湯元，湯元和元宵一樣嗎

很多人于湯元和元宵有個誤解，認(rèn)為湯元即元宵，元宵即湯元。其實不然。湯元和元宵的材質(zhì)雖然是相同的，但做法卻完全不同，外觀上也有著細(xì)微的差別。 湯元是將糯米粉用水和好，將餡包入團(tuán)起的，而元宵則是事先做好餡心子，然后將其裝入容器中，撒上水，再倒入糯米粉不停地?fù)u動，使糥米粉均勻地粘在餡心上，就象滾雪球一樣。所以，湯元的表面是光滑的，而元宵表面卻很粗糙，煮出來的湯也是一清一濁。 相比起來，湯元的餡軟乎乎的比較好吃，而元宵餡通常是將餡料混在一起砸得結(jié)結(jié)實實的，再切成小塊，因此是硬梆梆的，煮起來也需要較多的時間。但是煮元宵的湯中由于溶有糯米粉，稠稠的卻很好喝，比清湯寡水的湯元湯要好喝多了。

一、“風(fēng)雨夜深人散盡，孤燈猶喚賣湯元 ”——出自宋代詩人姜白石的《詩曰·元宵爭看采蓮船》?！　〈笠馐恰谝粋€風(fēng)雨交加的夜晚，路上已經(jīng)沒有行人了，路邊只剩下一盞孤零零的小燈和一個人，那個人還在不斷地吆喝賣湯圓。　　表達(dá)了賣湯圓的人的孤苦無依，生活艱辛，命運凄涼?！　《⒏皆娜缦拢骸　≡娫弧ぴ鼱幙床缮彺　∷?姜白石　　元宵爭看采蓮船，寶馬香車拾墜鈿；　　風(fēng)雨夜深人散盡，孤燈猶喚賣湯元。　　【簡析】　　前兩句指得是元宵節(jié)的熱鬧氣氛，花燈掛滿，堪比花嬌，寶馬香車就是佳人才子的暗喻，佳人頭上的釵飾品與花燈媲美?！　《竺鎯删滹L(fēng)雨的夜里，出來游玩的人們都散了，只有一盞孤燈陪伴著買湯圓的人，含義應(yīng)是跟朱門酒肉臭，路有凍死骨差不多。前后成了一個相對的對比，另外也顯示著元宵節(jié)必須吃湯圓的民俗習(xí)慣?！　∪?、作者簡介：　　姜夔(kuí) （1154-1221），字堯章，號白石道人，漢族，饒州鄱陽（今江西省鄱陽縣）人。南宋文學(xué)家、音樂家?！　∷倌旯仑?，屢試不第，終生未仕，一生轉(zhuǎn)徙江湖，靠賣字和朋友接濟(jì)為生。他多才多藝，精通音律，能自度曲，其詞格律嚴(yán)密。其作品素以空靈含蓄著稱，姜夔對詩詞、散文、書法、音樂，無不精善，是繼蘇軾之后又一難得的藝術(shù)全才。姜夔詞題材廣泛，有感時、抒懷、詠物、戀情、寫景、記游、節(jié)序、交游、酬贈等。他在詞中抒發(fā)了自己雖然流落江湖，但不忘君國的感時傷世的思想，描寫了自己漂泊的羈旅生活，抒發(fā)自己不得用世及情場失意的苦悶心情，以及超凡脫俗、飄然不群，有如孤云野鶴般的個性。姜夔晚居西湖，卒葬西馬塍。有《白石道人詩集》《白石道人歌曲》《續(xù)書譜》《絳帖平》等書傳世。

