1，120年裕解百納珍藏級(jí)張?jiān)＝獍偌{一百二十周年志慶價(jià)格價(jià)格
2，請(qǐng)懂行的介紹下張?jiān)＝獍偌{各種系列的區(qū)別
張?jiān)＝獍偌{各種系列的區(qū)別如下：張?jiān)Ｊ计咸丫萍?jí)體系一.依優(yōu)選級(jí)、特選級(jí)、收藏級(jí)和師級(jí)瓶標(biāo)右角都標(biāo)明。二.92收藏級(jí)解百納(磨砂瓶)、94和95特選級(jí)解百納、96特制解百納、98優(yōu)選級(jí)解百納(白標(biāo))年份是指葡萄采摘年份。假如酒瓶正面瓶標(biāo)沒(méi)有注明的話，普通就在后面的瓶標(biāo)上注明。①.優(yōu)選級(jí)：寶石紅色，香氣純粹、文雅，果香較濃郁，具有橡木香，口感諧和，舒順。具有構(gòu)造感，典型性強(qiáng)。優(yōu)質(zhì)葡萄酒必需讓酸甜口味取相均衡點(diǎn)酒齡淺葡萄酒含量單寧品味略帶澀相反若酒齡高則少量單寧且酒自身酒精含量較高通顏色顯黯淡許，葡萄酒要越陳才越香。②.葡萄酒干紅干白兩系列，起泡葡萄酒甜白葡萄酒，其介紹如下：釀造工藝：精選特優(yōu)產(chǎn)區(qū)葡萄采用共同工藝，分離現(xiàn)代化產(chǎn)設(shè)備精釀制并經(jīng)橡木桶發(fā)酵，陳釀。類型：陳釀鑒賞型葡萄酒。特性：該產(chǎn)品呈深寶石紅色酒體醇厚香氣濃馥文雅，酒香橡木香諧圓滿滋味醇厚舒順酒體飽滿肥碩作風(fēng)典型共同。試酒品評(píng)：華麗深寶石紅色深沉堅(jiān)固口美好柔滑帶凈實(shí)柔熟單寧味溫內(nèi)斂圓熟光滑終留香悠味窮。低端需求帶橡木味酒用橡木塊，般新世界酒比擬見(jiàn)種用。葡萄酒釀造過(guò)程中，增加橡木的香氣作為運(yùn)用橡木桶的最主要的目的之一。擴(kuò)展資料解百納是一種傳統(tǒng)、古老的釀造工藝，而不是葡萄酒，它的是由赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠三株合一的一種配方。1980年出版的有關(guān)葡萄酒的書籍中，有將赤霞珠稱為“解百納”，品麗珠稱為“解百難”、“卡門耐特”的說(shuō)法。解百納干紅實(shí)際上已成為中國(guó)中高端葡萄酒的代名詞。如果張?jiān)Ｗ?cè)了“解百納”商標(biāo)，對(duì)于整個(gè)葡萄酒行業(yè)是一個(gè)打擊。言下之意，解百納是公共財(cái)產(chǎn)，任何人不得私占。釀酒原料蛇龍珠是張?jiān)Ｆ咸丫葡盗凶灾髋嘤囊豢钚缕贩N，能充分的說(shuō)明，張?jiān)Ｆ放葡盗衅咸丫频奶攸c(diǎn)。再加上張?jiān)鞒邪倌甑氖止すに囜勗於刹⒄洳赜趶堅(jiān)０倌甑叵戮平殃惢?，是一款難得的張?jiān)Ｏ盗衅放破咸丫啤Ｊ侵档脧V大葡萄酒愛(ài)好者珍藏。赤霞珠（CabernetSauvignon）是歐亞種，原產(chǎn)法國(guó)波爾多，生長(zhǎng)容易，能夠適應(yīng)多種不同氣候，已于各地普遍種植。世界上高品質(zhì)的紅葡萄酒不少都是使用赤霞珠來(lái)釀的。它是晚熟品種，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比別的葡萄都高，所以它能釀造出顏色深、濃郁、單寧重的紅葡萄酒。參考資料張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒-百度百科
3，張?jiān)＝獍偌{干紅葡萄酒120周年版多少錢
如果是普通級(jí)的也就78元左右一支，如果是特選級(jí)的版本，價(jià)格在100元左右一支，這個(gè)系列并不是什么高端系列，也只是比同級(jí)別普通的解百納貴一點(diǎn)而已。
特選級(jí)解百納干紅批發(fā)價(jià)198元，零售價(jià)288元禮盒的價(jià)格，單瓶的批發(fā)價(jià)85，零售價(jià)118元每瓶。
4，張?jiān)＝獍偌{的詳細(xì)資料
