白酒泡饃怎么樣，老安家泡饃怎么樣

在媽媽家附近,只不過之前沒有去過.那天和老公去超市給寶寶買東西,從超市出來有點(diǎn)餓了,所以就進(jìn)來嘗嘗味道.我一個(gè)人要了一個(gè)饃,自己掰的.要了牛肉泡饃,18塊錢.哎,現(xiàn)在真是什么都是一個(gè)貴字了得,普通的泡饃已經(jīng)18塊錢了.好吃好吃,可能也是我餓了的緣故,所以覺得很好吃.這里還有燒烤,不過是夏天的時(shí)候,烤肉.烤筋.雞翅,再喝上點(diǎn)小酒,哈哈哈,生活如此美好!可是第二次去吃怎么味道就不如第一次了呢,我也是非常想吃非常想吃泡饃才去的啊,但是覺得湯的味道不夠濃.難道不是我自己掰的饃的緣故?

我是來看評(píng)論的

從火車站坐車到“康復(fù)路”下車，往回走大概300米，路對(duì)面（路北）就是四醫(yī)大的南門了火車站 坐 231路(4站)/240路(4站)/105路(4站)/13路(4站)/42路(4站)/511路(5站) 到 康復(fù)路[南口]看你是喜歡逛街還是旅游了，或者更喜歡小吃逛街就去東大街，小寨，康復(fù)路也行，不過是低檔貨旅游的市內(nèi)的大雁塔，鐘鼓樓，城墻市外的華山，翠華山，華清池，驪山吃的話就去回民街，小吃很多，保證你吃了都不想走另外酒吧，KTV也很多，都不貴

就在火車站向東不遠(yuǎn)，走到一個(gè)三叉路口就在路南是第四軍醫(yī)大學(xué)的北門

PS：怎樣在西安玩的開心又很省錢？看是那種娛樂了，要是為了觀光，估計(jì)不會(huì)怎么省錢。但是西安的一些公園（興慶.蓮湖等）都免票。要是到古籍之類的，最好帶上學(xué)生證。地圖必不可少！要是爬山，我的建議是，不要去。都差不多。華山值得一游。像華清池等以后又有時(shí)間又有錢的時(shí)候再去吧。陜西歷史博物館是免費(fèi)開放的，免費(fèi)不免票。星期一閉管休整。小吃：鼓樓回民街。賈三包子，老米家泡饃，老劉家臘牛羊肉。老劉家糊辣湯（不是一家）下午就不賣了?；孛窠掷锏氖磷语灒ㄓ驼ǎ┲癜褪校悍浫鈯A饃。案板街：一家較柳巷面東新街的夜市很不錯(cuò)。

第一步：牛肉湯做法：1、牛肉（如果有牛骨頭就更好）切大塊，出水后，放少許酒、蔥、姜、大料、桂皮、花椒、鹽適量熬湯；2、偶用了高壓鍋，上氣后25分鐘即可。第二步：烙餅做法：餅是半發(fā)面，兩種方法可以達(dá)到半發(fā)效果，一是發(fā)面后再加入干面粉，二是發(fā)酵時(shí)間短一些。總之都要，面和的干一點(diǎn)，餅做好后不能很蓬松。1、少量發(fā)酵用酵母粉（我用的是安琪酵母）放入34度左右的溫水（用手摸著溫溫的感覺就可以）中攪勻，然后放入面粉，揉成團(tuán)，至三光（面光、盆光、手光）。和好的面團(tuán)感覺應(yīng)該很硬。面團(tuán)蓋上保鮮膜，放置一邊發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)間比做饅頭短，20分鐘左右（溫度在34度左右時(shí)），如果溫度低，需要延長時(shí)間；2、半發(fā)酵的面團(tuán)組織沒有很多蜂窩。如果蜂窩很多，面很軟就加些干面粉來平衡；3、面團(tuán)發(fā)酵好后桿成一厘米厚的碗口大的餅，放入平底鍋烙。平底鍋?zhàn)詈盟⑸弦粚佑?，這樣餅的表面會(huì)比較脆，顏色比較好看；4、烙餅火一定要小，蓋上蓋子讓餅慢慢熟。兩面都烙好后就可以出鍋了。第三步：掰餅做法：1、將餅掰成小拇指甲蓋兒大小的就可以了，盡量掰均勻。第四步：木耳，粉絲泡好備用（一碗泡饃木耳用量大約是3-4朵，袋裝粉絲一小捆的一半，具體用量可跟自己喜好調(diào)整），煮好的牛肉切成片備用（忘記拍牛肉了），切好蔥花，放入油鍋爆香。第五步：將配料、牛肉湯、牛肉倒入爆香蔥花后的鍋內(nèi)煮開（這些用料是一人份的，每一碗都要用這個(gè)過程單獨(dú)煮，否則味道會(huì)差一些），煮開后再放入掰好的餅（吃多少放多少），湯以淹過餅為宜第六步：調(diào)味：1、放少許生抽，香油，雞精，鹽；（如果牛肉湯鹽放得多，這里可以不用放了）2、將鍋內(nèi)的所有東西攪拌均勻煮3分鐘左右；（如果烙餅硬就多煮一會(huì)）3、第五和六步的過程稱做匯餅，這個(gè)過程一定要將餅煮的恰到好處，千萬不能煮過了；4、牛肉泡饃一定要配上糖蒜和辣醬一起吃，否則會(huì)覺得太油膩。

