白酒如何合理飲用，怎樣正確喝白酒

喝白酒之前最好先吃點(diǎn)淀粉類的食物，或者油膩的肉食，可以保護(hù)胃，喝白酒的時(shí)候不要一口悶，最好小口喝，這樣不容易醉。希望可以幫到樓主哈，O(∩_∩)O~

首先是要確保量，喝多了怎么防護(hù)都有傷害。喝酒前適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食甜食提高血液的糖含量，臨喝酒前吃點(diǎn)淀粉類的東西，以及吃點(diǎn)蛋白質(zhì)含量高些的食物，可以在胃里生成一層蛋白質(zhì)的保護(hù)膜，比如豆?jié){之類的東西。酒后要多喝點(diǎn)水提高排出量。

飲酒習(xí)慣 　　飲酒與心血管疾病的關(guān)系不僅與飲酒量有關(guān)，更與每次的飲酒量和飲酒的頻率有著密切關(guān)系。少量和中度飲酒者心血管疾病危險(xiǎn)因素低于從不飲酒者和過(guò)量飲酒者。即使是糖尿病患者，經(jīng)常適量飲酒也能使冠心病的發(fā)生率和死亡率比從不飲酒者顯著降低。但是過(guò)量飲酒能增加心血管疾病的危險(xiǎn)率。過(guò)量飲酒者高血壓的發(fā)生率明顯升高。 　　合理飲酒的建議 　　權(quán)衡飲酒對(duì)心血管的有利與不利影響，并基于現(xiàn)實(shí)情況，建議如下： 　　1、已有輕度飲酒習(xí)慣者不必勸其戒就。優(yōu)先考慮飲用葡萄酒。勿過(guò)度飲酒。 　　少量或輕度飲酒是指每日攝入酒精20~30g，或白酒不超過(guò)50g，約每天1~2杯。通?！氨睒?biāo)準(zhǔn)是：啤酒250~350mV杯；葡萄酒150 mV杯；烈酒30~50 mV杯。建議若飲酒每天限制在2杯或以下，女子應(yīng)更少。 　　2、無(wú)飲酒習(xí)慣者也不要為預(yù)防冠心病而勸導(dǎo)飲酒。 　　3、高血壓患者應(yīng)戒就。 　　4、高甘油三酯血癥、胰腺炎、肝病、某些血液病以及孕婦和服用與酒精有相互作用藥物的病人，均不能飲任何酒。開(kāi)機(jī)器者或司機(jī)決不能飲酒。青少年不應(yīng)飲酒。

不拼酒 不酗酒 量力而為

1.飲酒前先喝一杯牛奶，或吃幾片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜； 　　2.估計(jì)飲酒多時(shí)，提前服用Vb族直至應(yīng)酬漸少，以保護(hù)肝臟。也可有意識(shí)地多吃富含Vb族的動(dòng)物肝臟、豬牛羊肉，蛋黃、蔬菜、燕麥等粗糧，以提高體內(nèi)Vb族含量； 　　3.喝白酒時(shí)，要多喝白開(kāi)水，以利于酒精盡快隨尿排出體外；喝啤酒時(shí)，要勤上廁所；喝烈酒時(shí)最好加冰塊； 　　4.喝酒不宜過(guò)快過(guò)猛，應(yīng)當(dāng)慢慢喝，讓身體有時(shí)間分解體內(nèi)的乙醇。酒桌上罰酒數(shù)杯或一口悶易醉酒； 　　5.喝酒時(shí)多吃豬肝等動(dòng)物肝臟，以提高機(jī)體對(duì)乙醇的解毒能力； 　　6.喝酒時(shí)多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟； 　　7.喝酒時(shí)多吃豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用； 　　8.疲倦時(shí)暫時(shí)別喝為宜； 　　9.吃藥后不要喝酒，特別是在服過(guò)安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后； 　　10.喝酒時(shí)不要喝碳酸飲料，如可樂(lè)、汽水等，以免加快身體吸收酒精的速度。 　　解酒誤區(qū) 　　1.濃茶解酒 　　民間流行喝濃茶解酒的說(shuō)法沒(méi)有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會(huì)加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶。 　　2.酒后洗澡 　　喝酒后洗熱水澡可加快血液循環(huán)，促使體內(nèi)能量消耗增多，容易引起低血糖。高血壓、心血管疾病患者酒后洗澡易中風(fēng)，宜先稍作休息。 　　補(bǔ)充閱讀：最近，筆者出差去了一趟哈爾濱，有幸和哈爾濱的朋友一起同桌喝酒，終于學(xué)會(huì)了他們飲酒不傷胃的秘訣……>>>喝酒卻不傷胃的小秘訣 　　解酒招數(shù) 　　1.吃水果 　　如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭? 　　2.吃饅頭 　　很多人酒后不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的淀粉類食物，如饅頭或面條。饅頭可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，有利于為人體供血并增加體能，由于它有發(fā)酵過(guò)程，還對(duì)胃酸有中和作用，吃后身體會(huì)馬上舒服起來(lái)。

