入門新手洋酒怎么選，對洋酒比較感興趣想入門應(yīng)該買些什么酒

可以選擇從洋酒當(dāng)中的貴族——白蘭地來入門。白蘭地級別分類：常見的有VSOP（4年）和XO（6年以上）兩種VS（2年）年份的酒比較少見，軒尼詩新點應(yīng)該屬于這個級別軒尼詩VSOP和馬爹利名仕，還有人頭馬VSOP，價格在500左右XO級別就貴了，都需要1200-1500的價格（三大品牌的XO價格）你也可以選擇不是軒尼詩、馬爹利、人頭馬等名牌的酒，那樣的話酒會便宜一些。比如富齡船經(jīng)典入門xo，富齡船特級珍藏

干邑白蘭地；人頭馬，軒尼詩，馬爹利，拿破侖。其中我覺得人頭馬的比軒尼詩好喝，軒尼詩賣的多賣得貴無非廣告鬧的。馬爹利的藍帶也不錯。vosp會有一點點烈酒的辛辣。xo就會順滑的多。干邑白蘭地就凈飲。說兌這兌那都是扯淡。不同品牌等級越高的干邑他們的味道就越近。白蘭地溫度不要太低溫度低很難喝。威士忌；如果之前從來沒喝過入門買個芝華士12或者尊尼獲加黑牌就行了。味道比較淡，比較均衡。入門接受起來好些。如果喜歡威士忌的味道可以看看。格蘭多納。格蘭菲迪。麥卡倫之類的。單麥威士忌現(xiàn)在淘寶基本無假貨。威士忌每個牌子味道都有區(qū)別。每個牌子入1只。都喝個遍找到自己最喜歡的。金酒，就是杜松子酒。松子味道較濃。味道也很好。

別聽他們瞎說，想要嘗試喝威士忌，一開始先得從純飲開始，別混任何飲料，也別摻水、加冰。 等你品嘗了純正的威士忌之后，再開始加冰飲用，然后再去嘗試摻水威士忌，熱飲威士忌。千萬不要連威士忌的味道都不懂就去嘗試混合其他飲料一起喝。1、建議你從 蘇格蘭的混合威士忌 開始喝起，蘇格蘭混合威士忌兌和后的煙熏味被沖淡，嗅覺上更加誘人，融合了強烈的麥芽及細致的谷物香味，口感柔和，容易入口。推薦的威士忌有“芝華士12年”，“百齡壇”，尊尼獲加的“黑方”、“紅方”，你也可以嘗嘗品質(zhì)更好的“藍方”、“皇家禮炮”。2、接下來你可以試試 美國的波本威士忌 ，它的煙熏味比較重，原體香味濃郁，口感醇厚綿柔，回味悠長。有一些還有堅果、無花果、葡萄干、花草的香氣。推薦品牌有“Jim Beam占邊威士忌”、“四玫瑰威士忌”、“野雞威士忌”等。3、等你熟悉了這些之后，就可以嘗試著去品嘗 單一麥芽威士忌 了。單一麥芽威士忌是用純麥釀造而成，香氣上非常純正濃郁，更為突出的是，口感上非常飽滿醇厚細膩，這是其他威士忌所無法比擬的。推薦如下：蘇格蘭的格蘭利威（Glenlivet）、格蘭菲迪（Glenfiddich）、威雀（The Famous Grouse ），愛爾蘭的尊美醇（Jameson）、日本的山崎（Yamazaki）等。由于個人職業(yè)的原因，剛開始接觸的威士忌就是單一麥芽威士忌，調(diào)和威士忌接觸的反而相對較少一些。在推薦威士忌入門酒款時，很多人都會從調(diào)和威士忌開始推薦，嘗試過各種調(diào)和威士忌之后，再逐步嘗試不同酒廠的單一麥芽威士忌。多年的從業(yè)經(jīng)驗告訴我，其實調(diào)和威士忌并不是威士忌入門的必經(jīng)之路，在眾多單一麥芽威士忌中，也為新手飲家提供了許多不錯的入門款。無年份威士忌 對比調(diào)和威士忌，無年份的單一麥芽威士忌在風(fēng)味上是比較相似的，入口的口感比較柔順，但無年份的單一麥芽威士忌在香氣、尾蘊會更足一些。