周莊萬三酒廠裝飾設(shè)計(jì)，周莊萬三豬蹄怎么制作

昆山市周莊鎮(zhèn)農(nóng)村集體資產(chǎn)經(jīng)營有限公司萬三酒廠是1999-06-24注冊成立的有限責(zé)任公司分公司，注冊地址位于周莊鎮(zhèn)西澤村。昆山市周莊鎮(zhèn)農(nóng)村集體資產(chǎn)經(jīng)營有限公司萬三酒廠的統(tǒng)一社會信用代碼/注冊號是913205837322421954，企業(yè)法人迮建華，目前企業(yè)處于開業(yè)狀態(tài)。昆山市周莊鎮(zhèn)農(nóng)村集體資產(chǎn)經(jīng)營有限公司萬三酒廠的經(jīng)營范圍是：生產(chǎn)、銷售酒類。（依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目，經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動）。通過愛企查查看昆山市周莊鎮(zhèn)農(nóng)村集體資產(chǎn)經(jīng)營有限公司萬三酒廠更多信息和資訊。

　　主料：豬蹄2個。　　輔料：料酒1湯匙，花椒1小把，桂皮4段，八角5個，香葉3片，干辣椒3個，蒜4瓣，姜6片，細(xì)香蔥5根，冰糖6粒，生抽3湯匙，老抽1湯匙?！　〖t燒豬蹄的做法　　1.佐料準(zhǔn)備?！　?.將豬蹄洗凈，切成塊狀，用清水浸泡1小時(shí)出血水?！　?.豬蹄冷水下鍋，倒入料酒和姜片，焯一下水?！　?.將豬蹄撈出，去除豬毛，用清水沖洗瀝干水分?！　?.熱鍋倒油，倒入花椒，用小火將花椒炒出香味，撈出花椒。　　6.將八角、桂皮、干辣椒、香葉倒入鍋中煸炒出香味。　　7.下豬蹄，煎至表皮金黃?！　?.倒入料酒、生抽、老抽，攪拌均勻，加入清水沒過豬蹄，加入蒜、姜、蔥大火煮開，小火慢燉1小時(shí)。　　9.加入適量冰糖調(diào)味，大火收汁，撈出即可。

