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葡萄酒

杏花村 杏花村位于池州市城西，古時(shí)曾有“十里煙村一色紅，村酒村花兩共幽”的佳境記載，是全國(guó)唯一以村建志的村。曾任池州刺史的晚唐著名詩(shī)人杜牧春游池州杏花村時(shí)，寫(xiě)下了膾炙人口的《清明>：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有，牧童遙指杏花村?！?，杏花村也由此名揚(yáng)千古。古時(shí)的杏花村，村內(nèi)茅屋酒簾，亭臺(tái)樓榭，十里杏花、燦若紅霞，是歷代仕宦文人賞花沽酒之地。 杏花村1987年被列為安徽省首批省級(jí)風(fēng)景區(qū)。 杏花村古井文化園位于安徽省池州市西郊一公里處，交通便利，是在杏花村古井遺址基礎(chǔ)上建成的新的旅游景點(diǎn)。園區(qū)占地面積約13520平方米，主景區(qū)由黃公井院、釀酒坊、杏花亭、村志館、煥園等組成。園區(qū)風(fēng)格樸素、典雅，園內(nèi)廣植花草、杏樹(shù)成林、溪流縱橫，仿唐建筑錯(cuò)落有致，古戲臺(tái)文藝演出、精彩紛呈，淡淡的酒香不時(shí)迎面撲來(lái)，是現(xiàn)代游人憑吊懷古、休閑娛樂(lè)的好地方。 杏花村位于山西汾陽(yáng)縣城北15公里。有古井一口，俗稱(chēng)神井。古井上有一亭，名申明亭。據(jù)古碑文記載，井水“味如醴，甘馨清洌”，取水釀酒，馥郁芬芳，為汾酒和竹葉青酒的水源。杏花村釀酒始于北魏，已有一千五百多年歷史。歷代文人墨客，題詩(shī)刻碑，盛贊佳釀.神化傳說(shuō)中的“醉仙居”酒店，最為人樂(lè)道。有謂仙翁老道，衣著襤褸，三次飲酒，不付分文，巧吐芳香，清水成酒，變古井為神井。杏花村北依文水，南靠汾陽(yáng)，自然環(huán)境好，交通很方便。改革以來(lái)，汾陽(yáng)縣政府為擴(kuò)大杏花村在國(guó)內(nèi)外的知名度，為使名特酒（汾酒、竹葉青） 更具吸引力，下工夫致力于四業(yè)（服務(wù)業(yè)、餐飲業(yè)、娛樂(lè)業(yè)、旅游業(yè)）建設(shè)，成效顯著。擁有全國(guó)唯一一座獨(dú)立的汾酒博物館，藏有中外各界名人的書(shū)畫(huà)作品3000余幅，并興建了“酒都碑廊”?，F(xiàn)在，酒鄉(xiāng)杏花村氣候宜人，環(huán)境舒適，正期盼客人的光臨。麻城市岐亭鎮(zhèn)杏花村據(jù)專(zhuān)家學(xué)者考證，即晚唐詩(shī)人杜牧《清明》詩(shī)中所寫(xiě)的杏花村。這是一座文化名村，風(fēng)景幽美，楊柳依依，小橋流水，樵歌牧唱，分外誘人。隨著歷代文人的吟詠，早已聞名遐邇。北宋蘇軾貶謫黃州路經(jīng)此處，意外地見(jiàn)到了隱居于此的友人陳季常。從此，他三次來(lái)杏花村飲灑賦詩(shī)，尤其是他撰寫(xiě)的《方山子傳》，將此處記入其中，膾炙人口，流傳千古。明清詩(shī)人也多有詩(shī)賦。清乾隆皇帝曾御賜巨匾“杏花古剎”于村廟。杏花村處在106國(guó)道和京廣—京九漢麻聯(lián)絡(luò)線旁，民風(fēng)淳樸，好客多禮，村民住房仍保持著古代建筑的風(fēng)格。 “清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村?！边@首晚唐著名詩(shī)人枚特寫(xiě)的七絕《清明》，膾炙人口，歷來(lái)受人稱(chēng)道。但詩(shī)中的“杏花村”卻眾說(shuō)紛紜，或云在山西的汾陽(yáng)，或云在安徽的貴池。其實(shí)，這“杏花村”卻是在齊安（湖北黃州）的麻城縣古鎮(zhèn)歧亭之旁。歧亭處于洛陽(yáng)至黃州的要道上，是南朝以來(lái)的古城，據(jù)光緒三年編輯的《麻城縣志》載，這里于宋文帝元熹中置赤亭縣，梁置歧亭縣（為十八蠻縣之一），“古赤這后為歧亭，在光黃之交，為守淮重鎮(zhèn)。”還載《唐書(shū)地理志》云：“麻城屬黃州齊安州?！庇帧蹲x史方輿紀(jì)要》云：“歧亭在縣西七十里，齊梁間為歧亭縣，變是蠻縣之一，今為歧亭鎮(zhèn)。明嘉靖中初高郡丞于此?！