釀白酒酒曲哪里有賣，用玉米釀白酒用什么酒曲最好在哪可以買到

在經(jīng)過強烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上就會生長出菌絲，也就是酒曲了。一般在大的超市里都有酒曲賣，另外賣米酒的地方也會有。

看你的目標，高端的話一般用小曲中低端的話一般就是麩曲當然，糖化酶和酵母也是可以的，但是酒質(zhì)會受到明顯影響！~~

贛州市寧都縣梅江南路寧都縣汽車站附近。寧都縣，隸屬江西省贛州市，在贛州市寧都縣梅江南路寧都縣汽車站附近，有一家經(jīng)營部是專門賣白酒曲的，該經(jīng)營部是一家資質(zhì)齊全受法律保護的合法銷售部，主要經(jīng)營生產(chǎn)以及售賣白酒曲。

白酒的釀酒用曲超市里是沒有的，因為這樣的機制或人工踩曲都是塊狀的大曲，里面有殘淀和殘?zhí)羌昂芏嗑惔嬖?，很容易在存放過程受潮，也很容易在夏季濕度溫度較大時被蟲蛀，不易保存到來年，一般都不會有售。中藥藥店一般會有，但都是打碎的，在某些藥方中會用曲料做藥引或開胃輔料。

咨詢記錄 · 回答于2021-08-05 酒曲在超市有賣，可能會和酵母粉之類的擺在一起。或者淘寶，京東都有賣 酒曲在超市有賣，可能會和酵母粉之類的擺在一起?；蛘咛詫?，京東都有賣酒曲的起源已不可考，關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作<>中的“若作酒醴，爾惟曲蘗”。從科學原理加以分析，酒曲實際上是從發(fā)霉的谷物演變來的。