美酒邦首頁(yè) 個(gè)人中心
下載APP 下載APP
手機訪(fǎng)問(wèn) 手機端二維碼
nikka

nikka

始于-
-
-
112

查看詳細

熱門(mén)產(chǎn)品

更多

產(chǎn)品推薦

暫無(wú)數據

產(chǎn)品行情

余市10年
余市10年
洋酒 · nikka · 2014年 · 45度
3300.00
更新于2022-07-12
-100.00元
-2.90%
余市10年
余市10年
洋酒 · nikka · 2014年 · 45度
6600.00
更新于2022-07-12
-200.00元
-2.90%
竹鶴21年
竹鶴21年
洋酒 · nikka · 2011年 · 45度
64200.00
更新于2022-07-12
-600.00元
-0.90%
余市12年
余市12年
洋酒 · nikka · 2014年 · 45度
4850.00
更新于2022-07-12
50.00元
1.00%
余市12年
余市12年
洋酒 · nikka · 2014年 · 45度
9700.00
更新于2022-07-12
100.00元
1.00%
余市12年
余市12年
洋酒 · nikka · 2014年 · 45度
29100.00
更新于2022-07-12
300.00元
1.00%
余市10年
余市10年
洋酒 · nikka · 2014年 · 45度
19800.00
更新于2022-07-12
-600.00元
-2.90%
余市10年
余市10年
洋酒 · nikka · 2014年 · 45度
39600.00
更新于2022-07-12
-1200.00元
-2.90%

nikka


一甲(Nikka)是日本威士忌生產(chǎn)商一甲威士忌蒸餾有限公司(The Nikka Whisky Distilling Co., Ltd.)旗下的品牌,總部設在東京(Tokyo)。

一甲旗下有兩個(gè)酒廠(chǎng)——宮城俠蒸餾廠(chǎng)(Miyagikyo Distillery)和余市蒸餾廠(chǎng)(Yoichi Distillery),分別生產(chǎn)兩種不同風(fēng)格的威士忌。位于北海道的余市蒸餾廠(chǎng)主要出產(chǎn)經(jīng)橡木桶熟化的泥煤風(fēng)格威士忌;位于本州島的宮城俠蒸餾廠(chǎng)主要出產(chǎn)更新鮮、更果味的威士忌。這使得一甲旗下?lián)碛酗L(fēng)格多樣的威士忌產(chǎn)品。

1934年7月2日,竹鶴政孝(Masataka Taketsuru)創(chuàng )立了大日本果汁株式會(huì )社(Dai Nippon Kaju Co., Ltd.),也就是一甲威士忌蒸餾有限公司的前身。竹鶴政孝被稱(chēng)為“日本威士忌之父(Father of Japanese Whisky)”。1894年,竹鶴政孝出生于廣島(Hiroshima)一個(gè)釀造日本清酒的家庭。1918年,為了學(xué)習蘇格蘭(Scotland)釀造威士忌的工藝,他只身一人前往英國,最終成為第一個(gè)掌握威士忌釀造技術(shù)的日本人。在英國,政孝就讀于格拉斯哥大學(xué)(University of Glasgow),修習化學(xué)課程,還在三家蘇格蘭的蒸餾廠(chǎng)當過(guò)學(xué)徒。在蒸餾廠(chǎng)接受的實(shí)踐培訓和從工人處得到的第一手經(jīng)驗使政孝掌握了釀造調和威士忌的方法。他的兩本筆記記錄了學(xué)習到的每一個(gè)細節,后來(lái)成為日本威士忌生產(chǎn)的第一本指南。1920年,竹鶴政孝和他的妻子杰西·羅伯塔(Jessie Roberta)一起回到日本,希望能發(fā)展日本的威士忌產(chǎn)業(yè)。不幸的是,他所在的攝津酒造公司(Settsu Shuzo)因一戰后的經(jīng)濟衰退而放棄了生產(chǎn)正宗日本威士忌的計劃。1922年,竹鶴政孝離開(kāi)了攝津酒造。1923年,三得利(Suntory)的前身壽屋株式會(huì )社(Kotobukiya Limited)正在籌備生產(chǎn)日本威士忌,作為當時(shí)日本唯一一位會(huì )釀造威士忌的人,竹鶴政孝被壽屋聘請,帶領(lǐng)團隊建立了山崎蒸餾廠(chǎng)(Yamazaki Distillery),致力于生產(chǎn)一款真正意義上的日本威士忌。

與壽屋株式會(huì )社的合約到期后,竹鶴政孝決定離職,釀造自己理想中的日本威士忌。1934年7月,竹鶴政孝選擇北上,在北海道(Hokkaido)的余市(Yoichi)建立了大日本果汁株式會(huì )社,生產(chǎn)蘋(píng)果汁等蘋(píng)果類(lèi)相關(guān)產(chǎn)品,但同時(shí)也在籌備生產(chǎn)威士忌。同年10月,余市蒸餾廠(chǎng)(Yoichi Distillery)成立了。余市的環(huán)境與蘇格蘭相似,空氣清新,濕度適宜,是政孝心目中理想的蒸餾廠(chǎng)選址。1936年,第一個(gè)竹鶴政孝自己設計的蒸餾機在日本制作完成,余市蒸餾廠(chǎng)開(kāi)始投入生產(chǎn)威士忌。1940年,蒸餾廠(chǎng)生產(chǎn)出第一批一甲威士忌(Nikka Whisky),其名字來(lái)源于大日本果汁株式會(huì )社名字中“Nippon Kaju”的縮寫(xiě)。1952年,蒸餾廠(chǎng)更名為一甲威士忌蒸餾有限公司,又于1954年被朝日啤酒公司(Asahi Breweries)收購。此后的20年時(shí)間里,一甲不斷地更新釀酒設備,增加了兩臺科菲蒸餾機(Coffey Still)用于谷物威士忌的蒸餾,此外,柏市(Kashiwa)的裝瓶廠(chǎng)和宮城俠蒸餾廠(chǎng)(Miyagikyo Distillery)也分別于1967年和1969年完工。

自創(chuàng )立至今,一甲在國際大賽中獲得過(guò)許多優(yōu)秀獎項,如:2015年,一甲在國際烈酒挑戰賽(International Spirits Challenge)上獲得“年度最佳蒸餾廠(chǎng)”。此外,一甲官方網(wǎng)站現發(fā)布的諸多酒款也都在國際知名威士忌大賽中取得了良好的成績(jì)。例如:一甲原酒調和威士忌(Nikka Whisky From The Barrel)和一甲科菲谷物威士忌(Nikka Coffey Grain Whisky)在2015年國際烈酒挑戰賽上分別獲得國際最佳調和威士忌(Trophy Best International Blend)和金獎(Gold Medal)的榮譽(yù)。