紅酒白酒可以加什么一起喝，紅酒和什么一起喝

紅酒（Red wine）是葡萄酒的一種，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當(dāng)簡(jiǎn)單，是經(jīng)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒酒有許多分類方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類

喝純的不好么。。控制到10-15度在喝。。好點(diǎn)的紅酒需要品的。。 是在不行就加點(diǎn)雪碧吧，一瓶紅酒加500ml。。在加一片檸檬

紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開(kāi)始。盡管新鮮的大馬哈魚(yú)、劍魚(yú)或金槍魚(yú)由于富含天然油脂，能夠與體量輕盈的紅葡萄酒搭配良好，但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時(shí)，比如：多弗爾油鰨魚(yú)片，高含量的單寧會(huì)嚴(yán)重破壞海鮮的口味，葡萄酒自身甚至也會(huì)帶上令人討厭的金屬味。 白葡萄酒配白肉類菜肴或海鮮也是通用的好建議。一些白葡萄酒的口味也許會(huì)被牛肉或羊肉所掩蓋，但它們?yōu)榘弭~(yú)、蝦、龍蝦或烤雞胸脯佐餐都會(huì)將美味推到極高的境界。

干白葡萄酒，可以更好的品出海鮮的鮮味，同時(shí)又可以掩蓋海鮮的腥氣，另外在品嘗不同的海鮮時(shí)可以隔離不同海鮮之間的味道，就是你第一道菜吃的是魚(yú)，而下一道菜是蝦，用餐中間喝一杯干白葡萄酒，魚(yú)和蝦之間就不會(huì)串味~~~

錯(cuò)，，其實(shí)紅酒不能說(shuō)是百搭，但也差不多，，看你喝的是紅葡萄酒，還是白葡萄酒，豬肉，牛肉適合紅葡萄酒，而海鮮就適應(yīng)白葡萄酒

牛肉

燒烤，但燒烤也不能食多，它們的配料里有些食多了會(huì)導(dǎo)致癌癥

搭配一些咸味的面點(diǎn)，小餅干都可以，很多酒吧里都會(huì)這樣。奶酪和紅酒是絕配、但中國(guó)人好像不太習(xí)慣。 白酒要下酒菜，是為了突出或者柔和酒的滋味，也是因?yàn)榘拙贫葦?shù)高，空腹喝傷胃。紅酒的度數(shù)較低，所以傷胃的問(wèn)題應(yīng)該不嚴(yán)重，喝紅酒主要是品口味和口感，空口喝也無(wú)所謂。喝紅酒不要加雪碧，會(huì)沖淡酒的味道，影響酒的醇美。紅酒可以飯前喝，可以飯后喝。最好還是口腔里留有充分的味覺(jué)。喝紅酒前一定要搖晃一下，晃是為了讓酒和空氣的接觸面積最大。紅酒充分氧化之后，濃郁的香味就流露出來(lái)了，口感更加。

火腿、培根之類的，有需要的話可以搭配牛排、批薩或者三明治，奶酪等。自己可隨意搭配，

紅酒跟雪碧兌在一起喝容易醉,因?yàn)檠┍痰臍怏w可以把紅酒的酒性發(fā)揮到最高,而且醉后酒醒起來(lái)比較慢.經(jīng)常喝醉對(duì)你的肝最不好了,因?yàn)槟愫认氯サ木贫际悄愕母畏纸獾?紅酒要益與睡眠,淺嘗即可,就一般的酒杯,一杯就可以了.但紅酒的美容功效是很好的

