怎么自己在家喝白酒，想自己在家釀點白酒過節(jié)的時候喝誰有簡單實用的釀造方法謝謝

把高粱 谷子 青稞 蕎麥 放在壇子里 如果是2000毫升的 加到3分之二水 蓋上發(fā)酵1個月 最好埋地下 一個月取出來再加酒精 在埋個幾個月就好了

酒精兌純水

您老太有雅興了~~ 純支持~~

你好！鐵血真漢子啊! 自己在家估計就釀點葡萄酒 米酒 什么的````僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

釀酒現(xiàn)在一般都是用新工藝釀酒，就是生糧食直接發(fā)酵，只要把糧食和水加酒曲按比例直接混合好就可以發(fā)酵，省去了蒸糧食，燜糧再攤涼等工藝，發(fā)酵好就可以直接蒸餾得到成品酒。具體的操作方法可以到寧波傳成酒械來看看，我們有白酒釀造技術(shù)培訓的，而且是不要錢直接學。

1、李子有去葫，攪碎。2、10斤李子加1-1.5斤白糖，5g-10g活性干酵母拌勻。3、放入密閉的玻璃罐子發(fā)酵。4、前一周內(nèi)每天排氣2-3次。產(chǎn)氣結(jié)束后進入后發(fā)酵期，2-3周。5、接近1個月時候用棉紗布過濾就得到李子酒了。

葡萄酒不錯，對身體也好，還很簡單買山葡萄洗干凈，空干誰，把葡萄捏碎放到一個大的容器里，然后在上面加冰糖（最好冰糖，普通的砂糖也可以），一般都是10:3的比率，10斤葡萄3斤糖。然后把容器密封就可以了，但是要記住，一定不要裝滿，留下一部分空間給他進行發(fā)酵。等到30天左右的時間就可以把容器打開，去除葡萄皮，這樣自制葡萄酒就可以喝了，要是能喝勁大的可以晚一些打開容器。我自己喝著還不錯，但是我酒量不高，一天只能喝一點點呵呵，其實除了葡萄桑葚也可以做酒。你要是想自己家釀那種高粱酒就比較麻煩了，還得要酒引子什么的，還得洗完曬，曬完蒸，很麻煩。

大棗含水飽和入籠屜加溫度不超65度保溫1小時1千克用酵母3克兌水30克兩種原料一起攪拌封閉發(fā)酵30天左右蒸餾即可

1.粉碎攪拌 將玉米芯曬干后，碾成細末，篩去渣滓，將粉末加溫水攪拌均勻，直至用手控原料有水分感，但不結(jié)團為宜。 2.蒸熟糖化 原料上蒸籠前，先空籠蒸一下，待蒸汽上升5分鐘后，把拌好的原料放入籠內(nèi)，待蒸汽穿過該層后再上料一層，這樣依次上到籠口，待蒸到收 汗松泡為止，約需4小時。待料蒸熟后，出籠攤涼使料溫降至35℃左右時拌入酒曲。每100公斤原料用酒曲3.5公斤。攪拌均勻后，將其裝入缸或木桶內(nèi)，料溫以30℃為宜。經(jīng)糖化18小時～20小時后，即可提出。此時料溫可達41℃～45℃。 3.發(fā)酵處理 為了更好地發(fā)酵，出缸后再配少許紅糟及2公斤血粉，待料溫降至30℃后，再重回缸或桶內(nèi)發(fā)酵升溫，到第7天出缸時，料溫已降到27℃～28℃，這時可提取進行蒸餾。 4.蒸餾出酒 一般都要先讓空甑蒸汽上升后再投料。由于玉米芯粉碎發(fā)酵后比較粘糊，難以透氣，因此必須采取先上1層料，待氣流上升穿過該層后再投1層料，這樣才能使蒸汽順暢。最后甑面加封，汽流可迫使原料出酒。蒸餾過程中，開始要旺火猛攻，中期保持火溫。最后用旺火15分鐘使酒全部蒸餾出。