張?jiān)＝獍偌{——中國(guó)葡萄酒的貴族世界葡萄酒的“名門望族” 上世紀(jì)三十年代的一天，當(dāng)時(shí)兼任張?jiān)＝?jīng)理的中國(guó)銀行行長(zhǎng)徐望之先生組織了一批公司和銀行人員，為公司新研制的一款“酒品質(zhì)量最好的葡萄酒”研究定名，他們最后決定秉承張?jiān)?chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念，取“攜海納百川”之意，將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”。從那時(shí)開(kāi)始，“解百納干紅”就成了張?jiān)５暮诵淖悠放??！ 〗倌陙?lái)，張?jiān)＝獍偌{一直見(jiàn)證著中國(guó)葡萄酒業(yè)的發(fā)展，推動(dòng)著世界葡萄酒文化的進(jìn)步。先進(jìn)的技術(shù)和傳統(tǒng)的工序完美結(jié)合，張?jiān)５钠咸丫谱⒍ň褪歉哔F和奢華的象征。它擁有迷人的色澤，優(yōu)雅的香氣，醇郁的口感，悠長(zhǎng)的余味……它始終站在中國(guó)高端葡萄酒的風(fēng)口浪尖上被人們所津津樂(lè)道。 過(guò)去，在高檔宴會(huì)上，大家看到最多、選用最多的可能是白酒，隨著“健康飲酒”概念的滋生和普及，葡萄酒如今已成為酒飲料的新寵。說(shuō)到葡萄酒，我們可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)一個(gè)地名法國(guó)波爾多。波爾多是葡萄酒的王國(guó)，這里有世界上最好的葡萄酒。美中不足的是波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒產(chǎn)量有限，飄洋過(guò)海來(lái)到中國(guó)的更是屈指可數(shù)。其實(shí)，在我國(guó)，也有“東方的波爾多”煙臺(tái)。中國(guó)煙臺(tái)和法國(guó)波爾多處于同一緯度，且土地肥沃，氣溫、日照量、降雨量、濕度都非常適宜釀酒葡萄的生長(zhǎng)。葡萄酒的品質(zhì)首先取決于葡萄質(zhì)量，隨著中國(guó)葡萄酒業(yè)的發(fā)展，煙臺(tái)在世界葡萄酒城中的地位越來(lái)越突出。在煙臺(tái)葡萄酒城崛起的背后，張?jiān)Ｒ恢敝铝τ谡麄€(gè)葡萄酒業(yè)的發(fā)展。如今，在品過(guò)五花八門的洋葡萄酒之后，再品張?jiān)＝獍偌{，也許品酒者會(huì)說(shuō)：“還是我們自己的葡萄酒更好”。中國(guó)的葡萄酒征服了中國(guó)人！ 解百納，這個(gè)讓中國(guó)葡萄酒在世界葡萄酒市場(chǎng)出人頭地的品牌，是張?jiān)５尿湴痢?937年，張?jiān)＋@得當(dāng)時(shí)的“中華民國(guó)實(shí)業(yè)部商標(biāo)局”商標(biāo)注冊(cè)申請(qǐng)的批準(zhǔn)，正式注冊(cè)了“解百納”商標(biāo)，取得了注冊(cè)證書。1939年出版的《釀酒雜志》上與國(guó)外葡萄酒的對(duì)比，1959年向國(guó)家商標(biāo)局申請(qǐng)商標(biāo)注冊(cè)并備案，1988年獲山東省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)，一直到2001年獲中國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄酒著名品牌稱號(hào)，70多年過(guò)去了，張?jiān)９臼冀K將“解百納”作為一個(gè)品牌和一個(gè)注冊(cè)的商標(biāo)在使用，其長(zhǎng)盛不衰的的生命力，在中國(guó)民族工業(yè)商標(biāo)史上實(shí)乃罕見(jiàn)！ 隨著中國(guó)乃至亞洲葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)，以張?jiān)榇淼膩喼扌聞?shì)力正在迅速崛起，并被業(yè)界稱為“新新世界”，在國(guó)際市場(chǎng)的開(kāi)拓上，“解百納”更被賦予領(lǐng)跑全球葡萄酒業(yè)“新新世界”的大任。