薄饵S州府志》載：“武德三年，以縣置亭州。又析置陽(yáng)城縣。八年州廢，歸陽(yáng)城縣。元和三年（按：應(yīng)是建中三年，即公元783年）歸入黃岡。建中三年（按：應(yīng)是元和三年，即公元809年）復(fù)置。宋因之。元屬黃州路。明嘉靖四十二年（公元1563年），折姜家畈地置黃安縣治?！庇纱丝梢?jiàn)，古鎮(zhèn)歧亭歷來(lái)是政治、經(jīng)濟(jì)、文化比較集中的地方?，F(xiàn)在，仍扼守漢麻公路，處于麻城、新洲（原屬黃岡）、黃陂、紅安四縣交界處。《黃州府志》還載：“杏花村在歧亭鎮(zhèn)北五里處，因是交通要道，杜牧過(guò)此賦詩(shī)，是很自然的事情?！扒迕鲿r(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村。”這首晚唐著名詩(shī)人杜牧寫(xiě)的七絕《清明》，膾炙人口，歷來(lái)受人稱(chēng)道。但詩(shī)中的“杏花村”卻眾說(shuō)紛紜，或云在山西的汾陽(yáng)，或云在安徽的貴池。其實(shí)，這“杏花村”卻是在齊安(湖北黃州)的麻城古鎮(zhèn)歧亭旁。 歧亭處于洛陽(yáng)至黃州的要道上，是南朝以來(lái)的古城，據(jù)光緒三年編輯的《麻城縣志》載，這里于宋文帝元熹中置亦亭縣，梁畦歧亭縣作(為十分蠻縣之一)，“古亦亭后為歧亭，在光黃之交，為守淮重鎮(zhèn)?！薄饵S州府志》載：“武德三年，以縣置亭州。又析置陽(yáng)城陽(yáng)縣。八年州廢，歸陽(yáng)城縣。元和三年(按：應(yīng)是建中三年，即公元783年)，歸入黃岡。建中三年(按：應(yīng)是元和三年，即公元809年)復(fù)置。宋因之。元屬黃州路。明嘉靖四十二年(公元1563年)折姜家畈地置黃安縣治?！庇纱丝梢?jiàn)，古歧亭歷來(lái)是政治、經(jīng)濟(jì)、文化比較集中的地方?，F(xiàn)在，仍扼守漢麻公路，處于麻城、新洲(原屬黃岡)、黃坡、紅安四縣交界處，《黃州府志》還載：“杏花村在歧亭，有杏林、杏泉，陳季常隱居處?！毙踊ù逶谄缤ゆ?zhèn)北五里處，因是交通要道，杜牧為此賦詩(shī)，是很自然的事情。 杜牧是否到過(guò)這里呢？有詩(shī)有證。請(qǐng)看《題木蘭廟》：“彎弓片戰(zhàn)作男兒，夢(mèng)里曾強(qiáng)與畫(huà)眉。幾度思?xì)w還把酒，指云堆上祝明妃?！边@是杜牧任黃州刺史時(shí)登木蘭山(當(dāng)時(shí)屬齊安郡，今為武漢黃陂縣)為木蘭廟所題的詩(shī)。杜牧從黃州到木蘭山，必定此過(guò)杏花會(huì)。杜牧清明而遇雨，想借酒消憂解乏，正是這里，宋代蘇軾謫遷黃州，也曾路過(guò)這里，與隱居在杏花村的舊友陳季常邂逅。 杏花村是有“酒家”的，這里流傳的民諺云：“三里桃花店，四里杏花村，村頭有美酒，店里有美人。”據(jù)《麻城縣志前編》(卷之三)載，這里的酒是與眾不同的“水酒”(又名“黃酒”)“純以糯米釀?wù)?，其曲?nèi)無(wú)血肉品，故酒味最醇。漉凈余滓，入瓷甕固封貯之，經(jīng)年色黃，味尤美。”這種醇酒方法流傳至今，是麻城特有美酒。據(jù)《復(fù)齋漫錄》記載，就在杜牧到杏花村之后的二三年左右，宋代詞人謝無(wú)逸也路過(guò)里，并于杏花村驛避上題《江城子》一首：“杏花村里酒旗風(fēng)，煙重重，水溶溶，野渡舟橫，楊柳陰濃……”這與“牧童遙指杏花村”的景色，是何其相似啊!電影名:杏花村導(dǎo) 演：王志杰 編 ?。耗钢? 南懷容 楊淑琴 主 演：李瑞芳 吳德 解冰 焦瑞霞 賀林上 映：1983年地 區(qū)：中國(guó)大陸 顏 色：彩色 類(lèi) 型：戲曲片杏花村 (1983)故事梗概眉碗腔 八十年代初，一個(gè)春天的早晨，陜西某地的杏花村生產(chǎn)隊(duì)里，鑼鼓喧天，鞭炮齊鳴，生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)馮二強(qiáng)為新房的落成舉行慶祝儀式。這時(shí)，馮二強(qiáng)的哥哥馮大強(qiáng)卻在為兒子根田結(jié)婚沒(méi)有住房而發(fā)愁。大強(qiáng)認(rèn)為除了厚著臉皮向二強(qiáng)借房以外別無(wú)他法。