簡單！整點工業(yè)酒精再弄點自來水！不過和不得！喝了要死人的…

樓主麻煩你把分給我了，我叫我爺爺幫你解答

不用特殊工具！ 教你個簡單的！ 糯米1升 發(fā)粉一包（一般是50克） 還有谷殼半升， 也就是米糠 先把糯米煮熟 然后把糠放下去攪勻， 涼冷 然后放發(fā)粉 跟著把糯米放缸里！ 兩天后就有酒了！

喝酒有三種狀態(tài)，臉發(fā)紅、發(fā)白、正常。人體有一種物質(zhì)，正常的一般不會。只有缺少這種物質(zhì)的人，才會發(fā)紅、發(fā)白。 1、飲酒前先喝一杯牛奶。 2、飲酒前吃兩片肥肉。 3、喝酒中不時含點鹽。 4、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 5、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。 6、由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。 7、食飲結(jié)合。飲酒時，吃什么東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因為其營養(yǎng)豐富，而且因為豬肝可提高機體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。 8、甜點加水果。飲酒后立即吃些甜點心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點心也有大體相仿的效果。 9、預防酒醉性胃炎和脫水癥，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進乙醇分解，又能保護胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補液鹽。

飲酒前可以買些葛根在嘴里咀嚼，防止醉酒。 不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因爲空腹時酒精吸收快，人容易喝醉。因為空腹時酒精吸收快，人容易喝。 在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁，可使乙醇在體內(nèi)吸收時間延長。 不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。 還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。 宜慢不宜快。飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液，30-120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的産生量就少，不易喝醉。

練啊 在家沒事每次吃飯時一杯 慢慢練

愿你每天每分每秒都過的快樂幸福。

喝酒前喝點酸奶?。]有保護胃??！

練習 一杯接一杯

簡單的西餐制作方法奶酪香腸沙拉 配料：2000克肉腸，200克洋蔥，500克大孔進口奶酪，200克進口白葡萄酒，80克鹽，10克細胡椒粉，200克糖，50克春蔥，200克生菜。 做法：將肉腸冷切成絲狀，奶酪切絲，洋蔥切片。調(diào)料做油醋汁，加入所有配料，攪拌裝盤。 怎樣做德式燴牛肉 配料：2000克牛肉切丁，1000克洋蔥碎，250克番茄醬，250克紅粉，1/2升紅酒，800克面粉，50克蒜碎，20克茴香籽，7個雞蛋，100克洋蔥切片，1000克西紅柿切片。 做法：分別炒香牛肉丁、番茄醬。加紅酒、蒜碎炒洋蔥，放入牛肉丁、番茄醬，再加入牛肉湯，茴香籽燴成，面粉和雞蛋做成面根配食，洋蔥和西紅柿調(diào)做沙拉。 煎小牛柳的做法 配料：2000克牛肉切片，300克面粉，800克面包糠，3片檸檬，2000克土豆片，500克熏肉，50克香菜碎，200克茴香籽，4個雞蛋；200克洋蔥切片，50克紅粉，60克銀魚柳，60克雞瓜柳，生菜沙拉。 做法：用鹽、胡椒粉、茴香籽、紅粉腌好牛肉，再用雞蛋、面粉、面包糠將牛肉裹好，放鍋里熱油煎至兩面呈金黃色裝盤，配以熏肉炒土豆、香菜碎、洋蔥絲，上放銀魚柳、檸檬片，配生菜沙拉。 冷切奶酪拼盤 配料：300克自制豬肝香腸，300克自制的風干香腸，500克大孔進口奶酪，500克cumembert奶酪，300克煙火腿，300克煙風干火腿，200克混合泡菜，200克生菜，200克洋蔥，200克西紅柿角。 做法：將以上什錦香腸、奶酪、火腿切片，配以泡菜、生菜、洋蔥、西紅柿角擺盤即成。 學做五彩什錦飯 原料：米2杯、水(與米同容量)2杯、 雞肉80克、胡蘿卜1/2根、煮竹筍40克、干蘑菇2片、青豆(冷凍)10克、酒1大匙、醬油11/2大匙。 做法： 先把米清洗干凈，再加入一定量定的水泡30分鐘。把配料切成骨牌塊，和調(diào)味料一起放入米中，一起用電飯煲蒸，然后將青豆色澤鮮地煮，等飯蒸好后加入青豆攪拌一下，就可以了。

