茅臺(tái)為什么產(chǎn)能有限，飛天茅臺(tái)2020產(chǎn)量有多少噸

飛天茅臺(tái)那么貴因?yàn)楫a(chǎn)能有限。茅臺(tái)是醬香型白酒，產(chǎn)品生產(chǎn)周期相對(duì)較長(zhǎng)，受到環(huán)境、生產(chǎn)工藝、原材料等影響，市場(chǎng)上自然供不應(yīng)求。從原材料到成品再到銷售到市場(chǎng)至少需要5年的時(shí)間。流露到市場(chǎng)銷售的僅為茅臺(tái)酒廠產(chǎn)量的30%。所以，固定產(chǎn)量流到市場(chǎng)不多，龐大的消費(fèi)市場(chǎng)很難填補(bǔ)，就是這理。而且茅臺(tái)集團(tuán)總經(jīng)辦表示沒(méi)有上調(diào)出廠價(jià)，貨源不足是零售市場(chǎng)上漲的主要原因。

1.在茅臺(tái)集團(tuán)召開的“2021年度生產(chǎn)質(zhì)量大會(huì)”上，集團(tuán)官方披露了一組數(shù)據(jù)：2020年茅臺(tái)酒基酒產(chǎn)量約5.02萬(wàn)噸，首次突破五萬(wàn)噸，相較于2019年的4.99萬(wàn)噸，其產(chǎn)量增長(zhǎng)了大約0.6%。2..茅臺(tái)酒(飛天、500ML)的官方價(jià)格雖然定位在1499元/瓶，但是市場(chǎng)終端價(jià)已經(jīng)屢創(chuàng)新高，直上3000元臺(tái)階，讓人瞠目結(jié)舌。而之所以會(huì)造成這樣的差距，最主要的原因就是茅臺(tái)酒產(chǎn)能有限、供求關(guān)系極度失衡。

主要受著三個(gè)條件的制約：①地理資源用盡，能產(chǎn)茅臺(tái)酒的地方就那么大塊；②物產(chǎn)資源用盡，本地高粱產(chǎn)量就那么多；③并不是所有人都愛(ài)喝茅臺(tái)酒，更多的還是喝不起。2019年?duì)I收854.3億元，凈利潤(rùn)412.06億元。如果把產(chǎn)量再擴(kuò)大到10萬(wàn)噸、20萬(wàn)噸，你認(rèn)為其年利潤(rùn)也會(huì)翻番嗎？我認(rèn)為絕對(duì)不會(huì)，甚至有可能會(huì)降低一半甚至更慘。為什么？茅臺(tái)酒這么高的價(jià)位，誰(shuí)都知道茅臺(tái)酒的出名來(lái)自于茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)特的地下水源才地道，就像美國(guó)的西洋參，我國(guó)東北長(zhǎng)白山的野山參，西藏的藏紅花等等，在別的地方生長(zhǎng)的就不叫地道了，也長(zhǎng)不出那個(gè)質(zhì)量和味道，重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目，選址距茅臺(tái)鎮(zhèn)約200公里，同屬赤水河流域的遵義市郊區(qū)，克隆一個(gè)茅臺(tái)酒廠。經(jīng)過(guò)十年努力，1985年10月，“易地茅臺(tái)酒”通過(guò)國(guó)家科委鑒定，并根據(jù)該項(xiàng)目負(fù)責(zé)人方毅副總理的題詞，而且茅臺(tái)的口感眾多酒廠都在模仿，但是從來(lái)未被超越，而且世界只有一個(gè)茅臺(tái)酒，所有稀缺就不說(shuō)了，看看市面上多少假茅臺(tái)，就知道茅臺(tái)酒的火熱程度，有時(shí)候并不是有錢就能買到真茅臺(tái)，但唯獨(dú)卻只有茅臺(tái)突出。最開始，茅臺(tái)酒廠并非是茅臺(tái)，茅臺(tái)的前身隨著歷史演變，也有很多，在成立貴州茅臺(tái)酒廠之前，是當(dāng)?shù)厝冶容^大的燒房，分別是成義、榮和、恒興。雖說(shuō)，茅臺(tái)之所以市場(chǎng)認(rèn)可度這么高，老百姓爭(zhēng)著去收藏，這就是一個(gè)很大的原因，因?yàn)槲镆韵橘F呀，奇貨可居，你一年1億噸的產(chǎn)量和一年10億噸的產(chǎn)量是有很大區(qū)別的，這玩意就更通貨膨脹一樣，東西多了價(jià)值自然就低了。