妻子文英堅(jiān)決反對(duì)。大強(qiáng)又急又氣，最后還是不聽(tīng)妻子的勸阻到二強(qiáng)家借房去了。結(jié)果，房沒(méi)借成，反遭弟媳玉琴一頓尖酸刻薄的辱罵，氣得原來(lái)住在二強(qiáng)家的老母馮大娘也含著淚水隨大強(qiáng)走了。當(dāng)時(shí)的杏花村，因?yàn)樯a(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)馮二強(qiáng)拒不實(shí)行生產(chǎn)責(zé)任制，整個(gè)生產(chǎn)隊(duì)還是在吃大鍋飯，而且越吃越窮。得到只是少數(shù)"靈蟲(chóng)蟲(chóng)"。為此，原縣委書(shū)記、曾在杏花村蹲過(guò)點(diǎn)的韓云亭特來(lái)找二強(qiáng)商議解決的方法。韓云亭是二強(qiáng)的大舅，知道家中因借房而引起了風(fēng)波，批評(píng)了二強(qiáng)。最后，二強(qiáng)不得不同意將新房中的一小間借給了根田、杏花辦喜事。婚后第二天，玉琴借故當(dāng)眾大鬧了一場(chǎng)，辱罵了杏花。杏花一氣之下，跑回了娘家桃?guī)X村。由此，根田、文英都責(zé)怪大強(qiáng)，說(shuō)不該去低三下四地借房。大強(qiáng)抱怨自己沒(méi)本事，拖累了孩子和家人。杏花經(jīng)過(guò)思考，返回杏花村。正好韓云亭來(lái)宣布杏花村實(shí)行生產(chǎn)責(zé)任制的決定。大家滿懷希望，干勁倍增，但二強(qiáng)等人卻不肯善罷甘休。正當(dāng)大強(qiáng)和鄉(xiāng)親們喜慶豐收，吃開(kāi)園瓜的時(shí)候，牛鈴奉二強(qiáng)指令宣布"全部農(nóng)作物收歸集體拉平分配"，又引起一場(chǎng)"瓜田風(fēng)波"。二強(qiáng)在風(fēng)波中丟了隊(duì)長(zhǎng)的職務(wù)。群眾推舉文英當(dāng)隊(duì)長(zhǎng)，文英挑起了這副擔(dān)子。韓云亭又以自身的經(jīng)歷，做二強(qiáng)的思想工作，使二強(qiáng)的思想發(fā)生了轉(zhuǎn)變。文英不計(jì)前嫌，誠(chéng)懇幫助二強(qiáng)，使二強(qiáng)一家人認(rèn)識(shí)了錯(cuò)誤，決心痛改前非。馮大娘一家人團(tuán)聚了，杏花村的面貌改變了，人們高聲歡唱黨的富民政策，大家沿著黨指引的道路繼續(xù)前進(jìn)。

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鹿茸參杞養(yǎng)賢元多少錢(qián)一瓶

沒(méi)錯(cuò)，酒與中國(guó)文化的發(fā)展基本上是同步進(jìn)行的。文人政客都離不了酒。曹操言，杜康可解憂。于是在文人大行隱逸遁世的魏晉時(shí)代，竹林七賢經(jīng)常聚坐一起曲水流觴，他們縱情飲酒，用心感受自然之道，發(fā)現(xiàn)山水之美，灑脫不拘泥的生活方式成為眾人追慕的對(duì)象。曲水流觴的雅趣，竟是賦詩(shī)的串聯(lián)點(diǎn)，杯停處，飲酒賦詩(shī)，身在自然，樂(lè)在酒中。這些人無(wú)論出于什么原因，他們俯仰于山水之間，以酒為媒，完成了“我”與山水自然之間的交融，奠定了中國(guó)山水觀基礎(chǔ)層。正是見(jiàn)山是山，見(jiàn)水是水，方才能出現(xiàn)“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”的狀態(tài)。醉翁之意不在酒，在乎山水之間也。六一居士別有深意，道出自古真會(huì)飲酒者，心性應(yīng)如魏晉士人隨性曠達(dá)，真率通脫。酒能助性，而酒趣往往也非在酒中，小酌半醺剛好。一勺不濡才會(huì)更多一分酒意。飲酒需在山林亭臺(tái)之間，古有山飲、水飲、郊飲、野飲等習(xí)俗，在山水映襯下，飲酒賦詩(shī)更有雅趣；王維送別朋友“勸君更進(jìn)一杯酒，西出陽(yáng)關(guān)無(wú)故人”此時(shí)故鄉(xiāng)與異鄉(xiāng)之景全在杯酒之中，景色不同，酒質(zhì)不同，對(duì)酒之人更不同； 張祜來(lái)拜訪杜牧，二人拎酒同登齊山“江涵秋影雁初飛，與客攜壺上翠微?！