只要介紹一個(gè)會(huì)員辦卡,給他三張卡,他只要發(fā)給他的朋友,他的朋友拿卡來(lái)激活就可以了,這就是發(fā)動(dòng)病毒裂變對(duì)不對(duì)?那我們算一下我們這樣做是賺了還是賠了呢?我們光賣(mài)會(huì)員其實(shí)都是賺錢(qián)的,399元的兩瓶酒其實(shí)加在一起成本是30塊錢(qián),溫酒器一個(gè)是20塊錢(qián),你送他一百元在本店消費(fèi)的這個(gè)抵扣券,這個(gè)其實(shí)要么他會(huì)溢價(jià)消費(fèi),一百塊錢(qián)他不夠買(mǎi)一瓶酒。如果說(shuō)買(mǎi)一百塊錢(qián)以內(nèi)的酒的話,它的成本也就十塊錢(qián),也就是說(shuō)你算他買(mǎi)一百塊錢(qián)酒以內(nèi)的,那么成本也就60塊錢(qián),但是你收了對(duì)方99塊錢(qián),你還賺39塊錢(qián),然后他介紹一個(gè)朋友你還送他一瓶酒,成本也就十幾塊錢(qián),幾個(gè)加在一起,也就是說(shuō)你每賣(mài)一個(gè)會(huì)員你還能夠賺到將近30塊錢(qián)。我們有的人可能對(duì)這個(gè)行情不太懂,怎么可能這么便宜?這么便宜的是什么酒?如果你懂這個(gè)行情的話你就知道其實(shí)市面上賣(mài)幾百塊錢(qián)一瓶的酒,他真正的廠家拿出來(lái)的話也就十幾塊錢(qián)一斤,加上這個(gè)裸瓶的包裝,也就15塊錢(qián)左右。所以說(shuō)大家就不要去爭(zhēng)議這個(gè)事情,我們明白這個(gè)背后的原理就行了,這樣直接從廠家出來(lái)的話,通過(guò)這樣簡(jiǎn)單的操作,一個(gè)月時(shí)間圈了將近500個(gè)會(huì)員,就是通過(guò)在朋友與朋友的推薦和裂變,在朋友圈的酒局上面去讓大家免費(fèi)品酒,透過(guò)這種裂變的形式,這種朋友圈的形式來(lái)運(yùn)作這個(gè)事情。各位,如果說(shuō)我們一個(gè)會(huì)員賺30塊錢(qián),500個(gè)會(huì)員的話是不是賺到1萬(wàn)多塊錢(qián),但是這僅僅只是一個(gè)起步。后續(xù)你聯(lián)系了這500個(gè)會(huì)員持續(xù)供酒的話,后端的利潤(rùn)就很可觀了。這個(gè)就叫做賣(mài)會(huì)員,也就是說(shuō)通過(guò)這種方法去賣(mài)會(huì)員的時(shí)候,它能夠測(cè)試你的產(chǎn)品能夠銷(xiāo)售出去,而且能夠通過(guò)賣(mài)會(huì)員立刻賺到錢(qián),更重要的是,能夠鎖定后端跟進(jìn)長(zhǎng)期消費(fèi),有了這個(gè)會(huì)員之后接下來(lái)是不是就可以賣(mài)項(xiàng)目了,各位把這個(gè)東西就可以當(dāng)做一個(gè)項(xiàng)目去銷(xiāo)售,招募更多的這個(gè)項(xiàng)目推廣的這個(gè)合伙人,幫你去復(fù)制你的這種模式,那怎么去復(fù)制呢?很簡(jiǎn)單他只要出一萬(wàn)塊錢(qián)成為你的這個(gè)項(xiàng)目合伙人,那1萬(wàn)塊錢(qián)他能夠得到什么價(jià)值呢?首先第一個(gè)送他1萬(wàn)塊錢(qián)的酒,當(dāng)然這個(gè)酒是沒(méi)有折扣的酒,比如說(shuō)是200塊錢(qián)一瓶就送他50瓶酒,如果他本來(lái)要喝酒,本來(lái)要應(yīng)酬那么這個(gè)1萬(wàn)塊錢(qián)他就賺回來(lái)了。然后不僅送你1萬(wàn)塊錢(qián)的酒,今后每賣(mài)一瓶酒出去,然后80%的利潤(rùn)都?xì)w你。