田螺坊是什么白酒，法式白酒田螺怎么做

材料:主料：田螺6~8個，千層面皮2張，輔料：大蒜碎少許，奶油40公克，調(diào)料：白葡卜酒20cc，黃奶油15公克，鮮奶油10做法:1.鍋內(nèi)加熱先將田螺肉炒香備用、備一鍋熱水燙熟面皮，排進(jìn)盤內(nèi)、另置一鍋融解奶油，放大蒜碎炒香。2.再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發(fā)、加奶油及鮮奶油、置放于盤內(nèi)，部分塞于面皮內(nèi)、周圍淋上剩余之白酒汁即可。

配　　料: 〖主料〗：田螺6~8個、千層面皮2張〖輔料〗：大蒜碎少許、奶油40公克〖調(diào)料/腌料〗：白葡萄酒20cc、黃奶油15公克、鮮奶油10公克 【做法】: 1.鍋內(nèi)加熱先將田螺肉炒香備用、備一鍋熱水燙熟面皮，排進(jìn)盤內(nèi)、另置一鍋融解奶油，放大蒜碎炒香。2.再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發(fā)、加奶油及鮮奶油、置放于盤內(nèi)，部分塞于面皮內(nèi)、周圍淋上剩余之白酒汁即可。該答案來自梅梅菜譜網(wǎng)官方網(wǎng)站

法式白酒田螺的主料：田螺6~8個，千層面皮2張， 法式白酒田螺的輔料：大蒜碎少許，奶油40公克， 法式白酒田螺的調(diào)料：白葡卜酒20cc，黃奶油15公克，鮮奶油10 法式白酒田螺的做法: 1.鍋內(nèi)加熱先將田螺肉炒香備用、備一鍋熱水燙熟面皮，排進(jìn)盤內(nèi)、另置一鍋融解奶油，放大蒜碎炒香。 2.再加田螺肉，白葡萄酒，使酒精蒸發(fā)、加奶油及鮮奶油、置放于盤內(nèi)，部分塞于面皮內(nèi)、周圍淋上剩余之白酒汁即可。 田螺營養(yǎng)分析： 1. 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用； 2. 食用田螺對狐臭有顯著療效。

劍三·十二門派日常策劃/作詞：子簫編曲：軒不軒作曲/后期：公孫未央演唱：文子軒洛少爺手繪：Lin-麟乜ps海報：青咕【軒】[丐幫] 我提一壺酒 閑來揚州走輕功撩妹 插旗敦奶 心法感人 亢龍連擊 身后跟只隼 江湖浪滔滔 看我灌口酒 棍撐這天地逍遙【洛】[純陽]血崩別慌看我 八秒鎮(zhèn)山河隔壁咩咩剃毛 順手爆個吞日月論劍峰上雪飄 誰來剪羊毛聽說下雪天 剃毛和它配一臉【軒】[七秀]旋轉(zhuǎn)咻咻咻 摳腳不知愁遇上丐幫 上樹躡云 解控重置 形同繳械 活命全靠臉腿毛腿也長 有了大秀坊 基三顏值有擔(dān)當(dāng)【洛】[藏劍]收割人頭掛機(jī) 認(rèn)準(zhǔn)黑戈壁鶴歸搭上風(fēng)車 砸人不要太帥氣大輕功夠用力 摔死人群里分分鐘會讓你 嘰嘰嘰 （念：呵！你敢笑我摔死？信不信小爺我拿錢砸死你?。?================間奏=================【軒】[天策] 念長槍獨守 大唐春秋 有草跟你走東都二哈 蹲只回家 別忘你的馬踏炎踏秋 赤兔飛塵 還有里飛沙馬草管夠 就問跟不 跟我走【洛】[蒼云] 念聽聞此物要喊爹 嚇得虎軀顫三顫風(fēng)沙彌漫雁門關(guān) 總有蒼爹秧歌轉(zhuǎn)玄甲有盾誰敢擋 浴血忠骨埋他鄉(xiāng)刃間百轉(zhuǎn)百回春 碧濤赤血蒼云魂【軒】[長歌] 念家住千島湖 勤練分身術(shù) 青霄飛羽 讀條一秒 上天有神助 宮商角徵羽 左手加右手左右慢動作 你有沒有愛上我【洛】[萬花]清心十金一次 點我來交易糊上一臉春泥護(hù)花 就是我的人從來不戴假發(fā) 我有生發(fā)劑縫針是個技術(shù) 別著急 （念白：欸？