白酒和鹽腌肉放電飯鍋會(huì)怎么樣，燒酒和鹽加在一起會(huì)有什么反應(yīng)

就成了燒酒味的鹽

鹽是有腐蝕性的東東，最好別經(jīng)常拿來(lái)在電飯煲里煮東東。

能吃

能吃，腌制咸肉的時(shí)候也要放酒的

電飯鍋可以使用鹽，但最好還是別用，鋁制內(nèi)泹會(huì)變黑，這是我的作品，后悔S了

是好處。高度白酒有滅菌功效，腌肉不容易變質(zhì)。

額

一般情況下，做菜要起鍋時(shí)最后放鹽，能保留營(yíng)養(yǎng)。尤其是湯菜，最后放鹽，再攪拌下就能吃了。

只是鹽溶了..水合反應(yīng).

沒(méi)有反應(yīng)啊乙醇和氯化鈉

電飯鍋內(nèi)膽可以腌肉嗎？如果你的電飯鍋不使用了。內(nèi)膽可以腌肉。因?yàn)槿怆缌酥髸?huì)腐蝕容器。如果你電飯鍋還需要繼續(xù)使用，就不要用內(nèi)膽腌肉。

酒精中加入食鹽(氯化鈉)不會(huì)反應(yīng)，可以溶解。

酒精和中性鹽不會(huì)反應(yīng)和強(qiáng)氧化性鹽會(huì)發(fā)生氧化還原反應(yīng)。

白酒？

酒精和鹽對(duì)一塊對(duì)人沒(méi)有危害

臘肉是生活中比較常見的一種食物，它吃起來(lái)味道很不錯(cuò)，可以炒各種各樣的家常菜，很多人都喜歡吃。臘肉一般都是需要腌制的，先用白酒涂抹豬肉，這樣可以去腥殺菌，然后在抹鹽腌制，最后進(jìn)行晾曬風(fēng)干。 腌制臘肉白酒和鹽是不是一起放 不是，先放酒后放鹽。 1、腌肉的鹽是需要炒的，因?yàn)槌吹柠}水少，所以可以多提取肉里的水分，炒后的香味要濃一些。 2、先將要腌制的豬肉用水清洗干凈，瀝干備用。在熱鍋中，加入鹽和胡椒粉翻炒。炸黃后關(guān)火。 3、將豬肉放回鍋中，加入適量醬油、糖、鹽、胡椒粉、白酒、胡椒粉、手套，用手抓勻。 4、將豬肉腌制5天，然后將豬肉掛在陰涼處晾干。晾干后，我們的臘肉就完成了。 腌臘肉先抹酒還是先抹鹽 一般先抹酒后抹鹽。 對(duì)于制作臘肉所用的肉，一定不能用水洗，因?yàn)槿獾谋砻嬗幸粚虞p油，可以保護(hù)肉。如果用水洗掉這層油，腌肉很容易變質(zhì)。 更重要的是，清水中含有很多細(xì)菌和雜質(zhì)，容易導(dǎo)致豬肉滋生細(xì)菌。正確的做法是將白酒涂在豬肉上，因?yàn)榘拙瓶梢詺⒕?，去除豬肉的腥味。用這種味道做出來(lái)的臘肉更香，更容易保存。 臘肉怎么保存比較好 如果是冬天，溫度低，濕度低，存放時(shí)間短，可以放在通風(fēng)陰涼的地方，盡量不要見太陽(yáng)。這樣可以使腌肉充分風(fēng)干，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間；當(dāng)溫度升高時(shí)，還應(yīng)隨時(shí)檢查腌肉。如果表面有油性和粘性，則說(shuō)明外部溫度不適合腌肉。 在冬至之后和大寒持續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)之前制作的腌肉。在農(nóng)歷三月之前，腌肉的味道更正宗，但隨著溫度的升高，腌肉容易變質(zhì)。此時(shí)，建議將腌肉放入保鮮袋中，存放在冰箱的冰柜中。保存時(shí)需要多層密封袋，以免在冰箱中出現(xiàn)異味，影響臘肉的口感和保存時(shí)間。

不會(huì)，很多微生物在含鹽量高的環(huán)境中不易生存，更別說(shuō)再加上酒精了，不過(guò)還是建議用好一些的酒，比如黃金家族原漿酒

白酒只是調(diào)味品，不會(huì)多加的。就是為了咸菜味道更加厚重。不會(huì)起到殺菌消毒的目的。起到殺菌消毒，這個(gè)咸菜就像喝酒了，口感糟糕得很。

做燉肉或者紅燒，時(shí)間稍微長(zhǎng)一點(diǎn)，酒會(huì)揮發(fā)掉。洗是洗不掉的。你可能是酒放的多了。以后腌肉就不要放酒了。

你哪里聽人家說(shuō)用白酒阿。暈告訴你我的秘方肉放在啤酒里浸半小時(shí)。包括魚，雞啥的。燒出來(lái)肉都會(huì)比較鮮美，嫩。加分給我吧。不信自己試。

用水洗凈即可除掉味道的。

誰(shuí)教你的，腌肉要用白酒的啊？？真行。當(dāng)然不好吃了。