法國干邑地區(qū)由于氣候較涼，葡萄的糖度只上升到百分之十八、十九左右。 其酸度較高，糖份少產(chǎn)生了以下二種結(jié)果1、因為糖份少，為了要提高成酒的酒精度，勢必就需要更大量的葡萄，此為其一。2、因為使用比一般更多量的葡萄，又加上本身酸度高，所以原酒的酸味極為濃郁，況且酸味成份本來就是造就葡萄酒復雜度的來源之一，所以用此原料所產(chǎn)生的白蘭地就相當?shù)拿牢读恕? 白蘭地的飲用方法很多種： 用白蘭地杯，然后倒些白蘭地（最好是一瓶的4分之1。另外用水杯配一杯冰水，喝時用手掌握住白蘭地杯壁，讓手掌的溫度經(jīng)過酒杯稍微暖和一下白蘭地，讓其香味揮發(fā)。充滿整個酒杯，邊聞邊喝，才能真正地享受飲用白蘭地酒的奧妙，冰水的作用是：每喝完一小口白蘭地，喝一口冰水，清新味覺能使下一口白蘭地的味道更香醇。當呼吸一口氣的時候，白蘭地的芬芳久久停留在嘴里。 還有種喝法---加水，中國人多喜歡加冰，那只是喝一般牌子的白蘭地。對于陳年上佳的干邑白蘭地來說，加水、加冰是浪費了幾十年的陳化時間，丟失了香甜濃醇的味道。所以一般推薦喝陳年的白蘭地最好不要加。任其原味散發(fā)出去。 在白蘭地的喝法中，許多女士喜歡把酒與飲料混合在一起喝。多見的有：白蘭地加可樂。用一個杯，放半杯冰塊，少量的白蘭地，比酒多些的可樂，用小匙攪拌一下。出來的味道也挺特別的，也有很多人把這個喝法比做喝雞尾酒。這可是最大的錯誤！ 喝白蘭地是一種享受，如果有條件的話，最好是一個人坐在凳子上。手中拿著高級酒杯；邊聽音樂，邊用舌頭慢慢的在酒面輕輕的與酒摩擦一下。在喝一小口酒。一定要讓酒停留在自己的嘴里面。吸一口氣。再咽下去。這樣，白蘭地的芬芳與濃郁就會瞬間在你的鼻腔與嘴里翻騰?？刹皇且话憔颇茏龅降奈兜?。