不大明白你指的一起喝是什么意思？A。摻在一起在一個(gè)杯子里喝？ B。 先喝一種飲料或酒再喝紅酒（或先喝紅酒在喝其它的？對(duì)A情況的回答是，紅酒不可以和任何飲料或酒摻在一起喝。紅酒是經(jīng)過(guò)釀酒師精心釀造的，保證了每種酒的個(gè)性和特點(diǎn)，如果摻在一起喝的話，就破壞了紅酒的色，香氣，口感和回味。情況B，紅酒（RED WINE）酒精度一般在（11-16度）之間，紅酒和其它酒類是一樣的。用白酒做比喻，有的人能喝摻酒，有的人不行，因人而定。醉酒當(dāng)然會(huì)對(duì)身體有害，特別是肝！而且也很難受。所以盡量不要醉酒。至于紅酒有助與睡眠的問(wèn)題，你喝2鍋頭也一樣有助于睡眠，紅酒不過(guò)是用葡萄酒釀造的酒類，只是在釀造工藝和酒文化上與我國(guó)高粱酒不同，沒(méi)有什么特別的。

碳酸飲料兌紅酒喝容易醉。 碳酸飲料兌酒喝，在胃中釋放co2，迫使酒精很快進(jìn)入小腸，而小腸吸收酒精比胃快得多，加大傷害。另外，兌著飲料喝酒，看起來(lái)是稀釋酒，結(jié)果卻易讓人產(chǎn)生在喝飲料的錯(cuò)覺(jué)，一旦察覺(jué)到酒精作用時(shí)，早已喝多了。

紅酒跟雪碧兌在一起喝容易醉,因?yàn)檠┍痰臍怏w可以把紅酒的酒性發(fā)揮到最高,而且醉后酒醒起來(lái)比較慢.經(jīng)常喝醉對(duì)你的肝最不好了,因?yàn)槟愫认氯サ木贫际悄愕母畏纸獾?紅酒要益與睡眠,淺嘗即可,就一般的酒杯,一杯就可以了.但紅酒的美容功效是很好的

不大明白你指的一起喝是什么意思？A。摻在一起在一個(gè)杯子里喝？ B。 先喝一種飲料或酒再喝紅酒（或先喝紅酒在喝其它的？對(duì)A情況的回答是，紅酒不可以和任何飲料或酒摻在一起喝。紅酒是經(jīng)過(guò)釀酒師精心釀造的，保證了每種酒的個(gè)性和特點(diǎn)，如果摻在一起喝的話，就破壞了紅酒的色，香氣，口感和回味。情況B，紅酒（RED WINE）酒精度一般在（11-16度）之間，紅酒和其它酒類是一樣的。用白酒做比喻，有的人能喝摻酒，有的人不行，因人而定。醉酒當(dāng)然會(huì)對(duì)身體有害，特別是肝！而且也很難受。所以盡量不要醉酒。至于紅酒有助與睡眠的問(wèn)題，你喝2鍋頭也一樣有助于睡眠，紅酒不過(guò)是用葡萄酒釀造的酒類，只是在釀造工藝和酒文化上與我國(guó)高粱酒不同，沒(méi)有什么特別的。

