醇白酒是什么，什么是醇雕酒

紹興黃酒品牌之一

釀酒就是微生物把糖分轉(zhuǎn)化為酒精但是微生物太多種一開始發(fā)酵并不都是產(chǎn)生酒精于是需要醇化其實(shí)就是給微生物充分時(shí)間去自相戰(zhàn)斗最終達(dá)到最完美的狀態(tài)，這種完美狀態(tài)就叫做醇

味濃,香郁的純正的美酒

茅臺(tái)分53度，43度和38度，茅臺(tái)醇，類似五糧醇，在茅臺(tái)系列當(dāng)中屬低檔酒。52度500ML茅臺(tái)醇市值188元。

大概現(xiàn)在價(jià)要在4000元吧

醇甜型白酒白酒主要成分是酒精、水，還有微量香味物質(zhì)，這些微量香味物質(zhì)中有很多種醇類，比如正丙醇、正丁醇、異丁醇、異戊醇、β-苯乙醇、2，3丁二醇等等，這些醇類有一些帶有甜味，賦予白酒有回甜的感覺(jué)。專業(yè)上常說(shuō)醇甜型。醇甜型白酒多指的是清香型白酒。清香型白酒酯類香味物質(zhì)少，香味清，壓制醇甜味的力度也輕一些，當(dāng)然濃香型白酒醇甜感也有。

生物醇油是以甲醇為基礎(chǔ)新開發(fā)的一種環(huán)保生物燃料，在常溫常壓下儲(chǔ)存、運(yùn)輸、使用，無(wú)壓鋼瓶存儲(chǔ)，只用普通金屬或塑料容器存儲(chǔ)。生物醇油很好的解決了醇基燃料熱值的不足、用量大的歷史問(wèn)題，它首次解決了醇基燃料不穩(wěn)定，易揮發(fā)、不安全的問(wèn)題。是一種理想的綠色環(huán)保燃料。它的熱值高達(dá)8600大卡/千克，完全可以替代廚房用的柴油、液化氣。

同問(wèn)。。。

52度茅臺(tái)液500ML36.80元/瓶 52度二星茅臺(tái)醇500ML66.00元/瓶 52度三星茅臺(tái)醇500ML83.00元/瓶 52度貢品茅臺(tái)醇500ML175.00元/瓶 52度珍品茅臺(tái)醇500ML155.00元/瓶52度陳釀茅臺(tái)醇禮品盒600ML216.00元/瓶 52度金典茅臺(tái)液(黃盒)500ML*2瓶/盒328.00元/盒

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看回答你好啊親，我是小超答手，生活領(lǐng)域的答主，很高興能為你解答，你的提問(wèn)我已收到啦，正在為你整理資料，三分鐘之內(nèi)一定會(huì)為你答復(fù)，請(qǐng)耐心等待??親親您好，52度茅臺(tái)醇500ML36.80元/瓶 52度二星茅臺(tái)醇500ML66.00元/瓶 52度三星茅臺(tái)醇500ML83.00元/瓶 52度貢品茅臺(tái)醇500ML175.00元/瓶 52度珍品茅臺(tái)醇500ML155.00元/瓶 52度陳釀茅臺(tái)醇禮品盒600ML216.00元/瓶 52度金典茅臺(tái)液(黃盒)500ML*2瓶/盒328.00元/盒能為您服務(wù)是我的榮幸，如果你的問(wèn)題已經(jīng)解決，麻煩你幫我點(diǎn)個(gè)贊可以嗎，您的贊是我前進(jìn)的動(dòng)力，感謝您?您也可以給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注噢，以后有什么問(wèn)題都可以問(wèn)我～我會(huì)全心全意為您解答，為您解決問(wèn)題??更多1條