死面餅子。自己可做，和面粉適量，和面時(shí)加入少量發(fā)酵粉，不等完全發(fā)酵就可揉搓搟餅，小火烙至八分熟即可。烙好的餅子一定要放涼再掰。

俗話說得好“民以食為天”，我對(duì)這句話非常贊成。我可以封自己為“小小美食家”，因?yàn)槲覍?duì)菜頗有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不絕的說上百種。北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削面……在這么多香甜可口的美食中，最讓我喜愛的，便是山城重慶的麻婆豆腐。 麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的“隊(duì)”站在盤中，穿上了用鮮紅的辣醬做成的“衣服”，看上去火紅火紅的一片，就像是一團(tuán)熊熊燃燒的紅色火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉沫，綠色的蔥花散落在盤中，就如同一片片綠葉，沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花，在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時(shí)，從盤中散發(fā)出一陣陣誘人的香味，真令人垂涎三尺！ 看上去，麻婆豆腐的做法是十分復(fù)雜的，其實(shí)非常簡單：把豆腐切成一個(gè)正正方方的小塊，讓它們一個(gè)個(gè)“跳”入熱氣騰騰的水中熱熱“身”，再把它們撈出來，一會(huì)在用。接著，把肉切成極小的塊，用植物油把肉塊抄酥。然后，向鍋里倒入適當(dāng)?shù)挠?，打開開關(guān)，向油中放入事先準(zhǔn)備好的干辣椒、花椒和姜片，等油在七、八十度時(shí)放入豆腐丁，再加上適量的淀粉，翻抄幾下，再加入適當(dāng)?shù)柠}、黃豆醬、豆瓣醬，點(diǎn)上一點(diǎn)白酒，最后用小火慢慢燒兩分鐘，在快起鍋時(shí)加入少許的味精，這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！ 吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時(shí)，先夾上一塊豆腐，多沾一些盤中的辣醬，把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，麻麻的，辣辣的，這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時(shí)候，喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔，頓時(shí)，辣醬的麻和辣味一下“撲”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐從嘴里一過，順滑爽口，這樣的吃法，吃到了麻婆豆腐別具一格的風(fēng)味。如果你幸運(yùn)的話，還能夠吃到一點(diǎn)點(diǎn)的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的風(fēng)味，起到了畫龍點(diǎn)睛的作用。 怎么樣，聽到了我的介紹，對(duì)麻婆豆腐有了一定的了解吧。它算不算是一道美味佳肴呢？唉喲，不跟你聊了，一盤麻婆豆腐出鍋了，我這個(gè)“小小美食家”要去品嘗品嘗了，再見！ 。。。不知道你是哪的，這個(gè)行嗎

1-如果可以先中醫(yī)調(diào)理脾胃，吸收好最重要。 2-主要缺乏維生素引起的，日常飲食需要多食用胡蘿卜，各種方法食用均可，還可以吃些橙子一級(jí)柑橘類，還可以把香油放火上加熱熬一熬之后撒一點(diǎn)食用鹽攪拌當(dāng)涂抹劑使用，有殺菌止痛的功效，但不能和藥物相比。 3-注意口腔衛(wèi)生，可用漱口水清潔。 4-可能要堅(jiān)持一月以上會(huì)有效果的。

口腔潰瘍是如何引起的 　　口腔潰瘍形成的原因很多，西醫(yī)認(rèn)為此病主要與免疫功能障礙，體質(zhì)下降，精神緊張，壓力過大，過度疲勞，神經(jīng)內(nèi)分泌失調(diào)，維生素及微量元素缺乏有關(guān)。中醫(yī)認(rèn)為此病主要是人體內(nèi)有濕熱或虛熱。無論中西醫(yī)理論怎樣認(rèn)識(shí)口腔潰瘍，基本上可以歸納為內(nèi)熱、體質(zhì)虛弱，因此，治療口腔潰瘍不能“一方通治”，要根據(jù)具體情況辨證施治。目前，西醫(yī)對(duì)此病并沒有良好的治療方法，但可快速緩解疼痛癥狀。對(duì)于復(fù)發(fā)性、難治性口腔潰瘍，采用中西醫(yī)結(jié)合的方法治療才是最終的解決途徑。 　　“紅黃凹痛”——認(rèn)清口腔潰瘍 　　口腔潰瘍發(fā)作時(shí)，局部呈淺黃色，潰瘍的周邊常有紅暈，一般潰瘍的直徑在0.5厘米以內(nèi)，常同時(shí)有數(shù)個(gè)潰瘍，即“紅、黃、凹、痛”：潰瘍周邊紅腫，潰瘍本身為黃色，潰瘍形狀是凹陷，潰瘍之處會(huì)很痛。 　　如何殲滅口腔潰瘍 　　根治口腔潰瘍，要從增強(qiáng)身體素質(zhì)、提高免疫力著手。經(jīng)?；伎谇粷兊娜嗽谏钪袘?yīng)注意做到：保持心理平衡；保持口腔衛(wèi)生，正確刷牙、漱口；保持大便通暢、保證睡眠充足；注意營養(yǎng)搭配，多吃新鮮水果和蔬菜。 　　緩解口腔潰瘍小妙招 　　現(xiàn)為您介紹一些緩解口腔潰瘍的小方法，不妨一試： 　　冰糖：口腔潰瘍時(shí)，在口里含幾塊冰糖，有一定療效。 　　維生素C片：將維生素C藥片壓成面，涂在患處，一兩次就有效。 　　花椒油：將用香油炸的花椒油涂于患處。 　　蔥白皮：將蔥白削下一層薄皮，把有汁液的一面貼于患處，1日2~3次，三四天后可愈。 　　吃栗子：常吃栗子，可防治口腔潰瘍。 　　蜂蜜療法：把口腔漱干凈，將蜂蜜涂于潰瘍面上，15分鐘左右后，將蜂蜜咽下，一天重復(fù)數(shù)遍。 　　木耳療法：取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎，喝湯吃木耳，每日1~2次，可治口腔潰瘍。 　　蘋果療法：取1個(gè)蘋果切成片放在容器內(nèi)，加入冷水(沒過蘋果)加熱至沸，待稍涼后同低度白酒一起含在口中片刻再食用，連用幾天即可治愈。 個(gè)人提醒：超市買的蜂蜜都是很不好的，我小時(shí)候家里吃的蜂蜜都是老家蜂農(nóng)直接拿的，剛從蜂巢上刮下來的那種，濃度很高。所以建議你有條件的話去鄉(xiāng)下蜂農(nóng)那里取點(diǎn)，春天的蜂蜜是最新鮮的。

