紅酒小知識發(fā)朋友圈?
一、了解你所喝的紅酒。請查閱有關紅酒的官方描述，了解不同品種的差異，嘗試用自己的話去描述，比如： 拉菲傳奇干紅：這款來自波爾多布格萊維釀酒莊的葡萄酒，酒體細膩，果香飄逸，帶有濃濃的草莓香味，回味悠長，同時擁有細致的酸度和大量的細滑的單寧，調(diào)和出優(yōu)雅尾韻。 二、深度學習，從葡萄品種、釀酒技術等多維度理解紅酒，熟悉紅酒專有名詞，比如：醇度、單寧、陳化、單成分酒等。 三、識貨，熟悉、了解不同品種的紅酒，知曉價格、口感等質(zhì)量差異。 四、關注新鮮動態(tài)，多看紅酒評論、紅酒論壇、紅酒大師的課程等，知曉最新的資訊動態(tài)。 五、嘗試買適合自己的紅酒，潤燥口腔、開啟心靈，在品酒的過程中，不斷提升自己的紅酒素養(yǎng)，將有趣的品酒經(jīng)歷分享給朋友。
喝紅酒一定要醒酒15分鐘左右，用大口徑的瓶子去裝紅酒是為了增大紅酒與空氣的接觸面，從而增快醒酒的速率，倒在杯子里晃，一個是看色澤，其次也是在醒酒。
1.紅酒正是由葡萄汁發(fā)酵獲得，液體在大量糖分變化以后，通過釀制進行濃縮而成，并經(jīng)過放置一定時間的陳釀，發(fā)展出多種顏色、芳香和口感。 2.紅酒的顏色，從淺玫紅至深紫紅不等，飽滿的色彩會帶給視覺上的可觀感受。 3.紅酒香氣以櫻桃、梅子、黑加侖、草莓等果香香氣為主，芳香持久，口感柔順細膩，口中有如橡木陳釀般的淡淡甜感，入口滋潤，回味甘甜可人。 4.如果你要上精致的晚宴，會有著名的法式濃郁調(diào)味菜品，讓人無比迷惑，它以繁復的烹飪步驟，最終融合不同的調(diào)料，將其精心烹飪成濃郁的飯菜，完美的搭配紅酒，讓你的美食之旅愉悅無窮！
我想考品酒師資格證，有誰知道都學些什么課程?
培訓內(nèi)容： 1、品酒師基本知識入門 2、葡萄酒品嘗方法 3、認識酒標掌握餐酒搭配技巧 4、品嘗新舊世界葡萄酒（進口/國產(chǎn)）的細微感受 5、品嘗有汽葡萄酒的細微感受 6、中國酒知識重點講解 7、進口蒸餾酒知識及重點講解 8、侍酒服務及品嘗啤酒的細微感受 9、品酒理論知識的考核講解及模擬答卷 10、品酒實操模擬考核師范講解
如果過來wset3，說明已經(jīng)具備了一定的葡萄酒行業(yè)知識水平了，那相對找葡萄酒銷售，侍酒師或市場推廣，或是葡萄酒類相關的工作就很容易了，當然如果你有更多的閱歷，你的職位會更高的。相對來說，現(xiàn)在1級和2級作用不大。
怎樣知道是什么紅酒?
市場上的紅酒林林總總，品類繁多，動不動就外文加身搞的大家不知道怎么分辨。今天就來介紹幾種簡單快速的紅酒鑒別方法，供大家參考！ 1.條形碼的開頭如果是69則為中國產(chǎn)，0為美國，3為法國，4為德國，7為智利，8為意大利，9為澳大利亞，這樣就可以分辨出出產(chǎn)國。如果賣家告訴你紅酒是法國的，但條形碼開頭是9，那恭喜你答對了，這酒肯定有問題。 2.不同字母代表代表不同的級別： VIN DE TABLE 是日常飲用的餐酒； VIN DE PAYS 某產(chǎn)區(qū)內(nèi)的紅酒； VDQS比較優(yōu)良地區(qū)性紅酒； AOC，法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，是法國葡萄酒的最高級別。 3.最后，看看葡萄酒的分類： 紅酒：常見的有葡萄紅酒和藍莓紅酒 以顏色來分類：紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒。 紅葡萄酒分類：干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒、甜紅葡萄酒。 白葡萄酒分類：干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒、甜白葡萄酒。 粉紅葡萄酒也叫玫瑰紅酒。
需要通過標簽、封口紙和外部包裝來識別紅酒品種和品牌 紅酒通常有一些基本信息，如生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、酒精度數(shù)等在其標簽和封口紙上標注 另外，在包裝上也通常會印有品牌、廠家等信息，這些都可以幫助辨別紅酒 除了以上基本信息外，還可以通過查看瓶底的標識、搜尋線上資源等方式來獲取更多關于該瓶紅酒的信息
識別葡萄酒的品牌，主要通過葡萄酒的酒標葡萄酒的酒標上記載了這支葡萄酒的所有信息，包括酒名、酒莊/酒商名，產(chǎn)地，年份，酒精度，葡萄品種等等。通過酒標，我們就可以了解這支葡萄酒的大致完整信息
需要了解紅酒基本知識紅酒的品種、產(chǎn)地、年份等都會對其味道、香氣和口感造成不同的影響，因此需要在了解這些基本知識的基礎上，結合嗅覺、味覺等感官去辨別紅酒的品種與特點 在品嘗紅酒的時候，可以注意其顏色、味道、口感和香氣，直接品嘗感受，慢慢積累經(jīng)驗，就能準確地辨別出不同種類的紅酒 同時，也可以參加專業(yè)的葡萄酒課程，通過專業(yè)老師的指導來學習紅酒的辨識和鑒定技巧
