白酒價格什么決定，白酒價格由什么決定的你知道嗎

原料，工藝，水源，氣候，環(huán)境，品牌，窖藏時間

91年的，53度飛天茅臺目前市場價1200左右。

廠價，酒的價格。酒價是指出廠價，一般出口商來訂，酒價是酒的價格，指酒錢，市場價，是由市場供求雙方共同決定的。

1.供求關(guān)系，價格預(yù)期（這個和某些代理商囤貨還是放貨有關(guān)）， 2.主要競爭對手的價格變動 3.原材料（高粱）的收購價格 4.產(chǎn)品定位即公司戰(zhàn)略

品牌銷售策劃者根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量和市場需求預(yù)測制定的，（就是確定什么樣的價格能讓什么層次的消費者買單，和能賣多少數(shù)量）

煙葉不一樣，烤煙技術(shù)也不一樣，當然，人為干預(yù)也有關(guān)系，就和葡萄酒似的

你好！是由物價局規(guī)定的，不過現(xiàn)在的商家每到過年或是過節(jié)都會統(tǒng)一的漲價，尤其是酒類商品，物價局基本不會過問我的回答你還滿意嗎~~

在目前醬香酒市場中，醬香酒的價格參差不齊，有的醬香酒很貴，有的很便宜，那么醬香酒的價格是由哪些因素決定的呢？ 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放 播放出錯，請 刷新 嘗試

1、產(chǎn)品質(zhì)量定位，同價格的白酒橫向比較。2、市場消費者定位，購買能力的定位。3、品牌價值定位。4、接受消費者反饋后，做出改變的能力、改變的速度的定位。5、成本價的把控能力?？紤]上述因素之后，再確定白酒價格。

老窖是五塊錢一斤，別看是散酒，但是味道不錯的，人也很多，要排隊等。

中國白酒貴的原因：一、原料精貴州省茅臺鎮(zhèn)所產(chǎn)的紅纓子糯高粱，是大曲醬香酒的核心原料之一，其顆粒小、皮厚、糯性強、耐蒸煮，價格是普通高粱的3-4倍。為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，正宗的大曲醬香酒，堅持選用此種高粱，故而釀造成本較高。二、出酒率低茅臺鎮(zhèn)釀酒人中有句老話，叫作“五斤糧食一斤酒”。大曲醬香酒的出酒率較低，一斤糧食只能出二兩酒，而濃香型白酒，原糧出酒率可以達到45%以上。物以稀為貴，大曲醬香酒的價格自然不低。三、工序多大曲醬香酒的工序復雜，且生產(chǎn)周期長。從原糧開始，“九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”，為期一年，然后經(jīng)過五年窖藏，最后進行勾兌、調(diào)配，一瓶醬香酒至少需五年才可出廠?！耙荒暌会劊迥暌怀觥?，期間所耗費的生產(chǎn)成本、儲存成本等都比較高。四、仿造難大曲醬香酒至今尚未找到主體香物質(zhì)，其風格的確立只能通過不同年份、香型、輪次、酒精濃度的原漿酒勾兌而成。所以，大曲醬香酒都不添加任何香味成分（色素、甜味劑、香精等），也就排除了通過化學添加劑降低生產(chǎn)成本的可能。五、品質(zhì)高大曲醬香酒酒質(zhì)微黃透明，醬香突出，飲后空杯，留香更大，持久不散，且飲后對身體的刺激較小，質(zhì)優(yōu)而價優(yōu)，貴有貴道理。六、存放久大曲醬香酒隨時間流逝會產(chǎn)生“老酒味”，客觀上增添了其越陳越香的效果。一般來說，陳年醬酒色澤微黃、余味更長，老酒味濃郁，酒質(zhì)更好，價格也更高。

釀造工藝、包裝、品牌

1.基礎(chǔ)評級基本上所有的國家，無論是新世界還是舊世界都是大同小異，有一些最基礎(chǔ)的級別。一般來說，最低等級都是日常餐酒級別，沒有地理標志和標簽的。往上走，是地區(qū)餐酒級別，酒源開始有所限制。然后就是法定產(chǎn)區(qū)級別，酒源的限制和要求就更多了。比如：法國的vdt、vdp、aoc2.法定產(chǎn)區(qū)以上進入法定產(chǎn)區(qū)級別后，才算進入精品酒的世界。在這個世界里，有三股力量在決定一個酒的質(zhì)量。從哪兒來的where，誰做的who，用什么怎么做的how。已。