讀條又被打斷了？）=================間奏=================【洛】[唐門]露胸深V 高冷暗騷 來自斷腿堡暗器颼颼 腿是假肢 情緣是木樁田螺鯨魚 箭驚鬼神 千里來奪命炮無虛發(fā) 看我優(yōu)雅 來翻滾【軒】[五毒]拉個千蝶助助興 百足千絲總是情吃了我的這個鼎 身高總是一米一多種蕨菜多栽樹 社會主義全靠咱建設(shè)苗疆不怕累 畢竟我有大瓜太【軒】[少林]誰家的和尚 在跳梅花樁一蹦一跳 一跳一蹦 前進(jìn)前進(jìn) 二段起跳 手殘技能少青燈古佛伴 天下的武功 皆出我少林大同【洛】[明教]碎銀還有懸賞 要問哪家強(qiáng)看我西域喵喵領(lǐng)頭 隱身有點忙領(lǐng)個球球遛彎兒 配點小魚干圣墓山的燈火 永不歇[總] 【軒】此生無悔入基三【洛】但求共走江湖路【軒】有智障？【洛】都莫慌【軒】畢竟蒼爹在身旁【洛】畢竟蒼爹在身旁！

你好： 如果是直接角色轉(zhuǎn)，點卡、月卡之間是不能互相轉(zhuǎn)的。如果是直接在月卡連號，目前月卡區(qū)還真沒有像雙夢人那么多的服。

梧州人報到！梧州市區(qū)有很多國家4A景點，喜歡鍛煉身體的可以爬白云山，喜歡拜神的可以去龍母廟、四恩寺、天竺園，或者爬完白云山下到山腳的冰泉豆?jié){館喝豆?jié){吃茶點~喜歡有歷史文化積淀的可以沿著歷史文化長廊走一圈，然后走進(jìn)騎樓城感受一下嶺南風(fēng)情~我是吃貨，所以少不了介紹吃的！雙錢龜苓膏一定要去連鎖店里面才能吃到正宗的，河?xùn)|河西都有~田螺要去位于體委旁邊的老伯田螺，也可以嘗嘗騎樓城的四坊井田螺，還可以去到處都有的醒醒~冰泉豆?jié){以上面有說，白云山腳下，梧州人喜歡喝早茶，所以你要早到哦，不然沒位置坐哦！正餐推薦去金和大酒店，古典雞、豆腐釀、苦麥菜是必嘗的！逛騎樓城可以喝大碗茶，清熱除濕~轉(zhuǎn)角有艇仔粥和岑溪酸辣粉~當(dāng)然這些也都可以在金和大酒店點~還有大東酒家的紙包雞！如果天氣熱，你可以到梧州報一個爽島一日游，玩漂流，去按摩，學(xué)游泳，魚療，蒸桑拿……通票100左右就可以玩一整天！記得帶干糧……

呵呵,梧州這個城市呢,按現(xiàn)在來說,發(fā)展的還不錯,總算是覺悟了! 怎么說呢,要是我到了一個陌生的城市，找玩的話，我首先會去那里的步行街，市中心。所以先給你介紹梧州這兩個地方。 通常，步行街和市中心是在一起的，在這里玩的話，你可以去南城超市和億佳超市購買吃的，日常用品什么的，南城比億佳超市大，我一般去南城的，因為那有買各種品牌的衣服鞋子之類的，億佳是沒有的，而且最重要的一個原因，去億佳超市沒有那種憑噴碼的存物箱。 接著我介紹下你可以去國泰玩，總共有6層，底層是麥當(dāng)勞和億佳超市，上一層從億佳超市那個電梯口進(jìn)去的話基本上見到的就是賣手機(jī)的，接著往上面幾層說的話，就是些賣衣服、鞋子，外貿(mào)零食，化妝品的，四樓有個賣碟的，五樓是新華書店，六樓呢就是美食城，要是從正門進(jìn)去坐電梯上樓上的話，那基本上就是賣衣服鞋子什么的。 