1，民間做紅茶菌為什么放酒呢
不放酒，就是紅茶加上菌種。
不消酒的只是發(fā)酵時光太久會有點酒味。然則沒有酒的是發(fā)酵的味道。
2，散裝酒可以和茶葉在一起存放嗎
散裝酒最好與茶葉分開來存放.免得茶葉吸了酒味影響口感.
3，為什么優(yōu)質的白酒都用陶壇貯存
邛崍白酒小鎮(zhèn)專家解說：因為陶瓷做的酒壇透氣性強，空氣容易進去，促進酒的老熟。但不要把酒掩埋在土里，陶壇會吸收土壤中有毒有害物質，讓酒變質，飲用這樣的酒會破壞血液中富含的營養(yǎng)成分，影響器官活動，導致人體的各種功能逐漸下降。
4，酒和茶葉能起存放嗎 是散白酒和茶葉放在個鋪子里銷售這樣可以嗎會躥
會竄味茶葉吸味的能力很強如果非要一起賣茶葉一定要做好密封再包多幾層
5，為什么用茶水和白酒同放在碗里酒會變黑
是茶葉里面的一些營養(yǎng)物質溶解到白酒中，但是白酒是酸性的，很快就會氧化這些營養(yǎng)物質，使其變黑。我做過苦丁茶泡白酒，開始時候是綠色的，不久之后，大約半天或一天，白酒開始變黑。這是營養(yǎng)物質氧化的結果。
雖然我很聰明，但這么說真的難到我了
6，包裝盒的酒能和茶葉放在一起嗎
我想知道你的是什么茶葉，熟茶不要緊，綠茶青茶那些有條件最好放低溫冷藏
7，為什么喝酒的時候不可以喝茶水
自古以來，不少飲酒之人常常喜歡酒后喝茶，以為喝茶可以解酒。其實則不然。酒后喝茶對身體極為有害。 李時珍說：“酒后飲茶，傷腎臟，腰腳重墜，膀胱冷痛，兼患痰飲水腫、消渴孿痛之疾?！蔽匆妥鹨舱f：“酒后渴，不可飲水及多啜茶。茶性寒，隨酒引入腎臟，為停毒之水。今腰腳重墜、膀胱冷痛，為水腫、消渴、孿” 現(xiàn)代科學已證實了他們所說的酒后飲茶對腎臟的損害。茶葉中的茶多酚雖然有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點淡茶，最好不要喝濃茶。 據(jù)古人的養(yǎng)生之道，酒后宜以水果解酒，或以甘蔗與白蘿熬湯解酒。
8，酒和茶能混在一起存放嗎
酒和茶最好還是不要混合著一起去存放，混合著一起去存放的話可能會導致味道并不是特別的好，所以說不建議一起存放。
9，急為什么我買的白酒倒入茶水中直接變黑
會不會是你喝的酒被含有鐵銹的容器污染了？你把銹掉的釘子扔到茶水里面茶水也會變黑。至于它的化學原理是因為銹掉的鐵（氧化鐵）和茶水中的單寧酸會產(chǎn)生化學作用。
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倒入茶水中變黑，沒聽說過。陳灑有淡黃色是正常的。
是茶葉里面的一些營養(yǎng)物質溶解到白酒中，但是白酒是酸性的，很快就會氧化這些營養(yǎng)物質，使其變黑。我做過苦丁茶泡白酒，開始時候是綠色的，不久之后，大約半天或一天，白酒開始變黑。這是營養(yǎng)物質氧化的結果。
10，酒和茶能在一起儲存
你好，酒是能和茶一起儲存的，只要保證環(huán)境的溫度和濕度不能過高就行了，因此酒的儲存條件是較低的溫度，而茶的儲存條件是干燥的環(huán)境。另外，如果嫌麻煩的話可以考慮將酒和茶葉存放在迷你倉中，恒溫恒濕的環(huán)境特別適合存放酒類和茶類，廣州的百寶倉，北京的考拉倉，上海的好易倉等等，都挺不錯的，就看你在哪個城市了。由于迷你倉行業(yè)是一個新行業(yè)，目前也只有一些一線城市才有，其他地方暫時還沒得喲。
11，為什么古代下毒一般是下酒里而不是茶
