本文目錄一覽
- 1,回家?guī)c(diǎn)什么酒好啊
- 2,茅將酒是醬香型白酒它與濃香型白酒的主要區(qū)別是什么
- 3,過(guò)年回家要帶什么酒
- 4,送人選什么白酒包裝好點(diǎn)的
- 5,過(guò)年了回家給老爸帶什么酒啊糾結(jié)中求指點(diǎn)
- 6,春節(jié)回去帶什么酒回去家里老人會(huì)比較喜歡這邊是安徽的
- 7,什么白酒可以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存
- 8,曲酒可以用什么酒帶提
1,回家?guī)c(diǎn)什么酒好啊
俗話說(shuō),每逢佳節(jié)倍思親,回家,可以帶兩瓶白酒,和親朋好友好好聚聚,給你推薦幾款醬香型白酒酒,具有保健功效,對(duì)身體的刺激比較小,也很適合送給老人小酌一番,像茅臺(tái)酒、醬霸天下酒,我都喝過(guò),口感不錯(cuò),酒香飽滿,酒體也很醇厚,帶兩瓶回家吧
百年茅臺(tái),醇香哦
2,茅將酒是醬香型白酒它與濃香型白酒的主要區(qū)別是什么
一、口感不同。醬香型白酒(如茅臺(tái)酒、茅將酒):酒色微黃而透明,醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),口味細(xì)膩、優(yōu)雅,空杯留香持久。濃香型白酒:窖香濃郁,口味豐滿,入口綿甜干凈,純正。二、生產(chǎn)工藝不同。濃香型白酒:制曲原料以小麥為主,有些酒廠輔與豌豆、大麥。制曲頂溫在55-60℃,制曲培養(yǎng)以翻為主。糖化力、發(fā)酵力較清香型大曲低,曲香味濃郁??刂茻崆旤c(diǎn)溫度較高,一般在50℃以上,個(gè)別者高達(dá)60℃以上。翻曲次數(shù)較少。茅將酒這種醬香型白酒的大曲,制曲著重于堆,復(fù)蓋嚴(yán)密,以保溫保潮為主。每當(dāng)品溫上升到60一65℃,開始翻倉(cāng),屬于超高溫曲。超高溫大曲的糖化力、發(fā)酵力均低,因此,用曲量大。1.醬香型白酒:可以說(shuō)80%以上的好酒都是醬香型的白酒,要經(jīng)過(guò)八九道大工藝釀造出來(lái)的,價(jià)位低的是串出來(lái)的,即第—次釀出來(lái)的拿點(diǎn)存放3年的酒來(lái)勾出來(lái)的,而不是酒精勾兌出來(lái)的,好的酒要經(jīng)過(guò)八九道釀造,之后再入窖陳儲(chǔ)而老熟。2.濃香型白酒可以說(shuō)80%以上的都是酒精來(lái)勾對(duì)的,所以說(shuō)大家在選擇購(gòu)買白酒的時(shí)候一定要選擇好。
3,過(guò)年回家要帶什么酒
當(dāng)然要帶時(shí)尚、健康的酒,像是瓦帕有機(jī)葡萄酒,性價(jià)比很高,帶回去喝也有面子。
是送禮用還是自己家里喝?送禮可以買價(jià)格高的酒撐門面,但是錢包肯定要遭殃。自己家里喝可以選些好喝又不貴的,比如瀘州老窖的頭曲,百十來(lái)塊一瓶,喝著比較順。而且還在搞買贈(zèng),會(huì)送一個(gè)過(guò)節(jié)大禮包,過(guò)年用得著
4,送人選什么白酒包裝好點(diǎn)的
重慶有個(gè)叫九兒紅的,包裝精美。價(jià)格也不是很貴
第一:你送給當(dāng)事人是身份第二:他和你的關(guān)系是什么第三:送人就要送健康酒,健康酒指的是醬香型白酒53度第四:包裝好的古釀坊。
你好!你這個(gè)是可以直接帶上火車的,沒(méi)有任何問(wèn)題。我同學(xué)上次有帶10斤散裝的白酒都可以的這個(gè)沒(méi)問(wèn)題。只要不是帶太多就可以滿意請(qǐng)采納!謝謝!
