一．喝什么酒分別用什么杯子
1．香檳杯 香檳杯和香檳一樣，永遠(yuǎn)有貴族式的優(yōu)雅身段，細(xì)長而曲線優(yōu)美的杯身像是女人柔美的曲線。不是因?yàn)橄銠壐哔F才有了這樣的造型，講究高雅的造型下其實(shí)是最實(shí)用主義的考慮。
2．香檳在葡萄酒世界最獨(dú)特的是它細(xì)膩而不斷上升的氣泡，只有這樣細(xì)長的杯身才有利于欣賞氣泡歡欣跳躍地?cái)[脫束縛后的喜悅，這也是為什么香檳需要倒在杯子里1/2或是2/3的原因，其他葡萄酒通常只需要倒1/3。
3．并不是香檳才可以用香檳杯，普通汽酒、意大利的ASTI汽酒都可以用香檳杯，看來為自己準(zhǔn)備一只香檳杯還是很能派上用場的。
4． 白葡萄酒杯 白葡萄酒杯應(yīng)該比紅葡萄酒杯小一些，世界上著名的品牌當(dāng)然會(huì)把酒杯做得更加細(xì)致，不同葡萄品種甚至不同地區(qū)的葡萄酒都有不同形狀的杯子。
5．比如著名的勃艮地莎當(dāng)尼的酒杯就有著矮胖的身姿，雷司令的酒杯則像它的口感一樣纖細(xì)一些。如果沒有財(cái)力收集齊全這如此多的杯子，建議選擇一只普通的白葡萄酒杯，就可以以不變應(yīng)萬變了，如果你對葡萄酒有自己的偏好，比如酷愛莎當(dāng)尼，再備一只莎當(dāng)尼的杯子，對自己也不算是一件奢侈的事情。
6． 紅酒杯 紅酒杯一定要大，因?yàn)榧t酒通常更需要在和空氣的接觸中慢慢蘇醒，有時(shí)候甚至需要提前開瓶在醒酒器中醒幾個(gè)小時(shí)。
7．雖然現(xiàn)在對什么樣的葡萄酒需要用醒酒器各持己見，我個(gè)人更喜歡讓它在酒杯中慢慢蘇醒，尤其是碰到好的紅酒。
8．從紅色的酒液倒入酒杯的那一刻起，你可以聞到酒在蘇醒過程中不斷變化的味道，當(dāng)然只有好酒才值得我用這樣的耐心對待，又怎么能讓這樣優(yōu)美的蘇醒過程在醒酒器中虛度呢？
9． 杯子大還有一個(gè)好處，就是你在旋轉(zhuǎn)酒杯的時(shí)候可以讓酒有更大的空間運(yùn)動(dòng)，這樣的交流，不僅極大地滿足了嗅覺享受，也通過手開始了和一款好酒的交流。
10． 甜酒杯 甜酒杯的造型很是中庸，比紅、白葡萄酒的杯腳要矮一點(diǎn)，杯身比較接近紅葡萄酒杯，但是要小一些。
11．作為餐后搭配甜品的甜酒有很多種選擇：來自法國經(jīng)受霉菌侵蝕的貴賦甜酒、寒冷北方經(jīng)受冰雪的冰酒、西班牙橡木桶中濃縮而成的雪利酒、葡萄牙陳年的波特酒等等，都可以為一頓完美的晚餐畫上一個(gè)甜美的句號(hào)。
12． 白蘭地(干邑) 大肚子的白蘭地杯似乎很有男人的胸懷，它很像男人早早發(fā)福的肚子，當(dāng)然，這只杯子確實(shí)大部分時(shí)候是為男人而存在的。
13．餐后一邊抽著雪茄一邊搖曳著杯中金黃色濃郁的酒體，男人的體面、成就還需要什么來附加呢？當(dāng)然如果有上好的干邑(法國干邑區(qū)的白蘭地才能成為干邑)，在餐后的時(shí)刻，可以讓它比葡萄酒更高的酒精度稍稍放縱一下自己，畢竟對于男人來說，好酒一刻難求??！
二．喝不同的酒，應(yīng)該用什么樣的酒杯？
1．什么酒配什么杯，這個(gè)是有一定規(guī)矩的，有的是有些道理，有的倒不一定是有充分道理，不過長時(shí)間一直這么用成了傳統(tǒng)。
2．飲酒須得講究酒具，喝甚么酒，便用甚么酒杯。喝汾酒當(dāng)用玉杯，唐人有詩云：‘玉碗盛來琥珀光?！梢娪裢胗癖?，能增酒色。
3． 關(guān)外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣，最好是用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠不我欺。
4． 至于飲葡萄酒，當(dāng)然要用夜光杯了。古人詩云：‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催?！咸衙谰谱髌G紅之色，我輩須眉男兒飲之，未免豪氣不足。