紅葡萄酒配紅肉類食物，包括中餐中加醬油的食物 白葡萄酒配海鮮及白肉類食物 葡萄酒與中餐的搭配 酒別 菜肴舉例 紅葡萄酒 川菜、烤鴨、燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品 白葡萄酒 油炸點(diǎn)心、海鮮類、清蒸類 香檳酒 點(diǎn)心、魚(yú)翅類 葡萄酒與西餐的搭配 酒別 菜肴舉例 紅葡萄酒 奶酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內(nèi)臟類 白葡萄酒 沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛 香檳酒 茶點(diǎn)、布丁、火雞 1) 酒不可以喧賓奪主，從來(lái)都說(shuō)“酒配菜”，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)“菜配酒”的。所以，酒的味道不可以壓過(guò)菜味。放一口菜在嘴里，再飲一口酒，如果感覺(jué)不到菜的味道了，那么這款酒的選擇就需要再考慮了。酒與菜的關(guān)鍵是兩者要相互補(bǔ)充。 2) 不可調(diào)和的因素切勿勉強(qiáng)結(jié)合，比如硬朗的紅葡萄酒配魚(yú)是很不恰當(dāng)?shù)?，清淡和微妙的紅、白葡萄酒配四川辣椒或香菜炒牛肉也是很蹩腳的。但是，尋找一種相互補(bǔ)充的方式，比如干性粗纖維的雞片與圓潤(rùn)豐厚的白葡萄酒，沖喉微辣的菜與豐厚濃香的桃紅酒都是很好的搭配。 曾經(jīng)把普羅旺斯的桃紅葡萄酒帶到“俏江南”，發(fā)現(xiàn)竟是“百搭”的酒，配辛辣的菜肴相得益彰。 下面內(nèi)容可能有些晦澀難懂。但相信，按照這種方式認(rèn)真地去學(xué)習(xí)中餐和葡萄酒的搭配，會(huì)感受到越來(lái)越多的樂(lè)趣。 要把葡萄酒和中餐有效地結(jié)合起來(lái)，就先要了解它們各自的特性。 搭配菜肴前，我們要先確定葡萄酒的各種成分和不同特征。 酒精 是大部分香味的載體；帶來(lái)熱量與醇厚感；增強(qiáng)甜感；減弱酸感和苦感。 澀味 由葡萄中含有的丹寧引起，使口和牙齦干燥，但卻是立體感和構(gòu)造必不可少的成分。它使口感干燥和粗糙構(gòu)筑葡萄酒的骨架，是最重要的標(biāo)準(zhǔn)如果澀味太強(qiáng)，就有持續(xù)不舒服的感覺(jué)恰到好處的澀味能增加酸感，平衡甜感。 甜味 糖分是葡萄酒舒服的感覺(jué)，來(lái)自于酵母或殘留糖分的代謝，并留在酒中完成發(fā)酵。它在口中帶來(lái)“厚實(shí)”、“柔軟”、和“圓順”的結(jié)構(gòu)；增強(qiáng)酒精熱感；減弱苦感，包藏澀感，中和新鮮感。 酸味 來(lái)自葡萄，是對(duì)葡萄酒產(chǎn)生立體感所必需的刺激感味。酸味幫助分泌唾液，保證葡萄酒質(zhì)量。它提供活力，提升葡萄酒的立體感、新鮮感；如果太強(qiáng)會(huì)有“腐蝕性”；如果酸度不夠會(huì)覺(jué)得“淡而無(wú)味”；它能增強(qiáng)構(gòu)架和完整性，增強(qiáng)澀感，中和過(guò)多的酒精圓潤(rùn)度。 香味 程度取決于多種香味相互交叉補(bǔ)充的廣度和深度，使葡萄酒強(qiáng)勁有力。它使葡萄酒豐厚、飽滿；在口中留下持久香味，減弱酸澀感。 不同食物的特性，決定著菜肴與葡萄酒均衡的搭配。 顏色 菜肴的顏色能或多或少激起食欲；淡雅的顏色說(shuō)明味道甜及溶化得好；深重的顏色說(shuō)明菜肴味道濃郁強(qiáng)烈。 溫度 菜肴溫度的感知決定了葡萄酒的溫度。溫度的觸覺(jué)感知獨(dú)立于口味，但溫度參與了口中味道平衡的作用，因此應(yīng)該尊重菜和酒的溫度；低溫使器官感覺(jué)麻木，過(guò)高的溫度會(huì)燙傷感官味蕾。 質(zhì)感 菜肴的質(zhì)感是菜、酒協(xié)調(diào)搭配的另一關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)。纖維肉與水煮魚(yú)需要不同的葡萄酒來(lái)搭配；食物的生熟度對(duì)協(xié)調(diào)搭配也很重要，生魚(yú)與炒肉所需搭配的葡萄酒不同。 油膩度 油膩是保存香味的最好成分，油水重的菜更有味道；肥肉能使香味保存時(shí)間更長(zhǎng)；油膩的湯汁或配料起到同樣的作用。 香味度 配料有各自的香味度，有些淡而無(wú)味，有些香氣撲鼻；無(wú)論湯汁是由本菜所產(chǎn)生加工的(澆在菜上的)，還是為了提高香感而另做(放在菜邊的)的，如果它的香味度強(qiáng)于主要原料時(shí)，則由湯汁香味來(lái)決定搭配的葡萄酒。 菜肴特性不同，與之搭配的葡萄酒自然不同。通常菜肴的質(zhì)感、香味和油膩度最為關(guān)鍵，而顏色與溫度次之。食物的纖維絲粗時(shí)要配口感圓潤(rùn)的酒，而食物口感軟，油膩時(shí)要配口感澀的酒。可以根據(jù)以上的分析，盡量在酒與菜之間找到均衡。