白開水泡饃就挺好的，為什么要治啊！遭罪。。。。

B2加B6加維生素

玩我就建議你在上下九街和北京路，因?yàn)槟阒挥幸惶於鄷r(shí)間，再說離你住的酒店也近。??豐樂北路有不少大排擋不錯(cuò)，比較喜歡有家湖北菜“紅菜苔”招牌菜：心太軟，蓮藕燉排骨…… ??南崗除了吃蛇，以前狗肉也很有名。 ??棠下那家香辣蟹其實(shí)沒有天河立交的張記香辣蟹好吃 ??廣園東轉(zhuǎn)東莞莊處有好多湛江白切雞好正 ??天河?xùn)|炳勝吃魚生最好，我家湘菜就沒有湘村館地道了 ??體育東的澳門街很有葡式特色，中森名菜號(hào)稱亞洲最大的日本料理，可以去FB??中信廣場四樓吃日本料理自助餐還可以。另外幾間西餐廳也行。 ??體育西和黃埔大道交界處的貴州人要比動(dòng)物園南門的黃果樹實(shí)惠和味，花江狗肉和酸湯魚值得推薦 ??喜歡去華僑酒店樓下的東北人坐炕，啃醬骨頭??賽馬場里有家山西面條，讓我這不喜歡面食的人也能吃一大碗 ??大南路的陜西大廈涼皮和糖夾肉要比它的招牌菜肉夾饃可口 ??越秀南的蘭州拉面，涼拌菜很地道 ??山東人家其實(shí)真沒什么好吃，但我在那里偷了個(gè)喝酒的碗很有水滸里武松用過的感覺 ??天河北博斯湯的羊肉串和羊肉湯夠味 ??動(dòng)物園南門真有不少飯館，江西人瓦罐煨湯很濃，基本上我就為了那碗湯 ??重慶冷鍋魚算有些特色，說到這想起數(shù)不清的川菜 ??水蔭路口的川國演義火鍋不錯(cuò)，特別是菌湯很好喝< ??黃花崗的宗江老川菜比較老牌，譚魚頭覺得算精品， ??東風(fēng)路的普利據(jù)說是廣州最早的川菜館，味道也還行 ??小洞天是我以前常去的，但現(xiàn)在覺得除了那個(gè)川北涼粉，其它麻麻，而且它還由四元漲到六元，沒勁 ??三元里有家祥林酸菜魚，環(huán)境很簡陋，可是排隊(duì)人眾，每張桌上都是一大盤酸菜魚，同名的還有站前路的三峽的酸菜魚 ??童心路的麻婆婆水煮魚油太多了，連我這肉食動(dòng)物都怕?? ??強(qiáng)記雞粥總店在東川路，蔡瀾曾經(jīng)推薦過 ??銀記的布拉腸歷史悠久，可是最好吃的蝦米腸要10元，真貴 ?? ??東川路元運(yùn)街口的蘿卜牛腩很好吃，每天只五點(diǎn)賣到八點(diǎn)，北京路也有一家味道可以 ??惠福東路路口的香港東成記的粉面用料足，附近有間小廟，門口有賣桂林米粉，豬腳粉最好吃，但其實(shí)我覺得最好吃的在德政北路的那家，門口掛著牌子說得過什么廣州美食節(jié)金獎(jiǎng)，但我卻真的愛它。有時(shí)我懷疑自己去圖書館是為了吃這碗粉，還是為了去圖書館而吃這碗粉 ?? ??文明路的醉佳燒鵝，鵝腿飯12元，好逮 ??廣州百貨大廈后面的大馬站風(fēng)味街有豬腳醬，臘味飯，牛腩粉，很便宜??狀元坊的缽仔糕1元有兩件 ??上下九的名小吃就更多了，有家老字號(hào)的冰室現(xiàn)在還是傳統(tǒng)的經(jīng)營方法，最喜歡那里的紅豆冰。婦女兒童商店旁有條小吃一條街，及第粥，鹽鋦瀨尿蝦都可向外地親友推薦 ?? ??以前中山二路有家順德風(fēng)味的文信老鋪，現(xiàn)在好象搬到東川路了，江南大道中也有一間 ?? ??其實(shí)河南遠(yuǎn)了點(diǎn)，有不少大排擋又便宜又好味，特別以江南大道為首，延伸至濱江路，江南西，荔福路，比較有印象的是新興涮羊肉，江南食府，海印橋腳曉港公園有家蛇王彪，但我卻覺得只是地方大，味道和價(jià)錢都普通，洪德路女人街的小吃適合邊逛邊吃，革新路和敦和路晚上的燒烤一直很有名 ?? ??綠茵閣太多了，泛濫成災(zāi)，只喜歡天河城那家，因?yàn)榭梢宰鎏账?，現(xiàn)在家里有個(gè)水杯就是一個(gè)人過生日時(shí)，在那親手做成的 ??惠福西有家西部牛扒晚上的歌很好聽，味道也可以 ??石牌自由空間東西不好吃，歌也普通，但很喜歡它的名字 ??中山醫(yī)對(duì)面的昔士風(fēng)有段時(shí)間是飯?zhí)?，其?shí)好便宜，因?yàn)橛欣匣痨n湯任飲，就和一同事每天中午只叫一個(gè)咸魚雞粒炒飯，AA后一人才8元，然后喝多幾碗湯，嘆著空調(diào)看電視 ??建設(shè)六馬路的森美是巴西燒烤，除了比旁邊的拉丁餐廳好吃，還有幾個(gè)巴西樂師演奏得好棒，前年的圣誕節(jié)，被兩個(gè)女友強(qiáng)拉去環(huán)市路，每家都滿員，只有這家新開有位，拿著一杯啤酒和他們聊了幾句，然后他們又彈又唱，還拉著我們一起跳，好開心， ??巴黎春天五樓有法國大餐吃，曾經(jīng)宰過一個(gè)不懷好意的家伙，然后偷溜再也不理他了（雖然違背我的做人原則，不過對(duì)壞人不能心軟啊） ??世貿(mào)的泰國焦葉屋等位太難，還不如去麓湖的廣視賓館分店，好吃且好玩，外籍廚師和服務(wù)員載歌載舞，如果你跳過了竹竿舞，還可以打八折。