痹谏介g喝酒共訴心情，酒的作用在山林中發(fā)酵，他們一同感慨人生百年有幾，借酒而念良辰美景，心中實(shí)感不應(yīng)休放虛過(guò)。酒是最好的交流媒介，又與山水融為一道。人在其中，忽覺(jué)天高地迥。物之本相又有什么是不能洞悉的呢。酒、山水與哲學(xué)同是一種相即相融的狀態(tài)，而中國(guó)文化的根基皆來(lái)自哲思，一事一物皆能如詩(shī)人能化老莊思想入酒中一般，洞察體悟物之本源，以及人與物之間的關(guān)系相處。 酒的發(fā)明利用，最初是用于鬼神的祭祀。卜辭中發(fā)現(xiàn)的“ 鬯”，是香草酒，是用黑黍米加郁金草釀造的，芳香撲鼻，專(zhuān)門(mén)用于祭祖。另外，還有“醴”，一種甜酒，“舊醴”是陳年老酒，酒精度高。但在人類(lèi)飲食方面來(lái)看， 酒的發(fā)明和創(chuàng)造是很偉大的，它是人工制造的第一種有別于自然風(fēng)味的食物，產(chǎn)生時(shí)間大概在夏朝初年或更早。 《世本》上說(shuō)：“儀狄始作酒醪，變五味，少康?！皟x狄是大禹的臣子，善于烹飪的廚師，他用桑葉包飯發(fā)酵造出酒，獻(xiàn)給禹。那么實(shí)際上 酒的發(fā)明不太可能是他一個(gè)人。晉人江統(tǒng)在《酒譜》中談到的酒的產(chǎn)生過(guò)程應(yīng)該更可信一些：”酒之所興，肇自上皇，或云儀狄，一日杜康。有飯不盡，委之空桑。郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇芳?！?所以，大約在新時(shí)期時(shí)期，人們從剩飯剩粥的日久發(fā)酵所產(chǎn)生的酒味中受到啟發(fā)，逐漸摸索出造酒方法。這是米酒，類(lèi)似的還有從花草果實(shí)中作酒也極有可能。陸柞蕃著《粵西偶記》關(guān)于果實(shí)花木之酒，有如下記載：“（廣西）平樂(lè)等府深山中，猿猴極多，善采百花釀酒。樵子入山，得其巢穴者，其酒多至數(shù)石，飲之香美異常，名猿酒?！? 新時(shí)期的大汶口遺址中發(fā)現(xiàn)酒具和制酒用的翁、濾缸等，這說(shuō)明六七千年前就有了酒的制造，只是到了夏朝才有規(guī)?；纳a(chǎn)。 二里頭文化遺址的狹流爵，是目前發(fā)現(xiàn)的中國(guó)最早的青銅酒器具。 到了商代，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)達(dá)，造酒、飲酒之風(fēng)更勝。想想“酒 池肉林”那詞兒就知道了。 商代懂得使用酒曲釀造酒，《尚書(shū) 說(shuō)命》中，商王武丁把他的大臣比作“曲糵”， 就是曲。大臣是君臣的中介，酒曲是糧食和酒的中介一個(gè)意思。 地下發(fā)掘也發(fā)現(xiàn)河北的藁城 商代酒坊遺址中曾發(fā)現(xiàn)十八公斤的酵母。 所以，自夏至于唐宋，很長(zhǎng)時(shí)期喝的都是果實(shí)糧食蒸煮，加曲發(fā)酵，然后經(jīng)過(guò)壓榨出來(lái)的酒。這也為什么把黃酒作為真正意義上的中華“國(guó)酒”來(lái)說(shuō)的原因。目前，中國(guó)最古老的實(shí)物酒是西安出土的漢代御酒，據(jù)專(zhuān)家考證也是糧食酒，至今仍香醇可飲。 后來(lái)的蒸餾酒，在原先程序上最大突破就是對(duì)酒精的提純。數(shù)千年 歷史 發(fā)展，造酒事業(yè)分質(zhì)分流出很多地方特色的名酒類(lèi)目，不同地區(qū)不同民族，以及演化出特色的酒文化。 GSN有朋遠(yuǎn)來(lái)，無(wú)酒不足以表達(dá)熱情好客：良宵佳節(jié)，無(wú)酒不足以共享歡快愜意；親朋惜別，無(wú)酒不足以暢敘依依離愁；春風(fēng)得意，無(wú)酒不足以抒發(fā)豪情滿懷。中國(guó)的酒文化是一種潛移默化、廣為運(yùn)用的 社會(huì) 文化。酒成為人們表達(dá) 情感 、放飛理想、增進(jìn)友情、商務(wù)洽談和調(diào)節(jié)生活不可或缺的粘合劑、催化劑和精神靈物。 