紅葡萄酒

最好不要混合喝，相互混合非常容易喝醉。白酒禁忌：西紅柿和白酒：造成胸悶氣短。西紅柿中含有鞣酸，與白酒同時(shí)食用會(huì)在胃中形成不易消化的物質(zhì)，造成腸道梗阻。胡蘿卜和白酒：同食會(huì)使肝臟中毒。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，和白酒同時(shí)食用會(huì)產(chǎn)生肝毒素，對(duì)肝臟健康不利。核桃和白酒：導(dǎo)致血熱輕者燥咳，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出鼻血。兩者均屬熱性食物，同時(shí)食用易導(dǎo)致上火。柿子和白酒：易患結(jié)石。酒精能刺激胃腸道蠕動(dòng)，并與柿子中的鞣酸反應(yīng)生成柿石，導(dǎo)致腸道梗阻。牛肉和白酒：引起牙齒發(fā)炎。同食易上火。牛肉有很好的補(bǔ)益作用，白酒也是大熱之物，同食易導(dǎo)致便秘、口角發(fā)炎、目赤、耳鳴等。海鮮和白酒：海鮮中含有大量的嘌呤醇，可誘發(fā)急性痛風(fēng)，酒精有活血的作用，會(huì)使患痛風(fēng)的幾率加大。白酒和牛奶同食易得脂肪肝。白酒和碳酸飲料同食易傷五臟。啤酒忌白酒：導(dǎo)致胃痙攣、急性胃腸炎、十二指腸炎等癥，同時(shí)對(duì)心血管的危害也相當(dāng)嚴(yán)重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易揮發(fā)，如果與白酒同飲，就會(huì)帶動(dòng)酒精滲透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，這樣做實(shí)屬不當(dāng)。想減少酒精在體內(nèi)的駐留，最好是多飲一些水，以助排尿。

啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促進(jìn)白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更會(huì)對(duì)飲酒者的腦、肝、腎、胃產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激并導(dǎo)致危害。白酒是用高梁、玉米紅薯、米糠等糧食或其他果品經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾等程序制作而成的。因?yàn)槠渚凭枯^高，所以又稱燒酒或高度酒，其酒精濃度從十幾度到六七十度不等而啤酒是一種營(yíng)養(yǎng)飲料，含有糖類、酒精、二氧化碳、多種維生素、礦物質(zhì)和17種氨基酸，素有“液體面包”之名。啤酒是用大麥芽和具有芳香氣味的啤酒花為主要原料，通過(guò)糖化和發(fā)酵釀制而成的，其酒精含量一般在2％～7.5％之間，屬低度酒精飲料，啤酒中含有大量的碳酸，碳酸進(jìn)入人體后很容易分解產(chǎn)生二氧化碳，并帶走人體中的一部分熱量，啤酒解暑的原因也在于此。如果將二者混合起來(lái)的話，因啤酒中的二氧化碳極易揮發(fā)，進(jìn)人人體后就會(huì)帶動(dòng)細(xì)胞內(nèi)外酒精的滲透，使白酒中所含的大量酒精進(jìn)入細(xì)胞，從而長(zhǎng)時(shí)間在體內(nèi)駐留無(wú)法排出，因此會(huì)產(chǎn)生長(zhǎng)時(shí)間的不適，如果大量飲用還會(huì)加重酒精中毒癥狀。 <a target="_blank">http://wenwen.sogou.com/z/q657774232.htm</a>