麓湖路口的韓國金旺莊好貴，但下午有自助餐劃算些，不過一月去了東北后，就覺得再也不會(huì)去吃這家了 ??沙面網(wǎng)球場也有家，咖喱飯，冬蔭功湯都讓我挺懷念的 ??好象最愛吃的還是三文魚刺身，如果每月28去一本壽司，帶上優(yōu)惠卡就可以打半折 ??東山口有家小小的日本拉面館，我總覺得價(jià)錢要比中國大酒店的總店便宜太多 ??63層的水車屋因?yàn)槔习迨莻€(gè)朋友的朋友，沾了點(diǎn)光，免了五星級(jí)的15%服務(wù)費(fèi) ??華南大橋下的香江酒店，平時(shí)中午有68元的自助餐，三文魚和北極貝，鮭魚刺身都是新鮮任吃，就是沒車不方便啊 ?? ??長隆酒店的自助餐，平時(shí)128，邊吃邊看外面白老虎在溜達(dá)，享受啊，但我想我自己是不舍得去吃的 ??員村四橫路有一家吃雀的，那里的百鳥歸巢價(jià)錢比較實(shí)惠，味道不錯(cuò)。??中山大道民族學(xué)院旁有家雪城餃子館，那里的東山菜不錯(cuò)。 ??石牌西路有一家小店賣粉面的，其中的潮州肉丸好吃。 ??石牌東路的三天什么店，吃食用菌，比較有特色。 ??天河北嘉怡苑一樓的江南漁村的雞燉翅頂絕。 ????中山大道的唐苑酒家也是便宜的吃翅好地方。 ?? ??花園酒店頂層的旋轉(zhuǎn)餐廳中午是198/位，晚餐是228/位，味道一般，西餐。但是景色絕美，適合和心愛的人去。 ?? ??東山區(qū)煙墩路十號(hào)的TEN CAFE環(huán)境布置很特別，很豪華，有英國的罐裝啤酒喝，咖啡也是很香醇， ?? ??龍口東路洞庭魚頭王的分店。味道確實(shí)不錯(cuò)。老板姓湯。訂座電話：棠下店： 85661538 龍口東店： 87538593 ?? ??豐樂北路差不多到姬堂有間用竹搭的大排檔，那里的燒雞脆、香，好好味； ?? ??離我們最近的大觀農(nóng)莊里有道‘口水雞’，不錯(cuò)； ?? ??廣園東路轉(zhuǎn)入東莞莊路右手邊有間吃客家菜的有道菜叫‘水晶雞’，用很多藥材來蒸雞，香噴噴的，清甜的雞湯，嫩滑的雞肉，啊，什么時(shí)候再去呢？: ??黃埔老港碼頭旁（豐樂南盡頭向東轉(zhuǎn)）有間店出名的是‘叫化雞’ ?? ?? ??ten cafe絕對(duì)是貴族風(fēng)格，裝修豪華，華麗的西式家具表現(xiàn)出咖啡浮華的本質(zhì) ?? ??員村天河公園對(duì)面的小山包上有一家宏奇王品西餐廳，牛排一流，景致一流，套餐分量很足，適合約會(huì)。 ?? ?? 廣州大道南客村附近的大塘偉記：在敦和一路進(jìn)去大概500米，原來就是一間普通的飯店，現(xiàn)在擴(kuò)張的很厲害，樓上樓下左右街坊都打通了，有停車廠，環(huán)境就一般，但是菜的味道很不錯(cuò)，特別是癩蛤瘼粥，清甜可口，美極大腸頭，而且價(jià)錢便宜！ ?? ?? 吃慣譚魚頭，川國，覺得五羊新城小肥羊真是鮮嫩無比，只是冬天過去了。。。。。。。 ??共和路靠達(dá)道路口處有間“手拉手”湖此風(fēng)味店，有熱干面、蓮藕湯、紅菜苔等； ??中山二路中山醫(yī)科大學(xué)正對(duì)面有間“1+1+1 山天”食用菌火鍋城，專食各種食用菌。 ??流花路 西郊大廈往里的一條胡同里，有一家紅辣椒火鍋店，生意好得不得了，以吃青蛙著名，而且十分難找，典型的“灑香不怕巷子深”，味道沒得說！不過，來吃的人好像都是著奇裝異服的，男男女女都是。就數(shù)我們幾個(gè)最本份。不過，那個(gè)味道真是，哎，真是太好了。從流花路有個(gè)大馬路轉(zhuǎn)過去,入了再左轉(zhuǎn),直去看見有間買水果檔口那條胡同,川菜一打街,大大小小川菜館很多間,入去一路都聞到......哈秋,頂不住了.. ??五羊新城珠江賓館后的西北郎的肉夾膜和拌涼皮味道不錯(cuò); ??體育西后的烏江魚味道好又便宜,就是服務(wù)差一點(diǎn); ??空軍醫(yī)院旁邊的九頭鳥食府湖北小吃很地道; ??珠江賓館對(duì)面有個(gè)河南鄭州燴面館,小館子,但牛肉和豆腐很好吃,又便宜,衛(wèi)生條件差一點(diǎn). ??廣大路的老友記我比較喜歡,印尼炒飯又好味又實(shí)惠. ??番禺洛溪新城胖子?jì)?川菜館,東北粉皮6元,士豆絲6元,大碗抵食. ??番禺花園里面有間海怡閣,食雞,海鮮正,靠海邊,好風(fēng)景,價(jià)格適中,人流大,但要開車訂座電話:34502109 ??番禺迎賓路靠市橋上廣珠東線路口有酒檔,記不起名字了,招牌菜:紅蔥頭蒸雞. ??祈福新村一條食街,骨頭館,江西菜.等,各取所需,味道不錯(cuò) ??番禺沙溪村,牌坊直入有間最大酒樓,獅子頭,牛肉丸,遠(yuǎn)近聞名.< ??BR>梅東路和中山一路交界的吉林大廈的羊肉泡饃，應(yīng)該比陜西大廈正宗。