中國(guó)古代 歷史 中，關(guān)于酒的起源有很多種說(shuō)法。最廣為人知的便是杜康造酒說(shuō)。杜康將剩飯放在桑園的樹(shù)洞里，剩飯發(fā)酵后散發(fā)出酒香之氣，因此便產(chǎn)生了釀酒的方法。而據(jù)考古發(fā)現(xiàn)，早在裴崗文化（公元前6000-5000年）時(shí)期，出土的文物中就有古代酒器。由此可以推斷，中國(guó)谷物釀酒的起源至少在7000年以前。在中國(guó)的古文字“殷墟甲骨文”中，“酒“字的出現(xiàn)頻率已經(jīng)很高。值得一提的是在西周時(shí)期，中國(guó)就有了最早對(duì)飲酒一事具有法律意義的文獻(xiàn)《酒誥》，它被收錄在儒家“四書(shū)”“五經(jīng)”中，這對(duì)酒文化的形成和發(fā)展產(chǎn)生了非常深刻的影響。 世界各地地理 歷史 人文大相徑庭，各地釀制的酒自然也不盡相同。不同的香型、不同的口感，特別是不同的文化。酒是文化的載體，聊起威士忌，自然而然會(huì)聯(lián)想到蘇格蘭濃郁的氣息；談到伏特加，俄羅斯人的豪放熱情一定會(huì)浮現(xiàn)在我們的眼前。而中國(guó)白酒，背后則蘊(yùn)含著博大精深的五千年文化。我們喝的不僅僅是一杯美酒，更是一種美好的體貼和心情。 中國(guó)釀酒的 歷史 淵源久遠(yuǎn)，最初起始于商、周時(shí)期，距今已有三千余年的 歷史 了。朱翼中的《酒經(jīng)》稱(chēng)，夏朝初年，名為儀狄的一個(gè)官員用桑葉包飯釀成酒以此獻(xiàn)給大禹，大禹飯后感到味道甘美，感慨道：“后代必有為了飲酒而亡國(guó)的。”于是下令禁止造酒，但此造酒之法仍在宮中暗暗流傳。另?yè)?jù)《說(shuō)文解字》記載：“古青少康初作萁帚，秫酒，少康，杜康也?！弊怨乓詠?lái)，文人學(xué)士多愛(ài)飲酒，因；而給酒起了許多雅名，如“金漿”、“琬液”、“瓊蘇”等，有些直接進(jìn)入詩(shī)中。酒成為文人生活藝術(shù)中的重要內(nèi)容?！袄畎锥肪圃?shī)百篇”，酒在這里已成為文人文化的一部分了。 酒文化是指酒在生產(chǎn)、銷(xiāo)售、消費(fèi)過(guò)程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化總稱(chēng)。酒文化包括酒的制法、品法、作用、 歷史 等酒文化現(xiàn)象。既有酒自身的物質(zhì)特征，也有品酒所形成的精神內(nèi)涵，是制酒飲酒活動(dòng)過(guò)程中形成的特定文化形態(tài)。酒文化在中國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，不少文人學(xué)士寫(xiě)下了品評(píng)鑒賞美酒佳釀的著述，留下了斗酒、寫(xiě)詩(shī)、作畫(huà)、 養(yǎng)生 、宴會(huì)、餞行等酒神佳話。酒作為一種特殊的文化載體，在人類(lèi)交往中占有獨(dú)特的地位。酒文化已經(jīng)滲透到人類(lèi) 社會(huì) 生活中的各個(gè)領(lǐng)域，對(duì)人文生活、文學(xué)藝術(shù)、醫(yī)療衛(wèi)生、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、政治經(jīng)濟(jì)各方面都有著巨大影響和作用。 酒 歷史 ： 前359-前338年 商鞅變法，稅重抑商，酒價(jià)十倍于成本； 前221-前206年 《秦律》，禁川余糧釀酒，沽賣(mài)取利； 前138年 張騫出使西域帶回葡萄，引進(jìn)釀酒藝人，中土開(kāi)始有了葡萄酒； 公元前98年 漢武帝采納理財(cái)家桑弘羊的建議，設(shè)立“酒榷”官司，實(shí)行了酒類(lèi)專(zhuān)賣(mài)制度，實(shí)行了17年之久； 前81年 漢代始元六年，官賣(mài)酒，每升四錢(qián)，是酒價(jià)的最早記載； 533-544年 賈思勰撰《齊民要術(shù)》92篇，其中6-9專(zhuān)論制曲、釀酒，為世界上最早的釀酒工藝學(xué)； 1656年 瀘州一舒姓人，開(kāi)設(shè)“舒聚源”典酒坊，據(jù)傳所用酒窖沿用至今，故酒名“瀘州老窖特曲” ； 1842年 四川成都全興老號(hào)糟坊建立，產(chǎn)全興大曲酒；1860年 江西人華聯(lián)輝在茅臺(tái)鎮(zhèn)創(chuàng)成裕燒房，生產(chǎn)茅臺(tái)酒，是為“華茅”； 1879年 仁懷縣人在茅臺(tái)鎮(zhèn)創(chuàng)榮太和燒房，生產(chǎn)茅臺(tái)酒，是為“王茅”； 1892年 張?jiān)?