在南城那邊呢，有個《中國騎樓城》，那是一個景點來的，其實里面跟步行街沒有什么太大的差別，有吃有穿有玩，主要的是因為這個樓的建設(shè)特別，可以擋雨也可以擋太陽，那些樓城的柱子上有關(guān)于騎樓城的歷史。 騎樓城對面就是步行街，那里有個麥當(dāng)勞的甜品站，往前走兩步有個廣夏商場，其中也是些賣衣服，包包...，步行街兩旁的樓房也是騎樓城的形式。這個啊，可是梧州一大特色哦！再往前走呢，就是些專賣店啊，快餐店啊什么的。 在市中心這一帶還有個玩的地方就是鴛江麗港了，那是另一種形式的步行街。 那有漂亮的河提，很長很長，晚上亮起了燈，夏天的時候，在上面散散步，很愜意的。 下面一條土特產(chǎn)購物街，有很多廣西各地方的特產(chǎn)，當(dāng)然也有買其它的東西，比如說一些花花草草，魚啊，龜啊的，在那里你可以見到很多希奇古怪的東西，還蠻有趣的。往里面走呢，里面有一段是賣夜宵的，也有酒家或是比較有特色的小店，比如油茶店，粽子店...。旁邊呢有個廣場，有時候有些什么活動啊，演出啊，就在那里了。晚上呢就是些小孩大人們游戲跳舞的地方！蠻熱鬧的！不過有時候還是很冷清的。沒有什么人。夏天人就多，象這樣的天，又冷又下雨的，肯定就沒有什么人咯！ 在廣場那邊呢，有幾家酒吧，例如：夜總會，昔日情懷，v8王子酒吧，蘇荷環(huán)境都是不錯的，有時候他們老板也會請些明星來助陣，基本上都是營業(yè)到凌晨2點的。 這兩年梧州的美女帥哥們都開始中意喝奶茶，所以呢，在那一段就有好幾家奶茶店，生意也很好哦，且質(zhì)量也ok的，例如：地下鐵，非視界。 蘇荷酒吧對面呢就是家超市，叫益佰佳，在那逛街要是有什么需要呢，也可以在那買的哦，就不需要跑到步行街這邊去南城買了，也蠻方便的！ 對了哦，在麗港那里，就是從市中心直接往下看呢，有個香港城，現(xiàn)在有家新開的小尾羊火鍋，我沒有去吃過，不過招牌廣告做的還不錯啦，還有老樹咖啡，重慶火鍋城，生意都不錯，相信東西也不會很差的。 在這邊還有一條路是不可以忽視的，就是阜民路，那邊有個高中（二中），對了就是這條了，這里有幾家蠻不錯的糕點店，象我就特別愛吃南順小站的老婆餅和蛋塔，桂香苑的提拉米蘇，啊呀，不知道怎么形容它的美味，一個字：棒！同時候還有幾家不錯的粉店，象什么小肥牛啊，超記粉店，益軒桂林米粉，老招牌桂林米粉，沙縣小吃，灌湯包……還有一家叫做經(jīng)典故事西餐廳，里面的韓國泡菜，正點，在梧州吃不到象這家正宗的泡菜了，里面的進(jìn)口扒也蠻不錯的哦！可以試試的哦！ 好象忘記說住的地方了哦，要是你來梧州出差旅游的話，在市中心這一帶，有新世紀(jì)大酒店，工會賓館，金山酒店，白云山酒店，還有個酒店，三星級的，一下子我忘記叫什么了，不好意思，它呢，是和中國電信在一起的。至于什么價位呢，抱歉，我就不是很清楚了。也是有旅店的，很多家，聽別人說還蠻衛(wèi)生的。到時候你可以看情況自己確定的。呵呵！ 市中心這一塊呢，基本上就是這些地方了，哦，還有個重要的，這里有兩個車站，一個河動汽車站，一個是叫做文化汽車站。要是你在這兩個汽車站下車呢，走幾步就到了我之前說的那些地方了，在梧州還有個車站，叫做金暉汽車站，要是你在那下車的話，想到這里來玩，可以做12路，3路公交車在中山路下，也就是市中心這個站下，收費1.2元。 另外呢還有個地方玩的就是肯德雞和德克士那邊，一般情況下是不是見肯德雞和賣當(dāng)勞是面對面的呢，在梧州可不是哦，這些地方就等我下回同你說吧！因為我還不知道我上面說的呢，你腦子里有沒有個概念，覺得好不好呢！ 總之，歡迎你來“世界人工寶石之都”－梧州。