好啊

早上9點(diǎn)半的樣子從酒店出發(fā)，打車或者步行都可以前往上下九和狀元坊步行街，可以痛快的購物。在路上能吃到廣州的一些常見的小吃。走完下九路到第十甫路，有著名的蓮香樓，正宗的廣州糕點(diǎn)小吃。然后到寶華路就一些蜜餞零食，其他的不怎么多，可以試試最正宗的廣東涼茶（不像其他城市賣的那么包裝好的）。然后就到了恒寶廣場了，地下一層的東西還是比較時(shí)尚的?？茨阗徫锕浣值乃俣攘?，一般的話，大概需要3-4個(gè)小時(shí)的樣子。然后坐地鐵去天河城正佳廣場一帶，那里的東西就高檔點(diǎn)，購物環(huán)境比較好?；蛘呷キh(huán)市東路的麗柏廣場，那里是全廣州最高檔的。或者去北京路步行街也可以。這樣基本一天過去了。小吃的話在上下九一帶還是蠻多的。

溫、熱、平、寒、涼食物有哪些？作者:唔啦啦啦 標(biāo)簽：生活2011-12-14 13:54 星期三 晴 哪些食物是溫性的，哪些是寒性的？ (2007-09-14 16:57:15)轉(zhuǎn)載▼ 標(biāo)簽： 文學(xué)/原創(chuàng) 哪些食物是溫性的，哪些是寒性的？ 中醫(yī)食療重視食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏勝來調(diào)整人體氣血陰陽，扶正祛邪，以期“陰平陽秘，精神乃治”。 食物的性是指“四性”，即寒、熱、溫、涼四種食性。涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外，有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫?zé)嵝?。一般認(rèn)為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用于熱性病證。溫?zé)嵝允澄锎蠖嗑哂袦刂?、助陽、散寒等作用，常用于寒性病證。平性食物則有健脾、開胃、補(bǔ)益身體的作用。 溫?zé)嵝允澄镉校哼m用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜；適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶；適用于肢冷、畏寒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等。 平性食物有：大米、黃豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥、黑木耳、檸檬豬肉、主題、雞蛋，魚肉中的鯉魚、鯽魚、泥鰍、黃魚、鯧魚。另外我們?nèi)粘＠镲嬘玫呐Ｄ桃矊儆谄叫允澄铩? 涼性食物有：蕎麥、玉米、白蘿卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋果等等。 寒性食物有：小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。 1、堿性食物 含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的乃是堿性食品。并非味道酸的就是酸味食品，應(yīng)該掌握一點(diǎn)：所有酸味的水果、豆制品都為堿性食物而不是酸性食物，堿性食物被認(rèn)為是具有美容作用的食物。 豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿卜、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓等及大部分的蔬菜、水果都是堿性的。 食物的“酸堿性”會(huì)影響體態(tài)和皮膚健美。 經(jīng)測定，弱堿性的食物有：豆腐、豌豆、大豆、綠豆、油菜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、南瓜、黃瓜、蘑菇、蘿卜、牛奶等。而呈堿性的食物有：菠菜、白菜、卷心菜、生菜、胡蘿卜、竹筍、馬鈴薯、海帶、柑橘類、西瓜、葡萄、香蕉、草莓、板粟、柿子、咖啡、葡萄酒等。還有一些食物因吃起來酸，人們就錯(cuò)誤地把它們當(dāng)成了酸性食物，如山植、西紅柿、醋等，其實(shí)這些東西正是典型的堿性食物。 多吃堿性食物。研究發(fā)現(xiàn)，多食堿性食物，可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿素等酸性物質(zhì)減少，并能防止其在管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。這里所說的酸堿性，不是食物本身的性質(zhì)，而是指食物經(jīng)過消化吸收后，留在體內(nèi)元素的性質(zhì)。常見的酸性元素有氮、碳、硫等；常見的堿性元素有鉀、鈉、鈣、鎂等。有的食物口味很酸，如番茄、橘子，卻都是地地道道的強(qiáng)堿性食物，因?yàn)樗鼈冊隗w內(nèi)代謝后的最終元素是鉀元素等。 2、酸性食物 酸性食品是指含有人體內(nèi)能形成酸的無機(jī)鹽如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使體液表現(xiàn)為酸性的食物常見的有蛋白質(zhì)豐富的肉、魚、禽、蛋類以及谷類、硬果中的花生、榛子、核桃等。