茅臺(tái)酒供不應(yīng)求，近年來(lái)已成為市場(chǎng)常態(tài)。其中，茅臺(tái)酒的產(chǎn)能關(guān)系到終端市場(chǎng)的供應(yīng)，也是關(guān)注的焦點(diǎn)。對(duì)于市場(chǎng)營(yíng)銷不足的問(wèn)題，該公司總經(jīng)理解釋說(shuō)，今年上半年，茅臺(tái)酒數(shù)量偏少的原因是酒類專賣店的酒不到使用年限。下半年，酒類專賣店的茅臺(tái)酒已經(jīng)到了投放市場(chǎng)的年齡，投放市場(chǎng)的量每天都會(huì)增加?！?.6萬(wàn)噸的年供應(yīng)量只會(huì)超過(guò)但不會(huì)減少?！蹦怯惺裁丛?qū)е旅┡_(tái)市場(chǎng)投放限量呢，我們來(lái)分析一下：首先，茅臺(tái)酒具有“醬香突出，淡雅細(xì)膩，酒體醇厚，余味悠長(zhǎng)，空杯余香持久”的特點(diǎn)。其獨(dú)特的風(fēng)格來(lái)源于多年積累形成的獨(dú)特的傳統(tǒng)釀造工藝。茅臺(tái)酒窖的建設(shè)也很特別。從酒窖選址、酒窖面積方向、空間高度、酒窖溫濕度控制、透氣性、酒壺的形狀、容量和口泥漿密封我們的技術(shù)非常嚴(yán)格。茅臺(tái)酒的釀造工藝被譽(yù)為“千古奇觀”。茅臺(tái)酒在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中不同于其他白酒，生產(chǎn)周期為7個(gè)月。蒸餾酒應(yīng)貯存4年以上，與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀混合，最后經(jīng)檢驗(yàn)、品嘗、裝瓶出廠銷售。其次，2012年后，茅臺(tái)酒市場(chǎng)成功實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。隨著個(gè)人消費(fèi)和企業(yè)消費(fèi)的不斷增加，刺激了市場(chǎng)需求的上升，主流消費(fèi)群體也由過(guò)去的30%以上轉(zhuǎn)變?yōu)槿珖?guó)的中產(chǎn)階級(jí)；而且，茅臺(tái)始終堅(jiān)持質(zhì)量底線。質(zhì)量是茅臺(tái)酒的命脈和眼球。每瓶茅臺(tái)酒從生產(chǎn)到生產(chǎn)至少要經(jīng)過(guò)5年，30多道工序，160多道釀造工序。存放不到5年的茅臺(tái)酒永遠(yuǎn)不會(huì)出廠。今年4月前，每天只能調(diào)配50噸茅臺(tái)酒出廠。6月后，每天可調(diào)配100噸茅臺(tái)酒出廠。對(duì)茅臺(tái)酒產(chǎn)量的限制，也導(dǎo)致市場(chǎng)上茅臺(tái)酒供應(yīng)不足。最后一點(diǎn)，由于環(huán)境有限，茅臺(tái)酒的產(chǎn)能不能不加限制地提高，才會(huì)長(zhǎng)期存在供需不足的問(wèn)題。為緩解這一局面，茅臺(tái)酒加大了物流挖掘力度，完善了銷售環(huán)節(jié)。改善對(duì)經(jīng)銷商的服務(wù)。

貴州茅臺(tái)酒【飛天標(biāo)，不含系列酒】每年產(chǎn)能4.2萬(wàn)噸，以這4.2萬(wàn)噸全部罐裝為飛天標(biāo)貴州茅臺(tái)酒，也才84000000瓶【不到一億】。茅臺(tái)酒的消費(fèi)渠道有以下：①黨政軍各級(jí)機(jī)關(guān)部門合規(guī)使用。②出口。③國(guó)內(nèi)大大小小國(guó)有企業(yè)使用。④大大小小私營(yíng)企業(yè)使用。⑤社會(huì)中高層收入人士私人使用。⑥普通消費(fèi)者在特別節(jié)慶使用。⑦收藏愛(ài)好者收藏。⑧熱錢炒作。⑨經(jīng)銷商故意囤貨。 從以上來(lái)看，這么多人在搶這么一點(diǎn)酒，這么高的價(jià)格，仍然還是有極大需求市場(chǎng)。所以，一瓶難求也就不足為奇了。茅臺(tái)供不應(yīng)求和巨大的利潤(rùn)空間是導(dǎo)致假酒泛濫的本質(zhì)原因。具體原因老酒叔將從茅臺(tái)自身、造假者、消費(fèi)者三個(gè)角度給大家闡述。茅臺(tái)自身1、茅臺(tái)生產(chǎn)產(chǎn)能有限，供不應(yīng)求；17年全年4.68萬(wàn)噸基酒產(chǎn)能，實(shí)際在市場(chǎng)流通的也就3000多萬(wàn)瓶供應(yīng)量，按中國(guó)頂級(jí)富裕階層不低于三千萬(wàn)人口核算，每個(gè)人全年也就能分配到一瓶；2、茅臺(tái)屬于稀缺資源，不可復(fù)制；離開茅臺(tái)鎮(zhèn)，無(wú)法生產(chǎn)出茅臺(tái)；3、茅臺(tái)的金融投資屬性；以茅臺(tái)實(shí)物酒為投資標(biāo)的的金融產(chǎn)品導(dǎo)致越來(lái)越多的茅臺(tái)就被收藏、投資領(lǐng)域鎖定，加劇了供求關(guān)系的矛盾；4、老酒行業(yè)的興起；茅臺(tái)屬于醬香型白酒，存放三年以上，酒質(zhì)會(huì)有不小的提升，直接催生出了茅臺(tái)老酒行業(yè)，變相影響到部分經(jīng)銷商和從業(yè)者儲(chǔ)存新酒增值的操作行為，導(dǎo)致市場(chǎng)供求關(guān)系進(jìn)一步緊張；5、部分酒的防偽手段并不完善；如馬年、羊年生肖酒；6、茅臺(tái)打假制度有待完善；造假者1、茅臺(tái)供不應(yīng)求的市場(chǎng)現(xiàn)狀，為造假者提供了生存土壤；2、茅臺(tái)巨大的利潤(rùn)空間，為造假者提供了發(fā)展動(dòng)力；3、互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代給造假者提供了更多的信息；4、造假者被懲罰的成本，小于生產(chǎn)、販賣假酒獲得的利潤(rùn)；消費(fèi)者1、真假茅臺(tái)辨別相關(guān)知識(shí)缺失；2、維權(quán)意識(shí)淡薄，（部分消費(fèi)者買到假酒自認(rèn)倒霉，沒(méi)有及時(shí)維權(quán)）

