如何用開瓶器紅酒的木瓶塞?
步驟/方式一 首先需要的器具是一個(gè)開瓶器和一瓶葡萄酒了， 步驟/方式二 然后先將葡萄酒瓶口的膠帽撕掉，然后將開瓶器的鉤子對準(zhǔn)紅酒木塞子的中心部位插進(jìn)。 步驟/方式三 然后用手固定住開瓶器的固定瓶口的地方， 步驟/方式四 然后順時(shí)針方向用力轉(zhuǎn)動鉆子，使得鉆子逐漸的深入瓶塞，直到鉆子全部進(jìn)入木塞，然后將3步驟的開瓶器張開的小翅膀一下一下的往下按壓，這個(gè)時(shí)候木塞子就會逐漸的上移了， 步驟/方式五 然后繼續(xù)轉(zhuǎn)動鉆子，直到轉(zhuǎn)不動為止。 步驟/方式六 然后還是通過壓松開瓶器的小翅膀，慢慢的將瓶塞取出來。
紅酒外面有層塑料蓋怎么開?
1、專業(yè)開法：膠帽刀 使用專業(yè)刀具，沿瓶口割一圈，就可以把塑料蓋掀掉了。 2、其他刀具 小刀什么的，道理和上面相同，但不是很好用，因?yàn)閷I(yè)膠帽刀是帶鋸齒的。 3、撕開 一般膠帽上有2個(gè)透氣孔，用尖銳的東西（如開瓶器的螺絲尖）插進(jìn)去，挑一下就可以挑開一個(gè)口子，然后沿著口子撕開膠帽。 4、不理會 也可以不用理會，直接啟軟木塞，軟木塞拔出來的時(shí)候一樣會把膠帽頂開，但開瓶后應(yīng)用手撕干凈毛邊，否則倒酒不方便。
考究一點(diǎn)，采用帶齒的酒刀沿突起上沿水平割下（割下后形如汽水蓋），然后用止滴環(huán)套住瓶口倒酒。 講究一點(diǎn)，采用同上辦法，沿突起下沿割去，以免封套離瓶口太近而在倒酒時(shí)污染酒液。（此時(shí)可以不用止滴環(huán)）。 隨便一點(diǎn)，從下部劃個(gè)小口，整個(gè)揭下。（對于沒有什么保存意義的，除名莊酒以外的封瓶套印，我一般都是如是處理）
紅酒酒帽上為什么會有小孔，紅酒酒帽上的小孔有什?
① 排氣這些小孔可作套帽時(shí)排氣用。在機(jī)械套帽的過程中，如果沒有小孔排氣，瓶帽和瓶口之間會有空氣形成氣墊，使得酒帽下落緩慢，影響機(jī)械流水線的生產(chǎn)的速度，而且在滾帽（錫箔帽）和加熱（熱塑帽）的時(shí)候，殘余空氣會被封閉在酒帽當(dāng)中，影響封帽外觀。 ② 換氣這些小孔還是葡萄酒的透氣孔，可以方便陳年的進(jìn)行。少量的氧氣對于葡萄酒來說是有好處的，而這些透氣孔就是為了幫助葡萄酒在完全密封的情況下，能有機(jī)會接觸到空氣。這種緩慢的氧化作用不僅能使葡萄酒發(fā)展出更復(fù)雜的風(fēng)味，還能延長其壽命。 ③ 保濕我們都知道，葡萄酒的保存除了要注意光線、溫度、擺放方式外，還有濕度的要求。這是因?yàn)檐浤救哂惺湛s性，如果濕度太低，軟木塞會變得很干燥，密閉性變差，可能會導(dǎo)致大量的空氣進(jìn)入酒瓶使酒液加速氧化，影響葡萄酒的品質(zhì)。瓶封上的小孔，可以使軟木塞的上面一部分保持一定的濕度，保持它的密閉性能。并不是所有的葡萄酒膠帽上都有小孔用螺旋蓋封瓶的葡萄酒是沒有小孔的。有些酒商為保留葡萄酒中的花果香味，會使用螺旋蓋，進(jìn)入瓶內(nèi)的空氣特別少或幾乎沒有，可以抑制葡萄酒的氧化進(jìn)程（在瓶中陳年后，花果香會逐漸消失）。螺旋蓋本就沒軟木塞那樣的透氣功能，所以不需要打孔?！?/p>
紅酒塑料蓋怎么開?
專業(yè)開法:膠帽刀 使用專業(yè)刀具,沿瓶口割一圈,就可以把塑料蓋掀掉了。 2. 其他刀具 :小刀什么的,道理和上面相同,但不是很好用,因?yàn)閷I(yè)膠帽刀是帶鋸齒的。 3. 撕開; 一般膠帽上有2個(gè)透氣孔,用尖銳的東西(如開瓶器的螺絲尖)插進(jìn)去,挑一下就可以挑開一個(gè)口子,然后沿著口子撕開膠帽。其實(shí)也是可以不用理會,直接啟軟木塞,軟木塞拔出來的時(shí)候一樣會把膠帽頂開,但開瓶后應(yīng)用手撕干凈毛邊,否則倒酒不方便。
長城干紅葡萄酒自帶開瓶器的方法?
第一步，先用小鋸齒刀平整的切開葡萄酒的膠冒。 第二步，切開膠冒以后，用海馬刀的螺旋鉆頭傾斜著鉆入木塞最中心的位置！不要擔(dān)心傾斜鉆入過一會酒刀會是歪的，它會在你旋轉(zhuǎn)的時(shí)候變正。 第三步，旋轉(zhuǎn)螺旋鉆進(jìn)入軟木塞！注意如果你上一步做的漂亮，這時(shí)的酒刀會很正。 第四步，螺旋鉆頭鉆入木塞到還有一環(huán)的時(shí)候用海馬刀的第一級卡住瓶口，一個(gè)手固定第一級，另一個(gè)手抬起海馬刀的手柄，用杠桿原理拔出軟木塞。 第五步，用海馬刀的第一級橇起軟木塞，注意不要將軟木塞拔斷。 第六步，第一級撬起木塞以后，用第二級繼續(xù)撬起下半部分。 第七步，完全開啟的木塞，就可以輕輕將它旋轉(zhuǎn)下來了。