具體如：豬肉、牛肉、雞肉、蛋黃、鯉魚、鰻魚、干魷魚、蝦、大米、面粉、面包，大麥、啤酒、蘆筍等。雖然你體內(nèi)缺少酸性食物，但不可一味的去補(bǔ)，因?yàn)獒t(yī)學(xué)證明，當(dāng)我們攝食了多量的含氯、硫、磷等酸性食品后，血液便極難維持弱堿性的狀態(tài)，容易發(fā)生酸中毒癥。 所謂的“溫”性食物，就是指蔥、韭菜、白菜等能使身體溫暖的食物。所謂的“熱”性食物，是指比溫性食物更易使身體產(chǎn)生溫?zé)嶙饔茫笾律鲜侵敢恍┫阈晾钡淖髁现?。中醫(yī)認(rèn)為,溫性食物對(duì)皮膚有好處,而秋天更應(yīng)著重護(hù)陽。所以,秋季飲食可以偏溫補(bǔ),多吃牛羊肉和蓮子粥、枸杞等食品,都可以溫補(bǔ)氣血,滋潤臟腑,護(hù)膚養(yǎng)顏。散寒助陽的溫性食物往往含熱量偏高,食用后體內(nèi)容易積熱,常吃會(huì)導(dǎo)致肺火旺盛,表現(xiàn)為口干、舌燥等。如何才能壓住“燥氣”呢?中醫(yī)認(rèn)為,最好選擇一些“甘寒”食品,也就是屬性偏涼的食物來制約。而“寒”性食物指的是能使身體變寒的食物，包括茄子、蕃茄、黃瓜等食物。如果食物的性質(zhì)是介于“溫”和“寒”中間，就叫做“平”性食物。例如白蘿卜和蛋等就是“平”性食物。 涼性和溫性食物搭配著吃日常生活中涼性食物很多,如兔肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、海帶、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮子、百合、白蘿卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、蘋果等。甘教授說,這些食物最好和溫性食物一起吃,對(duì)身體有利。瓜類蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外，其余如苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都屬于涼性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花腦、落葵（紫角葉）、生菜、蘆筍、豆瓣菜、涼薯等，也屬于涼性蔬菜 水果的溫?zé)岷疀鰧傩? 熱性水果：適合寒性體質(zhì) 榴連、黑棗 溫性水果：適合寒性體質(zhì) 芒果、荔枝、桃子、龍眼、紅毛丹、水蜜桃、板栗、釋迦、椰子肉、金桔、烏梅、櫻桃、紅棗、 李子(微溫) 平性水果：適合各種體質(zhì) 百香果、檸檬、番石榴、酪梨、鳳梨、葡萄、蓮霧、柳橙、甘蔗、木瓜、橄欖、梅子、印度棗 涼性水果：適合熱性體質(zhì) 火龍果、梨、蘋果、楊桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷 寒性水果：適合熱性體質(zhì) 蕃茄(微寒)、西瓜、香蕉、奇異果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹 食物屬性 屬寒性的食物：動(dòng)物性——馬肉、螃蟹、牡蠣、蛤蜊。 植物性——茄子、蓮藕、黃瓜、白菜。水果——柿子、西瓜、菠蘿、梨。 調(diào)料——粉絲、鹽、黃醬、醬油。 屬?zèng)鲂缘氖澄铮簞?dòng)物性——雞蛋、鵪鶉蛋。 植物性——竹筍、菜花、蘿卜、菠菜、薏米。 水果——桔子、甜瓜、香瓜、蘋果。 飲料——茶。 屬平性的食物：動(dòng)物性——蛋黃、牛奶、鯉魚、平魚、鱈魚、海膽黃、烏賊。 植物性——胡蘿卜、洋白菜、蠶豆、豌豆、山藥、白薯、馬鈴薯、玉蜀黍、蘑菇類、粳米、小麥、大豆、紅小豆。 水果——花生、白果、無花果、草莓、李子。 調(diào)料——蜂蜜、砂糖。 屬溫性的食物：動(dòng)物性——牛肉、雞肉、羊肉、豬肝、鱔魚、大馬哈魚、青魚、沙丁魚、金槍魚、蝦、海扇貝。 植物性——韭菜、大蒜、蔥頭、南瓜、蘆筍、芝麻。 水果——核桃、栗子、杏、梅子、陳皮。 調(diào)料——大茴香、芥未。） 屬熱性的食物：動(dòng)物脂肪、干酪、火腿、肉腸。 調(diào)料——姜辣椒、花椒、胡椒、酒、咖啡、醋。 寒性食物：常用的有桑椹、馬齒莧、蒲公英、苦菜、白菜、黃花菜、冬瓜、西瓜、苦瓜、蟹、紫菜、海帶、食鹽等。 熱性食物：常用的有辣椒、花椒、胡椒、肉桂、干姜、酒醋、小茴香、蠶豆、香菜、羊肉、狗肉、貓肉、鹿肉等。 溫性食物：常用的有芥菜、南瓜、大蔥、洋蔥、大蒜、韭菜、胡羅卜、生姜、桃、荔枝、桂圓、柑桔、橙、木瓜、李子、蓮子、沙糖、大棗、葡萄、糯米、胡桃仁、烏梅、花茶、烏龍茶、蜂蜜、牛肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、蝦、鯽魚、鱔魚和鰱魚等。 涼性食物：常用的有梨、香蕉、甘蕉、白果、橄欖、菊花、絲瓜、黃瓜、油菜、莧菜、芹菜、竹筍、茭白、菠菜、蓮藕、芋頭、茄子、蘿卜、空心菜、豆腐、木耳、綠菜、綠豆、蛇膽、兔肉、黑魚、鰻魚、田雞和甲魚等。 平性食物：常用的有大豆、芝麻、山藥、花生、百合、黃豆、玉米、豌豆、紅薯、南瓜、葫蘆、扁豆、小麥、粳米、糯米、蘋果、枇杷、西紅杮、香菇、蜂蜜、食糖、鯉魚、烏龜、甲魚、雞蛋、鴨蛋、豬肉、蛇肉等。 水果的五性 “寒、涼、平、溫、熱”即水果的五性。五性的分類，可以讓您更明顯地針對(duì)自己的體質(zhì)來選擇食用不同品性的水果。