/a>葡萄酒公司創(chuàng)建，我國(guó)開(kāi)始用“手榴彈式”玻璃瓶裝酒，以張?jiān)Ｆ咸厌劸乒緸槭组_(kāi)始按洋酒式樣包裝；光緒年間俞敦培輯《酒令叢鈔》四卷，收錄酒令322種，為清末前集酒令之大成者； 1900年 俄羅斯技師在哈爾濱建立第一家啤酒作坊——烏盧布列夫斯基啤酒廠； 1903年 青島啤酒前身——英德啤酒釀造公司創(chuàng)建，酒質(zhì)精良，在國(guó)內(nèi)外享有盛譽(yù)； 1904年 哈爾濱東三省啤酒廠建立，它是我國(guó)民族資產(chǎn)階級(jí)自己建立的最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)； 1914年 哈爾濱五州啤酒廠建立，是我國(guó)自己建立的第二家啤酒廠； 1915年 茅臺(tái)在巴拿馬萬(wàn)國(guó)商品賽會(huì)上榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢? 1916年 汾酒在巴拿馬萬(wàn)國(guó)商品賽會(huì)上榮獲一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)拢? 1921年10月10日 山西酒廠建立，其最初的建廠目的是想振興民族工業(yè)，生產(chǎn)葡萄酒代替舶來(lái)品； 1929年 南京政府公布了《洋酒類(lèi)稅暫行章程》，規(guī)定在國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的洋酒，從價(jià)征收30%的稅金； 1934年 由宋子文領(lǐng)頭集資創(chuàng)建的五羊啤酒廠，采用了當(dāng)時(shí)的新設(shè)備 捷克式糖化鍋； 1945年1月 晉冀魯豫邊區(qū)政府公布《關(guān)于造酒的規(guī)定》、《關(guān)于統(tǒng)一造酒決定》及《造酒業(yè)完全由政府直接經(jīng)營(yíng)》等命令； 1946年8月 國(guó)民政府公布《國(guó)產(chǎn)煙酒類(lèi)稅條例》； 1947年 茅臺(tái)酒在香港試銷(xiāo)，立即被搶購(gòu)一空，自此茅臺(tái)酒開(kāi)始走向國(guó)際市場(chǎng)； 1949年4月 華北稅務(wù)總局、華北酒業(yè)專(zhuān)賣(mài)總公司在北京召開(kāi)華北首屆酒業(yè)經(jīng)營(yíng)管理會(huì)議，決定對(duì)酒實(shí)行專(zhuān)賣(mài)，停止私人經(jīng)營(yíng)，酒業(yè)專(zhuān)賣(mài)工作的總方針是“統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)”與“分散管理”相結(jié)合； 1950年1月1日 華北稅務(wù)總局改為中央財(cái)政部稅務(wù)總局； 1950年12月6日 財(cái)政部稅務(wù)總局、華北酒業(yè)專(zhuān)賣(mài)總公司在《關(guān)于華北公營(yíng)及暫許私營(yíng)酒類(lèi)征稅管理加以修正的指示》中，決定對(duì)公營(yíng)啤酒、黃酒、洋酒、仿洋酒、改制酒、果木酒等均改按從價(jià)征稅； 1951年5月 中央財(cái)政部頒發(fā)了《專(zhuān)賣(mài)事業(yè)暫行條例》，規(guī)定專(zhuān)賣(mài)品為酒類(lèi)和卷煙用紙兩種； 1952年 第一屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在北京舉行； 1953年2月10日 