茅臺(tái)醇福酒52°禮盒2瓶裝售價(jià)在350元左右。不知道你的是不是這款。

白酒的香氣清香型又稱汾香型，以山西省汾陽(yáng)市杏花村的汾酒為典型代表，清香純正，其主體香味成份是乙酸乙酯，不應(yīng)有濃香或醬香及其它異香和邪雜氣味。濃香型又稱瀘香型、窖香型，以四川瀘州老窖特曲酒為典型代表，窖香濃郁，其主體香味成份是乙酸乙酯，鳳香型以陜西鳳翔的西鳳酒為典型代表，清而不淡，濃而不釅，融清香、濃香優(yōu)點(diǎn)于一體，其主體香味成份是乙酸乙酯，己酸乙酯和異戊醇為主。醬香型又稱茅香型，以貴州省仁懷市的茅臺(tái)酒為典型代表，醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，空杯留香，經(jīng)久不散，幽雅持久，其主體香味成份至今尚無(wú)定論，初步認(rèn)為是一組高沸點(diǎn)的物質(zhì)。米香型以廣西壯族自治區(qū)桂林市的三花酒為典型代表，蜜香清雅，具有令人愉快的藥香，其主體香味成份是β－苯乙醇。醇香白酒的正常香氣。曲香白酒釀造用的曲形成的特殊香氣。糟香發(fā)酵糟醅帶有的香氣。果香似水果的香氣。其它香型除了以上6種主要香型的白酒外，采用獨(dú)特工藝釀制而成的獨(dú)特香味白酒，均稱為其它香型。因?yàn)檫@種香型的酒品繁多，沒(méi)有特定要求，只規(guī)定有共性要求，如酒質(zhì)要無(wú)色，或微黃、透明，有舒適的獨(dú)特香氣，香味協(xié)調(diào)，醇和味長(zhǎng)等。這種香型的酒品，目前又可分為以下5種： 董香型又稱藥香型，以貴州遵義的董酒為典型代表，即有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜的特點(diǎn)，有愉快的藥香，諸味協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)。豉香型以廣東佛山的豉味玉冰燒為典型代表，豉香純正，諸味協(xié)調(diào)，入口醇和，余味甘爽。芝麻香型以山東省安丘縣的特級(jí)景芝白干為典型代表，香氣襲人，芝麻香味突出，余香悠長(zhǎng)。四特香型又叫做特香型，以江西省樟樹鎮(zhèn)的四特酒為典型代表，聞香清雅。老白干型以中國(guó)北方一般白酒而言，芳香純正。啤酒的香氣酒花香酒花香氣新鮮，沒(méi)有老化氣味及生酒花氣味。麥芽的清香淡色啤酒的香氣。麥芽的焦香濃色啤酒的香氣，因高溫烘烤麥芽的香氣。果酒和葡萄酒的香氣 果香原料果實(shí)本身帶來(lái)的特有香氣。如桔子酒的桔子香、蘋果酒的蘋果香。葡萄酒不僅應(yīng)具有葡萄的芳香，而且不同葡萄品種釀造的酒還具有本品種獨(dú)特的品種香。如玫瑰香葡萄酒有麝香香氣，珊瑚珠葡萄酒有清爽的香氣。果香在果酒特別是葡萄酒中是重要的品質(zhì)指標(biāo)，是葡萄酒典型風(fēng)格的重要組成部分。酒香在釀造過(guò)程中產(chǎn)生的酒香，不僅不同種果酒的酒香有區(qū)別外，即使同是葡萄酒，也因原料品種不同，酒香亦有差異。黃酒的香氣中國(guó)黃酒品種繁多，名黃酒都有悠久的歷史和傳統(tǒng)的固有香氣。品種不同，香氣要求也不同。（3）描述味的術(shù)語(yǔ)味是體現(xiàn)酒質(zhì)優(yōu)劣的重要指標(biāo)。味感是復(fù)雜的，酒類不同，味感要求也有區(qū)別。酒分的口感即酒的刺激性感覺(jué)，也稱為勁頭。與酒中的酒精度有密切的關(guān)系，亦并不完全與酒度成比例關(guān)系。酒精是酒的主要成分，無(wú)論何種酒，都要求酒精與酒中其它成分充分融和、諧調(diào)。同是60度的烈性酒，入口的口感有強(qiáng)烈的、溫和的、綿軟的區(qū)別。而酒精度低的果酒和葡萄酒（酒精度9－20度），入口后仍可評(píng)出酒性烈、較烈、溫和、綿軟的口感。濃淡酒液入口后的感覺(jué)，一般給予濃厚、淡薄、清淡、平淡等評(píng)語(yǔ)。醇和入口和順，不感到強(qiáng)烈的刺激。 醇厚醇和而味長(zhǎng)。綿軟口感柔和、圓潤(rùn)。清?？诟兴m、純凈。粗糙口感糙烈、硬口。燥辣粗糙又有灼熱感。粗暴酒性熱而兇烈，飲后有上頭感。上口進(jìn)入口腔時(shí)的感覺(jué)，有入口醇正、入口綿甜、入口濃郁等。落口咽下酒液時(shí)，在舌根、軟腭、喉頭等部位的感受。有落口干凈、落口淡薄、落口微苦、落口稍澀等用語(yǔ)。