其實(shí)這個(gè)80%的利潤(rùn)是怎么算的呢?比如說(shuō)我們這瓶酒的成本是20塊錢(qián),然后我們把它加價(jià)30塊錢(qián),把它加到50塊錢(qián),現(xiàn)在賣(mài)200塊錢(qián),也就是說(shuō)我們加到50的話中間有150塊錢(qián)的利潤(rùn),那么這150塊錢(qián)的利潤(rùn)80%是給他的,那這樣你給他算的話利潤(rùn)還是很可觀的。就相當(dāng)于他花了1萬(wàn)塊錢(qián)代理了一個(gè)酒的賺錢(qián)的項(xiàng)目,而且有你這套會(huì)員鎖定的模式,他就能夠非常簡(jiǎn)單的在他的朋友圈里面去擴(kuò)散,去裂變,或許你會(huì)問(wèn),你還加了30塊錢(qián),同時(shí)你還只給他80%的利潤(rùn),那么,他去賣(mài)這個(gè)會(huì)員的時(shí)候是不是成本就很高了,其實(shí),我們這里也考慮到了,然后送了他500個(gè)會(huì)員資格。也就是說(shuō)前面500個(gè)會(huì)員他可以去發(fā)展,每賣(mài)一個(gè)會(huì)員也讓他賺30塊錢(qián),也就是500個(gè)會(huì)員發(fā)展出去的話,他馬上就能夠收到15000塊錢(qián),就能夠把他投入的成本收回來(lái),還能夠賺到錢(qián)。當(dāng)然你前面給了他一萬(wàn)塊錢(qián)的酒對(duì)不對(duì)?相當(dāng)于這樣的項(xiàng)目對(duì)他來(lái)說(shuō)誘惑力是非常大的,那么接下來(lái)他要怎么操作呢?你送了1萬(wàn)塊錢(qián)的酒,那這1萬(wàn)塊錢(qián)的酒他就可以請(qǐng)朋友吃飯、唱歌或者去參與別人的酒局的時(shí)候自己帶酒,然后他就把他的這個(gè)酒讓別人去品嘗就行了,別人一品嘗后就推一個(gè)會(huì)員,這樣的會(huì)員基本上是沒(méi)法抗拒成交的。這樣的話他就很容易去啟動(dòng)他這個(gè)項(xiàng)目,而且還給他一個(gè)沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)的承諾,就是一年之后如果說(shuō)你感覺(jué)你銷(xiāo)不動(dòng),你做不動(dòng),你的會(huì)員賣(mài)不出去沒(méi)關(guān)系,這1萬(wàn)塊錢(qián)我退給你,這個(gè)酒相當(dāng)于你免費(fèi)喝了。你感覺(jué)這個(gè)有沒(méi)有吸引力,如果說(shuō)你賺到錢(qián)了,你的會(huì)員賣(mài)出去了,第二年我們就不退了,就繼續(xù)合作,各位,對(duì)于你來(lái)說(shuō)有沒(méi)有吸引力,你必須身邊有這樣的喝酒的資源,才會(huì)有吸引力。我們很多人如果平時(shí)就不交際應(yīng)酬,身邊的朋友也不怎么喝酒,那可能對(duì)于你來(lái)說(shuō)就沒(méi)有太大的吸引力了,但是通過(guò)這個(gè)例子我們能夠明白一點(diǎn)就是,當(dāng)你前面的會(huì)員賣(mài)得很好的時(shí)候,你就能夠把你賣(mài)會(huì)員的方式復(fù)制給別人,別人就可以當(dāng)做一個(gè)項(xiàng)目來(lái)做,并且只要讓他感覺(jué)這個(gè)項(xiàng)目對(duì)他來(lái)說(shuō)沒(méi)有任何風(fēng)險(xiǎn),然后隨隨便便能夠把這個(gè)錢(qián)賺回來(lái),而且后續(xù)還有很大的想象空間,那么別人就很愿意去掏這個(gè)錢(qián)來(lái)給你進(jìn)行合作,那20%就給幫你找項(xiàng)目合伙人的這個(gè)人。