5．葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血。詞云：‘壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’ 飲高粱酒，須用青銅酒爵，始有古意。
6．至于那米酒呢，上佳米酒，其味雖美，失之于甘，略稍淡薄，當(dāng)用大斗飲之，方顯氣概。 百草美酒，乃采集百草，浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉。
7． 飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣。 飲紹興狀元紅須用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，南宋瓷杯勉強(qiáng)可用，但已有衰敗氣象，至于元瓷，則不免粗俗了。
8． 飲梨花酒該當(dāng)用翡翠杯。白樂天杭州春望詩云：‘紅袖織綾夸柿葉，青旗沽酒趁梨花?！阆?，杭州酒家賣這梨花酒，掛的是滴翠也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，飲這梨花酒，自然也當(dāng)是翡翠杯了。
9． 飲玉露酒，當(dāng)用琉璃杯。玉露酒中有如珠細(xì)泡，盛在透明的琉璃杯中而飲，方可見其佳處。理想的白酒杯為圓身有杯腳，若用手直接托著杯身，可令凍酒變溫，杯腳可方便旋動(dòng)酒液，令香味散發(fā)。
10． 香檳杯的傳統(tǒng)款式為高身杯，多以水晶制造，香檳也可盛在高腳杯內(nèi)。 盛放威士忌的應(yīng)為矮的平底無腳玻璃杯，通常杯型較肥、較重，有厚底，現(xiàn)代款式較為素凈，但不少也會(huì)帶有精致的切割圖案。
11． 盛白蘭地的是圓身、氣球形的短腳杯，借手的溫暖可散發(fā)酒的香味，但要注意白蘭地不能盛得太滿。 烈酒的酒杯為長身，杯身中段微微收窄，杯腳短，通常有許多不同的尺碼。
三．中秋節(jié)喝什么酒
1．飲桂花酒 每逢中秋之夜，人們仰望著明月，聞著陣陣桂香，遙想?yún)莿偪彻?，喝一杯桂花蜜酒，歡慶合家甜甜蜜蜜，歡聚一堂，已成為節(jié)日的享受。
2．桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價(jià)值。桂花不僅可供觀賞，而且還有食用價(jià)值。屈原的《九歌》中，便有“援驥斗兮酌桂漿”、“奠桂兮椒漿”的詩句。
四．吃甲魚喝什么酒
1．經(jīng)相關(guān)飲食專家多年的研究發(fā)現(xiàn)，還告知我們海味不宜與啤酒同吃：有關(guān)專家指出，飲啤酒用海鮮佐菜下酒，易引發(fā)痛風(fēng)癥。
2．這是因?yàn)橥达L(fēng)癥本身無法排泄過多的尿酸，而海味又會(huì)刺激人體制造更多的尿酸，導(dǎo)致雪上加霜，加重病情。所以，飲啤酒時(shí)最好不食海鮮。
3．汽水不宜與酒同飲：汽水與酒同飲，會(huì)加強(qiáng)對胃黏膜的刺激，減少胃酸及消化酶的分泌，導(dǎo)致急性胃腸炎、胃潰瘍等病的發(fā)生。
4．另外，兩者同飲，還會(huì)加強(qiáng)酒精對中樞神經(jīng)的危害，致使血壓升高，有可能發(fā)生心腦血管危癥。因而在喝酒的時(shí)候廣大群眾們應(yīng)注意這一事項(xiàng)為好。
5． 很多人在喝酒的時(shí)候還喜歡吃一些海鮮肉，這里告知大家甲魚血等不宜與酒同飲：有人認(rèn)為，甲魚血和膽汁是滋補(bǔ)佳品，故常配以白酒飲用，這是誤識(shí)。
6．營養(yǎng)專家指出，生食甲魚血和膽汁，盡管用白酒送服，其寄生物水蛭蟲卵照樣很容易進(jìn)入人體內(nèi)生長繁殖，并大量吸食人的血液，導(dǎo)致飲用者中毒或患嚴(yán)重貧血癥。
7．為此，醫(yī)學(xué)專家告訴誡飲食者，忌用甲魚和膽汁與酒同飲，否則會(huì)罹患疾病。喜歡喝酒的朋友們一定要記住上面幾個(gè)事項(xiàng)，才能讓您喝的健康。