醬香酒的勾調(diào)技術(shù)大體是：基酒+調(diào)味酒+老酒來完成的，100塊錢~200塊錢的基酒為一檔：也可以理解為100元和150元的產(chǎn)品區(qū)別是基酒一樣，但勾兌的調(diào)味酒風格和老酒的比例不同。100元以下產(chǎn)品首先是基酒等級的不同（翻砂同坤沙），然后是勾兌方案的不同。而300塊以上的酒除了基酒等級不同，基酒年份也是較陳久的，調(diào)味酒的風格和更老的酒的比例也更加嚴格。然后是時間的力量，一年酒爆香刺辣，兩年酒稍顯柔和，三年酒酒體融合到位并開始出現(xiàn)醬香獨有的陳年醇香，五年以上的酒帶有年輪的沉香，酒體的層次醇厚。其他還有原料等級，技術(shù)高低，生產(chǎn)環(huán)境等因素，但一般的廠家通過勾調(diào)的方式可以進行彌補，對于普通酒友來說這些稍顯次要的因素就不那么能直觀的影響口感了。酒質(zhì)品質(zhì)高低的差別：零售50~100元之間的醬香酒一般只講究入口的香味突出，口感平順第二天身體無刺激。零售100~200元之間的醬香酒入口香氣柔順，口感中厚優(yōu)雅，入喉后嘴里余留淡淡酒香。零售200以上的醬香酒的需要入口醬香突出，口感醇厚舒適，舌中醬香濃郁宜人，入喉后嘴里醬香迷人。再者就是酒的貯存時間成本影響價格貴州紅纓糯高粱多少錢一斤？釀一斤頂級的醬酒基酒，需要五斤！九蒸九煮，八次加曲，加曲還需要加入1:1的麥子……算算，光糧食，多少錢了？基酒窖藏五年，那存的不是酒，是錢！錢是需要利息的！真正的醬香白酒，并不像傳說中的那么暴利，真正暴利的是那些掛羊頭賣狗肉、以次充好的奸商，不管工藝是坤沙、碎沙還是翻沙，一律按坤沙宣傳，打的噱頭是：原價1998元/箱的坤沙酒，現(xiàn)鉅惠價是198元/箱，殊不知這種酒只值80塊/箱。文東沒有什么遠大的目標，只希望看到我的文章的酒友，能學到些醬酒知識，不被人套路。信任文東的，可以找文東推薦點酒，不敢說性價比最高，但不會讓你們用坤沙酒的錢買到碎沙翻沙的酒。

因為中國征收酒類稅收是以整60度的酒來做征收基礎(chǔ)的。如果是30度，征收的稅就是60度的50%，如果是45度，則是75%，如果是75度，就是115%。余此類推。度數(shù)越高，征收的稅就越高，價錢越貴，反之則越低。

正比關(guān)系

呵呵，這個要說到的有兩種情況。第一種是劣質(zhì)酒，酒精兌水的話，酒精度高的話投入要大，所以貴點。第二種是真正意義上的好酒，釀制白酒時所需要的發(fā)酵時間可以決定價格，發(fā)酵時間長的話酒精度數(shù)會高一些。但是我們酒廠生產(chǎn)的白酒度數(shù)和價格沒有直接關(guān)聯(lián)，只是窖藏時間決定的價格。所以您問的這種有可能是第一種吧……呵呵。

越高越貴

不是這樣說的啊...這樣說很沒有道理的你可以看看現(xiàn)在的二堝頭...56度的...才幾塊錢啊...30多度的古棉純就已經(jīng)幾使塊了...關(guān)鍵就是要看廣告做的分額有多少了,廣告多了,廣告費就分擔給我們消費者,還有他們的工藝,很多很多!

