牛欄山白酒最高的是多少度，牛欄山多少度

牛欄山酒最高65度。牛欄山二鍋頭分別有36度、42度、45度、46度、52度、53度、56度、60度、65度等，牛欄山二鍋頭屬濃香型白酒。牛欄山地區(qū)的國(guó)家水源八廠是專供駐我國(guó)外國(guó)使館的水廠，其水質(zhì)是被國(guó)內(nèi)外公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)水；牛欄山酒廠使用的是兩三百米以下的天然礦泉水，更是業(yè)內(nèi)無可非議的。盡管如此，按牛欄山酒廠的工藝要求，在生產(chǎn)中每天還要對(duì)水質(zhì)進(jìn)行衛(wèi)生、電導(dǎo)率等方面的化驗(yàn)和監(jiān)測(cè)，用業(yè)內(nèi)最先進(jìn)的設(shè)備進(jìn)行反滲透處理。使水質(zhì)在達(dá)到衛(wèi)生指標(biāo)的基礎(chǔ)上，還要使水中一些無機(jī)鹽的含量以及電導(dǎo)率等指標(biāo)也要達(dá)到釀酒的要求。牛欄山品種介紹1、牛欄山二鍋頭牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，歷經(jīng)數(shù)百年的發(fā)展，牛欄山二鍋頭酒已成為中國(guó)白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費(fèi)者青瞇。2、北京永豐牌二鍋頭北京二鍋頭酒業(yè)股份有限公司成立于2002年8月，始建于1949年10月國(guó)營(yíng)北京大興酒廠的改制企業(yè)，據(jù)《北京通史》記載大興酒廠距今已有800多年的悠久歷史。3、北京京都二鍋頭北京皇家京都酒業(yè)有限公司建于1979年10月，位于北京市大興區(qū)，距離天安門正南十二公里，是北京唯一一家軍工企業(yè)（北京衛(wèi)戍區(qū)酒廠）。京都酒廠的歷史可以追溯到300多年前，北京南苑，自元朝起劃歸為皇家苑囿，專為皇帝狩獵之地。

牛欄山二鍋頭不同系列的白酒，其酒精度是不相同的。具體的部分牛欄山二鍋頭系列白酒的酒精度如下：1、中國(guó)牛系列：該系列的黃色瓶包裝國(guó)牛酒精度為42.9度、藍(lán)色瓶包裝福牛酒精度為42度、紅色瓶包裝禧牛酒精度為42.6度。2、傳統(tǒng)二鍋頭系列：該系列的牛欄山二鍋頭分別有500毫升的56度和43度；750毫升的43度；二鍋頭凈爽系列265毫升和500毫升的43度。3、牛欄山陳釀系列：該系列的牛欄山二鍋頭包含新一代陳釀330毫升和500毫升的43度以及陳釀5600毫升的42度。4、珍品系列：該系列的牛欄山二鍋頭包含珍品陳釀150毫升、1升的52度以及500毫升的43度；珍品陳釀20的500毫升42度、500毫升的52度。5、經(jīng)典二鍋頭系列：該系列的牛欄山二鍋頭包含至尊經(jīng)典二鍋頭600毫升的60度；經(jīng)典二鍋頭1*9瓶的52度以及珍品30年1*6瓶的53度。參考資料來源：牛欄山酒廠-中國(guó)牛國(guó)牛參考資料來源：牛欄山酒廠-中國(guó)牛福牛參考資料來源：牛欄山酒廠-中國(guó)牛福牛參考資料來源：牛欄山酒廠-傳統(tǒng)二鍋頭系列參考資料來源：牛欄山酒廠-牛欄山陳釀系列參考資料來源：牛欄山酒廠-牛欄山珍品系列參考資料來源：牛欄山酒廠-至尊經(jīng)典二鍋頭參考資料來源：牛欄山酒廠-經(jīng)典二鍋頭參考資料來源：牛欄山酒廠-珍品三十年

　　牛欄山地區(qū)的飲酒文化，有據(jù)可考的歷史可追溯到我國(guó)3000年以前的西周時(shí)期。1982年在牛欄山酒廠附近出土的鼎、觶、爵等八件青銅器皿中，有五件都與酒有關(guān)。這些青牛欄山酒銅器經(jīng)有關(guān)專家分析推測(cè)，應(yīng)在我國(guó)的西周年間。而牛欄山二鍋頭的釀酒歷史可上溯到清朝年間，據(jù)《順義縣志》記載：“造酒工：做是工者約百余人（受雇于治內(nèi)十一家燒鍋）。所釀之酒甘冽異常，為平北特產(chǎn)，銷售鄰縣或平市，頗膾炙人口，而尤以牛欄山酒為最著。” 此處所提及的“燒酒”，即牛欄山二鍋頭酒。歷經(jīng)數(shù)百年的發(fā)展，牛欄山二鍋頭酒已成為中國(guó)白酒清香型（二鍋頭工藝）代表，深受消費(fèi)者青瞇 　　釀酒工藝　　牛欄山二鍋頭，二鍋頭之宗。二鍋頭作為京酒的代表，已有八百多年的歷史。京師釀酒師蒸酒時(shí)，去第一鍋“酒頭”，棄第三鍋“酒尾”，“掐頭去尾取中段”，唯取第二鍋之貴釀。牛欄山二鍋頭，于2002年9月4日榮獲“國(guó)家二鍋頭原產(chǎn)地認(rèn)證”?！　∨谏骄疲x優(yōu)質(zhì)高粱和小麥等為原料，以豌豆 、大麥等制成大曲為發(fā)酵劑，純糧釀造綠色自然。從原料粉碎到成品酒灌裝，歷經(jīng)糊化 、發(fā)酵 、蒸餾等十多道關(guān)鍵工序　　牛欄山酒，悉心傳統(tǒng)工藝釀造。以清香型“牛欄山”牌為代表，四大系列共計(jì)110余種產(chǎn)品?！　∨谏骄?，產(chǎn)于燕山腳下 、潮白河畔，含天地之靈犀。牛欄山二鍋頭國(guó)家原產(chǎn)地認(rèn)證，為二鍋頭的正宗源頭，地道口感無可復(fù)制。秉百年中華老字號(hào)工藝精髓，“掐頭去尾截取中斷”，更承牛欄山“百年酒窖”之神氣，醞釀絕代酒香　　牛欄山白酒最高度數(shù)只有62度在市場(chǎng)賣的，內(nèi)部有68度的原酒（基酒）