樓上的 說的話太籠統(tǒng) 我就用一句話反擊一下樓上的吧 沒用的話不要說 沒用的報告不要寫 今天你來請教問題 是想做好做大 想要的 問題更不是好看 上網(wǎng)上一找能找一堆樓上寫的那個 首先我先說下我自己 我以前是個開 酒吧的 小本買賣 ~~！ 首先開咖啡廳 必須要有家的感覺 讓客人沒事的時候想找個地方坐坐的時候就會想到你的咖啡廳 關(guān)于這一點怎么做 其實也很簡單 告訴你手下的人 嘴甜一點 進(jìn)門不管男女 哥姐不離 什么先生女士之類的 盡量少說 因為那個不親切 ！ 做生意主要是靠人 不是我說 什么質(zhì)量那都是扯淡 能真正喝出咖啡好壞的有幾個？ 你的東西好不好是客人在決定 他說你的好你的就是好 她說你的不好那么抱歉即使你的藍(lán)山咖啡 是純外國進(jìn)口的 也是冒牌的！ 做生意看的是人 只要你夠行 只要你的員工夠可以 能抓住客人就行了！ 還有做生意千萬要記住 不要坑害任何一個客人那個影響是非常大的 當(dāng)一個客人覺得你這個地方很好的時候 她會告訴她身邊10個人說你這個地方很好 當(dāng)她認(rèn)為你這個地方不好的時候 她會告訴20個人你這個地方相當(dāng)差勁 抓住老客戶 他們自然會帶來新客戶 這個才是王道 你慢慢看 這是我的建議 本人沒什么大的才華 但是我說的一切都是從現(xiàn)實和理論結(jié)合過的結(jié)果

投資餐飲業(yè)一直被人們普遍看好，而綿陽的咖啡館也從上世紀(jì)90年代的三兩家發(fā)展到現(xiàn)在500余家。為何有的店鋪生意火紅，有的幾乎成為機(jī)麻和茶館的代名詞。看來，咖啡館要生存下去，還要適應(yīng)水土。 競爭 讓行內(nèi)人憂心 不管是在臨園干道、五一廣場、人民公園、嘉年華、大觀園步行街、芙蓉漢城、御營壩、老茶樹河提、花園小區(qū)……車站等繁華的街道上，還是隱蔽的小巷里，都可以看到各種各樣的咖啡館的身影。然而，很多咖啡館由于生意經(jīng)營不當(dāng)而面臨入不敷出的困境。 東方勁這一經(jīng)國家商標(biāo)局注冊的品牌公司的締造者說，現(xiàn)在咖啡館行業(yè)競爭激烈，像名典、兩岸、良木緣、上島、拉芳舍、波特曼、歐蕾、舍得坊等咖啡館打拼比較久時間，已經(jīng)樹立自己的品牌，但很多新開的店在圈內(nèi)競爭得很吃力，有幾家花大投入進(jìn)去，卻得不到預(yù)期的效益。“行外人想往里面擠，行內(nèi)人卻在里面憂心”是目前綿陽咖啡館業(yè)的現(xiàn)象。 轉(zhuǎn)型　才能適應(yīng)環(huán)境　　咖啡館原本源自西式餐飲，而在綿陽卻有了新的“內(nèi)涵”。各式高中低檔的花茶、綠茶、甚至炒螺螄、炒粉干、水煮田雞等都成了這里能找到的菜品，這或許就是他們適應(yīng)“水土”的策略。 “以咖啡、茶和美食融合經(jīng)營，我覺得我們的抉擇是正確的。”東方勁的締造者說。他們就是要打破傳統(tǒng)西餐廳的做法，把天下名小吃搬進(jìn)來，才找到了一條適應(yīng)本土咖啡館的經(jīng)營方式。甚至于將國碎文化“麻將”也引入其中。 而在競爭激烈的現(xiàn)狀下，東方勁目前準(zhǔn)備發(fā)展產(chǎn)業(yè)化道路，對餐飲配料進(jìn)行加工銷售。 