茅臺(tái)是現(xiàn)在中國(guó)酒類市場(chǎng)的龍頭企業(yè)，地位和知名度都是非常高的，作為中國(guó)國(guó)酒，茅臺(tái)已經(jīng)不僅僅是酒了，而是身份和地位的象征！就是內(nèi)行人看門道，外行人看熱鬧了。面對(duì)如今茅臺(tái)酒的持續(xù)上漲的價(jià)格，不少人就對(duì)這個(gè)現(xiàn)場(chǎng)很是不解，為什么茅臺(tái)酒這么貴，還有這么多人買，而且價(jià)格還一天比一天高，也依然有人爭(zhēng)相搶購(gòu)。個(gè)人認(rèn)為茅臺(tái)酒漲價(jià)的原因有以下這些：一：茅臺(tái)公司自身把控?fù)屬?gòu)茅臺(tái)酒不一定都是拿來(lái)喝，有些會(huì)買來(lái)收藏，有的是買來(lái)囤積等價(jià)格上漲了再出手賣，賺中間的差價(jià)，茅臺(tái)是國(guó)酒，一直比較稀缺。從茅臺(tái)公司最近的動(dòng)向來(lái)看，不管是渠道改革，還是新建酒庫(kù)，都能加強(qiáng)對(duì)渠道、價(jià)格的把控。茅臺(tái)公司一定不希望茅臺(tái)酒價(jià)格瘋漲，但也希望茅臺(tái)酒持續(xù)漲價(jià)、緩慢漲價(jià)、每年都漲價(jià)。二：茅臺(tái)酒產(chǎn)能有限茅臺(tái)酒是醬香型白酒，產(chǎn)品生產(chǎn)周期相對(duì)來(lái)說(shuō)較長(zhǎng)，從環(huán)境，生產(chǎn)工藝，原材料等影響，導(dǎo)致市場(chǎng)上供不應(yīng)求，從原材料到成品到銷售到市場(chǎng)至少需要5年的時(shí)間，固定產(chǎn)量流到市場(chǎng)的不多，貨運(yùn)不足，就是零售市場(chǎng)上漲的主要原因。茅臺(tái)酒的產(chǎn)量確實(shí)是較少，相對(duì)需求的旺盛，供不應(yīng)求，價(jià)格上也是符合市場(chǎng)規(guī)律。三：品牌張力茅臺(tái)酒雖然沒(méi)了“國(guó)酒”的品牌夾持，但在季克良等幾代茅臺(tái)人的努力下，“國(guó)酒”地位深入人心。四：消費(fèi)者的購(gòu)買心理中國(guó)老百姓都有買漲不買跌的心理，越漲越買，越跌越不買，樓市，黃金，股市茅臺(tái)亦是如此。茅臺(tái)本身的市值在不斷的增加就給人了一個(gè)印象可能茅臺(tái)酒上漲是必然的。五:產(chǎn)品的稀缺性茅臺(tái)酒有一定的稀缺性，其稀缺性體現(xiàn)在它質(zhì)量本身過(guò)硬，產(chǎn)能相對(duì)需求有限，其飛天茅臺(tái)經(jīng)過(guò)全部工序流程得5年，而且茅臺(tái)酒廠擴(kuò)產(chǎn)能緩慢，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)水平的提高，市場(chǎng)需求增加長(zhǎng)期大于供應(yīng)。 營(yíng)銷做的好“國(guó)酒茅臺(tái)”幾十年來(lái)深入人心。把茅臺(tái)捧到了遠(yuǎn)高于“酒”本身的功能，它更是貴賓招待必需品，是尊重各類客人的象征。現(xiàn)在茅臺(tái)酒正處于牛市當(dāng)中，“漲”的慣性依舊存在。而且，五糧液、洋河、劍南春、瀘州老窖、古井貢酒等二線品牌白酒，漲聲一片，“一哥”屢創(chuàng)新高不足為奇。