為什么白酒倒后泡沫消失慢，53度白酒倒到杯里氣泡好久都沒(méi)消是什么原因

這個(gè)屬于一種正常的現(xiàn)象，是因?yàn)樗木凭珴舛容^高，所以它出現(xiàn)一些氣泡是屬于很正常的一種現(xiàn)象，不要太擔(dān)心。

白酒搖晃后2分鐘后消泡是好酒。搖晃酒瓶后會(huì)產(chǎn)生酒花（透明的氣泡），根據(jù)酒花的數(shù)量和消失的快與慢大致判斷酒質(zhì)量的好壞。好的白酒在搖晃后產(chǎn)生的酒花比較多，且消失的速度比較慢，而質(zhì)量較次的白酒，其酒花消失的速度明顯比較快，因此借酒花消失的快與慢可以判斷酒的質(zhì)量。五秒后酒花慢慢消失，消失過(guò)程緩慢，不是一下子就消失，酒掛杯效果明顯，算好酒。白酒搖一搖泡沫保持的越久說(shuō)明酒越好。白酒搖一搖后出現(xiàn)的人泡沫叫酒花，越是好酒，年份越長(zhǎng)的酒，酒花保持的時(shí)間也越長(zhǎng)，但最多不會(huì)超過(guò)5分鐘，酒花的持久說(shuō)明酒的醇香，愛(ài)喝酒的人一般也會(huì)參考酒花的好壞來(lái)評(píng)判酒的好壞，所以白酒搖一搖出現(xiàn)的酒花保持越久越好。

白酒搖一下泡沫多的好，少的不好。白酒的鑒別方法拿酒瓶快速搖晃幾下，觀察白酒產(chǎn)生的泡沫，像這個(gè)泡沫多，消散卻很快的，酒質(zhì)很一般，而優(yōu)質(zhì)白酒搖晃后泡沫多消失，緩慢向劣質(zhì)白酒搖晃后泡沫少，消散也很快，這招也是非常簡(jiǎn)單的辨別法。在手上倒一些白酒，然后雙手快速摩擦，能夠聞到糧香和濃郁糟香的酒是優(yōu)質(zhì)白酒。如果聞到糠味窖泥味的是劣質(zhì)酒，這個(gè)辨別方法簡(jiǎn)單快捷。往碗里倒些白酒，然后往酒里倒一些茶水。如果是真酒酒色會(huì)呈現(xiàn)淡黃色。如果是劣質(zhì)假酒，倒入茶水后會(huì)變成紫黑色。真酒假酒一眼就看得出來(lái)！白酒富含之類(lèi)和醛類(lèi)物質(zhì)，好的白酒會(huì)有很好的溶油性，如果使用有自然均勻的擴(kuò)散和下沉，就說(shuō)明酒質(zhì)不錯(cuò)是比較好的酒。

摘要 泡沫多消失慢的是好酒，不好的酒泡沫小而且消失快。一般泡沫越多越密，消失慢，是好酒。 咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-05-05 白酒,搖一下,白沫消失快的好還是慢的好 泡沫多消失慢的是好酒，不好的酒泡沫小而且消失快。一般泡沫越多越密，消失慢，是好酒。 別人送的說(shuō)是酒頭喝起來(lái)香味十足，酒花這塊散得很快 這只是判斷的一種方式，酒花散的慢，酒精度高，好酒的可能能性大。散的快，酒精度低，也不能說(shuō)明酒不好。酒的好壞，不能單單看酒花消失快慢，這是一方面。

白酒酒花消失快與慢的說(shuō)法是消失快度數(shù)高品質(zhì)差；消失慢度數(shù)低品質(zhì)好。白酒的酒花大小與酒精的濃度高低有關(guān)，白酒的酒精濃度越高，則酒液表面的張力也就越大，液體表面形成的酒花越大，酒花散的就越快，反之則酒液表面張力越小，液體表面形成的酒花越小，酒花散的就越慢。好的白酒在搖晃后產(chǎn)生的酒花比較多，且消失的速度比較慢，而質(zhì)量較次的白酒，其酒花消失的速度明顯比較快，因此借酒花消失的快與慢可以判斷酒的質(zhì)量。酒花判定：好酒是有生命的，它就像人體的脈搏一樣是可以告知我們一些訊息的，比如好酒的酒花共同的特征就是：黏、密、細(xì)、碎、小、長(zhǎng)，聽(tīng)著像密密麻麻的小雨。越是好酒，泡沫聲越綿細(xì)，一般會(huì)持續(xù)15秒乃至60秒。所以平時(shí)在鑒定酒的時(shí)候，我們也可以在專(zhuān)業(yè)知識(shí)的基礎(chǔ)上依托“看”和“聽(tīng)”酒花來(lái)輔助判斷。

摘要 白酒在震蕩時(shí)，會(huì)打破里面酒水分子融合的平衡，里面酒分子運(yùn)動(dòng)會(huì)讓酒水表面氣泡產(chǎn)生，酒精度越高，氣泡會(huì)越大越多的，同時(shí)也會(huì)消失的很快；酒精度越低，氣泡會(huì)越小，消失的也會(huì)越慢。 咨詢(xún)記錄 · 回答于2021-12-31 白酒,搖一下,白沫消失快的好還是慢的好 您好，白酒,搖一下,白沫消失慢的好。 白酒在震蕩時(shí)，會(huì)打破里面酒水分子融合的平衡，里面酒分子運(yùn)動(dòng)會(huì)讓酒水表面氣泡產(chǎn)生，酒精度越高，氣泡會(huì)越大越多的，同時(shí)也會(huì)消失的很快；酒精度越低，氣泡會(huì)越小，消失的也會(huì)越慢。 1一般是，泡沫多的、能持續(xù)不消失或消失較慢的，說(shuō)明酒里面香味成分含量多，固態(tài)酒的含量較多，是比較好的白酒。 2按照常規(guī)，如要酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花緩慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。 希望我的回答能幫到您，感謝問(wèn)友的咨詢(xún)，祝您生活美滿(mǎn)。滿(mǎn)意的話(huà)給個(gè)贊哦！殺???????