金沙

　　貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司，位于貴州省金沙縣大水，地處赤水河流域醬香白酒集聚區(qū)-金沙產(chǎn)區(qū)。

　　金沙釀酒歷史源遠流長，文化底蘊深厚。據(jù)《黔西州志續(xù)志》記載，早在道光年間，金沙所產(chǎn)白酒就有“村酒留賓不用賒”的贊美詩句。

　　上世紀(jì)三十年代，茅臺酒師劉開廷引入茅臺大曲醬香工藝，釀造金沙美酒。

　　貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司，位于貴州省金沙縣大水，地處赤水河流域醬香白酒集聚區(qū)-上游金沙產(chǎn)區(qū)。

　　金沙釀酒歷史源遠流長，文化底蘊深厚。據(jù)《黔西州志續(xù)志》記載，早在道光年間，金沙所產(chǎn)白酒就有“村酒留賓不用賒”的贊美詩句。上世紀(jì)三十年代，茅臺釀酒師劉開廷引入茅臺大曲醬香工藝，釀造金沙美酒。

　　公司是貴州最早的國營白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，2007年，原金沙窖酒廠增資擴股改制為貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司。公司現(xiàn)擁有員工3200余人，固定資產(chǎn)達45億元，年產(chǎn)基酒達2.4萬噸，基酒庫存超5萬噸。2022年，金沙回沙和摘要雙品牌價值合計1697.67億，位居中國白酒第11名。銷售市場遍及貴州、山東、河南、北京、廣東、廣西、江蘇、湖南、湖北、安徽等31個省及直轄市。

　　公司旗下共有兩大品牌，一是摘要，定位“來自貴州金沙的高端醬香白酒”，摘要醬香酒，高端新選擇，全國銷量增長超100%；二是金沙回沙，定位“來自貴州金沙的醬香名酒”，金沙回沙醬香酒，暢銷貴州60年。兩大品牌產(chǎn)品主要有金沙回沙紀(jì)年酒系列、真實年份酒系列、摘要酒系列，是甄選金沙優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱為原料，小麥制曲、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，秉承端午制曲、重陽下沙傳統(tǒng)工藝釀造而成，具有“微黃透明、醬香典雅、醇柔怡人、酒體豐滿、回味綿長、空杯留香舒適”的醇柔醬香獨特風(fēng)味。

　　公司是貴州老牌名酒生產(chǎn)企業(yè)，1963年榮獲首屆貴州八大名酒稱號，2011年通過純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定，先后榮獲中國馳名商標(biāo)、貴州十大名酒、首屆中國食品博覽會金獎、酒文化節(jié)金獎、中國八大醬香白酒品牌、中國十大放心品質(zhì)白酒品牌、中國白酒質(zhì)量感官獎、布魯塞爾國際烈性酒大賽大金獎、國家地理標(biāo)志認(rèn)定、貴州老字號品牌，貴州省長質(zhì)量提名獎等榮譽。

　　公司是貴州省重點扶持白酒生產(chǎn)企業(yè)，“十四五”期間，將投入85億元進行產(chǎn)能擴能，到“十四五”末實現(xiàn)5萬噸/年基酒產(chǎn)能和20萬噸基酒儲存規(guī)模。2021年，金沙酒業(yè)萬噸醬香白酒擴建工程入選貴州省2021年“千企改造”工程省級龍頭和高成長性企業(yè)名單，成為貴州省政府實現(xiàn)“工業(yè)大突破”的重點企業(yè)。

　　金沙·品牌

　　金沙酒業(yè)，恪守初心，匠心品質(zhì)，以不斷精益的產(chǎn)品迭代與品牌互動，為美好生活釀造，致敬為美好生活而奮斗的您。

　　大事記

　　1930年

　　源村義齋燒坊請來茅臺釀酒師劉開廷到金沙指導(dǎo)釀酒，對酒坊和釀酒技術(shù)實施重大改造，生產(chǎn)出與當(dāng)時茅臺所產(chǎn)酒相媲美的醬香型白酒。

　　1949年

　　12月底，金沙解放后，民族工業(yè)得以發(fā)展，金沙縣酒類產(chǎn)品生產(chǎn)得以迅速恢復(fù)。

　　1950年

　　下半年，義齋窖酒全線停產(chǎn)，金沙其他酒企也處于停產(chǎn)狀態(tài)。

　　1951年

　　金沙縣政府對沙土供銷社及源村幾家燒坊進行國營化運營，開展釀酒業(yè)務(wù)，當(dāng)年恢復(fù)源村“義齋窖酒”生產(chǎn)。后遂成立金沙窖酒廠，成為貴州最早的國營白酒生產(chǎn)企業(yè)之一。

　　1952年

　　沙土供銷社及源村分銷店開始啟動窖酒生產(chǎn)，金沙名酒生產(chǎn)得以承傳。

　　1957年

　　經(jīng)金沙縣委批準(zhǔn)，金沙窖酒廠成立并聘請劉開廷擔(dān)任總技師，啟動對醬香白酒投糧生產(chǎn)。

　　1958年

　　在茅臺酒廠的幫助下，金沙酒廠工藝、技術(shù)得以提高，產(chǎn)品一次成功，正式定名“金沙回沙酒”。從此，金沙窖酒、金沙回沙酒兩種香型的名牌產(chǎn)品在金沙窖酒廠問世，并成為獨家生產(chǎn)的產(chǎn)品。