文/楊尤兮 沈萬三，原名沈貴，明朝初年巨富，開國皇帝朱元璋的拜把兄弟。到了周莊我才知道自己來的這位明朝首富的家鄉(xiāng)，一個不知是村在水中還是水在村中的地方。 具有江南第一水鄉(xiāng)之稱的周莊在美麗的昆山，所屬地級市為蘇州。大概給我的感覺周莊名片要比昆山要響一些，很多人知道有周莊這個地方，確不知道這個地方在昆山。 這個地方不大，適合小長假的時(shí)候出游。兩三天的時(shí)間，可以盡情的慢慢的去融入當(dāng)?shù)氐拈e適的 生活，感受不同時(shí)段的江南古鎮(zhèn)風(fēng)韻。 我和我的朋友當(dāng)時(shí)從上海出發(fā)，做公交直達(dá)，倒也還算方便。小tips：如果你在別的地方想要去周莊的話，可以先做動車到昆山，之后在乘公交車到達(dá)周莊。 還沒到達(dá)周莊的景區(qū)入口，就可以看到一個被水環(huán)繞著的村子。黑色的瓦房屋頂，白色的墻體，加上邊上嫩綠的垂柳組成了一幅和諧的水墨畫，外面看上去安靜而沉寂。 通過了一座古香古色的橋之后，我們就看到了景區(qū)的入口。一個古老的城門，上面的大理石牌匾上寫著江南第一水鄉(xiāng)周莊。透過這個城門往里看去，是和外面截然不同的一片街區(qū)，一眼看去都是清一色的特產(chǎn)店鋪，還有幾個文藝的小藝術(shù)品店。花花綠綠各式各樣的小東西眼花繚亂，但是最扎眼的還要數(shù)“萬三蹄”，簡直霸占了這里的大部分店鋪?；蛟S你現(xiàn)在還不知道“萬三蹄”是什么，且容我賣個關(guān)子，下文告訴你。 這個水域環(huán)繞的江南古鎮(zhèn)景區(qū)是要買門票的，進(jìn)去的門票并不是很貴，只要八十塊錢RMB，包含大部分的景點(diǎn)。但其實(shí)還有另一個價(jià)位，據(jù)景區(qū)人員介紹花176RMB不僅可以游覽景區(qū)的景點(diǎn)，還可以在傍晚的時(shí)候看一場大型的燈光show，外加歌舞表演。但后來我們聽說老爺爺老奶奶很喜歡看，我就果斷的拒絕了，大概可能我想爺爺奶奶和我們喜歡的那應(yīng)該不在一個level吧。 買完了票我們就走進(jìn)了景區(qū)。還有一個小細(xì)節(jié)就是當(dāng)時(shí)我們當(dāng)時(shí)到了周莊的汽車站，為了節(jié)約時(shí)間就做了一個在汽車站接人的民宿的車，所以現(xiàn)在我們有了一個短暫的導(dǎo)游大哥。大哥是周莊的原土著居民，他家的房子就在景區(qū)里面。我們到了一看，四星級的環(huán)境，價(jià)格也還可以接受，就在他家住下了。 這個地方位置還不錯！出門就能看到一條河道，河里的小船悠揚(yáng)的從你面前緩緩的飄過，一會一艘，一會一艘。有時(shí)擺渡的船家還會唱起小曲，不知道怎么形容，但就是能和諧的融入你眼前的江南小橋流水。 大哥人很好，我們再去他家的一路上，他一路不停地再給我們介紹經(jīng)過的每一個地方，還給我們指出景區(qū)里面哪一些景點(diǎn)需要額外收費(fèi)，哪一些很有特點(diǎn)以及好的吃飯的地方都有很細(xì)致的推薦。到了我們準(zhǔn)備出去玩時(shí)還不忘熱情的說：什么地方找不到的打電話給我！ 旅行的另外一個意義大概就是可以遇到各種有意思的人吧，比如旅館大哥第一次謀面就會讓人感覺很暖很貼心。 周莊大大小小大概有十五個左右的景點(diǎn)，這里面包括一些小的道觀，寺院，還有一些文化名人的故居以及一些具有歷史故事的遺跡。小的景點(diǎn)文化細(xì)膩，風(fēng)格獨(dú)特，適合閑適的時(shí)候親自到地方感受，但是有一個地方卻不得不說，那就是“沈廳”。 “沈廳”什么地方呢？沒錯，它就是我文章開頭說的歷史名人沈萬三的故居。走進(jìn)沈廳，我才真正的感受到了歷史上的大戶人家到底有多豪。在這之前我對于豪門的印象基本信息來源就是電視劇，但畢竟電視劇是藝術(shù)作品，很多東西表現(xiàn)上還是不能完全反應(yīng)歷史。 進(jìn)門一塊大理石做的屏風(fēng)，上面記錄了沈家的發(fā)家史。再往里走就是正廳，其實(shí)我也分不清哪一個是正廳，因?yàn)樵谖铱吹暮竺孢€有三個類似的“正廳”。當(dāng)時(shí)進(jìn)入的除了我們還有大批的旅行團(tuán)，蹭了下導(dǎo)游的解說才對這座大宅有了些許的了解。大宅這么設(shè)計(jì)是為了適應(yīng)大家族龐大的族系，輩分越高資格最老的長輩所待的大廳越往后。而在第二個大廳內(nèi)，我看見了一尊雕塑，所雕刻的這個人就是沈萬三。自從沈萬三這個人物出現(xiàn)以后，江南的很多平民都會拜祭他，如同很多地方拜關(guān)公一樣。整個沈廳很大，除了主廳還有偏室，總歸看完就是一個感受“大，精致，豪”。 沈萬三是一個極具經(jīng)商頭腦的人，在云末明初這段亂世里，還可以通過做進(jìn)出口貿(mào)易網(wǎng)羅大批的財(cái)富。后來有一個故事還被寫成了劇本拍成了電視劇，張衛(wèi)健主演的聚寶盆。那時(shí)候這部劇火的時(shí)候很多九零后還是小孩，我現(xiàn)在一回想起來很多場景還是記憶尤新。 差點(diǎn)忘說“萬三蹄”，其實(shí)關(guān)于沈萬三的故事很多都與開國皇帝朱元璋有關(guān)。雖然他是首富，但是終究繞不過皇帝，不是有一句話叫“普天之下，莫非王土，率土之濱，莫非王臣”。據(jù)說有一次朱元璋宴請文武大臣一起吃國宴，而沈萬三就在其中。明朝那會皇帝吃飯有個規(guī)矩，每上一道菜都要報(bào)一下菜名。當(dāng)上到豬蹄這道菜的時(shí)候，皇帝就指著這道菜問沈萬三“愛卿，這道所謂啥菜??？”，沈萬三急忙跪到皇帝面前，沉思良久是在不敢說。氣氛一時(shí)尷尬到了極點(diǎn)，場面鴉雀無聲，沈萬三急的豆大的汗珠直往外冒，這時(shí)一滴汗珠正好滴到了大腿上，沈萬三靈機(jī)一動：這豬大腿叫豬蹄，我的大腿可不叫萬三蹄嘛！于是他“萬三蹄”脫口而出，皇帝突然哈哈大笑起來，這一笑小命算是保住了。而從此之后，萬三蹄也也就出了名，還成為了沈萬三老家周莊的特產(chǎn)。 故事講得差不多了，剩下的自己去領(lǐng)略。 周莊是一個放松，體驗(yàn)江南魚米之鄉(xiāng)的好地方。 出門水路縱橫，窗外排排樓閣，河邊一坐就能靜聽風(fēng)拂楊柳，感受波隨槳動。 小吃美食，漁火蟲鳴。就兩個字“和諧”。 回來之后我寫了一首小詩： 腳踏青磚石 頭頂一線天 萬三家里走 財(cái)運(yùn)裝滿兜 ——end——