財(cái)政部稅務(wù)總局和中國(guó)專(zhuān)賣(mài)事業(yè)總公司對(duì)酒稅、專(zhuān)賣(mài)利潤(rùn)率定為11%，其它酒類(lèi)為10% 　 1954年 青島啤酒做為中國(guó)的啤酒品牌第一個(gè)進(jìn)入了國(guó)際市場(chǎng)； 1954年 青島啤酒正式開(kāi)始出口； 1955年 北京最早舉辦糖酒會(huì)； 1958年 中國(guó)成立第一所釀酒大學(xué)——張?jiān)ａ劸拼髮W(xué)； 1959年 中國(guó)啤酒產(chǎn)量達(dá)到10.77萬(wàn)噸，這是我國(guó)啤酒工業(yè)第一次產(chǎn)量超過(guò)10萬(wàn)噸； 1962年全國(guó)著名白酒專(zhuān)家周恒剛先生盛贊平壩酒為“酒國(guó)精英、黔中神品、平壩奇葩”。 1963年11月 第二屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)在北京舉行； 1964年糖酒會(huì)在上海最早設(shè)展； 1964年黑龍江省輕工研究所最早分析出酒尾中的混濁物質(zhì)的是棕櫚酸乙酯和亞油酸乙酯。 在中華民族悠久 歷史 的長(zhǎng)河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一樣，有著它自身的光輝篇章。關(guān)于酒的起源，歷來(lái)眾說(shuō)紛紜。不過(guò)，人們普遍認(rèn)同的有猿猴造酒、 儀狄造酒在中華民族悠久 歷史 的長(zhǎng)河中，中華文化閃爍著耀眼的光芒，酒是其中之一，有著它自身的光輝篇章。酒的起源 關(guān)于酒的起源有兩種傳說(shuō)，一個(gè)是儀狄造酒?！秴问洗呵铩吩疲骸皟x狄作酒?！薄稇?zhàn)國(guó)策》云：“昔者，帝女令儀狄作酒而美，進(jìn)之禹，禹飲而甘之，日后世必有飲酒而亡國(guó)者，遂疏儀狄而絕旨酒?！? 另一個(gè)是杜康造酒。杜康造酒的說(shuō)法主要由于曹操的樂(lè)府詩(shī)《短歌行》提到“何以解優(yōu)，惟有杜康”而流行。初始期 公元前4000-2000年，人們把就看做一種具有神奇力量的飲品?！稇?zhàn)國(guó)策》云：發(fā)展期 公元前21世紀(jì)-前206年，酒還局限與 社會(huì) 上層階級(jí)，人們已經(jīng)懂得用曲蘗。成熟期 秦朝到北宋時(shí)期，酒開(kāi)始在士大夫、文人、民間廣為流傳，酒文化發(fā)展進(jìn)入黃金時(shí)期。提高期 北宋到晚晴時(shí)期，傳統(tǒng)白酒出現(xiàn)。飲酒、釀酒開(kāi)始普及民間并成為風(fēng)俗。變革時(shí)期 自1840年以來(lái)，葡萄酒、威士忌、伏特加、朗姆酒等多種酒開(kāi)始在我國(guó)立足，西方釀酒技術(shù)和我國(guó)傳統(tǒng)釀酒技術(shù)爭(zhēng)放異彩，酒的品種和數(shù)量不斷增加。通過(guò)考古發(fā)掘，在三四千年前的商代青銅器中已發(fā)現(xiàn)盛有酒。通過(guò)對(duì)我國(guó)原始文化遺址的發(fā)掘，可以更清楚地知道，無(wú)論是早期的仰韶文化，還是隨后的龍山文化和良沽文化時(shí)期，都發(fā)現(xiàn)了盛酒用的陶器，有的還十分精致，在這同時(shí)還出土了釀酒用的酒缸。這說(shuō)明遠(yuǎn)在儀狄、杜康時(shí)代以前，我國(guó)已有了酒。而傳說(shuō)中的造酒始祖儀狄或杜康，則可獸面墳躊商晚期可能是在前人的基礎(chǔ)上進(jìn)一步改進(jìn)了釀酒的工藝，提高了酒的醇度，使之更加甘美濃烈，從而使原始的釀酒，逐步演變成了人類(lèi)有意識(shí)、有目的的釀造活動(dòng)，更成了一種自覺(jué)的生產(chǎn)行為。 雙溝 繁衍 歷史 : 1、中國(guó)古代的酒是從谷物發(fā)酵酒起源的，發(fā)展到最終體，就是黃酒。 2、果物發(fā)酵酒（葡萄酒）是西域的舶來(lái)品，據(jù)史書(shū)記載，唐太宗平定高昌（今新疆境內(nèi)）后引入技術(shù)，開(kāi)始盛行。