如果您屬于寒性體質(zhì)，就不適合吃太多寒性的水果，否則只會(huì)“雪上加霜”，導(dǎo)致身體不適，同時(shí)也違背了水果健康養(yǎng)生的本意。 u 寒、涼性 寒、涼性水果可以起到清熱去火、潤肺除燥的功效，食用后會(huì)使人體的能量代謝率降低，促進(jìn)熱量下降。適用于熱性體質(zhì)及熱性癥狀者食用。 寒、涼性水果包括：甜瓜、西瓜、柿子、香蕉、椰子、草莓、梨、枇杷等。 u 溫、熱性 溫、熱性水果可以祛寒補(bǔ)虛、消除寒癥，增加人體熱量，促進(jìn)人體的能量代謝。適用寒性體質(zhì)、寒性癥狀者食用。 溫、熱性水果包括：楊梅、石榴、桃子、芒果、龍眼、荔枝、大棗等。 u 平性 平性水果能夠開胃健脾、補(bǔ)虛強(qiáng)腎，并且易于消化，適合于任何體質(zhì)的人食用，身強(qiáng)體健者還可長期食用。 平性水果包括：葡萄、蘋果、檸檬、橄欖、菠蘿、楊桃、椰子等。 含涼水果有：西瓜、水梨、葡萄柚、柚子、椰子、橘子、硬柿子、山竹、番茄 熱性水果有：龍眼、荔枝、芒果、榴蓮 平性水果有：芭樂、蘋果、葡萄、柳橙、木瓜、草莓、櫻桃、桑葚 當(dāng)身體不舒服時(shí)，有感冒的現(xiàn)象，寒涼及熱性的水果要少吃。此時(shí)可多吃一點(diǎn)平性的水果。 溫性和涼性食物各有哪些? 一、糧食組 溫?zé)嵝裕娣?、高粱、糯米、薏米及其制品? 寒涼性－－蕎麥、小米、大麥、青稞、綠豆及其制品。 平 性－－大米、燦米、玉米、紅薯、赤豆及其制品。 二、蔬菜組 溫?zé)嵝裕舛埂⑶嗖?、黃芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大蔥、生姜、熟藕、熟白蘿卜。 寒涼性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白蘿卜、莧菜、黃瓜、苦瓜、茄子、絲瓜、茭白、茨菇、紫菜、金針菜（干品）、海帶、竹筍、冬筍、菊花菜、蓬蒿菜、馬蘭頭、土豆、綠豆芽、菠菜、油菜、蕹菜、萵筍。 平性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、雞毛菜、花菜、花椰花、黑木耳、刀豆、銀耳、山藥、松子仁、芝麻、胡蘿卜、洋蔥頭、蘑菇、香菇、蠶豆、花生、毛豆、黃豆、黃豆芽、白扁豆、豌豆。 三、動(dòng)物性食品組 溫?zé)嵝裕蛉?、狗肉、黃鱔、河蝦、海蝦、雀肉、鵝蛋、豬肝。 寒涼性－－鴨肉、兔肉、河蟹、螺螄肉、田螺肉、馬肉、牡蠣肉、鴨蛋、蛤蚌。 平性－－豬肉、鵝肉、鯉魚、青魚、鯽魚、鰱魚、鰻魚、鰣魚、黃花魚、帶魚、鮑魚、甲魚、泥鰍、海蜇、烏賊魚、雞血、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉肉、鵪鶉蛋、海參、燕窩。 四、奶及奶制品、大豆及大豆制品組 溫?zé)嵝裕汤摇? 寒涼性－－牛奶。 平 性－－豆奶、豆制品。 五、水果組 溫?zé)嵝裕笾?、龍眼、桃子、大棗、楊梅、核桃、杏子、桔子、櫻桃? 寒涼性－－香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鮮百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、獼猴桃、金桔、羅漢果、桑葚、楊桃、香瓜、生菱角、生荸薺。 平性－－蘋果、葡萄、檸檬、烏梅、枇杷、橄欖、李子、酸梅、海棠、菠蘿、石榴、無花果、熟菱角、熟荸薺、無花果。 六、其他食品 （一）、干果類： 溫?zé)犷悾踝?、核桃、葵花子、荔枝干、桂圓。 平 性－－花生、蓮子、芡實(shí)、榛子、松子、百合、銀杏、大棗、南瓜子、西瓜子、芝麻、橄欖。 （二）、調(diào)味品： 溫?zé)嵝裕?、醋、酒釀、紅糖、飴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、紅茶、咖啡。 寒涼性－－醬、玫瑰花、豆豉、食鹽、綠茶。 平 性－－白糖、蜂蜜、可可。 七、根據(jù)食物的屬性、合理安排膳食 人的體質(zhì)有不同的屬性，有的偏熱夏天菜肴夏天菜肴，有的偏寒；食物也有不同的天然屬性：溫?zé)嵝?、寒涼性和平性。不同體質(zhì)的人應(yīng)選擇與其體質(zhì)相宜的食物。 如內(nèi)熱重的人多選平性或寒涼性的食物菜肴制作家常菜肴，脾胃虛寒的人多選溫?zé)峄蚱叫缘氖澄?。平性食品適應(yīng)面寬夏季菜肴夏季菜肴，無論什么體質(zhì)都可食用。 一日三餐食物的配合夏天菜肴菜肴制作，不一定要一律偏熱或一律偏涼，要注意合理搭配夏季菜肴，保持食物屬性的平衡。如所吃菜肴偏熱性菜譜，就可食用偏涼或平性的水果。 除了食物的本性以外，不同的烹調(diào)方法和烹調(diào)用料都可以不同程度地改變食物的性質(zhì)。如采用燉、烤、燴、炸、燒、煨等方法菜譜，可使涼性食物變得溫?zé)幔贿x用蔥、姜、大蒜、肉桂、花椒、料酒等調(diào)料菜肴圖片，也可改變涼性食物的性質(zhì)。 我們應(yīng)根據(jù)自身的實(shí)際體質(zhì)情況菜肴圖片，靈活、動(dòng)態(tài)地調(diào)配不同屬性的食物美味菜肴菜肴圖片菜肴制作菜肴制作，選擇合理的烹調(diào)方法。如紅燜茄子加大蒜，使菜肴性質(zhì)不會(huì)太涼；紅料火鍋夏季菜肴家常菜肴，則可選擇涼性的芹菜、菠菜、茨菇、河魚片等菜肴制作，以保持平衡家常菜肴美味菜肴，克服飲食對(duì)健康產(chǎn)生的負(fù)面影響。 