后味酒在口腔中持久的感受。有后味怡暢、后味短（沒(méi)有持久的味感）、后味干凈、后味苦、后味回甜等用語(yǔ)。各種味的用語(yǔ) 甜味用語(yǔ)酒中都含有呈甜味的物質(zhì)，如糖、多元醇等，不同的酒有不同的甜味要求。常用的術(shù)語(yǔ)有：無(wú)甜味沒(méi)有甜的感覺(jué)。微甜微有甜味感。甜味的有糖分的酒。濃甜含糖分高，酒味甜而濃。甜膩糖分高而酸度低使人發(fā)膩?；靥鸹匚吨杏刑鸬母杏X(jué)。甜凈味甜而純凈。甜綿（綿甜）甜而綿長(zhǎng)。醇甜酒液醇和而有甜潤(rùn)感。甘洌甜而純凈。甘潤(rùn)甜而潤(rùn)滑。甘爽甜而爽適。酸味用語(yǔ)酒中的酸主要是各種有機(jī)酸。酸是酒的主要呈味成分。酸味的存在對(duì)酒味和香氣都有促進(jìn)作用，并影響著酒的風(fēng)格。酒無(wú)酸味則寡淡，后味短；酒的酸味過(guò)大，則顯粗糙，甜味降低并失去回甜，甚至有尖酸味。不同的酒對(duì)酸味的要求標(biāo)準(zhǔn)不同。白酒要求酸味不露頭，黃酒和葡萄酒中有適當(dāng)高的酸味給人清鮮、爽口的感覺(jué)。評(píng)語(yǔ)常有：調(diào)和酸與其他成分配比適宜，有酸味但不出頭。微酸能感到酸味但不突出。有酸味有酸味感。酸重酸味突出，以致壓抑了其他的味覺(jué)。苦味用語(yǔ)苦在酒類中并不盡是劣味。有的酒要求有微苦味或苦味，如啤酒、味美思和一些黃酒，但白酒不允許苦味出頭。苦味的用語(yǔ)有：無(wú)苦味、微苦、有苦味、落口微苦、后苦、極苦、微苦澀、苦澀等。其他味用語(yǔ)澀味因原料中含有單寧等生物堿而給酒帶來(lái)的澀味。多數(shù)酒澀味露頭，使人感到有不滑潤(rùn)的不快感，會(huì)降低酒質(zhì)。而紅葡萄酒則應(yīng)有微澀的感覺(jué)。酒味諧調(diào)指酒中酸、甜、苦、澀及酒精固有的辣味等諸味配合恰到好處，酒味全面，給人渾然一體的愉快感覺(jué)?；蚴瞧咸丫啤⒐浦械木?、糖、酸三味配比適宜，品嘗時(shí)有酒質(zhì)肥碩、酒體柔美的快感。邪味、異味酒液不應(yīng)有的味感，如有油味，根據(jù)程度差異評(píng)為：有油臭、油膩味、哈剌味等不愉快的味感。尾子不凈飲后有使人不愉快的刺激感。（4）描述風(fēng)格、酒體的術(shù)語(yǔ)風(fēng)格酒的風(fēng)格也是典型性，每個(gè)酒都有其特有的風(fēng)格。所謂風(fēng)格是酒色、香、味的全面品質(zhì)。酒的風(fēng)格在釀造中形成，經(jīng)消費(fèi)者長(zhǎng)期飲用，為消費(fèi)者熟悉并享有一定的聲譽(yù)。評(píng)酒員必須熟悉各類酒的固有風(fēng)格，然后給予“突出”、“顯著”、“不突出”、“不明顯”等評(píng)語(yǔ)。酒體酒體是與酒的風(fēng)格有關(guān)的一個(gè)品評(píng)項(xiàng)目。酒精、水、揮發(fā)物、固形物合在一起，所構(gòu)成一個(gè)整體謂之酒體。酒體是酒的物質(zhì)基礎(chǔ)，是酒的物質(zhì)組成情況反映到酒的顏色、香氣、口味各方面的表現(xiàn)。酒體的各種組成需用理化分析和氣相色譜等分析手段來(lái)闡明。酒中的各種物質(zhì)成分保持著一種平衡，這就是色、香味的平衡。若不平衡，酒的品質(zhì)就不能給人愉快的感覺(jué)。各種名酒、優(yōu)質(zhì)酒都有一個(gè)豐滿、完整的酒體。葡萄酒、果酒的酒體評(píng)語(yǔ)有：酒體完滿酒液色澤美觀、組成成分完全、平衡。酒體優(yōu)雅酒液外觀優(yōu)美、香氣和口味恰到好處。酒體肥碩酒液濃稠、飽滿、柔軟。酒體滯重酒液中干浸物很高，顏色深濃，酒質(zhì)厚重，飲時(shí)缺乏高度的愉快感。酒體粗實(shí)酒液中有充足的干浸出物，但不甚調(diào)和。酒體嬌嫩酒液中干浸出物少，使酒嫩而輕，但飲時(shí)還令人感到愉快和稍有稠性。酒體輕弱酒液顏色淺淡，酒度不高，干浸出物量少，飲時(shí)感到輕弱乏味。酒體瘦弱酒液中缺乏干浸出物，酸分和其他組成成分也不足。酒體粗劣酒色深暗，味濃厚苦澀。濃淡適口酒中組成成分調(diào)和，給人舒適愉快的感覺(jué)。有皮有肉總體成分組成良好，飲時(shí)有肥碩的口感。酒體甘溫酒度較高，但無(wú)刺激性和酒精味，飲時(shí)令人有愉快、溫和的感覺(jué)。