這個(gè)時(shí)候你就把這個(gè)資格給賣(mài)出去了,也就是說(shuō)你在這個(gè)項(xiàng)目合伙人的基礎(chǔ)上,你再賣(mài)一個(gè)高級(jí)合伙人,他只要出5萬(wàn)塊錢(qián)就可以去發(fā)展其他項(xiàng)目合伙人,每發(fā)展一個(gè)1萬(wàn)的項(xiàng)目合伙人,他就可以拿到5000或者4000塊錢(qián),他發(fā)展10個(gè)是不是錢(qián)就回來(lái)了,并且后續(xù)所有的賣(mài)酒他都可以占到20%的利潤(rùn),這個(gè)對(duì)他來(lái)說(shuō)是一個(gè)被動(dòng)的收入,這就是你賣(mài)項(xiàng)目合伙人的一個(gè)資格,這個(gè)時(shí)候你這個(gè)架構(gòu)起來(lái)后你的公司是不是就變得很值錢(qián)。你的公司有了這套模式,有了這套架構(gòu)你就可以賣(mài)股權(quán)去賺錢(qián)了,比如說(shuō)你每賣(mài)一瓶酒出去,假如說(shuō)賣(mài)瓶200塊錢(qián)的酒,你的成本是20塊錢(qián),加到50塊錢(qián),你給了下面的高級(jí)合伙人,你中間是不是每一瓶還有30塊錢(qián)的利潤(rùn),那很簡(jiǎn)單,這30塊錢(qián)的利潤(rùn)也是非常非??捎^的。
12,夏季市場(chǎng)如何操作才能提高白酒的銷(xiāo)量
做生意來(lái)說(shuō),對(duì)于做白酒生意來(lái)說(shuō)關(guān)注一個(gè)網(wǎng)站比較重要哈,(評(píng)酒客),你百度一下這個(gè),它是由中央一級(jí)新聞媒體中國(guó)日?qǐng)?bào)社合作打造的評(píng)酒網(wǎng)互聯(lián)網(wǎng)媒體平臺(tái),以高度 ,深度 ,權(quán)威,以全球視野觀照中國(guó)酒業(yè)和世界酒業(yè),解讀中國(guó)酒業(yè)成功之道,助推中國(guó)酒業(yè)走向輝煌相對(duì)秋季、冬季而言,夏季的白酒銷(xiāo)售額會(huì)大幅度的降低,這就是業(yè)內(nèi)人士所謂的白酒“淡季”的到來(lái)?!暗尽睂?shí)際上是一個(gè)模糊的概念,因?yàn)椤爸挥衅\浀漠a(chǎn)品,沒(méi)有疲軟的市場(chǎng)”,如果企業(yè)一味的相信淡季,在淡季無(wú)從下手,那就會(huì)陷入了營(yíng)銷(xiāo)的誤區(qū)。 其實(shí),夏天也有很多機(jī)會(huì),關(guān)鍵是看白酒企業(yè)如何轉(zhuǎn)變觀念與策略,一些企業(yè)借此淡季壓縮各項(xiàng)開(kāi)支,刀槍入庫(kù),馬放南山,一片偃旗息鼓的景象,悲觀失望的姿勢(shì)。這在時(shí)間上就浪費(fèi)不少,反而給競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手提供了不少機(jī)會(huì)。所以白酒企業(yè)應(yīng)徹底轉(zhuǎn)變“淡季”意識(shí),樹(shù)立“淡季不淡”的全新理念,只要“市”在人為,淡季完全可以避免, 可以通過(guò)一系列的方法贏得市場(chǎng)機(jī)會(huì)。 研發(fā)新產(chǎn)品 針對(duì)夏季的到來(lái),根據(jù)新的需要,進(jìn)行產(chǎn)品研制創(chuàng)新,開(kāi)發(fā)出適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品。