2，為什么00后喜歡喝啤酒也不喝白酒是因?yàn)榘拙评眴?/h2>
00后一般都是覺(jué)得啤酒好入喉，而且合潮流，白酒的話他們會(huì)覺(jué)得辣，嗆，而且感覺(jué)白酒是老一輩們喝的，跟不上潮流，也喝不習(xí)慣，也不能喝太多，啤酒的話比較容易喝多點(diǎn)，有點(diǎn)面子。
3，為什么現(xiàn)在的年輕人寧愿喝啤酒飲料也不喝白酒這是為什么
小時(shí)候，父輩們聚會(huì)都喝白酒，覺(jué)得特別有情趣，充滿(mǎn)好奇心的抿一小口，都會(huì)被白酒辣得狂咳嗽，那時(shí)候，我就在想長(zhǎng)大了也要和好友一起對(duì)酒賞月，這是何等的愜意啊。然而，隨著年齡增長(zhǎng)，身邊的朋友能喝白酒的人越來(lái)越少。同學(xué)聚會(huì)、朋友聚餐很少看到有人喝白酒，讓人疑惑，中國(guó)的年輕人都不喝白酒了嗎？這都是古代文人墨客留下來(lái)的關(guān)于喝酒的千古名句。可見(jiàn)白酒一直貫穿于中華民族的歷史長(zhǎng)河中，在中國(guó)人的生活中扮演著至關(guān)重要的角色。不過(guò)，白酒這稱(chēng)呼在不同年代不同地方可能有不同的叫法，如燒酒、白干、老白干、燒刀子和高粱酒等稱(chēng)呼；在新中國(guó)成立后，才統(tǒng)一改用“白酒”代替以前五花八門(mén)的稱(chēng)謂。然而，隨著年齡的增長(zhǎng)，我們身邊的朋友能喝白酒的人越來(lái)越少了?，F(xiàn)在上班了，除非是為了交際應(yīng)酬，才不得不喝白酒，再也沒(méi)有以前的那種豪氣了。不管是心情好，還是心情壞，一想到喝酒：就是啤酒或者紅酒，誰(shuí)都沒(méi)想過(guò)喝白酒。喝，身體真的受不了！普通白酒真的毫無(wú)味美可言！度數(shù)太高，味道太辛辣，大醉之后，第二天要頭疼難受一整天！人們的思想觀念和態(tài)度的改變。人們喝酒和追求的不再是快樂(lè)，而是健康，所以喝紅酒的人已經(jīng)大大增加了。白酒類(lèi)公司去了錯(cuò)誤的路線，趕上的圍攻，國(guó)外產(chǎn)品不攘外，不安全，但畢竟白酒類(lèi)深厚的群眾基礎(chǔ)，以及如何定位，如何讓年輕人接受白酒類(lèi)，成為一個(gè)不可回避的新問(wèn)題。白酒為什么難喝？與同屬蒸餾酒的威士忌、伏特加和金酒相比，白酒以口感豐富著稱(chēng)。但與淡而無(wú)味的伏特加相比，包括汾酒在內(nèi)中高檔白酒含有的雜質(zhì)醛、雜醇等物質(zhì)是前者的數(shù)十至上百倍，它們正是讓飲用者感到辛辣、上頭的主因。相比于葡萄酒、啤酒、威士忌等釀造酒而言，中國(guó)的工業(yè)水平生產(chǎn)不出好的食用酒精導(dǎo)致白酒既缺乏口感又缺乏時(shí)尚感。而且非要把人灌醉的獨(dú)特愛(ài)好其實(shí)是不得已的酒場(chǎng)慣例，這是中國(guó)白酒所面臨的尷尬局面。只是呢，誰(shuí)都不會(huì)明白的告訴消費(fèi)者，我的酒是酒精勾兌的！所以都會(huì)換個(gè)說(shuō)法，比如說(shuō)短期發(fā)酵和長(zhǎng)期發(fā)酵的概念，很多人都搞不清楚的。一般來(lái)說(shuō)，想出好酒必須是使用N年以上的發(fā)酵池，糧食入池后最少發(fā)酵兩個(gè)月以上，長(zhǎng)的甚至達(dá)到半年，這樣的酒才會(huì)是好酒。也就是長(zhǎng)期發(fā)酵的。80后、90后這個(gè)年齡階段從小就已經(jīng)可以接觸到大量各種各樣的飲品了。白酒在這批人的飲品概念中，只占了很少一點(diǎn)。從年輕人自身來(lái)說(shuō)這一代年輕人的成長(zhǎng)環(huán)境中，喝酒的人酒后鬧事帶給社會(huì)的負(fù)面效應(yīng)過(guò)大，酒后開(kāi)車(chē)釀成車(chē)禍，借酒發(fā)瘋引發(fā)家庭和鄰里矛盾。所以，不管是家庭教育、還是學(xué)校教育甚至社會(huì)輿論，都在警示：不能喝酒！年輕人在創(chuàng)業(yè)時(shí)期，壓力大，加之結(jié)婚要買(mǎi)房買(mǎi)車(chē)，一定程度上控制了消費(fèi)水平的提高。越來(lái)越多的年輕人選擇不喝白酒。如果白酒再不作出改變，恐怕等到人們一代一代的迭換后，白酒危機(jī)會(huì)越來(lái)越大。
