1,請問人們常說的勃艮第葡萄酒是不是指在勃艮第產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)出來的酒
勃艮第是一個地方,這個地方產(chǎn)很多酒,我們看到說是勃艮第的指的是在這里生產(chǎn)的酒,(葡萄采摘、釀造灌裝都在這里),一個產(chǎn)區(qū)會有很多種葡萄酒,不僅僅是一種。
2,法國的勃艮第有哪些好的小產(chǎn)區(qū)勃艮第是不是也和波爾多一樣有列
在法國,與波爾多能夠齊名的產(chǎn)區(qū),就是位于法國中東部的勃艮第了,這里出產(chǎn)世界上最昂貴的葡萄酒:羅曼尼—康帝。勃艮第不是一個大型的葡萄園區(qū),但這個行政省卻擁有數(shù)個不同的出色葡萄酒區(qū),最豐富且最重要的酒區(qū)是位于心臟地帶的金丘區(qū),金丘區(qū)又是由南邊的伯恩丘區(qū)與北邊的夜丘區(qū)所組成,勃艮第最著名的產(chǎn)酒村Pommard(波瑪村)就位于伯恩丘區(qū),凡是出產(chǎn)自波瑪?shù)木疲谑袌錾弦恢倍际菗屖重?,而且都沒有便宜貨!勃艮第其它比較著名的小產(chǎn)區(qū)還有:博若萊、莎隆內(nèi)丘、馬孔區(qū)、雪比利區(qū)等。
勃艮第酒的分級制度與波爾多不同:波爾多是酒莊分級制,酒莊級別高,出產(chǎn)酒的級別就高。而勃艮第酒的等級是由葡萄園的等級所決定的,酒莊一般沒有具體等級,同一個酒莊可以擁有不同級別的葡萄園,酒標上面標注的是葡萄園的等級,故同一個酒莊,出產(chǎn)酒的等級會有高低之分。在勃艮第,最高檔是特級葡萄園:Grand Cru;下一個等級是一級葡萄園:Premier Cru或叫1ER Cru;然后是村莊級的,酒標上可以使用村莊名和葡萄園的名稱;最后是條件較一般的葡萄園,酒標上只能冠以勃艮第大區(qū)的名稱。