你要求品種不要太多,那我就說幾個常見的 以便你選擇 1 金湯尼 原料:琴酒30ml,湯力水八分滿,檸檬一片作飾品。 作法:在杯中加滿8分冰塊。量琴酒30ml于杯中,注入湯力水至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。夾檸檬片于杯口,放入調(diào)酒棒 2 紅粉佳人 原料:琴酒30ml,蛋清15ml,檸檬汁15ml,紅石榴糖漿7.5-8ml(太多太少則影響色彩), 紅櫻桃裝飾。 作法:用8分滿冰塊冰搖杯,倒入配料,搖至外部結(jié)霜,倒入裝飾好的雞尾酒杯 3 雪球 原料:蛋黃酒30m,雪碧 作法:果汁杯內(nèi)先倒蛋黃酒再加雪碧最后加冰塊 4 清涼世界 原料:30ml薄荷酒,雪碧 作法:同雪球相同 5 黑色俄羅斯人 原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml 作法:在古典杯中加8分滿冰塊,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙輕攪4-5下 6 自由古巴 原料:深色朗姆酒30ml,檸檬汁15ml(現(xiàn)榨味更佳),可樂,檸檬一片作飾品 作法:在高飛球杯中加滿8分冰塊。量30ml深色朗姆酒與15ml檸檬汁于杯中,注入可樂至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。夾檸檬片于杯口,放入調(diào)酒棒 7 螺絲起子 原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鮮橙汁或味全橙汁味道極佳)。 作法:在高飛球杯(highball)中加3分滿冰塊,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分滿后,用吧叉匙輕攪4-5下,放入調(diào)酒棒 8 狗鼻子 原料:琴酒45ml,啤酒。 作法:量45ml琴酒倒入冰鎮(zhèn)的香檳酒杯,加冰鎮(zhèn)過了的啤酒至8分滿,輕攪均勻 9 血腥瑪麗 原料:伏特加30ml,檸檬汁15ml,辣醬油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(適量),鹽(適量)(鹽和胡椒不可多加,否則影響口味),番茄汁,檸檬角(1/8切法)和芹菜棒(高于液面5cm)作裝飾。 作法:高飛酒杯加3分滿冰塊,加入伏特加30ml,檸檬汁15ml,辣醬油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(適量),鹽(適量),再注入番茄汁至8分滿杯,用吧叉匙輕攪幾下,夾取檸檬角于杯口,芹菜棒于杯中 10 愛爾蘭咖啡 原料:愛爾蘭威士忌30ml,咖啡適量,咖啡幼糖適量,鮮奶油適量。 作法:玻璃咖啡杯加溫后放入咖啡幼糖,把咖啡到入杯中到七分滿,加入愛爾蘭威士忌30ml,輕輕攪拌,將打過的鮮奶油慢慢注入杯中,達到三厘米的厚度。

一樓給你講那幾款雞尾酒都是一些比較簡單的，材料不復雜，適合在家里調(diào)來喝，超市買酒比較貴，你可以選擇郵購，88 洋酒專賣我以前了解過，還挺好的，價格比較公道.

哈哈，雞尾酒都給你說了。

看來小哥是比較浪漫的人哦。 呵呵。 像這種問題 說難 還真不簡單 說不難 也就是呢么回事了。 就是像我以前說的。 只要你想做 只要你喜歡做 怎么都可以做出來。 只要把自己喜歡的飲料 酒水 按自己適合的口味調(diào)配 它就是雞尾酒。 只要掌握幾種基本的技法就可以。 比如說分層。 比重差距大的按比重分 比重接近的按溫度分。 然后再來幾種比較常用簡單的裝飾就好。 沒什么難的。

自己在家怎么做雞尾酒 　　偶爾在家調(diào)一杯雞尾酒，只需要調(diào)酒壺、果汁機、隔冰器和計量杯就夠了。 　　好用的調(diào)酒壺：調(diào)酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調(diào)酒壺時，冰塊和材料都放在上層；使用三截調(diào)酒壺時，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實用的不銹鋼計量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端則可以量40毫升的分量。 　　刀具：此外還需要一個砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個刀尖。還有一個木制的研杵，可以用來磨碎薄荷之類的東西。 　　專業(yè)調(diào)酒用具：如果在家里調(diào)制雞尾酒的話，在購買調(diào)酒壺、果汁機或榨汁機時務(wù)必挑選品質(zhì)高的品牌。也值得買一部制冰機，可以快速制出碎冰。 　　一些聰明的小道具：一些小工具可以簡化調(diào)酒的工作：用有刻度的調(diào)酒杯和攪拌長匙可以以專業(yè)水準來調(diào)制飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶后數(shù)小時仍不跑氣，并保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。 　　有了上述這些東西之后，家里只要有基酒，按照配方來，你在家就能享受雞尾酒啦，特別是在家里開PARTY時，給朋友調(diào)一杯，很不錯?。?/div>