一般而言菜肴制作，夏天應(yīng)選擇平性和涼性食品為主家常菜肴美味菜肴，冬天則相反。 判斷時(shí)令蔬菜的屬性很簡單，即夏天長出來的蔬菜一般偏涼些，冬天則偏熱些夏季菜肴菜譜，水果也是如此；一些在暖棚里生長的蔬菜美味菜肴菜譜家常菜肴，其季節(jié)性已不明顯菜肴圖片，但其食物屬性基本上還是保留的。 不過，這個(gè)時(shí)令原則是總體上來講的家常菜肴，雖然是冬天夏季菜肴菜肴制作家常菜肴菜肴圖片，但連續(xù)一周食譜均是熱性，對(duì)身體也會(huì)不利。比較好的做法應(yīng)該是適當(dāng)?shù)卣{(diào)整早、中、晚餐或一周內(nèi)食譜的安排，使食物屬性趨于平衡菜肴圖片菜肴圖片，同時(shí)也易于落實(shí)食物多樣化的原則。 苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、莼菜、黑魚、鯉魚、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。 溫性食物性味歸經(jīng)及吃法 溫性食物性味歸經(jīng): 糯米:性溫，味甘，歸脾胃肺經(jīng)。粽子、糯米粥、糯米煎餅、糯米酒、 高粱:性溫，味甘澀，歸脾胃經(jīng)。高粱酒、高粱粥、高粱米燜飯、 韭菜:性溫，味甘辛，歸腎胃肝經(jīng)。菜碼、炒雞蛋、炒蝦仁、做餡（韭菜雞蛋餃子或包子或餡餅、韭菜豬肉餃子）、做湯、 香菜:性溫，味辛，歸脾胃肺經(jīng)。做湯、做餡、 大蒜:性溫，味辛甘，歸脾胃肺經(jīng)。 蔥:性溫，味辛，歸肺胃經(jīng)。蔥花、蘸醬、做餡、蔥花餅、 生姜:性微溫，味辛，歸肺胃脾經(jīng)。姜糖水、 南瓜:性溫，味甘，歸脾胃經(jīng)。南瓜燜米飯、蒸南瓜、炒菜、南瓜湯、南瓜餅、 荔枝:性微溫，味甘微酸，歸脾胃肝經(jīng)。 山橘:性微溫，味辛甘酸，歸肺胃肝經(jīng)。能化痰止渴,理氣解郁. 豬肝:性溫，味甘苦，歸肝經(jīng)。 豬肚:性溫，味甘微酸，歸脾胃經(jīng)。 黃牛肉:性溫，味甘，歸脾胃經(jīng)。 羊肉:性溫，味甘，歸脾腎經(jīng)。羊肉泡饃、蔥爆羊肉、蘿卜羊肉湯、涮羊肉、烤羊肉、羊肉串、羊肉丸子、羊肉餃子、羊雜湯、紅燒羊肉湯、紅燜羊肉。 狗肉:性溫，味咸，歸脾胃腎經(jīng)。 雞肉:性溫，味甘，歸脾胃經(jīng)。 雞肝:性微溫，味甘，歸肝腎經(jīng)。 草魚:性溫，味甘，歸脾胃經(jīng)。 帶魚:性溫，味甘，歸脾胃經(jīng)。 蝦:性溫，味甘，歸肝腎經(jīng)。煮蝦、蝦餃、蝦米湯、蝦米油菜、炸蝦。 海參:性溫，味甘咸，歸肝腎經(jīng)。海參燉雞、蔥爆海參、海參豆腐煲、 酒:性溫，味辛甘，歸心肝肺胃經(jīng)。炒菜、燉雞、燉排骨、 紅糖:性溫，味甘，歸脾胃肝經(jīng)。姜糖水、紅糖水、煮雞蛋蘸紅糖。 飴糖:性溫，味甘，歸脾胃肺經(jīng)。 栗子:性溫，味甘平；人脾、胃、腎經(jīng)。養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血。煮栗子、炒栗子、栗子粥。 雪里蕻 :性溫，味甘辛；人肝、胃、腎經(jīng)。 蔥白：辛，溫。歸肺，胃經(jīng)。 木瓜：酸，溫。歸肝，脾經(jīng)。 小茴香：辛，溫。歸肝，腎，脾，胃經(jīng)。 高良姜：辛，溫，歸脾，胃經(jīng)。 丁香：辛，溫，歸脾，胃，腎經(jīng)。 刀豆：甘，溫。歸胃、腎經(jīng)。 荔枝核：甘、澀，溫。歸肝、胃經(jīng)。 佛手：辛、苦，溫。歸肝、脾、胃肺經(jīng)。 橘皮：辛、苦，溫。歸脾、肺經(jīng)。 山楂：酸、甘，微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)。 月季花：甘，溫。歸肝經(jīng)。 杏仁：苦，微溫，有小毒。歸肺，大腸經(jīng)。 飴糖：甘，溫。歸脾，胃，肺經(jīng)。 大棗：甘，溫。歸脾，胃經(jīng)。 扁豆：甘，微溫。歸脾，胃經(jīng)。 山藥：甘，平。歸脾，肺，腎經(jīng)。 黨參：甘，微溫。歸脾，肺經(jīng)。 韭子：辛，甘，溫。歸肝，腎經(jīng)。 黃狗腎：咸，溫。歸腎經(jīng)。 胡桃肉：甘，溫，歸肺，腎，大腸經(jīng)。 狗脊：苦，甘，溫。歸肝，腎經(jīng)。 龍眼肉：甘，溫。歸心，脾經(jīng)。 何首烏：甘，苦，澀，微溫。歸肝，腎經(jīng)。 石榴皮：酸，澀，溫。歸胃，大腸經(jīng)。 大蒜：辛，溫，歸脾，胃，肺，大腸經(jīng)。 玫瑰花：甘、微苦，溫。歸肝、脾經(jīng)。 老鴨，性味甘、溫、無毒，入脾、胃、肺、腎經(jīng)。功能滋陰補(bǔ)血。

有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫?zé)嵝?。涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。 一般認(rèn)為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用于熱性病證。溫?zé)嵝允澄锎蠖嗑哂袦刂?、助陽、散寒等作用，常用于寒性病證。平性食物則有健脾、開胃、補(bǔ)益身體的作用。

指藥性

不知道哈