同一種檔次的,一般,酒度高了越貴

“酒”是一直以來都是一個古老而又新鮮的話題，酒文化源遠流長，博大精深。如今，酒在我們生活中有著獨特而又重要的意義。特別是在社會生活中起著不可替代的作用，只要有酒就可以組建一個酒局，也可以拉近人與人之間的距離，在他們之間架起一座橋梁，伴隨著電子商務(wù)的不斷發(fā)展，網(wǎng)上購物在我們的生活中越來越普遍，對于酒友來說，因為在電商平臺上購物既便捷，而且產(chǎn)品價格也很具有優(yōu)勢，可以說是許多人購買白酒的一種最重要的生活方式以及主要的購酒途徑。那么在線上購買白酒我們要注意哪些事項呢？望山河醬酒客服來和您一起看一看需要注意的這三個點。 1、平臺 如今，白酒市場可以說是魚龍混雜的，因此，如果說買酒的時候不注重渠道的話，很容易就會上當受騙，而在線上買酒最為重要的就是購買平臺?？梢哉f現(xiàn)在網(wǎng)上的各類平臺可謂是參差不齊，所以在購買時你就需要選擇一個公信力強、服務(wù)有保障的國內(nèi)數(shù)一數(shù)二的大平臺，同時也是大家經(jīng)常會使用的，即使你不滿意，退貨也是很方便的。 2、價格 其次，大家比較關(guān)注的就是價格問題，互聯(lián)網(wǎng)上的白酒可謂是種類繁多，其價格也是參差不齊，而每個大品牌的旗下都有許多款酒以及許多獨立的小品牌。因此，就導致白酒的價格也十分的混亂，想要買到價格合適且品質(zhì)優(yōu)秀的白酒也并不容易。首先，要確定自己大概需要買哪種價位的酒，然后再根據(jù)價格在這個價位里選擇一個好的品牌，如果是你實在不知道怎么去挑選酒的話，可以選擇各個價位都有的，且也能滿足不同階層的需求的。 3、物流 那么，說完了平臺和價格，現(xiàn)在我們就要談?wù)勎锪?。物流是在線采購白酒的重要部分，因為它決定白酒的完好度，眾所周知，白酒通常都是裝在玻璃瓶或者陶瓷罐中，在運輸?shù)倪^程中就很容易破碎。因此，在發(fā)貨之前，一定要了解清楚賣家的物流方式，和賣家協(xié)商好損壞情況下的處理方式，并在收到貨物時打開快遞以驗證酒是否沒有問題再行簽收。 但是以上三點都沒問題的話，是否就可以保證不會買到假酒呢？這個答案是否定的。首先，平臺也有可能因為監(jiān)管不嚴從而導致假酒在其中流動，例如，消費者在某平臺買到了假的茅臺。又或者，平臺銷售的是真酒，但是在運輸過程中也是有可能存在被調(diào)包的幾率，之前不就有一則新聞講的就是快遞小哥偷梁換柱嗎。看到這兒，你是不是在想，如果你把鑒定真假酒的手段都用上了呢，是不是就萬無一失了呢？自然不是，因為有一些造假的手法甚至連防偽都是可以騙過的。 不過不要太過擔心，因為旗艦店銷售假酒的可能性幾乎是為0，而在旗艦店買到的假酒還能夠逃過防偽的可能性就更低了，可以說這是一個極小概率的事件，因此大家可以放心購買。