啤酒中含有二氧化碳和許多水分，可促進(jìn)白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更會(huì)對(duì)飲酒者的腦、肝、腎、胃產(chǎn)生強(qiáng)烈的刺激并導(dǎo)致危害。白酒是用高梁、玉米紅薯、米糠等糧食或其他果品經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾等程序制作而成的。因?yàn)槠渚凭枯^高，所以又稱燒酒或高度酒，其酒精濃度從十幾度到六七十度不等而啤酒是一種營(yíng)養(yǎng)飲料，含有糖類、酒精、二氧化碳、多種維生素、礦物質(zhì)和17種氨基酸，素有“液體面包”之名。啤酒是用大麥芽和具有芳香氣味的啤酒花為主要原料，通過(guò)糖化和發(fā)酵釀制而成的，其酒精含量一般在2％～7.5％之間，屬低度酒精飲料，啤酒中含有大量的碳酸，碳酸進(jìn)入人體后很容易分解產(chǎn)生二氧化碳，并帶走人體中的一部分熱量，啤酒解暑的原因也在于此。如果將二者混合起來(lái)的話，因啤酒中的二氧化碳極易揮發(fā)，進(jìn)人人體后就會(huì)帶動(dòng)細(xì)胞內(nèi)外酒精的滲透，使白酒中所含的大量酒精進(jìn)入細(xì)胞，從而長(zhǎng)時(shí)間在體內(nèi)駐留無(wú)法排出，因此會(huì)產(chǎn)生長(zhǎng)時(shí)間的不適，如果大量飲用還會(huì)加重酒精中毒癥狀。 <a target="_blank">http://wenwen.sogou.com/z/q657774232.htm</a>

辣椒吧

什么都不要配，放幾片檸檬下去就可以了

如果普通喝，可以配法式干面包，奶酪什么的如果你是說(shuō)葡萄酒配餐的話，下面的你可以參考一下：葡萄酒與食物搭配的基本規(guī)律大家知道我們的味蕾有酸、甜、苦、咸的味覺(jué)，而辣其實(shí)是觸覺(jué)，以下的內(nèi)容就是葡萄酒與食物搭配的一些基本的參照。甜味的葡萄酒配帶甜味的食物，相互協(xié)調(diào)，越甜的食物配以比食物更甜的酒。酒中的酸會(huì)令食物甜而不膩。甜味葡萄酒能減低食物中的苦、咸、酸、辣味。酸味的葡萄酒使帶甜味的食物更甜?？辔兜钠咸丫颇苤泻褪澄锏乃嵛?。咸味葡萄酒會(huì)加強(qiáng)食物的苦味。含單寧的葡萄酒會(huì)加強(qiáng)食物的辣味。含單寧的葡萄酒也會(huì)令腥味重的魚(yú)和海鮮更腥。葡萄酒配菜的基本要素酒與食物搭配如果能相互提升、相得益彰，則是最高境界。酒與食物如同婚姻，協(xié)調(diào)平衡才是和諧與幸福的?；驹瓌t是清淡的菜配清淡的酒，濃郁的酒配濃郁的菜。能夠相互影響味覺(jué)的主要是四種味：咸會(huì)加強(qiáng)苦的感覺(jué)；酸能短時(shí)間的掩蓋苦味，同時(shí)又加強(qiáng)了甜味；甜味能降低對(duì)咸、苦、酸的感覺(jué)；苦味能降低酸度。食物中的酸味和咸味，令酒嘗起來(lái)能加溫和。多數(shù)中國(guó)菜適合于配白葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒、起泡酒，點(diǎn)這些酒配菜通常不容易出錯(cuò)?！凹t酒配紅肉，白酒配白肉”在中國(guó)并不完全對(duì)，因?yàn)橹胁筒煌谖鞑?，中餐講究入味，而西餐講究原味，所以不能完全照著原料來(lái)配酒。吃油膩的不是很甜的菜，適合用紅酒來(lái)配，因?yàn)榧t葡萄酒中的單寧能去油膩。如果甜如無(wú)錫的紅燒排骨，建議用成熟的紅葡萄酒。吃清淡的菜，用白葡萄酒、起泡酒、玫瑰紅酒來(lái)配。辣菜最好不用好酒配，便宜的酒或帶點(diǎn)甜味的白葡萄酒即可，因?yàn)槔睍?huì)掩蓋掉好葡萄酒中多層次的細(xì)膩柔滑的口味。甜點(diǎn)和甜品用甜酒來(lái)配，而且越甜的甜點(diǎn)應(yīng)該用口味更濃郁的甜酒來(lái)配，反之亦然。紅酒配甜點(diǎn)則會(huì)發(fā)澀和發(fā)苦?？嗖擞糜锌辔兜募t葡萄酒來(lái)配，反而會(huì)有先苦后甜的感覺(jué)，比如說(shuō)苦瓜配帶苦澀味的赤霞珠紅酒。葡萄酒配菜的忌諱忌諱一：顏色發(fā)紫、喝起來(lái)比較生澀的紅葡萄酒（年輕的紅酒），首先忌諱配帶甜味的菜，單寧和甜味一結(jié)合就發(fā)苦。忌諱二：新紅酒配辣菜，如四川菜和咖喱菜，和酒里的單寧一結(jié)合會(huì)越喝越辣。忌諱三：紅酒配鮮嫩海鮮，比如說(shuō)清蒸魚(yú)，酒中的單寧會(huì)使鮮嫩的肉變得粗糙不堪，非常難吃，單寧也會(huì)使魷魚(yú)或者八爪魚(yú)這類的海鮮變得很腥，特別是新澀的紅酒，單寧與新鮮的海鮮和魚(yú)在一起會(huì)有一種金屬味。忌諱四：葡萄酒忌諱和中國(guó)的腐乳和姜醋汁搭配，這會(huì)使任何葡萄酒都味寡如水。另外，西紅柿的酸會(huì)令酒變得粗糙，而蘆筍也會(huì)令酒變得有金屬味。 不行，絕對(duì)不行，因?yàn)槠咸丫坪鹊木褪撬?dú)特的色、香、味，如果加了果汁無(wú)形中把紅酒原有獨(dú)特的風(fēng)味也改變了，那么釀酒師辛辛苦苦的釀造工作不也就白做了：）所以葡萄酒一定不能添加任何東西，除非你是要調(diào)雞尾酒。