4，為什么現(xiàn)在年輕人很多都喝啤酒不喝白酒呢
回答這個(gè)問(wèn)題，首先要了解白酒的釀造史。白酒，又名白干、燒酒、火酒，有些少數(shù)民族地區(qū)稱(chēng)阿刺吉酒，意為"再加工"之酒。它是以糧谷等為原料，以酒曲、活性干酵母、糖化酶等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化發(fā)酵、蒸餾、儲(chǔ)存、勾兌而制成的蒸餾酒。關(guān)于我國(guó)白酒的源起,最多說(shuō)法的是在唐代和元代。 古人的“酒”雖然不單指白酒，還包含黃酒、米酒等，但黃酒、米酒等因受生活習(xí)慣、地域等因素的限制，其影響力較之白酒實(shí)則過(guò)小，這也漸漸鑄就了白酒在古人心中的崇高地位，也成為古人不可或缺的日常飲品。 國(guó)人崇尚白酒，還有一個(gè)主要原因就是文化的傳承。白酒是中國(guó)特有的產(chǎn)物，在古代有燒酒、燒刀子等名稱(chēng)，建國(guó)后才將“白酒”這一稱(chēng)謂統(tǒng)一的確定下來(lái)。而有關(guān)白酒的史書(shū)記載，基本上與我國(guó)數(shù)千年的文明軌跡是一脈相承并且同步進(jìn)行的，這源于我們對(duì)白酒的訴求，其精神層面大于它的物質(zhì)層面。 問(wèn)題來(lái)了，我們現(xiàn)代人呡一口白酒會(huì)感覺(jué)很辣很嗆嗓子。外國(guó)人更是把喝白酒當(dāng)做是一種黑暗料理一般的挑戰(zhàn)項(xiàng)目。難道古人沒(méi)有這種感覺(jué)嗎？或者說(shuō)如今上歲數(shù)的人才能品出白酒的好來(lái)嗎？ 明明在我們看來(lái)，白酒難喝到難以下咽的程度，為什么白酒的生意依然紅紅火火？咱們的茅臺(tái)，也能賺得盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)？ 我想了想，可能我們是還沒(méi)上癮，尤其是對(duì)白酒的酒精上癮。你第一次抽煙，或者直到現(xiàn)在你抽煙，你會(huì)感覺(jué)煙好抽嗎？你是不是感覺(jué)抽中華和抽泰山紫云的感覺(jué)沒(méi)啥區(qū)別？你只是在寂寞之時(shí)，在心煩意亂之時(shí)，在無(wú)所事事之時(shí)，在焦慮不安之時(shí)，在熬夜犯困之時(shí)，你才會(huì)有很強(qiáng)烈地意識(shí)想去抽上一口。這就是你愛(ài)上抽煙的開(kāi)始，你愛(ài)上的只是一種簡(jiǎn)單可操作性強(qiáng)的習(xí)慣。 對(duì)比之下，白酒其實(shí)也和抽煙一樣，剛開(kāi)始喝的時(shí)候，這酒精的濃度真讓人膽寒，辣的我受不了。然而，漸漸你的身體已經(jīng)適應(yīng)了這種酒精度之后，神奇的事情發(fā)生了，你突然在腦子里會(huì)提醒自己很久你都沒(méi)喝白酒了。于是乎，當(dāng)你想逃避現(xiàn)實(shí)一切，當(dāng)你在寒冬的時(shí)候，想暖暖身子，當(dāng)你單純地想感受酒精麻痹的感覺(jué)，當(dāng)你想鼓起勇氣大干一場(chǎng)的時(shí)候，一壺烈白酒燙心口，整個(gè)世界仿佛與你絕緣。 最后要說(shuō)的是，喝白酒和抽煙，在中國(guó)成了一種社交禮儀。這或許是從中國(guó)老革命時(shí)期，留下來(lái)的傳統(tǒng)中式待客方式。越是級(jí)別高的宴會(huì)，白酒和香煙都是標(biāo)配。這或許是白酒依然受歡迎的原因，很難想象一場(chǎng)外交會(huì)晤中，我們與外國(guó)來(lái)使，一瓶瓶對(duì)喝燕京啤酒將是怎樣滑稽的場(chǎng)面。 而白酒度數(shù)高，也就注定了每人的飲酒量絕大多數(shù)超不過(guò)一瓶。而且每次喝的時(shí)候，都需要小酌。如果你大口海飲，你將很快會(huì)被就酒精放倒。而這小酌正好體現(xiàn)了正式社交禮儀中的點(diǎn)到為止。 我們市井小民則不然，褲衩拖鞋小馬扎，啤酒燒烤花生米，小背心一脫，來(lái)！整瓶吹了！ 我有好幾個(gè)朋友都是喝白酒喝死的，在好在貴的白酒也不行。白酒傷肝啤酒傷胃，喝啤酒喝死的就少一點(diǎn)。 不管白酒啤酒都傷身體，勿貪杯。