作為開(kāi)創(chuàng)中國(guó)葡萄酒工業(yè)化生產(chǎn)、擁有110年歷史的張?jiān)９?，既重視傳統(tǒng)釀造工藝，又融合了現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)理念。在張?jiān)ｎI(lǐng)跑“新新世界”的使命中，“解百納”干紅始終被放在王牌的位置?！ 敖獍偌{”干紅的原料來(lái)源是獨(dú)一無(wú)二的，它是張?jiān)＊?dú)創(chuàng)的一款由蛇龍珠、品麗珠、赤霞珠、梅鹿輒等幾種名貴葡萄精釀而成的葡萄酒，其中蛇龍珠在國(guó)內(nèi)僅煙臺(tái)有種植。作為中國(guó)唯一的國(guó)際葡萄；葡萄酒城，同時(shí)也是中國(guó)目前僅有的三個(gè)葡萄酒原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)區(qū)之一，煙臺(tái)有最適于栽培釀酒葡萄的土壤氣候條件，張?jiān)碛袩熍_(tái)最優(yōu)良的釀酒葡萄基地。解百納品系的葡萄由張?jiān)Ｆ咸褕@最優(yōu)秀的農(nóng)藝師栽培管理?？梢哉f(shuō)，是與眾不同的特性，造就了張?jiān)！敖獍偌{”干紅的貴族血統(tǒng)，這也正是區(qū)別于其他品牌葡萄酒的根本所在?！ ≡凇敖獍偌{”干紅的釀造過(guò)程中，張?jiān)ａ劸茙煱丫倪x出的成熟度最佳的每一種葡萄單獨(dú)發(fā)酵，采用當(dāng)今葡萄酒行業(yè)最科學(xué)合理的氣囊壓榨機(jī)柔性提取發(fā)酵醪液中各種營(yíng)養(yǎng)成分，再進(jìn)行原酒處理，保證每一種原酒都保持其釀酒葡萄的獨(dú)特風(fēng)格。天時(shí)、地利、人和分毫不差，充分體現(xiàn)出“解百納”無(wú)可取代的完美。還有一個(gè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，最被專家與酒迷們所稱道，即將處理好的葡萄原酒按嚴(yán)格的科學(xué)配比混合后，進(jìn)入橡木桶陳釀，在張?jiān)５叵麓缶平炎顑?yōu)良的法國(guó)進(jìn)口橡木桶中貯存兩年以上。這樣的葡萄酒中能浸入橡木的芬香，口味更醇厚，余味更和諧。張?jiān)Ｔu(píng)酒師還會(huì)按嚴(yán)格的時(shí)間對(duì)葡萄原酒進(jìn)行品評(píng)，直到葡萄酒陳釀出最佳風(fēng)味后出桶澄清，并用先進(jìn)的速凍工藝，最大程度地保持了葡萄酒陳釀后的風(fēng)味?！ “l(fā)酵、貯存、勾兌、釀造，精選的葡萄，精湛的工藝，精制的美酒，注定了張?jiān)！敖獍偌{”干紅不菲的價(jià)格(市場(chǎng)價(jià)位大多在六七十元之上)，這也是葡萄酒市場(chǎng)最具競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品之一。欣賞著張?jiān)＝獍偌{迷人的深寶石紅，濃郁的酒香伴隨者純正的酒質(zhì)緩緩溢出，談笑風(fēng)生間，舉杯共飲時(shí)，渾厚優(yōu)雅的酒性超然物外，愈發(fā)圓滿了?！ 〗獍偌{無(wú)疑是高品質(zhì)葡萄酒的代名詞，但目前國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)品的質(zhì)量還是存在明顯差別。我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)起步時(shí)間不長(zhǎng)，我國(guó)消費(fèi)者在葡萄酒方面的基礎(chǔ)知識(shí)匱乏，但歸根結(jié)底，是之前在對(duì)葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量的評(píng)定方面，沒(méi)有一致認(rèn)可的通用分級(jí)體系。