喝酒是一種禮節(jié)、喝酒是一種文化、喝酒是一種風(fēng)度、喝酒是一種修養(yǎng)，喝得開(kāi)心、喝的盡興、喝出風(fēng)格、喝出品位，就是不能喝出麻煩來(lái)…...喝酒，要具備以下條件：會(huì)聊天，會(huì)溝通，會(huì)社交，會(huì)看人；懂政治，懂娛樂(lè)，懂情調(diào)，懂舍得；能熬夜，能早起，還得上知天文下知你以為喝酒這么容易啊？喝酒是一種文化，一種修養(yǎng)，一種高尚的情趣。壺里乾坤大，杯中日月長(zhǎng)！我想問(wèn)你，不會(huì)喝酒，你能會(huì)啥？

品嘗紅酒的步驟　　第一套　　第一步：控制紅酒的酒溫。傳統(tǒng)上飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間（白葡萄酒則是在9到12度之間），在這溫度下，各種年份的紅酒都處于最佳狀態(tài)。一瓶經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)的紅酒比清涼室溫下的紅酒單寧特性會(huì)更為顯著，因而味道比較澀。白葡萄酒情況恰恰相反，它就是要突出清爽和酸澀因此適合冰鎮(zhèn)后飲用。喝酒的時(shí)候正確的做法是用手指捏住高腳杯的柱子而不是用手托著杯子，否則造成酒溫的不同會(huì)影響酒的協(xié)調(diào)性?！　〉诙剑盒丫?。一瓶塵封多年的佳釀，剛剛打開(kāi)時(shí)會(huì)有異味出現(xiàn)，這時(shí)就需要“喚醒”這支酒。將酒倒入精美的醒酒器后稍待十分鐘，酒的異味就會(huì)散去。醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來(lái)了。這個(gè)過(guò)程時(shí)間可以延長(zhǎng)，一個(gè)小時(shí)最好，造成酒香四溢的氛圍?！　〉谌剑河^酒。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時(shí)以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒的杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣，層次分明者多是新酒，顏色均勻者是有點(diǎn)歲數(shù)了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陳年佳釀。　　第四步：飲酒。在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此時(shí)已能領(lǐng)略紅酒的幽香了，新酒的果香味很重，而陳酒則將這種張揚(yáng)的個(gè)性深深的內(nèi)斂。吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔里多停留片刻，舌頭上打兩個(gè)滾，再深呼吸一下使感官充分體驗(yàn)紅酒，最后全部咽下，一股幽香立刻縈繞其中?！　〉谖宀剑壕菩?。喝酒時(shí)應(yīng)按照新在先陳在后，淡在先濃在后的原則飲用?！　〉诙住　?. 觀其色澤--將酒倒在高腳杯中，握著杯腳，看其色澤?！　?. 聞其香味--輕搖酒杯讓香氣釋放出來(lái)，聞其散發(fā)的香味?！　?. 品嘗--啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動(dòng)，感覺(jué)其味道及酸甜度。

如何正確飲酒--選擇科學(xué)的飲酒方式 酒宜燙熱喝 俗話說(shuō)："冷酒傷命。"因?yàn)榫浦谐幸掖纪猓€含有如甲醇、乙醛等有害物質(zhì)。甲醇的沸點(diǎn)是600℃，加熱后，就可以變成氣體蒸發(fā)掉。乙醛的沸點(diǎn)有210℃，用熱水加溫即可使它蒸發(fā)掉。 宜喝低度酒 如為熱酒，要減少攝入量及次數(shù)，并忌空腹飲酒。 宜選擇好下酒菜 飲酒時(shí)，應(yīng)該選擇富含維生素C、B1、B6的蔬菜作為下酒菜，如豆制品、鴨蛋、豬肝、土豆、青菜、苦瓜、絲瓜、西紅柿、蘿卜等。 及時(shí)地補(bǔ)充維生素 經(jīng)常飲酒的人，飲酒后食用一些如西瓜、菠蘿、柑或一些維生素。