業(yè)內(nèi)人士指出，雖然咖啡館圈內(nèi)競爭激烈有目共睹，但近5年內(nèi)，咖啡美食的市場還是未飽和的，只要做好服務(wù)，適應(yīng)環(huán)境，就能生存下去。 投資　注意四個要素　　如果你想開一家規(guī)模較大的咖啡館，那么你需要200萬元左右的投入。根據(jù)業(yè)內(nèi)人士估算，開一家1000平方的咖啡廳，裝修費用需要100萬元左右，店面租金在30萬-50萬元，設(shè)備需要50萬元以上，加上員工工資、水電費、管理費等合計10萬元左右。 環(huán)保一定要做好，油煙問題是目前很多咖啡館和茶餐廳最困擾的問題，在接到周圍市民投訴案件逐漸增多的情況下，不得不好好考慮一下咖啡館和茶餐廳的廚房該如何布局。 管理、選址與車位問題。 需要專業(yè)的物流和經(jīng)過培訓(xùn)的服務(wù)員，地址也一定要選擇妥當(dāng)之外，中高檔次休閑美食場所還應(yīng)解決好顧客停車問題。 投入資金得有一定控制，在不了解行情的情況下切不可盲目地大資金投入。

咖啡廳經(jīng)營管理隨著社會的不斷進(jìn)步和發(fā)展,人民的生活水平也有了很大的提高,人們在閑暇時走進(jìn)一間暖香暖色的咖啡館，似乎是件很自然的事情；如果你選擇的城市正好是歲月悠久、文化獨特的咖啡消費狀態(tài)，這些理由很適合你投資經(jīng)營一家屬于自己的咖啡小館。業(yè)界一般把咖啡館分為純咖啡館和簡餐咖啡復(fù)合經(jīng)營店，這兩種經(jīng)營模式都有十分強(qiáng)勢的品牌。尤其是其中的簡餐咖啡復(fù)合經(jīng)營模式。盡管咖啡專業(yè)人士認(rèn)為簡餐咖啡復(fù)合經(jīng)營是種變相的中西餐廳，咖啡愛好者也很不喜歡這種咖啡館里比咖啡香味更濃烈的飯菜味道，但從經(jīng)營角度考慮，在目前的市場條件下，簡餐、糕點、飲料等副業(yè)品種，往往是咖啡館中占較大比重的利潤點。不過也要注意，副業(yè)的利潤再高，但做咖啡館，切記不能丟掉自己的咖啡味道。經(jīng)營咖啡館的地址非常關(guān)鍵，尤其是咖啡館經(jīng)營已十分激烈，而城市的周邊市縣的都市咖啡館市場還比較空白，你不妨在自己的家鄉(xiāng)開辦咖啡館。首先要選擇一個好的合作方,最好有合作方提供咖啡館的店面布局、標(biāo)志設(shè)計，答應(yīng)提供咖啡原料供貨商。有了合作方的大力支持，會很快使咖啡館迅速走上正規(guī)，重要的是，合作方能夠提供優(yōu)質(zhì)的原料，這就能讓咖啡館的顧客很快就找到了親近感。在經(jīng)營之際，要注意收集本地消費市場的信息反饋。受消費習(xí)慣和意識的限制，到咖啡館來的客人一方面很喜歡這里溫馨的氛圍，經(jīng)常來洽談各種事項，一方面又希望能在這里享受到便捷的就餐服務(wù)。順應(yīng)市場要求，可以聘請一名廚師制作很簡單的快餐，對消費量也比較大的西點、早茶等休閑食品項目，選擇從其他店里訂貨，這樣做能節(jié)約咖啡館的人力成本，也避免了咖啡館經(jīng)營項目越多越走味的弊端。

具體問題具體分析。貴咖啡廳的實力如何？名牌還是不知名？外圍環(huán)境如何？市場環(huán)境如何？消費群體，檔次，工資等階，消費潛力如何？你是管理人員，可曾做過探索嘗試？效果如何？...

