如何喝品白酒(白酒怎么喝怎么品)

白酒怎么喝怎么品


一.怎么品白酒?

1.白酒品評(píng)的正確程序是先觀色,其次聞香,再嘗滋味,然后綜合色、香、味的特點(diǎn)判斷酒的風(fēng)格,即酒的典型性。對(duì)白酒的嗅聞方法是將酒杯舉起,置酒杯于鼻下二寸處,頭略低,輕嗅其氣味。

2.最初不要搖杯,聞酒的香氣揮發(fā)情況;然后搖杯聞強(qiáng)的香氣。凡是香氣協(xié)調(diào),有愉快感,主體香突出,無其它邪雜氣味,溢香性又好,一倒出就香氣四溢,芳香撲鼻的,說明酒中的香氣物質(zhì)較多。

3.屬于噴香性好,一入口,香氣就充滿口腔,大有沖噴之勢(shì)的,說明酒中含有低沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)較多;屬于留香性好,咽下后,口中應(yīng)該仍留有余香,酒后作嗝時(shí),還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的,說明酒中的高沸點(diǎn)酯類較多。

4.所謂的余香悠長(zhǎng),首先應(yīng)鑒別酒的香型,檢查芳香氣味的濃郁程度,繼而將杯接近鼻孔,進(jìn)一步聞,分析其芳香氣的細(xì)膩性,是否純正,是否有其它邪雜氣。

5.在聞的時(shí)候,要先呼氣,后再對(duì)酒吸氣,不能對(duì)酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄。最好用右手端杯,左手煽風(fēng)繼續(xù)聞。

6.聞完一杯,稍微休息片刻,再聞另一杯。普通的價(jià)格便宜的白酒和價(jià)格貴的白酒喝起來味道有什么區(qū)別?口感上有明顯的區(qū)別,品質(zhì)好的白酒,順口、綿軟、無明顯的調(diào)香感和酒精味,無異味、無雜味。

一.怎么品白酒?


二.如何品白酒?

1.品酒要慢飲。品酒均以慢飲為好,古有“飲必小咽”的說法。飲酒不宜狂飲,因?yàn)樗亠媯?,肺為五臟華蓋,傷則氣短胸悶;速飲傷胃,因?yàn)槲甘艿骄凭膹?qiáng)烈刺激,會(huì)造成急性胃炎;速飲傷肝,因肝臟承受不了突如其來的酒精刺激,會(huì)導(dǎo)致肝臟功能受損;速飲傷腎,因?yàn)榫凭竭_(dá)腎后,給腎臟強(qiáng)烈刺激。

2.如此一來,臟腑受到損害,尤其是在人體劇烈運(yùn)動(dòng)以后,全身極度疲乏,此時(shí)飲酒易導(dǎo)致腦溢血的發(fā)生。所以飲酒要適量、適度。

3.?dāng)U展資料:白酒的功效作用白酒不同于黃酒、啤酒和果酒,除了含有極少量的鈉、銅、鋅,幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等,所含有的僅是水和乙醇(酒精)。

4.傳統(tǒng)認(rèn)為白酒有活血通脈、助藥力、增進(jìn)食欲、消除疲勞,陶冶情操,使人輕快并有御寒提神的功能。飲用少量低度白酒可以擴(kuò)張小血管,可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán),延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積,對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。

二.如何品白酒?


三.怎樣品白酒

不要一口全部喝下去(標(biāo)準(zhǔn)的小白酒杯)接著含在嘴里刺激一下舌頭上的味蕾再吞下去最後再嘎巴幾下嘴巴(如果是老朋友的話大聲點(diǎn)也無所謂)

四.白酒怎么喝

1.喝白酒時(shí),要一口白酒三口白開的比例喝,這樣能稀釋酒精喝白酒時(shí),要在喝酒前先喝一杯牛奶,因牛奶能在胃部形成一層保護(hù)膜,不要空腹喝白酒,喝之前要先吃點(diǎn)東西。

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