因為無年份單一麥芽威士忌的基酒年份都會比較低，所以價格上也會更親民一些。不過因此帶來的弊端就是無年份威士忌，普遍酒精刺激性比較強，平衡度不夠高。當(dāng)然，無年份單一麥芽威士忌的具體表現(xiàn)，還是看酒廠調(diào)酒師的功力。個人最初接觸的無年份單一麥芽威士忌是BenRiach 經(jīng)典。它是本利亞克集團前老板Billy Walker的作品，雖然Billy Walker在國內(nèi)名氣不大，但調(diào)酒功力卻是非常深厚的。初嘗BenRiach 經(jīng)典，你不會因為它的刺激的酒精味而拒絕它，入口相對比較柔順。讓威士忌在口中盤旋一陣，有種波本清爽風(fēng)味撲面而來的感覺，而且有著豐富的水果香。除了BenRiach經(jīng)典之外，艾萊島的布魯萊迪酒廠中的萊迪經(jīng)典也是一款不錯的無年份入門威士忌。不過并不是所有無年份都有非常好的表現(xiàn)，這還是有運氣成分的。雪莉桶威士忌 我在給客戶推薦威士忌時，我通常會以客戶的口感出發(fā)，然后根據(jù)客戶的口味類型進行推薦，這樣就能使絕大部分客戶滿意?，F(xiàn)在雖然威士忌的市場接受度越來越高，但不得不承認，葡萄酒依舊是主流的酒精飲品。而葡萄酒的種類又非常多，比如紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒；按產(chǎn)區(qū)分又有勃艮第、蘇玳等。對于多數(shù)剛接觸威士忌的初學(xué)者來說，推薦雪莉桶熟成的威士忌是不會錯的。不過雪莉桶陳的威士忌也有區(qū)別，一次填充的重雪莉桶威士忌口感會偏甜，二次填充的雪莉桶威士忌的程度就會比較低。如果你是剛接觸威士忌，個人建議選二次填充的雪莉桶威士忌。一方面，可以減少你的支出費用；二來是次級填的雪莉桶威士忌更適合新手飲家。在雪莉威士忌上，筆者個人非常喜好高地產(chǎn)區(qū)的GlenDronach 12年。這一款威士忌在早幾年的世界威士忌大獎賽，都有著不錯的表現(xiàn)。初品GlenDronach 12年，可以感受到非常明顯的雪莉酒的甜香，年份達到12年的威士忌，如蜂蜜般的黏稠感明顯，入口如口嚼軟面包，威士忌中還帶有非常美妙的煙熏香味。與GlenDronach 12年相似的入門威士忌，Benromach 10年、Edradour 12年、Macphails 15年都還是不錯的選擇。波本桶威士忌 雖然口味清甜的雪莉桶威士忌能被大多數(shù)飲家接受，但依舊不能排除有些飲家，不太喜歡甜膩的威士忌飲品。這時，你就可以試著給他推薦波本桶威士忌。貿(mào)易戰(zhàn)打的火熱的現(xiàn)在，英國也未能幸免。盡管官方宣布一列的反制措施，不過蘇格蘭威士忌對英國的依賴依舊很難擺脫，究其原因就是這個波本桶。如今蘇格蘭有一半以上的威士忌，都是用波本桶熟成的。波本桶不僅為蘇格蘭威士忌提供了一個更廉價的威士忌熟成選擇，同時也能讓威士忌展現(xiàn)出更不一樣的風(fēng)味。在波本桶熟成的威士忌中，蘇格蘭每一家酒廠都能找出幾款不錯的代表作。以本諾曼克酒廠為例，它的Benromach 2008就是個不錯的波本桶威士忌。Benromach 2008品嘗起來，有著甜蜜蜂蜜以及一絲熱帶水果、夏日果醬及輕柔的泥煤香味。