5,過(guò)年了回家給老爸帶什么酒啊糾結(jié)中求指點(diǎn)
現(xiàn)在一般都是送酒了,賣酒的平臺(tái)也很多,個(gè)人建議去瀘賓酒業(yè)商城,在1月30日將有個(gè)過(guò)年酒回家的活動(dòng),春節(jié)備酒,優(yōu)惠力度很大的
買你所在的城市里特產(chǎn)的酒??!價(jià)錢不重要心意最重要??!
東北虎白酒為好,關(guān)鍵在于氣氛
白酒、黃酒但最好不要洋酒
我爸是酒仙但是他說(shuō)現(xiàn)在白酒很多假的,別一片孝心到時(shí)喝壞了身子可不好所以不要送他酒。給現(xiàn)金。。。所以我不用糾結(jié)這個(gè)問(wèn)題了。
你所在地的特產(chǎn)酒,或者你在外面喝到過(guò)的好酒。
6,春節(jié)回去帶什么酒回去家里老人會(huì)比較喜歡這邊是安徽的
老人一般喜歡喝白酒,特別是安徽這邊,畢竟安徽是白酒大省,光是白酒的品牌就有好幾個(gè),所以安徽老人的飲酒偏好還是白酒,但是有的白酒容易有上頭,老年人身體健康上一般有三高問(wèn)題,買好一點(diǎn)的白酒,比如古井貢酒吧,號(hào)稱好喝不上頭的白酒,另外適度飲酒也很重要。
如果老人喜歡白酒就帶瓶他喜歡的香型的好白酒孝敬老人家,如果一般的話,就選瓶?jī)?yōu)質(zhì)的進(jìn)口紅酒給老人,宗旨,為了老人的健康著想,送什么老人都會(huì)高興的
分析下那些老人對(duì)酒的了解,大概一般喝什么酒,你像洋河,高爐家都不錯(cuò),高爐家不錯(cuò)里面有獎(jiǎng)品,
可以根據(jù)老人的口味然后去國(guó)內(nèi)一些大的電商網(wǎng)站去挑選,這樣便可以不受地域限制而購(gòu)買合適的酒了。
不是老人喜歡而是要能讓老人喝的健康,醬香型的酒最好,還有不懂的咨詢我q 2593310584
今年特意準(zhǔn)備了不少金六福一壇好酒,百分百不添加酒精,百分百麻壇土樓存儲(chǔ),百分百496陳儲(chǔ)工藝,好喝又健康,而且紅壇的包裝也應(yīng)了過(guò)年喜慶的氣氛,不僅送親戚體面,親朋聚會(huì)喝著也是比較好的。
7,什么白酒可以長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存
白酒到底有沒(méi)有保質(zhì)期,是否白酒存放的時(shí)間越長(zhǎng)越好呢?白酒經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)間的貯存,其質(zhì)量會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因此,有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí),并不盡然。雖然白酒沒(méi)有保質(zhì)期,但酒在存放過(guò)程中,酒中的醇類會(huì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢,因此,優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年,甚至更長(zhǎng)一點(diǎn)的時(shí)間。但是,酯化反應(yīng)到了一定程度就會(huì)趨向平衡,出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài),如果繼續(xù)貯存,會(huì)使酒精度數(shù)減少,酒味變淡,揮發(fā)損耗也會(huì)增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒,在勾兌過(guò)程中添加了香味劑,這類酒更不能較長(zhǎng)時(shí)間存放。否則,酒質(zhì)會(huì)變得苦澀膩味。所以,白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r(shí)間,并非越陳越好。白酒易揮發(fā)、滲漏,氣溫升高還會(huì)外溢。因此,散裝白酒在零售、使用時(shí)必須注意以下幾點(diǎn):⑴蓋嚴(yán) 在付貨暫停時(shí),要將酒容器的蓋蓋好,封嚴(yán),以防揮發(fā),減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿,以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器,發(fā)現(xiàn)滲漏,要及時(shí)采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時(shí)不要距離容器太遠(yuǎn),并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時(shí)放回缸內(nèi),以保持工具的潮濕,減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展,機(jī)械化、自動(dòng)化的貯售酒工具將日趨增多,要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。