1.醬香白酒釀造工藝繁復貴州大學釀酒與食品工程學院吳天祥博士表示，正宗醬香型白酒的生產(chǎn)，一年一個周期，兩次投料、八次發(fā)酵、七次餾酒。從第三輪起后不再投入新料，但由于原料粉碎較粗，醅內(nèi)淀粉含量較高，隨著發(fā)酵輪次的增加，淀粉被逐步消耗，直至八次發(fā)酵結(jié)束，丟糟中淀粉含量仍在10%左右。醬香型白酒發(fā)酵，大曲用量很高，用曲總量與投料總量比例高達1：1左右，各輪次發(fā)酵時的加曲量應(yīng)視氣溫變化，淀粉含量以及酒質(zhì)情況而調(diào)整。氣溫低，適當多用，氣溫高，適當少用、基本上控制在投料量的10%左右，其中第三、四、五輪次可適當多加些，而六、七、八輪次可適當減少用曲。生產(chǎn)中每次蒸完酒后的酒醅經(jīng)過揚涼、加曲后都要堆集發(fā)酵4-5天，其目的是使醅子更新富集微生物，并使大曲中的霉菌，嗜熱芽孢桿菌、酵母菌等進一步繁殖，起二次制曲的作用。堆集品溫到達45-50℃時，微生物已繁殖得較旺盛，再移入窖內(nèi)進行發(fā)酵，使釀酒微生物占據(jù)對優(yōu)勢，發(fā)酵的正常進行，這是醬香型白酒生產(chǎn)有的特點。由于回酒較大，入窖時醅子含酒精已達2%(v/v)左右，對抑制有害微生物的生長繁殖起到積的作用，使產(chǎn)出的酒綿柔、醇厚。醬香型白酒代表賴茅酒生產(chǎn)用窖是用方塊石與粘土砌成，容積較大。每年投產(chǎn)前必須用木柴燒窖，目的是殺滅窖內(nèi)雜菌，除去枯糟味和提高窖溫。每個窖用木柴約50-l00kg之間。燒完后的酒窖，待溫度稍降，掃除灰燼，撒小量丟糟于窖底，再打掃一次。然后噴灑次品酒約7.5kg，撒大曲粉15kg左右，使窖底含有的己酸菌得到營養(yǎng)，加以活化。經(jīng)以上處理后，方可投料使用。由于酒醅在窖內(nèi)所處的位置不同，酒的質(zhì)量也不相同。蒸餾出的原酒基本上分為三種類型，即醇甜型、醬香型和窖底香型。醬香型風味的原酒是決定醬香型酒質(zhì)量的主要成分，大多是由窖中和窖頂部位的酒醅產(chǎn)生的，窖香型原酒則由窖底靠近窖泥的酒醅所產(chǎn)生;醇甜型的原酒是由窖中酒醅所產(chǎn)生的。2.醬香酒貯存時間長醬香酒生產(chǎn)過程中，蒸餾所得的各種類型的原酒，要分開貯存容器中，經(jīng)過三年陳化使酒味醇和，綿柔。貯存三年的原酒，先勾兌出小樣，后放大調(diào)合，再貯存一年，經(jīng)理化檢測和品評合格后，才能包裝出廠。3.醬香大曲高溫發(fā)酵大曲定義：以小麥或大麥和豌豆為主要原料，將其粉碎、加水、壓制成磚狀的曲胚，在一定溫度和濕度下使自然界的微生物進行富集和擴大培養(yǎng)，再經(jīng)風干而制成的含有多種菌的一種糖化發(fā)酵劑。大曲的類型：高溫曲： 高制曲品溫高達60℃以上，顯著的制曲工藝特點是高溫“堆曲” 用于生產(chǎn)茅香型曲酒。中溫曲： 高制曲品溫不超過50℃，顯著的制曲工藝特點是制曲工藝著重于“排列” 用于生產(chǎn)汾香型曲酒。偏高溫大曲：制曲品溫在55-60℃左右的大曲。用于生產(chǎn)濃香型曲酒。4.茅臺鎮(zhèn)特紅纓子高粱紅纓子高粱，俗稱紅梁，是茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)的一種有機糯高粱。它是茅臺鎮(zhèn)醬香型白酒的釀酒原料。也正是由于有了它，茅臺鎮(zhèn)醬酒才有了純正醬香味。這種紅梁只能在茅臺鎮(zhèn)特有的水分、土壤和氣候環(huán)境下種植，這也是茅臺鎮(zhèn)醬酒為什么具有性的原因之一。當?shù)丶t梁不同于其他高粱粒小，皮薄，顆粒飽滿，能經(jīng)受多次蒸煮，當?shù)厝朔Q其為“沙”。正是由于紅高粱有了這些特性，才能成就坤沙醬酒靈魂工藝：九次蒸煮，七次取酒。

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