由于它是單桶威士忌的緣故，因此價格上也會比普通威士忌更貴一些。除了常規(guī)的波本桶威士忌外，更多酒廠會采用雪莉桶+波本桶進行調(diào)配，這樣就可以中和兩種威士忌的優(yōu)點，從而達到一個新的平衡。至于在入門過程中，品鑒威士忌是否需要加水稀釋，以及要加多少水稀釋全看個人。不過為了更好的品鑒威士忌風(fēng)味，筆者建議不要將單一麥芽威士忌稀釋的太淡，這樣不便于你捕捉酒中的各種風(fēng)味和香氣。威士忌是世界最著名的優(yōu)質(zhì)蒸餾酒之一。它以麥芽等谷物為原料，用大麥芽做糖化劑，經(jīng)糖化、蒸餾、橡木桶貯存后醇熟。威士忌的酒精濃度在38 —48 之間，它不僅濃烈醇厚，又帶有奇妙的芳香，是全世界愛酒人士的不二選擇。威士忌基本分為三種 ：第一種是 純麥威士忌 ，以大麥芽為原料釀造而成，口味極其濃烈；第二種是 谷物威士忌 ，原料里除了大麥芽，還有燕麥、玉米等谷物，口味比較柔和；第三種是 調(diào)和威士忌 ，說白了就是純麥威士忌和谷物威士忌的調(diào)和。威士忌的分類按產(chǎn)地及釀制方法，可以分為 蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌、日本威士忌和加拿大威士忌 。對于威士忌新人來說，推薦這樣的品酒路線：先喝愛爾蘭威士忌，再喝美國威士忌，然后加拿大威士忌，然后日本威士忌，最后是蘇格蘭威士忌。威士忌怎么喝呢？ 很少有人單純地去喝威士忌，如果再酒吧，你會看見品酒師通常會凈飲，但是他們喝進嘴里之后，還會吐出來，不然很傷脾胃。常見的威士忌的飲用方法是加 冰塊或冰水 ，它可以讓威士忌獨有的香氣揮發(fā)得更為明顯，從而得到良好的口味。此外，你也可以加不同的飲料，如 蘇打水、可樂 等等，它們不僅可以稀釋酒精，還能夠激發(fā)出威士忌不同的味道與口感，推薦你試試。威士忌入門該喝哪款酒？ 我推薦幾個品牌： 百齡壇、泰斯卡、格蘭菲迪、金賓、杰克丹尼 。去喝吧，保證不會錯！你愛喝威士忌嗎？你都喝哪些品牌的威士忌？ 入門，那肯定就是要喝各種類型的代表者，且價位低些的。先去感受不同風(fēng)格的威士忌。選擇你喜歡的風(fēng)格再去感受這種風(fēng)格上更高級別的代表產(chǎn)品。 那么各種類型（國家、原料等）的我們都來試一試。 調(diào)和威士忌Blended whisky 蘇格蘭是威士忌的出生地，所以蘇格蘭威士忌一定不能放過。 蘇格蘭調(diào)和威士忌 ，它是麥類和谷物調(diào)和的，兼具多種風(fēng)格，且品質(zhì)口感穩(wěn)定平和。這類威士忌是市面上最常見的：百齡壇（Ballantine’s）、芝華士（Chivas）、尊尼獲加（JOHNNIE WALKER） 、威雀（The Famous Grouse）。 調(diào)和威士忌因為產(chǎn)量大，容易人為進行口感顏色的修飾，所以是最容易讓人接受的。酒精度也一般在42度左右。 這些品牌也出很高端的威士忌，建議先喝陳年時間短的，或普通的。零售價在100左右到200左右的。單一麥芽威士忌Single Malt Whisky 然后肯定就是，單一麥芽界最堅持的就是格蘭菲迪（Glenfiddich）了，只做單一麥芽威士忌。 “單一麥芽威士忌”（Single Malt Whisky）在定義上是指完全由同一家蒸餾廠里只用發(fā)芽大麥為原料制造，并且在蘇格蘭境內(nèi)以橡木桶熟成超過三年以上的威士忌。 雖叫單一，但同樣會用的不同酒桶內(nèi)陳年的酒液，甚至不同裝桶年份的酒桶里取出的威士忌混合調(diào)制再裝瓶銷售。所以單一麥芽只保證了同一間酒廠和麥芽這兩個因素。 因為只來于一個酒廠，所以其風(fēng)格會比較獨特。單一麥芽的都比較貴一點點，格蘭菲迪（Glenfiddich）12年的這款是相當(dāng)經(jīng)濟實惠的。建議先上手這個感受。純麥威士忌Pure Malt Whisky 純麥威士忌是指只用大麥作原料釀制而成的蒸餾酒叫純麥芽威士忌。 在名字是視乎和單一麥芽相近，但兩者卻不一樣?？梢哉f單一麥芽是純麥的一種，是由單一蒸餾廠的純麥威士忌。 兩者區(qū)別不大，所以更多的酒廠愿意做;單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）,而 純麥威士忌Pure Malt Whisky卻比較少。純麥芽威士忌深受蘇格蘭人喜愛，但由于味道過于濃烈，所以只有10%直接銷售，其余約90%的作為勾兌混合威士忌酒時的原酒使用，所以很少外銷。 日本威士忌中比較多一點。值得一試。美國威士忌 波本威士忌（Bourbon Whiskey） 以及其分支田納西威士忌（Tennessee）。 波本威士忌的主要原料是玉米（占比 51% 以上），因為美國產(chǎn)玉米，大量的產(chǎn)玉米。蒸餾后的基酒酒精度不得高于 62.5%，之后再置于烘烤過的全新橡木桶中進行陳年2年或更長時間。當(dāng)然桶尺寸沒有要求，玉米和谷物比例不低于51%，也造成了各種不同的配方?？纤儾ū就考桑⊿traight Kentucky Bourbon Whiskey） 也是波本威士忌的一種，它僅指在肯塔基州生產(chǎn)的波本威士忌，有最低陳年年限，一般不能通過添加其它東西來改變酒液的顏色和香味。 金賓（Jim Beam）是波本肯塔基波本最常見的Kentucky Bourbon Whiskey。田納西威士忌（Tennessee） ，與波本威士忌的釀造工藝大體一致。田納西威士忌在進入橡木桶陳年之前會采用特別的糖楓樹燒制的木炭對酒液進行?，这庚b椒?梢允雇考篩岷頹嵊⑷鎂粕睢? 田納西威士忌就是杰克丹尼了。往高走的 單桶的（Single Cask），ask Strength桶強的。 入門級還是建議買蘇格蘭威士忌吧，濃濃的煙熏味，自然的透著純正的感覺，至于品牌看自己喜歡了，這里我就不推薦了。 吉斯圣堡壺式蒸餾威士忌，主要原料采用進口大麥，經(jīng)壺式蒸餾器，，三次蒸餾，雜醇油更低，酒體更干凈，在橡木桶陳釀三年以上，口感順滑柔和、果香馥郁，值得品嘗！ 威士忌大家族里面也是種類繁多的，最為大家所熟知的就是蘇格蘭和日本，其實不管是哪個國家的酒，都會有當(dāng)?shù)氐奶厣酮毺氐呐浞?，可謂是風(fēng)格各異。 大家都知道價格昂貴的威士忌主要用到的原料是麥芽，但是在威士忌的風(fēng)味里面，麥芽能夠占到的比重是不高的，風(fēng)味的主要來源還是所用的木桶類型，比如波本桶，雪莉桶，馬德拉桶，波特桶，日本桶等等。有的威士忌還是用4桶或以上的酒液調(diào)配而成的。 