現(xiàn)在國(guó)際葡萄酒行業(yè)推行兩種產(chǎn)品質(zhì)量分類標(biāo)準(zhǔn)，一是以法國(guó)為代表的“AOC”，另一種代表是美國(guó)的“AVA”，它們雖然采用的是不同的方式，但實(shí)質(zhì)均是以產(chǎn)品質(zhì)量為核心的等級(jí)制。作為一家擁有百年歷史的“老字號(hào)”葡萄酒企業(yè)，張?jiān)Ｇ宄匾庾R(shí)到，中國(guó)葡萄酒企業(yè)要走向世界，與歐美列強(qiáng)扳手腕，就必須與國(guó)際接軌，建立切實(shí)可行的綜合質(zhì)量分級(jí)體系，這無(wú)論對(duì)行業(yè)還是對(duì)消費(fèi)者都是一份特殊的責(zé)任。 憑借百年經(jīng)營(yíng)所累積的豐富經(jīng)驗(yàn)，依靠現(xiàn)代化管理所掌握的科學(xué)方法，張?jiān)＝K于制定出一套完備的以產(chǎn)品質(zhì)量為核心的“葡萄酒綜合質(zhì)量分級(jí)體系”。這種分級(jí)體系針對(duì)葡萄園、葡萄原料、釀造工藝、橡木桶陳釀、調(diào)配和瓶貯這六個(gè)對(duì)葡萄酒質(zhì)量形成產(chǎn)生關(guān)鍵影響的環(huán)節(jié)分別展開(kāi)細(xì)致的評(píng)估，層層優(yōu)選，步步把關(guān)，最終，張?jiān)９緦⑵咸丫飘a(chǎn)品按照質(zhì)量高下劃分為四個(gè)級(jí)別，從高到低分別是“大師級(jí)”、“珍藏級(jí)”、“特選級(jí)”和“優(yōu)選級(jí)”。目前，這一體系已經(jīng)應(yīng)用于“張?jiān)熍_(tái)卡斯特酒莊”和“張?jiān)！そ獍偌{”兩個(gè)主要品牌的全系列產(chǎn)品中?！ ?jiān)?shí)施的質(zhì)量綜合分級(jí)體系，為一瓶好酒的誕生設(shè)下了六道關(guān)卡。先后6步驟的篩選和淘汰，就好比破解了好葡萄酒身世的六個(gè)密碼。這與國(guó)內(nèi)現(xiàn)行的其他分級(jí)體系相比，更加全面，更加成熟，更加完善。其實(shí)對(duì)于級(jí)別越高的葡萄酒產(chǎn)品而言，每個(gè)關(guān)卡的標(biāo)準(zhǔn)會(huì)越嚴(yán)格，通過(guò)的難度也會(huì)增大，因此產(chǎn)量也越低。只有在每一個(gè)環(huán)節(jié)都符合高標(biāo)準(zhǔn)，才能最終呈現(xiàn)出均衡、和諧的完美境界。在此要求下，僅2%的葡萄酒產(chǎn)品能夠獲得“大師級(jí)”的稱號(hào)，成為同品種葡萄酒中的極品，也就不足為奇了?！ ≈塾谄咸丫瀑|(zhì)量差異形成的全過(guò)程，張?jiān)Ｆ咸丫瀑|(zhì)量綜合分級(jí)體系與目前國(guó)際質(zhì)量分級(jí)理念保持在一致高度，既吸收了世界標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)理念，又根據(jù)本國(guó)實(shí)際情況建立了自己的標(biāo)準(zhǔn)體系。如此以來(lái)，中國(guó)的高端品牌葡萄酒就能更好地參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者的利益也更好地得到了保障。 參考：浙江在線
5，張?jiān)?10周年志慶紀(jì)念版1999年干紅葡萄酒 上邊寫的保質(zhì)期8年 是什
可以飲用，但是最好不要喝。葡萄酒是有生命的酒，有一個(gè)從生青到成熟再到衰老的過(guò)程。一般的酒在十幾年內(nèi)就會(huì)走完這整個(gè)歷程，品質(zhì)越好的酒走完這個(gè)歷程所需要的時(shí)間一般也越長(zhǎng)，張?jiān)＿@個(gè)酒既然是110年紀(jì)念版，我想本身的質(zhì)量應(yīng)該是不錯(cuò)的，現(xiàn)在喝或許正當(dāng)時(shí)。不過(guò)我覺(jué)得作為紀(jì)念品不是很好嗎？如果我有這個(gè)酒，我會(huì)放在酒柜里作紀(jì)念，我認(rèn)為這個(gè)酒的紀(jì)念價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于把他喝掉的價(jià)值。