南昌品牌土特產(chǎn)：南昌特產(chǎn)，米粉肉、余干辣椒、南昌鱖魚、揚子洲冬瓜、藜蒿、軍山湖清水大閘蟹、蕎頭、李渡高梁、李渡毛筆。南昌特產(chǎn)小吃：南昌炒粉 、白糖糕、牛舌頭、木瓜涼粉、南昌瓦罐湯、南昌煨湯 、“南昌品香齋” 蛋黃麻花、螺螄龍蝦、 還有我最愛吃的南昌涼拌粉。

風(fēng)味烤鹵 風(fēng)味烤鹵特色食品攜帶方便，吃起來配酒配飯隨君自便，即衛(wèi)生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。 荊柴麻 荊柴麻屬進(jìn)賢縣地方品種，種植歷史悠久。該芝麻烏黑光亮，有一定的藥效作用。經(jīng)常食用，可以減少脫發(fā)，延緩白發(fā)，保持頭發(fā)烏黑有光澤，是較為理想的保健食用品。 鰍魚鉆豆腐 這是南昌民間長久流傳的一道名菜。 葡萄豆豉 呈顆粒狀，黃褐色或黑褐色，表皮皺起象葡萄干，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富。 南昌米粉 久負(fù)盛名的南昌米粉，具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。 石頭街麻花 石頭街麻花以配料考究，制作精細(xì)，揉搓均勻，功夫獨到而著稱于市。它選用精白面粉，一級白砂糖，上等清油等優(yōu)質(zhì)原料，每生產(chǎn)一百斤麻花，要在料里摻進(jìn)八斤新鮮雞蛋黃。反復(fù)揉搓，直到面料均勻，然后搓成麻花。煎炸時，油要多，火要文，油溫嚴(yán)格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥松、爽口。 江西名扇 黑、白紙扇，油紙扇和絹扇，都是用本省出產(chǎn)的竹筋細(xì)勻的毛竹做扇骨。 南昌瓷板面像 “南昌瓷板畫像”是工藝美術(shù)的奇葩。瓷板畫像源遠(yuǎn)流長，它融古代、西洋的技藝于一體。 鄱陽湖銀魚 銀魚古名“膾殘魚”，是魚類中較小的一種。銀魚細(xì)長光滑，全身銀白，呈肉色，晾干后質(zhì)地雪白，透明，因而得名。 江西珍珠 珍珠，自古以來不僅是貴重裝飾品，還是珍貴的藥材，具有安神定驚、清熱益陽、明目解毒、潤澤肌膚等藥療效用。 江西梨瓜 江西省的“梨瓜”，是我國甜瓜中的珍品。瓜色潔白，外形象梨。吃起來水靈、香甜。每只瓜重一至二斤。 南昌大曲酒 南昌大曲酒為江西地方歷史名酒之一。酒度為六十度，具有清亮透明，芳香撲鼻，入口香綿，純正醇厚的特殊風(fēng)味。 丁坊酒 丁坊酒是江西傳統(tǒng)的甜型黃酒，以南昌縣坊村所產(chǎn)品質(zhì)最佳，故名“丁坊酒”。 胡卓人蘄蛇藥酒 蘄蛇，又名“五步蛇”，是江西常見的一種劇毒蛇。用它泡制的胡卓人藥酒是傳統(tǒng)名貴藥酒，已有三百多年的歷史。 李渡高梁酒 是江西省具有特殊風(fēng)味的歷史傳統(tǒng)名酒之一，因產(chǎn)于南昌進(jìn)賢縣李渡鎮(zhèn)而得名。酒度為五十六度。 李渡毛筆 李渡毛筆已有一千七百多年的生產(chǎn)歷史。傳說秦代蒙恬發(fā)明“柳條筆”不久，咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡一帶，傳授制筆技藝。 瓷器 在南昌的繁華商業(yè)街道兩旁，可見最多的是大小不一的各類瓷器商店，也正是由于江西省一向被認(rèn)為是中國瓷器大省的緣故，更借助于南昌是江西省省會城市的便利，所以，在這里選購一些正宗的中國瓷器，倒是較為輕松的樂事。