一、“風(fēng)雨夜深人散盡，孤燈猶喚賣湯元 ”——出自宋代詩人姜白石的《詩曰·元宵爭看采蓮船》?！　〈笠馐恰谝粋€風(fēng)雨交加的夜晚，路上已經(jīng)沒有行人了，路邊只剩下一盞孤零零的小燈和一個人，那個人還在不斷地吆喝賣湯圓?！　”磉_(dá)了賣湯圓的人的孤苦無依，生活艱辛，命運凄涼?！　《?、附原文如下：　　詩曰·元宵爭看采蓮船　　宋.姜白石　　元宵爭看采蓮船，寶馬香車拾墜鈿；　　風(fēng)雨夜深人散盡，孤燈猶喚賣湯元?！　　竞單觥俊　∏皟删渲傅檬窃?jié)的熱鬧氣氛，花燈掛滿，堪比花嬌，寶馬香車就是佳人才子的暗喻，佳人頭上的釵飾品與花燈媲美?！　《竺鎯删滹L(fēng)雨的夜里，出來游玩的人們都散了，只有一盞孤燈陪伴著買湯圓的人，含義應(yīng)是跟朱門酒肉臭，路有凍死骨差不多。前后成了一個相對的對比，另外也顯示著元宵節(jié)必須吃湯圓的民俗習(xí)慣?！　∪?、作者簡介：　　姜夔(kuí) （1154-1221），字堯章，號白石道人，漢族，饒州鄱陽（今江西省鄱陽縣）人。南宋文學(xué)家、音樂家?！　∷倌旯仑?，屢試不第，終生未仕，一生轉(zhuǎn)徙江湖，靠賣字和朋友接濟(jì)為生。他多才多藝，精通音律，能自度曲，其詞格律嚴(yán)密。其作品素以空靈含蓄著稱，姜夔對詩詞、散文、書法、音樂，無不精善，是繼蘇軾之后又一難得的藝術(shù)全才。姜夔詞題材廣泛，有感時、抒懷、詠物、戀情、寫景、記游、節(jié)序、交游、酬贈等。他在詞中抒發(fā)了自己雖然流落江湖，但不忘君國的感時傷世的思想，描寫了自己漂泊的羈旅生活，抒發(fā)自己不得用世及情場失意的苦悶心情，以及超凡脫俗、飄然不群，有如孤云野鶴般的個性。姜夔晚居西湖，卒葬西馬塍。有《白石道人詩集》《白石道人歌曲》《續(xù)書譜》《絳帖平》等書傳世。

（宋）姜白石元宵爭看采蓮船,寶馬香車拾墜鈿；風(fēng)雨夜深人散盡,孤燈猶喚賣湯元.前兩句指得是元宵節(jié)的熱鬧氣氛，花燈掛滿，堪比花嬌，寶馬香車就是佳人才子的暗喻，佳人頭上的釵飾品與花燈媲美。而后面兩句風(fēng)雨的夜里，出來游玩的人們都散了，只有一盞孤燈陪伴著買湯圓的人，含義應(yīng)是跟朱門酒肉臭，路有凍死骨差不多。前后成了一個相對的對比，另外也顯示著元宵節(jié)必須吃湯圓的民俗習(xí)慣。

字面意思呢就是：在一個風(fēng)雨交加的夜晚，路上已經(jīng)沒有行人了，路邊只剩下一盞孤零零的小燈和一個人，那個人還在不斷地吆喝賣湯圓。表達(dá)的是那個賣湯圓的人的孤苦無依，生活艱辛，命運凄涼。

字面意思呢就是：在一個風(fēng)雨交加的夜晚，路上已經(jīng)沒有行人了，路邊只剩下一盞孤零零的小燈和一個人，那個人還在不斷地吆喝賣湯圓。表達(dá)的是那個賣湯圓的人的孤苦無依，生活艱辛，命運凄涼。

（宋）姜白石元宵爭看采蓮船,寶馬香車拾墜鈿；風(fēng)雨夜深人散盡,孤燈猶喚賣湯元.前兩句指得是元宵節(jié)的熱鬧氣氛，花燈掛滿，堪比花嬌，寶馬香車就是佳人才子的暗喻，佳人頭上的釵飾品與花燈媲美。而后面兩句風(fēng)雨的夜里，出來游玩的人們都散了，只有一盞孤燈陪伴著買湯圓的人，含義應(yīng)是跟朱門酒肉臭，路有凍死骨差不多。前后成了一個相對的對比，另外也顯示著元宵節(jié)必須吃湯圓的民俗習(xí)慣。