適量飲酒不酗酒

少飲，溫酒

正確飲酒的十大原則1、在愉快的氛圍中飲酒和朋友家人一起邊談笑，邊愉快地飲酒。開(kāi)心酒能轉(zhuǎn)換心情，給第二天帶來(lái)活力。 2、按自己的速度飲酒，同時(shí)不要去勸酒不要去迎合別人的速度，按自己的速度來(lái)飲酒。要考慮肝臟的處理能力，而且也不要為了禮節(jié)去強(qiáng)行勸人喝酒。 3、一定要一邊吃東西一邊喝酒不要白口喝酒，一定要搭配營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的下酒菜，例如，奶酪、豆腐、魚(yú)類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品，還有蔬菜和海藻類也很值得推薦。 4、不要直接喝烈酒不要直接喝酒精度數(shù)很高的酒，要稀釋后再喝。 5、喝酒的時(shí)候不要吸煙煙與酒碰到一起，危害更大。因酒精而擴(kuò)張的血管又因?yàn)槲鼰煻湛s，會(huì)給心臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)，而且溶于酒精的焦油會(huì)吸附在消化器官黏膜上。應(yīng)遵守"喝酒不吸煙，吸煙不喝酒"的原則。 6、不要和藥一起喝部分鎮(zhèn)痛藥等強(qiáng)力藥劑和酒一起喝下之后，會(huì)破壞胃黏膜，引起胃潰瘍。而酒和糖尿病藥一起喝會(huì)引發(fā)低血糖。所以，不管哪種藥，都不要和酒一起喝。 7、不要一直喝到深夜酒精在肝臟中完全分解的時(shí)間約需6小時(shí)，因此即使少量飲酒，深夜12點(diǎn)之后也不要喝了，否則會(huì)妨礙第二天的工作和生活。 8、不要每天喝酒為了保護(hù)肝臟功能，應(yīng)養(yǎng)成一周內(nèi)至少兩天不喝酒的習(xí)慣。如果長(zhǎng)期每天都喝，發(fā)展成酒精性脂肪肝的危險(xiǎn)性很大。 9、一日之內(nèi)不要喝兩次以上白天喝啤酒，晚上又喝白酒，這樣肝臟就沒(méi)有休息時(shí)間了。 10、定期接受肝功能檢查喜歡酒的人常常喝著喝著就喝多了。為了安心地享用美酒，一定要定期接受肝功能的檢查，選擇適合自己的飲酒方式，做好自我管理

每天一小杯。飯后飲酒對(duì)身體好。

少喝，勤喝，

1)首先應(yīng)控制飲酒量。飲酒必須少量、適量，不能每餐必飲，每飲必酩酊大醉。(2)盡量飲用酒度較低的葡萄酒、紹興黃酒和啤酒，少喝或不喝烈性白酒。(3)空腹飲酒是大忌?？崭癸嬀迫菀鬃恚且?yàn)橐掖佳杆俦晃?，血液中乙醇濃度很快達(dá)到酒醉程度?？崭癸嬀萍词咕屏坎欢啵瑢?duì)身體也十分有害。(4)飲白酒時(shí)，不要同時(shí)飲汽水，以免加速乙醇的吸收。(5)服藥前后不要飲酒。酒可以加速藥物的吸收，使藥物發(fā)生改變，達(dá)不到治療目的。所以服藥前后不要飲酒。醫(yī)生規(guī)定有些藥物需用酒服下，那是例外。(6)飲用藥酒，應(yīng)請(qǐng)教醫(yī)生。市面上藥酒種類很多，必須根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況，遵醫(yī)囑選用。但是量也不能多，不能像普通酒那樣開(kāi)懷暢飲。藥酒最好在飯前飲，使其發(fā)揮藥效。(7)、噴灑農(nóng)藥前不要飲酒。各種農(nóng)藥對(duì)人體都有一定毒性。飲酒后血管擴(kuò)張，血流加速，皮膚表面血管通透性增高，農(nóng)藥更容易透過(guò)皮膚血管進(jìn)入血液，引起中毒。接觸其他有毒物質(zhì)的作業(yè)人員，工作前后也不能飲酒，否則容易吸收更多的有害物質(zhì)。(8)未成年兒童不能飲酒。(9)婦女不要經(jīng)常大量飲酒。酒對(duì)女子健康的損害比男子嚴(yán)重，由于雌性激素的影響，婦女體內(nèi)代謝乙醇的能力較低。速度較慢，所以乙醇更容易在體內(nèi)蓄積，造成損害。(10)不要飲酒來(lái)保暖。不少人認(rèn)為“酒能防寒”。其實(shí)，這是一種誤解。喝酒以后，由于酒精成分的刺激，皮膚溫度會(huì)升高，使人產(chǎn)生溫暖感覺(jué)。但是，對(duì)這種溫暖感是不能持久的。因?yàn)轶w表的血管越是舒張、松弛，體熱的散發(fā)就越快，使體溫急驟下降，人就產(chǎn)生了強(qiáng)烈的寒冷感覺(jué)。喝了酒，反而比不喝酒更易產(chǎn)生寒顫，引起受涼或感冒。因此，不宜采用飲酒來(lái)保暖。(11)忌長(zhǎng)期以酒代飯。(12)忌劃拳飲酒。由于飲酒劃拳是邊喝、邊吃、邊高聲喧嚷乃至哄堂大笑，這樣有可能使食物進(jìn)入氣管或鼻腔，而引起嗆咳、打噴嚏或流淚等現(xiàn)象。