我們白酒企業(yè),針對(duì)夏季就可以開(kāi)發(fā)出一種無(wú)礙暢飲又能降溫驅(qū)熱、有別于啤酒的夏令白酒,改變白酒單純“熱氣蕩腸”的固有風(fēng)格,賦予白酒冷熱兼容的新特性,開(kāi)創(chuàng)出夏季熱銷(xiāo)的新賣(mài)點(diǎn)。 如山東魯能集團(tuán)06年針對(duì)夏季研發(fā)的夏季白酒——小天下祁連冰川酒。該酒是魯能集團(tuán)根據(jù)唐宋名釀——甘州“胭脂綠”的釀造基礎(chǔ),加上采自冰川雪水成功釀制而成。小天下祁連冰川系列酒分別以“風(fēng)、花、雪、月”命名,再現(xiàn)山東古代文化,打造成蘊(yùn)含山東文化的中高檔白酒。小天下祁連冰川酒這種專門(mén)針對(duì)夏季的文化酒很快占據(jù)了不小的市場(chǎng)空間,加上產(chǎn)品品質(zhì)和包裝也都不錯(cuò),當(dāng)年夏天市場(chǎng)比較走俏。 開(kāi)發(fā)新渠道 進(jìn)入夏季,白酒正常的主力銷(xiāo)售渠道就會(huì)萎縮,但同時(shí)另外一些銷(xiāo)售渠道卻成為新的機(jī)會(huì)。 1、冰柜。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為白酒的屬性用不著上冰柜,但夏季反營(yíng)銷(xiāo)的需要應(yīng)使白酒上冰柜,與競(jìng)品啤酒、飲料搶占終端空間,改變消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,讓他們?cè)诓惶枰@種產(chǎn)品的季節(jié)變得也需要這種產(chǎn)品。 2、異類(lèi)伙伴。常言道:同行是冤家,這也說(shuō)明了行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的殘酷性,此時(shí)可以考慮與異類(lèi)產(chǎn)業(yè)合作,其最大的優(yōu)點(diǎn)就是可以借勢(shì)。 例如,在夏季白酒產(chǎn)品可以選擇旺銷(xiāo)的啤酒、飲料等產(chǎn)品進(jìn)行合作,因?yàn)檫@些產(chǎn)品在夏季都屬于旺銷(xiāo)產(chǎn)品,而且與白酒不會(huì)產(chǎn)生直接的競(jìng)爭(zhēng),合作事宜更容易協(xié)商。此外,選擇生活必需品進(jìn)行合作也是十分可行的方式。例如,夏季可以與調(diào)味品、糧油等品類(lèi)進(jìn)行合作進(jìn)行促銷(xiāo)。 3、流動(dòng)終端。相對(duì)**飲料,白酒很少沿街叫賣(mài)擺攤推銷(xiāo),在炎夏更是藏在深閨,這使白酒逆勢(shì)更明顯。因此淡季銷(xiāo)售要"反彈瑟琶”,就要求白酒走出來(lái),上礦區(qū)走社區(qū)下農(nóng)村,加強(qiáng)流動(dòng)終端的創(chuàng)建與動(dòng)銷(xiāo),在消費(fèi)者意料不到的情況下,主動(dòng)與他們接觸,增加消費(fèi)者對(duì)白的品牌聯(lián)想度和參與度,同時(shí)達(dá)到較好的銷(xiāo)售效果。 引導(dǎo)消費(fèi)觀念 淡季的形成,與人們的消費(fèi)觀念有一定聯(lián)系,如果能夠在夏季引導(dǎo)甚至改變?nèi)藗兊南M(fèi)觀念,就能夠增加銷(xiāo)售。 夏季消費(fèi)者喜歡喝啤酒,那么可以針對(duì)啤酒和白酒進(jìn)行比較宣傳:啤酒確實(shí)可以降溫去暑,但大量飲用易導(dǎo)致腹脹、出汗、飲食不進(jìn)、給腎臟、膀胱增加負(fù)擔(dān);而在低度白酒中添加適量的清熱祛暑,益氣生津,健脾和胃等中藥劑,能有效預(yù)防中暑和高溫潮濕帶來(lái)的多種不良癥狀。同時(shí)還可以大力宣傳“冰鎮(zhèn)白酒也好喝”等概念,以健康為主題,大力宣傳白酒文化,引導(dǎo)消費(fèi)者形成夏季也要喝白酒的觀念。