3、蒸餾酒是在發(fā)酵酒基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了蒸餾工藝，提取了酒精成分和其他呈香物質(zhì)（中國(guó)曲發(fā)酵特色的谷物蒸餾酒就是現(xiàn)今的白酒，果物蒸餾酒得到其他酒品，如葡萄酒蒸餾得到白蘭地），這項(xiàng)技術(shù)據(jù)史書(shū)記載是元代自國(guó)外引入的。 在中華民族悠久 歷史 的長(zhǎng)河中，很多事物都走在世界的前列，酒也是一樣，有著它自身的光輝篇章。關(guān)于酒的起源，歷來(lái)眾說(shuō)紛紜。不過(guò)，人們普遍認(rèn)同的有猿猴造酒、儀狄造酒、杜康造酒三種。雙溝被譽(yù)為中國(guó)酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環(huán)抱的千年古鎮(zhèn)——雙溝鎮(zhèn)。1977年在雙溝附近的下草灣出土的古猿人化石，經(jīng)中國(guó)科學(xué)院古生物研究所的專(zhuān)家考證后，被命名為醉猿化石。科學(xué)家們推斷，1000多萬(wàn)年前在雙溝地區(qū)的亞熱帶原始森林中生活的古猿人，因?yàn)橥淌沉私?jīng)自然發(fā)酵的野果液面醉倒不醒，成了千萬(wàn)年后的化石。此一論斷，已被收入中國(guó)現(xiàn)代大百科全書(shū)，為了充分發(fā)掘雙溝作為中國(guó)酒源頭古老內(nèi)涵，2001年，中科院的考古專(zhuān)家們第二次對(duì)雙溝地區(qū)進(jìn)行了更為詳細(xì)的科考，結(jié)果發(fā)現(xiàn)早在1000多萬(wàn)年前，雙溝地區(qū)就有古生物群繁衍生息。據(jù)此，中科院古脊椎動(dòng)物與古人類(lèi)研究所研究員尤玉柱、徐欽琦、計(jì)宏祥三位著名學(xué)者聯(lián)手撰寫(xiě)了《雙溝醉猿》，并在海內(nèi)外發(fā)行。 獨(dú)特的地理環(huán)境，鑄就了悠久的雙溝釀酒 歷史 ，據(jù)《泗虹合志》記載，雙溝酒業(yè)始創(chuàng)于1732年（清雍正十年）據(jù)今已有近300年的 歷史 。 中國(guó)的酒有5000年以上的悠久 歷史 。在漫長(zhǎng)的發(fā)展過(guò)程中，形成了獨(dú)特的風(fēng)格。這就是以生長(zhǎng)霉菌為主要微生物的酒曲為糖化發(fā)酵劑，復(fù)式發(fā)酵，半固態(tài)發(fā)酵為特征。這成為東方釀酒業(yè)的典型代表。中國(guó)的酒主要是以糧食原料釀制而成的。并有少量的果酒；近代以來(lái)，啤酒在中國(guó)的發(fā)展很快，目前年產(chǎn)量已居世界第二位。按最新的中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)飲料酒可分為發(fā)酵酒(Fermented alcoholic beverages)，蒸餾酒(Distilled spirits) 和配制酒( integrated alcoholic beverages)三大類(lèi)。發(fā)酵酒又細(xì)分為啤酒(Beer)、葡萄酒(Wines)、果酒(Fruit wine)、黃酒(Chinese rice wine)和其它發(fā)酵酒五種；蒸餾酒細(xì)分為白酒(Chinese Spirits)和其它蒸餾酒(如白蘭地、威士忌、俄得克、老姆酒)。

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一般人頭馬都是以干邑比較出名的，但是也有干紅的，像人頭馬·皇家默尼埃干紅葡萄酒等，你說(shuō)的Century batun就是人頭馬百年巴頓紅葡萄酒，有這款酒的

山寨酒，別管在賣(mài)多少錢(qián)，實(shí)際價(jià)值30-50元~~~ 這個(gè)酒是香港注冊(cè)的公司（不排除是內(nèi)地酒商去香港注冊(cè)的公司）委托河北黎昌的酒廠灌裝的，法國(guó)的人頭馬公司現(xiàn)在只有白蘭地系列和香檳系列，并不生產(chǎn)紅酒。是否是山寨酒你對(duì)比一下人頭馬的標(biāo)志就知道了，真的人頭馬的馬頭方向是向右的，馬尾是垂在馬腳上的~~~~~

商城價(jià)格：￥180.00

128元左右。