螺旋蓋，什么是葡萄酒螺旋蓋

螺旋蓋和軟木塞的之爭里面有太多商業(yè)因素。數(shù)據(jù)也好盲品也罷，里面的商業(yè)利益才是最重要因素。傳統(tǒng)葡萄酒的瓶塞一般都采用軟木塞包裝，但自上世紀八十年代Stelvin 公司成功開發(fā)適用于葡萄酒用的瓶蓋后，一部分的葡萄酒生產(chǎn)商開始逐漸采用其生產(chǎn)的瓶蓋。而且隨著技術完善，我們將看到它被越來越廣泛的應用，甚至部分有名酒莊比如奔富莊，其部分酒也開始使用螺旋蓋了。葡萄酒在理想環(huán)境中可以通過緩慢有規(guī)律的呼吸達到頂點，根據(jù)不同酒的類型來選擇不同類型的塞子是很正常的，廠家有權利選擇使用螺旋蓋或者軟木塞你可以觀察喝過的葡萄酒的木塞，從長塞，短塞，純正橡木塞，合成塞、膠塞，質(zhì)松的塞子，以及螺旋蓋，這些都反映了葡萄酒廠家的意愿以及市場定位以及消費者對其心理定價。

螺紋瓶蓋不僅容易打開，而且使用這種瓶蓋的葡萄酒不會有軟木塞的味道，人們品嘗到的是葡萄酒的清新純美。法國南部最主要的葡萄酒合作社，地中海葡萄酒合作社就對使用螺紋瓶蓋表示歡迎。市場部經(jīng)理朱麗葉·阿萊昂說，使用這種瓶蓋，人們可以隨時隨地打開一瓶香純的葡萄酒，不用再帶上麻煩的開瓶器了?，F(xiàn)在他們生產(chǎn)的葡萄酒中有十分之一，大約3百萬瓶都是采用螺紋瓶蓋，今后還會有更多的高質(zhì)量葡萄酒使用這種瓶蓋。

一種開瓶的工具，和標準葡萄酒瓶口配套的。

軟木塞對于法國人來說，就是葡萄酒靈魂的一部分。它永遠不能被取代，是葡萄酒瓶中陳釀的重要一步。法國佬總把開瓶看做是一場儀式，人們對酒的期待被木塞開啟時的“砰”然心動詮釋得恰到好處。品酒間歇，更是免不了對木塞把玩一番，仿佛能嗅出當年的風土與氣候。 木塞雖高大上，但較易變質(zhì)，也許品鑒一瓶好酒的興致分分鐘就被木塞的霉味驅趕地蕩然無存了。具調(diào)研，這一致命問題每年會影響2%-5%的產(chǎn)品。在木塞制作過程中，稍有不慎就會埋下隱患。 三十多年前，酒商開始認識到這一問題，螺旋塞便應運而生。有了它，開酒省了酒刀，避免了開瓶失誤導致葡萄酒無法飲用的問題。螺旋塞密封性好，但有利有弊?？諝庠贌o法與酒液接觸，對于舊世界來說，這仿佛是個不完整的釀造過程，少了至關重要的橡木香味。 人們對螺旋塞與軟木塞的討論，仿佛是新舊世界的一場“戰(zhàn)爭”，是傳統(tǒng)釀造業(yè)與工業(yè)化生產(chǎn)的交鋒。目前，兩者的擁躉都不在少數(shù)。筆者認為，這不是一個非黑即白的世界。保守派希望保留這份傳統(tǒng)固然無可厚非；年輕人偏好簡單易飲也頗有道理，帶著欣賞的心態(tài)，去體會不同的葡萄酒吧！ 更多原創(chuàng)文章，歡迎關注中國葡萄酒俱樂部！ 酒意人生，從這里開始！

螺旋塞沒有軟木塞的好.因為螺旋塞會使葡萄酒揮發(fā).而軟木塞,只要把紅葡萄酒橫放或者倒扣放,酒液會濕潤軟木塞,使軟木塞更飽滿.會增加木塞和酒瓶的密封度.這樣會更好的保持葡萄酒的味道.