在古代相當長一段時間里，酒是比茶更常見的飲料，再者古人是烹茶，經(jīng)過熬煮茶葉會把毒性給減弱，而且酒有辛辣的味道，毒藥若是有異味，放在酒里面，能被酒的味道掩蓋住，不易被發(fā)現(xiàn)。古人把毒藥下在酒里而不是茶里，先得看一看古人是怎么喝酒和喝茶的，而且還要明白，當時要飯的也能喝到酒，但是一般的富翁也不一定能喝到茶——在古代相當長一段時間里，酒是比茶更常見的飲料。當然古代那種隔夜就酸的酒可能也就是今天啤酒的度數(shù)，酒精含量極低，所以不會破壞中草藥提煉出來的生物制劑毒藥——要是把哪些古代的毒藥放在今天的酒里，可能就要變成補品了——越毒的蛇泡酒功效越好，但那要是白酒，要是泡在啤酒里，喝了可就要命了。古人喝茶可不是泡茶，那是要把茶葉放在水壺里煮開的，也就是烹茶?，F(xiàn)在還有很多地方保留了古代飲茶傳統(tǒng)，比如現(xiàn)在的罐罐茶，就是在罐子里倒上水在爐子上燒，等茶葉被燒開的水溢出好幾次，再將燒開的水倒進杯子，然后再給罐罐里加水，繼續(xù)燒，邊燒邊喝，經(jīng)過長時間的烹煮，就是河豚也會被煮得沒了毒性。古時候的毒可不像大家在小說中看到那樣是無色無味，大多數(shù)毒藥都有刺鼻的味道，畢竟當時的技術就在那里擺著，茶的味道一般是蓋不住毒藥的味道，如果說有人喝茶的時候，突然聞到味道不對，即使喝不出是毒藥，也會順手給倒掉的，酒可不一樣，酒本來就是沖鼻的，能夠蓋住毒藥的味道。
12，我之前只是知道白酒密封存放的時間是越久越好前幾天聽說茶葉也是這樣
茶葉屬于食品，具有一定的保質期，除了少部分的茶葉可以長期存放以外，象綠茶，白茶，黃茶，烏龍茶基本要求在18個月里飲用，而且存放時間越長越容易出現(xiàn)老味，喝不出茶葉原有的鮮爽味。象紅茶，黑茶之類的茶葉存放的時間可以長一點，但是一般也要求在二年以內(nèi)飲完。普洱茶由于發(fā)酵的不同可以長期存放，但也要保存得當，只能放在陰涼通風的地方，這樣茶葉才不會變質。還有兩種茶是可以長期存放的，那就是傳統(tǒng)工藝制作的鐵觀音和陳年烏龍茶，但是這兩種茶葉也不能隨便儲存，需要每年都要拿出來用炭火烤制一番，然后在放在密封罐里儲存好。
13，倒茶只能七分滿酒就八分滿可是你知道為什么嗎
從來茶倒三分滿，留下七分是人情。茶倒七分滿，才不會水溢燙手。為人處世也是如此，飯要七分飽，話留三分好。舊人和舊茶都一樣，剛剛開始的時候就如滾燙的水沏到茶杯里，茶味是越來越濃的，但總免不了，喝掉之后要再重新倒。半人半我半自在，半醒半醉半神仙。半親半愛半苦樂，半俗半禪半隨緣。人生一半在于我，另外一半聽自然。做人不要做絕，說話不要說盡。閑下來樂意做個素心的人，煮水，洗盞，不慌不忙得為自己泡上一壺綠靜葉嫩的花茶。一片茶葉丟到壺里就被遺忘了，喝的人在歡喜一壺茶時并不會贊嘆單獨的一片茶葉。一片茶葉是不求世間名譽的，這就是以清凈的心布施，不求功德，不求福報，只是盡心盡意貢獻自己的芳香。
淺茶滿酒，說的是意境，并非茶非得淺而酒非得滿。只是這樣說的人多了，大家便也約定俗成，說倒茶了，便道淺，淺淺；說倒酒了，便道滿，滿滿了。 茶要淺，有個道理，叫十分水的容量，倒?jié)M七分，留得三分人情在; 酒要滿，是因為酒乃陽剛之物，要的便是那種精神的張狂，個性的張揚和動作的夸張吧，是一種情懷的釋放，當一杯滿酒被一飲而盡，杯底向上時，那種英雄豪氣隨著酒杯的傾斜而奔放出來，展示的是人性的博大胸懷和生命的圓滿。這時酒之味道也就不是主要的了，那是一種生存狀態(tài)的抒情，可謂是喝酒的最高境界. 酒漫出酒杯就叫做益（溢）了，你不想益嗎?