據(jù)新華社每天適量飲酒有益身體健康的說(shuō)法已為大眾所接受。但科學(xué)家的最新研究發(fā)現(xiàn)，適量飲酒雖然具有保健功效，但何為“適量”，說(shuō)法卻不盡相同。如果量把握不好，不但對(duì)健康無(wú)益還會(huì)有害。 美國(guó)國(guó)家酒精和酗酒研究中心的科學(xué)家說(shuō)，適量飲酒具有保健功效的看法，源于與過(guò)度飲酒和滴酒不沾的情況相比，認(rèn)為適量飲酒可降低人患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，但將適量飲酒理解為一天飲用一兩杯酒是不正確的。 綜合研究飲酒對(duì)身體的各種利弊后，美國(guó)國(guó)家酒精和酗酒研究中心的研究人員發(fā)現(xiàn)，在“適量”的問(wèn)題上沒(méi)有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，也無(wú)法制定一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，而應(yīng)根據(jù)每個(gè)人的年齡、性別、健康狀況和生活習(xí)慣而異。另外，這個(gè)中心還指出，專家對(duì)飲酒頻率的建議也不統(tǒng)一。有些專家認(rèn)為1星期1次為宜，而有一些專家則建議1天4次為宜。

喝葡萄酒，不空腹飲酒，最好飯后喝一點(diǎn)，要有節(jié)制的喝。

說(shuō)到醬香型白酒，想必許多酒友基本也知道醬香型白酒主要是由小麥、水、高粱為原料，采用傳統(tǒng)醬香工藝釀造經(jīng)過(guò)1年生產(chǎn)周期，2次投糧，9次蒸煮，8次發(fā)酵，7次取酒，5年窖藏等釀造工藝流程釀造而成的純糧酒，一般優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具有醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點(diǎn)且喝時(shí)好喝、好吞;喝后不頭痛、不口干等特點(diǎn)。近年來(lái)醬香型白酒受到了許多消費(fèi)者的追捧，主要是由于醬香型白酒酒中含有大量有利于人體健康的微生物物質(zhì)、大量的酚類化合物物質(zhì)、SOD與金屬硫蛋白等健康物質(zhì)，適量喝優(yōu)質(zhì)醬香型白酒對(duì)人體傷害最小且對(duì)人體具有一定的保健作用。優(yōu)質(zhì)醬香型白酒雖好切勿貪杯哦!懂醬香型白酒的消費(fèi)者想必也是知道的，喝醬香型白酒的時(shí)候和喝其它香型白酒不同，喝醬香型白酒也是有講究的，那么如何正確的飲用醬香型白酒呢?1.選擇合適的酒杯：優(yōu)質(zhì)醬香型白酒具體醬香突出、酒體豐厚醇厚、香而不艷、低而不淡、空杯余香等特點(diǎn)，酒杯選擇不用太大，可選用2~3錢的小酒杯。2.選擇適合的分酒器：需要根據(jù)用餐人數(shù)，具體選擇，一般選用100-200ml的分酒器即可。3.醒酒：醬香型白酒，通過(guò)適當(dāng)?shù)男丫?，有利于使酒液與空氣接觸進(jìn)行氧化，使醛類物質(zhì)揮發(fā)，促使酯化反應(yīng)，還有利于揮發(fā)掉酒精中的刺鼻氣味，減緩沖鼻感，使酒在入口的時(shí)候更加綿柔，突出醬味，一般醒10~20分鐘即可。4.飲用方法：將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過(guò)，輕輕吸入，好酒一開(kāi)瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味，以醇厚、無(wú)異味、無(wú)強(qiáng)烈的刺激性為上品。抿，是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地呷一小口，用舌尖將酒分布在口腔里，在嘴里細(xì)細(xì)品味，好的醬香型白酒在舌尖會(huì)有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點(diǎn)苦的味道，在咽部有一點(diǎn)辣的感覺(jué)，整體感覺(jué)是綿綿的，醇和的，會(huì)讓你感覺(jué)很清爽。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會(huì)讓你的喉嚨、食管很柔和。呵，是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出，好酒的香氣你自己能聞到，沒(méi)有像甲醛那樣很難聞的味道。