還有燒酒、高粱酒、瀘州老窖、董酒、貢酒、五糧液、茅臺(tái)酒、西鳳酒、二鍋頭、貴酒、張家界酒等~~?！　∫跃频闹黧w香氣成分來(lái)分，可以根據(jù)其特征分類，在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中，目前業(yè)內(nèi)公認(rèn)的有十二種香型白酒，分別是：　 　　1．醬香型：以貴州茅臺(tái)酒、榮太和古鎮(zhèn)古酒為代表。又稱茅型。口感風(fēng)味具有醬香、細(xì)膩、醇厚、回味長(zhǎng)久等特點(diǎn)。 　　2．濃香型（大曲香型）：以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型?？诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點(diǎn)。 　　3．清香型：以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點(diǎn)，是中國(guó)北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 　　4．兼香型：以安徽口子窖為代表，其口感“香氣馥郁，窖香優(yōu)雅，富含陳香、醇甜及窖底香”。兼香型白酒的特點(diǎn)是醬濃諧調(diào)、幽雅舒適、細(xì)膩豐滿、回味爽凈、余味悠長(zhǎng)、風(fēng)格突出?！?　　5．米香型：以廣西桂林三花酒、冰峪莊園大米原漿酒、綠忻莊 貴州茅臺(tái)酒　　園大米原漿酒為代表?？诟忻巯闱逖牛肟谌峋d，落口甘冽，回味怡暢。　 　　6．鳳香型：代表產(chǎn)品是西鳳酒。以乙酸乙酯為主，一定的乙酸乙酯香氣為輔。特點(diǎn)：清而不淡、濃而不艷，無(wú)色，入口突出醇的濃厚。挺烈，但是不暴烈，落口干凈、爽口。　 　　7．芝麻香型：此類酒淡雅香氣，焦香突出，入口芳香，以焦香、糊香氣味為主，無(wú)色、清亮透明；口味比較醇厚，爽口，有類似老白干酒的口味，后味稍有苦味?！?　　8．豉香型：以御冰燒為代表。以大米為原料，小曲為糖化發(fā)酵劑，邊固態(tài)液態(tài)糖化邊發(fā)酵釀制而成的白酒?！?　　9． 特香型：以大米為原料，富含奇數(shù)復(fù)合香氣，香味諧調(diào)，余味悠長(zhǎng)。　 　　10．藥香型白酒--以貴州董酒為代表。亦稱董型，其特點(diǎn)是清澈透明、香氣典雅、濃郁甘美、略帶藥香、諧調(diào)醇甜爽口、后味悠長(zhǎng)。 　　11．老白干香型白酒--以河北衡水老白干酒為代表，其風(fēng)格特點(diǎn)是酒香清雅、醇厚豐滿、甘冽挺拔、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長(zhǎng)?！?　　12．馥郁香型白酒—以湖南酒鬼酒為代表，其特點(diǎn)是濃郁中透出秀雅，入口綿柔甘冽，酒體爽凈、回味悠長(zhǎng)分類