南昌部分風(fēng)味小吃和特產(chǎn)牛舌頭又叫牛招財，也是民間制作的一種傳統(tǒng)面點。用白色和紅色糯米粉相配，又用白、紅糖攪芯子與糯米粉相配，中間成白色，再用紅色(即加點紅糖揉拌的粉)鑲邊。粉內(nèi)要有糖料，制成后用70度的油煎，即成為紅邊白芯的點心，香甜爽口。牛肉炒粉不少地方有肉絲炒粉、三鮮炒粉，可南昌獨特的是牛肉炒粉。據(jù)傳，南昌的牛肉炒粉，起碼也有幾百年的歷史。其肉嫩，粉軟、味鮮，烹調(diào)制作也很講究。木瓜涼粉又叫粟子豆腐，是南昌民間非常盛行的夏季防暑飲料。即用木瓜粉或粟子粉為主要原料(現(xiàn)大多用薯粉代之)，把粉煮得象稀飯那樣，倒入木盒或水桶內(nèi)，待涼后便成豆腐狀。米粉蒸肉南昌人每年立夏前后都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，據(jù)說立夏日吃了不會生痱子。人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上辣椒油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調(diào)味 品，然后倒入米粉拌勻，再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內(nèi)，上籠蒸熟至爛，吃時將肉扣在盤內(nèi)即可?！盎是荨贬u鴨這是南昌煌上煌烤禽總社生產(chǎn)的傳統(tǒng)烤鹵制品。該社依據(jù)皇家貴族膳食營養(yǎng)配方，調(diào)合現(xiàn)化人口感，精選優(yōu)質(zhì)的放養(yǎng)湖泊水鴨，經(jīng)過30余鐘優(yōu)質(zhì)天然香辛料浸泡，采用現(xiàn)代高科技保鮮技術(shù)精心加工而成，口味純正、口感鮮美，該品問世以來深受海內(nèi)外美食家高度贊譽(yù)，產(chǎn)品暢銷不衰，為居家、旅游、招待貴賓、饋贈親友之佳品。三杯雞因烹調(diào)雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。安義枇杷南昌安義縣所產(chǎn)的枇杷，果實圓形，表皮薄嫩，肉質(zhì)厚實，鮮甜微酸，汁多爽口，風(fēng)味獨特。而且它還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C和糖、鈣、鎂、鐵等成分，營養(yǎng)價值很高。枇杷鮮果既可生食，又可制成罐頭、果酒和果醬。用枇杷的葉、果核、果汁加冰糖可熬成著名的枇杷膏，有清肺、止咳、潤喉、生津之功效。風(fēng)味烤鹵風(fēng)味烤鹵特色食品攜帶方便，吃起來配酒配飯隨君自便，即衛(wèi)生味道又好，更是親朋好友之間相互饋贈的上好禮品。荊柴麻荊柴麻屬進(jìn)賢縣地方品種，種植歷史悠久。該芝麻烏黑光亮，有一定的藥效作用。經(jīng)常食用，可以減少脫發(fā)，延緩白發(fā)，保持頭發(fā)烏黑有光澤，是較為理想的保健食用品。鰍魚鉆豆腐這是南昌民間長久流傳的一道名菜。葡萄豆豉呈顆粒狀，黃褐色或黑褐色，表皮皺起象葡萄干，蛋白質(zhì)含量高，營養(yǎng)豐富。南昌米粉久負(fù)盛名的南昌米粉，具有潔白、細(xì)嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉歷史悠久，主要制作原料是優(yōu)質(zhì)晚米。石頭街麻花石頭街麻花以配料考究，制作精細(xì)，揉搓均勻，功夫獨到而著稱于市。它選用精白面粉，一級白砂糖，上等清油等優(yōu)質(zhì)原料，每生產(chǎn)一百斤麻花，要在料里摻進(jìn)八斤新鮮雞蛋黃。反復(fù)揉搓，直到面料均勻，然后搓成麻花。煎炸時，油要多，火要文，油溫嚴(yán)格控制在七成。這樣做成的麻花油生、糖實、個小、型美、色潤、香甜、酥松、爽口。