醬香型白酒真假怎么辨別？醬香型白酒其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香，但不能出頭，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘香不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。是屬于白酒中“慢工出細(xì)活”的“慢工”制品。正宗大曲醬香酒在釀造過(guò)程中，要經(jīng)過(guò)“9次蒸煮、8次發(fā)酵和7次取酒”。一瓶傳統(tǒng)工藝的醬香型白酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過(guò)三到五年。不易上頭的醬香酒正日益成為飲酒人的健康追求，而市場(chǎng)的訴求也促使越來(lái)越多的酒廠投身于醬香酒的研發(fā)。那么什么才是正宗的醬香酒？醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）以茅臺(tái)酒、天長(zhǎng)帝酒、烏江酒、為代表，屬大曲酒類，而茅臺(tái)和郎酒是醬香型白酒領(lǐng)域中的杰出代表。即將開(kāi)始正式執(zhí)行的《醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》也正是參照這兩家企業(yè)的釀酒法而成。按規(guī)定，所謂的“醬香型白酒”，即以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有醬香型風(fēng)格的白酒。該規(guī)定明確：“醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵生產(chǎn)的呈香、呈味、呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥和水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，以保障醬香型白酒質(zhì)量?！边@為醬香型白酒的“純糧固態(tài)發(fā)酵”提供了國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)層面的品質(zhì)要求。醬香型白酒是珍貴，也是很多人所想要的，但是市場(chǎng)中也會(huì)往往出現(xiàn)假的醬香酒來(lái)混亂了人們對(duì)酒的認(rèn)知，那么如何鑒別真假醬香酒呢？從色澤和外觀看，醬香型白酒的酒體應(yīng)該是微黃或無(wú)色透明的，清澈透亮，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀。倒進(jìn)透明玻璃酒杯中時(shí)，產(chǎn)生酒珠越大越多且消失得慢的酒質(zhì)越好。酒珠消失得慢，說(shuō)明酒濃度高，存放時(shí)間長(zhǎng)，喝時(shí)味道醇香，醬香濃郁。這是因?yàn)榫浦幸掖寂c水反應(yīng)成酯，酒存放時(shí)間越長(zhǎng)，酒也就越香。輕輕搖一搖，酒淚掛杯時(shí)間長(zhǎng)為佳。有些造假者會(huì)在酒中摻黃色，可通過(guò)加入人工色素來(lái)辨別。經(jīng)過(guò)太陽(yáng)的暴曬，摻黃色素的酒體顏色會(huì)變淡，且放置室內(nèi)后不能恢復(fù)原狀。聞香也是辨別真假醬香酒的辦法之一。取一滴酒置于手心中，然后使兩手心接觸摩擦稍許，酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為上等酒；若氣味發(fā)甜，則為中等酒；若氣味臭苦，必為劣酒無(wú)疑。最后是品嘗。喝一小口入嘴，體會(huì)酒體是否豐滿，滋味是否協(xié)調(diào)，回味是否醇凈悠長(zhǎng)，再慢慢吞下，然后閉嘴讓酒味經(jīng)鼻腔慢慢從鼻子出來(lái)，好酒你會(huì)感受到非常濃郁香醇的味道。另外，醬香酒講究空杯留香，即喝完杯中酒后空杯放置較長(zhǎng)時(shí)間還有香味。除此外，還可以做個(gè)物理試驗(yàn)。取食用油一滴，置于酒中，若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒；若發(fā)現(xiàn)油在酒中懸浮形成一圓滴，擴(kuò)散非常緩慢，則為優(yōu)質(zhì)酒無(wú)疑。市場(chǎng)的混亂我們一時(shí)之間不能去整改，但是我們可以自己來(lái)掌握這些辨別的技巧來(lái)認(rèn)知醬香型白酒的特色與假酒的區(qū)別，從而讓我們能夠買到真正的醬香型白酒。