很多人喜歡加糖和加冰 每個(gè)人都有自己的口味 也有加雪碧噠。不過(guò)，雪碧兌干紅的喝法風(fēng)行了好一段時(shí)間卻忽然壽終正寢。有權(quán)威說(shuō)法，干紅之所以為干紅，就是已將葡萄酒中的糖分刻意去掉，口感和保健功效較之原酒更佳，尤其適合不宜或不愿多攝入糖分的人飲用，如再兌入含糖的雪碧，無(wú)異將干紅還原成了普通葡萄酒，不但改變了干紅的口感，更降低了干紅的保健作用。最好就是冷藏后直接飲用，才能保留葡萄本身的芳香。

干紅葡萄酒的味感平衡由酒精感，酸感，和澀感這三種基本味覺(jué)組成，其中澀感是由一種叫做單寧的成分引起的。單寧是多酚的一種，也叫單寧酸，它能與脂肪結(jié)合，也會(huì)與唾液發(fā)生反應(yīng)，使口腔中產(chǎn)生“收斂”感覺(jué)。另外，干紅葡萄酒中的各種物質(zhì)非常多，口感也偏濃重。傳統(tǒng)的說(shuō)法是“紅酒配紅肉，白酒配白肉”這里的紅肉就是指紅燒類的肉制品，如紅燒肉，牛排，鐵板等等，這類油膩的食品與紅酒相配時(shí)，紅酒中的單寧能夠減緩這類食品帶來(lái)的油膩感。另外，也可以搭配一些干面包之類的食物。白肉指的就是魚(yú)，蝦等相對(duì)清淡的菜肴。 干紅葡萄酒配上涼涼的雪碧最好喝.干紅葡萄酒有降血脂的功能,若血脂高的人就直接喝是最好的了

純喝比較好，什么配雪碧配綠茶之類的都是中國(guó)人發(fā)明的喝法，而且這樣的喝法就完全沒(méi)有紅酒的功效了，比如可以延緩衰老啊，抗氧化之類的。