我認(rèn)為與出廠前的環(huán)境不一樣，所以~紅酒應(yīng)該有保質(zhì)期葡萄酒和人一樣，會(huì)經(jīng)過(guò)生長(zhǎng)、成熟和衰老等階段。在經(jīng)過(guò)榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，葡萄酒會(huì)得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學(xué)生階段。然后裝瓶，這時(shí)候葡萄酒會(huì)進(jìn)入休眠期，須要有合適的儲(chǔ)藏環(huán)境，再經(jīng)過(guò)陳年后品質(zhì)才會(huì)有第二次提升，這好比從學(xué)校走向社會(huì)的成熟過(guò)程。經(jīng)過(guò)陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄其優(yōu)秀的品質(zhì)會(huì)持續(xù)釋放一段時(shí)間，最后進(jìn)入衰老期。 這個(gè)過(guò)程所需時(shí)間會(huì)因葡萄陳年的潛質(zhì)而不同，該酒的單寧結(jié)構(gòu)是主要因素。進(jìn)入衰老期的葡萄酒并不等于變質(zhì)不能喝，只是這酒已經(jīng)失去了原有的風(fēng)采，變成平庸的液體，沒(méi)有人愿意將它倒進(jìn)口里了。所以，要給葡萄酒定個(gè)“保質(zhì)期”不如給葡萄酒定個(gè)“適飲期”。
事實(shí)上，在國(guó)外，葡萄酒是沒(méi)有保質(zhì)期一說(shuō)的。而外國(guó)酒水入關(guān)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的時(shí)候，按照國(guó)內(nèi)相關(guān)法律規(guī)定必須在標(biāo)簽上注明保質(zhì)期。因此在很多進(jìn)口紅酒的貼標(biāo)上都可以看到“保質(zhì)期”的說(shuō)明。按國(guó)人理解，保質(zhì)期以內(nèi)的葡萄酒，是澄清的，無(wú)沉淀的，口感也是最好的，超過(guò)保質(zhì)期的，剛可能出現(xiàn)渾濁，口感質(zhì)量也受到影響，但是仍然可以飲用。很多高端酒是陳放越久越好的。因此保質(zhì)期實(shí)際上是不影響的。
葡萄酒和人一樣，會(huì)經(jīng)過(guò)生長(zhǎng)、成熟和衰老等階段。在經(jīng)過(guò)榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后，葡萄酒會(huì)得到釀酒師賦予的提升，這好比人類的學(xué)生階段。然后裝瓶，這時(shí)候葡萄酒會(huì)進(jìn)入休眠期，須要有合適的儲(chǔ)藏環(huán)境，再經(jīng)過(guò)陳年后品質(zhì)才會(huì)有第二次提升，這好比從學(xué)校走向社會(huì)的成熟過(guò)程。經(jīng)過(guò)陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄其優(yōu)秀的品質(zhì)會(huì)持續(xù)釋放一段時(shí)間，最后進(jìn)入衰老期。 這個(gè)過(guò)程所需時(shí)間會(huì)因葡萄陳年的潛質(zhì)而不同，該酒的單寧結(jié)構(gòu)是主要因素。進(jìn)入衰老期的葡萄酒并不等于變質(zhì)不能喝，只是這酒已經(jīng)失去了原有的風(fēng)采，變成平庸的液體，沒(méi)有人愿意將它倒進(jìn)口里了。所以，要給葡萄酒定個(gè)“保質(zhì)期”不如給葡萄酒定個(gè)“適飲期”。
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