江西名扇黑、白紙扇，油紙扇和絹扇，都是用本省出產(chǎn)的竹筋細(xì)勻的毛竹做扇骨。南昌瓷板面像“南昌瓷板畫像”是工藝美術(shù)的奇葩。瓷板畫像源遠(yuǎn)流長，它融古代、西洋的技藝于一體。鄱陽湖銀魚銀魚古名“膾殘魚”，是魚類中較小的一種。銀魚細(xì)長光滑，全身銀白，呈肉色，晾干后質(zhì)地雪白，透明，因而得名。江西珍珠珍珠，自古以來不僅是貴重裝飾品，還是珍貴的藥材，具有安神定驚、清熱益陽、明目解毒、潤澤肌膚等藥療效用。江西梨瓜江西省的“梨瓜”，是我國甜瓜中的珍品。瓜色潔白，外形象梨。吃起來水靈、香甜。每只瓜重一至二斤。南昌大曲酒南昌大曲酒為江西地方歷史名酒之一。酒度為六十度，具有清亮透明，芳香撲鼻，入口香綿，純正醇厚的特殊風(fēng)味。丁坊酒丁坊酒是江西傳統(tǒng)的甜型黃酒，以南昌縣坊村所產(chǎn)品質(zhì)最佳，故名“丁坊酒”。胡卓人蘄蛇藥酒蘄蛇，又名“五步蛇”，是江西常見的一種劇毒蛇。用它泡制的胡卓人藥酒是傳統(tǒng)名貴藥酒，已有三百多年的歷史。李渡高梁酒是江西省具有特殊風(fēng)味的歷史傳統(tǒng)名酒之一，因產(chǎn)于南昌進(jìn)賢縣李渡鎮(zhèn)而得名。酒度為五十六度。李渡毛筆李渡毛筆已有一千七百多年的生產(chǎn)歷史。傳說秦代蒙恬發(fā)明“柳條筆”不久，咸陽人郭解和朱興由中原流入江西臨川李渡一帶，傳授制筆技藝。瓷器在南昌的繁華商業(yè)街道兩旁，可見最多的是大小不一的各類瓷器商店，也正是由于江西省一向被認(rèn)為是中國瓷器大省的緣故，更借助于南昌是江西省省會城市的便利，所以，在這里選購一些正宗的中國瓷器，倒是較為輕松的樂事。前四月南昌物價漲幅回落 有關(guān)部門表示要保持2005.05.27在全國36個大中型城市價格漲幅排位中，南昌居中游。昨日，記者從南昌市物價局了解到，南昌市場價格總水平呈現(xiàn)穩(wěn)定趨勢，最新數(shù)據(jù)顯示，1～4月份居民消費價格總水平累計同比上升1．7％，分別低于全國、全省同期水平，即：比全國同期上升2．6％的幅度低0．9個百分點，比全省同期上升2．4％的幅度低 0．7個百分點。據(jù)了解，日前國家發(fā)改委對全國36個大中城市居民消費價格變動幅度進(jìn)行了統(tǒng)計，數(shù)據(jù)顯示，南昌市的物價漲幅趨于穩(wěn)定，宏觀調(diào)控顯現(xiàn)成效。據(jù)南昌市物價局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，食品類漲幅的明顯回落，成為導(dǎo)致物價漲幅回落的直接因素。其中，4月份的糧價穩(wěn)步回落，同比下降2．3％，“一價帶動百價”，市場上其它與老百姓生活息息相關(guān)的物品也隨之有所回落。而且，進(jìn)入4月份天氣轉(zhuǎn)暖，蔬菜、肉、禽、蛋等副食品價格繼續(xù)呈現(xiàn)出季節(jié)性下降。據(jù)稱，除食品類外，其他七大類商品價格基本沒有大的變化，保持了平穩(wěn)態(tài)勢，這也是物價平穩(wěn)的重要因素之一。與去年同期的物價漲幅相比，1～4月份煙酒類商品下降2．6％，衣著類下降 0．4％，家庭設(shè)備用品及維修服務(wù)上升1．2％，醫(yī)療保健和個人用品下降5．2％，交通和通訊下降2．6％，娛樂教育文化用品服務(wù)下降1．5％，居住類上升3．5％。該負(fù)責(zé)人表示，宏觀調(diào)控雖然取得了明顯成效，但經(jīng)濟(jì)生活中不穩(wěn)定因素還未完全消除，物價上漲壓力仍很大。因此，物價部門將強(qiáng)化價格調(diào)控措施，加強(qiáng)市場價格監(jiān)管，繼續(xù)努力保持價格總水平基本穩(wěn)定