一．自己泡的酒可以存放多久的？？
如果封存得好，二十年都可以喝的！你看中國(guó)的“女兒紅”，就是女兒出生那天開始泡，出嫁時(shí)才喝的。
二．米酒打開后能放多久
米酒常溫保存30天 冰箱保存60天 常溫下不宜保存太久 因?yàn)樵鷳B(tài)的米酒留久 會(huì)持續(xù)發(fā)酵 酒精度數(shù)會(huì)增高越來(lái)越烈
三．開瓶的紅酒一般有多久的保質(zhì)期？
1．一般情況下，紅葡萄酒在開瓶后應(yīng)用軟木塞密封，放置涼爽處密封保存，保質(zhì)期為3到5天。大都數(shù)白葡萄酒和桃紅葡萄酒開瓶后如果用軟木塞密封，放入冰箱內(nèi)保存，保質(zhì)期在一個(gè)星期左右（5到7天）。
2．酒體豐滿的白葡萄酒跟酒體輕盈的白葡萄酒相比，因其酸度較低，所以保質(zhì)期較短。起泡酒開瓶后，保質(zhì)期為1-3天不等。
3．一般情況下，用傳統(tǒng)香檳法釀造卡瓦（Cava）起泡酒、香檳（Champagne）的保質(zhì)期比用酒桶二次發(fā)酵法釀造的普洛賽克（Prosecco）保質(zhì)期稍長(zhǎng)。
4．加強(qiáng)型葡萄酒在開瓶后，用軟木塞密封，放置涼爽處避光保存，可以保存28天左右。因此不開瓶后的葡萄酒保質(zhì)期不能一概而論，一般來(lái)說(shuō)葡萄酒開瓶之后保質(zhì)期只有3到5天左右，對(duì)于加強(qiáng)葡萄酒來(lái)說(shuō)保質(zhì)期較長(zhǎng)，可長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月之久。
四．紅酒開了后還可以放多久
1．這和保存條件有很大關(guān)系哦，如果家里有真空塞能保存的時(shí)間能長(zhǎng)些，保存的也能更好，一般紅葡萄酒是5天左右，起泡酒是不能保存的，開了要盡快喝完。