但是作為剛接觸威士忌的朋友來講，我建議先從調(diào)和型blended威士忌開始嘗試，然后再慢慢深入到單一麥芽威士忌，在口味上也是從輕到重來循序漸進。很多新手上來就喝泥煤味兒重的威士忌，那是根本hold不住的。 所以先從百十來塊錢的調(diào)和型威士忌開始吧！ 吉斯的精釀啤酒也不錯，餐飲酒店主要是工業(yè)啤酒充斥和壟斷。工業(yè)啤酒麥原濃度一般8度，酒精度在2.7度一3.2度左右，又經(jīng)高濃稀釋，俗稱水啤。因此冬季飲用水味重，熱量低，喝了有冷凍的感覺。其實冬季也可喝啤酒，可以嘗試喝麥汁濃度12度以上，酒精度4.5以上的精釀啤酒。吉斯波爾的大小冬熊過橡木桶啤酒，酒精度9度10度，口感濃郁醇厚，是一款適合冬季飲用的精釀啤酒。 吉斯圣堡壺式蒸餾威士忌，主要原料采用進口大麥，經(jīng)壺式蒸餾器，，三次蒸餾，雜醇油更低，酒體更干凈，在橡木桶陳釀三年以上，口感順滑柔和、果香馥郁，值得品嘗！ 自己不是什么品酒師，我是這么入門的，朋友送了幾瓶沒見過的威士忌放家里幾年。 看視頻說威士忌配冰球蕩下蕩下那樣喝很爽，自己喜歡日料。所以每次吃日料都配威士忌。后來就了解一下威士忌的資料，把幾款評價不錯的都嘗了一下?？渹?、百富、波摩、粉響、山崎。我個人建議先把家里有的先喝了，自己確實喜歡再入門，入門后買上訴幾款。我個人喜歡卡麥倫15和百富。

干邑白蘭地；人頭馬，軒尼詩，馬爹利，拿破侖。其中我覺得人頭馬的比軒尼詩好喝，軒尼詩賣的多賣得貴無非廣告鬧的。馬爹利的藍帶也不錯。VOSP會有一點點烈酒的辛辣。XO就會順滑的多。干邑白蘭地就凈飲。說兌這兌那都是扯淡。不同品牌等級越高的干邑他們的味道就越近。白蘭地溫度不要太低溫度低很難喝。威士忌；如果之前從來沒喝過入門買個芝華士12或者尊尼獲加黑牌就行了。味道比較淡，比較均衡。入門接受起來好些。如果喜歡威士忌的味道可以看看。格蘭多納。格蘭菲迪。麥卡倫之類的。單麥威士忌現(xiàn)在淘寶基本無假貨。威士忌每個牌子味道都有區(qū)別。每個牌子入1只。都喝個遍找到自己最喜歡的。金酒，就是杜松子酒。松子味道較濃。味道也很好。

洋酒？你指的是國外的蒸餾酒是么？大類反正就這幾種：白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆、龍舌蘭、杜松子酒（也叫金酒）“世界八大烈酒”另外兩個就是中國白酒和日本清酒，我估計你沒有把他們列入“洋酒”行列在中國見得比較多的就是白蘭地和威士忌，白蘭地的原料是葡萄（我們通常稱呼的紅酒也是用葡萄，但是只發(fā)酵不蒸餾），而威士忌的原料是麥子或者摻了玉米。主流的酒精度大概在40度上下，白蘭地的高檔酒比較多，什么軒尼詩、馬爹利、人頭馬這些耳熟能詳?shù)拿侄际前滋m地牌子，而vs、vsop、xo之類的字眼是形容白蘭地的級別、年份。威士忌相對來說更平民一些，但是不同牌子的威士忌口味相差很大，威士忌還分單一麥芽型和調(diào)和型兩大類伏特加的度數(shù)很高，我個人很不喜歡喝，覺得就跟酒精摻點水沒啥分別，北歐跟俄國比較親睞朗姆酒、龍舌蘭、杜松子酒都比較適合用作雞尾酒的基酒來調(diào)，純喝的話也行（但是我本人喝不來）。朗姆酒的原料是甘蔗、龍舌蘭是一種草，產(chǎn)于墨西哥、杜松子酒則顧名思義就是用杜松子釀造