　　1959年

　　國家開始實行限量生產(chǎn)，并大力壓縮了食品工業(yè)用糧，貴州省僅留下11家釀酒企業(yè)，金沙窖酒廠為其一。

　　1963年

　　貴州省人民政府組織首屆貴州酒評會，金沙回沙酒歷經(jīng)眾多國家級評委品評，與茅臺同獲首屆貴州八大名酒稱號，成為第一屆貴州省的省級名酒，金沙窖酒廠的生產(chǎn)進入了穩(wěn)定發(fā)展時期。

　　1966年

　　整整十年，受外部環(huán)境及原料影響，金沙窖酒廠生產(chǎn)受限，窖酒和回沙酒年產(chǎn)量放緩。

　　1975年

　　全國各地工農(nóng)業(yè)逐漸恢復(fù)生產(chǎn)，金沙窖酒廠在重建的黨支部領(lǐng)導(dǎo)下，展開了轟轟烈烈的生產(chǎn)。當(dāng)年，產(chǎn)量達到自進入糧食關(guān)以來十余年未有過的高度，窖酒產(chǎn)量過70噸大關(guān)，達到74.26噸，金沙回沙酒產(chǎn)量達到8噸。

　　1978年

　　縣委縣政府通過論證，利用烏江庫區(qū)淹沒金沙窖酒廠主體車間的賠償，決定搬遷源村窖酒廠于縣城城郊，并于當(dāng)年投入建設(shè)，即八十年代初進入生產(chǎn)的鼓新窖酒廠。

　　1982年

　　鼓新窖酒廠投產(chǎn)，設(shè)計產(chǎn)量為年產(chǎn)金沙窖酒100噸，并試產(chǎn)一次成功。

　　1984年

　　成立金沙窖酒廠大水分廠。

　　1985年

　　經(jīng)金沙縣委縣政府批準(zhǔn)，將源村、鼓新、大水三家窖酒廠合并為金沙窖酒總廠，總廠位于金沙縣大水（今金沙酒業(yè)所在地）。

　　1986年

　　榮獲貴州第四屆名酒銀樽獎。

　　1987年

　　生產(chǎn)量達到1600噸，是十多年以來的頂峰。

　　1988年

　　金沙窖酒產(chǎn)量達到1562噸，銷售收入近700萬元，是當(dāng)時金沙窖酒廠發(fā)展的最好水平。

　　1989年

　　金沙縣委縣政府把金沙窖酒廠作為工作重點，給予關(guān)心和幫助，多次組織有關(guān)部門進行實地指導(dǎo)、現(xiàn)場辦公，幫助窖酒廠渡過難關(guān)。

　　1992年

　　縣成立工業(yè)承包集團，采取整頓廠務(wù)、返還稅收、調(diào)整班子、幫助促銷、資金注入等措施，試圖幫助窖酒廠走出困境，但不能從根本上扭轉(zhuǎn)被動局面。在漫長的四年中，窖酒廠經(jīng)受了嚴(yán)峻的考驗，也逐漸看清了各方面的弊端。

　　1993年

　　窖酒廠新的領(lǐng)導(dǎo)班子誕生，新的策略也逐漸出臺，一個“內(nèi)強素質(zhì)、外樹形象”的治廠方略開始實施。

　　2004年

　　生產(chǎn)車間全部啟動生產(chǎn)金沙回沙酒。

　　2007年

　　原金沙窖酒廠，增資擴股，正式改制為貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司。

　　2008年

　　金沙牌金沙回沙酒獲得貴州省名牌產(chǎn)品稱號。

　　2010年

　　金沙酒業(yè)榮獲中國馳名商標(biāo)稱號。

　　2011年

　　金沙回沙酒通過純糧固態(tài)發(fā)酵白酒標(biāo)志認(rèn)定，榮獲貴州十大名酒、貴州省名牌產(chǎn)品稱號。

　　2014年

　　榮獲中國傳統(tǒng)名酒大眾酒品牌榜樣稱號。產(chǎn)業(yè)規(guī)模達到全新高度，金沙酒業(yè)依托三十年老酒資源，調(diào)制醬香高端產(chǎn)品“摘要酒”。

　　2015年

　　金沙回沙酒榮獲了2015布魯塞爾國際烈性酒大賽最高榮譽——“大金獎”。時任貴州省人民政府副省長王江平點贊金沙酒業(yè)“魔法營銷”。

　　2016年

　　第八屆華樽杯，金沙回沙酒品牌價值86.09億元，位列貴州省白酒第三名，中國白酒第三十名；金沙醬酒獲評“全國十大最暢銷民酒品牌”，并于電商領(lǐng)域獲評“2016年度全國十大酒類電商品牌”。

　　2017年

　　金沙回沙酒通過國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)審定。

　　2018年

　　金沙酒業(yè)提出“雙品牌”建設(shè)，快速發(fā)展密碼“24方針”。

　　2019年

　　金沙酒業(yè)三款真實年份產(chǎn)品一次性通過中國酒業(yè)協(xié)會白酒年份酒聯(lián)盟認(rèn)證，獲得專屬編碼。

　　2020年

　　金沙酒業(yè)舉辦“共享‘金’典醬香共鑒時代華章-2020中國醬酒金沙文化節(jié)”，成功打造企業(yè)文化IP。

　　2021年

　　春糖期間，貴州摘要酒榮獲“中國醬酒中堅力量品牌”獎；金沙酒業(yè)榮獲“2021中國醬香白酒品牌TOP20品牌”獎；貴州摘要酒榮獲“2020中國醬酒品牌影響力之十大高端產(chǎn)品”獎。

　　2022年

　　第十四屆“華樽杯”，金沙酒業(yè)“金沙回沙”“摘要”雙品牌價值共計1697.67億元，位居中國白酒第11名。