泰斯卡

Diageo group旗下威士忌品牌，創(chuàng)立于1830年。TALISKER的名字來自于挪威語中的“ThalasGair”，也就是傾斜的巖石的意思。TALISKER所出產(chǎn)的單一純麥威士忌被文豪羅伯特·路易斯·史蒂文森(Robert Louis Stevenson)稱為“酒中之王”，其口感強(qiáng)勁，帶有非常濃烈。

泰斯卡酒廠所在的斯凱島位于蘇格蘭本土西岸的外海,斯凱島 lse of Skye)是一個(gè)非常原始的小島，在蓋爾語中，Skye的意思是長著翅膀的島，這個(gè)小島幾乎每天都下雨，島上彌漫著仿佛永遠(yuǎn)都不會吹前的迷霧，偉大的自然風(fēng)貌和捉摸不定的惡務(wù)天氣同在，這里遠(yuǎn)離大陸偏安一曙，并不像所佩塞那樣有很多酒廠，惡分的環(huán)境和不便的交通幾.乎是讓人絕望的。

泰斯卡擁有“二對三不對”不對稱蒸工法。酒廠有兩只初(ash sti)，三只再機(jī)(Spoit st1)，這是非常特殊的配置，因?yàn)榇蠖鄶?shù)酒廣初機(jī)和再修機(jī)的比例為1: 1泰斯卡的蒸榴器也是不導(dǎo)常的，因?yàn)長yne林恩警(以靜止項(xiàng)出的管道)像“頸”，90度轉(zhuǎn)形成倒形。在進(jìn)另一端之前，再有一個(gè)彎曲的Lyne林恩臂

此外，在Lyne林恩臂進(jìn)入墻壁的位置，蒸餾器管道將一些蒸汽返回到球形蒸餾器中以進(jìn)行再蒸餾。

隨著工業(yè)的進(jìn)步，現(xiàn)在幾乎所有的蘇格蘭威土忌酒廣都已經(jīng)開始采用比較先進(jìn)的冷凝法--銅管冷凝，而泰斯卡是少數(shù)幾個(gè)還在堅(jiān)持用蟲桶冷凝的酒廠。對于酒廣宋說，它體型大，有些更是長達(dá)100米以上，而且價(jià)格昂貴，安裝和維護(hù)都需要更高花費(fèi)，但是對于威土忌愛好者來說，蟲桶冷凝器工藝擁有-大批忠實(shí)粉絲，在他們服里沒有什么比蟲桶冷凝器更適合創(chuàng)造強(qiáng)壯、復(fù)雜且具有個(gè)性的威土忌，在獲得細(xì)致口感的同時(shí)保留更多酒廣特有個(gè)性，這也是泰斯卡酒廣酒質(zhì)厚實(shí)的其中一個(gè)理由。