⑷適當(dāng)攪拌 白酒是酒精和水的混合液,兩者是無(wú)限溶解的。但由于比重不同,酒在貯存過(guò)程中,上層的酒度偏高,下層的酒度偏低;如果久存,封蓋又不嚴(yán)密,上層的酒口味又會(huì)偏淡。為了保證酒度和口味的一致,故在零取前要用一木耙,適當(dāng)攪拌,上下勾勻。應(yīng)該可以這樣說(shuō)的,但前提是保存的條件應(yīng)該1.密封,2.溫度適宜:0-30度之間。我國(guó)曾有多處地方挖掘出距今已有1000多年歷史的酒窯,里面還存有相當(dāng)多的古酒。白酒的變化大概是這樣的:主要成分是乙醇,乙醇含量的百分比多少就是該酒的酒度。除乙醇外,釀造白酒還有人為加入的香料,藥材等,幾蒸餾過(guò)程殘留的微生物,甲醇(假酒中導(dǎo)致人雙目失明的東西),乙醛(白酒的醇香物質(zhì))等,在無(wú)氧環(huán)境經(jīng)過(guò)時(shí)間推移,緩慢將白酒中的乙醇變成了乙醛,因此就有了“酒是陳的香”這樣的說(shuō)法了。白酒儲(chǔ)存時(shí)間越久,乙醇含量就越少,乙醛含量也就越高,酒就越香,所以說(shuō)白酒只要是在上述條件下時(shí)間越長(zhǎng)就越好了。
53度以上的白酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。我們知道很多可以食用的東西,放的時(shí)間久了,就會(huì)變質(zhì),就再無(wú)法食用,但對(duì)于酒較例外,一些酒存放的時(shí)間越久越好喝。很多人感覺(jué)所有酒都可以長(zhǎng)時(shí)間存放,放的時(shí)間越久越香,其實(shí)這樣理解是錯(cuò)誤的。什么酒適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存?53度以上的白酒適宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。白酒的保存方法,帶包裝存放,封口放酒窖或埋在地下,存放不要超過(guò)三年。貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。只有在茅臺(tái)鎮(zhèn)在這塊方圓不大的地方去做,才能造出這精美絕侖的好酒。好喝不上頭,高檔禮盒包裝,送禮有面,酒瓶可以當(dāng)藝術(shù)品當(dāng)擺件當(dāng)花瓶裝飾品。
8,曲酒可以用什么酒帶提
1 按所用酒曲和主要工藝分類
在固態(tài)法白酒中主要的種類為:
(1)大曲酒
大曲酒,以大曲為糖化發(fā)酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數(shù) 量的碗豆。大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。一般是固態(tài)發(fā)酵,大曲酒所釀 的酒質(zhì)量較好,多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。
(2)小曲酒
小曲是以稻米為原料制成的,多采用半固態(tài)發(fā)酵,南方的白酒多是小曲酒。
(3)麩曲酒
這是解放后在煙臺(tái)操作法的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的,分別以純培養(yǎng)的曲霉菌及純 培養(yǎng)的酒母作為糖化、發(fā)酵劑,發(fā)酵時(shí)間較短,由于生產(chǎn)成本較低,為多數(shù)酒廠為 采用,此種類型的酒產(chǎn)量最大。以大眾為消費(fèi)對(duì)象。
(4)混曲法白酒
主要是大曲和小曲混用所釀成的酒。
(5)其它糖化劑法白酒
這是以糖化酶為糖化劑,加釀酒活性干酵母(或生香酵母)發(fā)酵釀制而成的 白酒。
固液結(jié)合法白酒的種類有:
(1)半固、半液發(fā)酵法白酒 這種酒是以大米為原料,小曲為糖化發(fā)酵劑,先在固態(tài)條件下糖化,再于半 固態(tài)、半液態(tài)下發(fā)酵,而后蒸餾制成的白酒,其典型代表是桂林三花酒。
(2)串香白酒
這種白酒采用串香工藝制成,其代表有:四川沱牌酒等。 還有一種香精串蒸法白酒,此酒在香醅中加入香精后串蒸而得。
(3)勾兌白酒
這種酒是將固態(tài)法白酒(不少于10%)與液態(tài)法白酒或食用酒精按適當(dāng)比 例進(jìn)行勾兌而成的白酒。
液態(tài)發(fā)酵法白酒
又稱“一步法”白酒,生產(chǎn)工藝類似于酒精生產(chǎn),但在工藝上吸取了白酒的 一些傳統(tǒng)工藝,酒質(zhì)一般較為淡泊;有的工藝采用生香酵母加以彌補(bǔ)。 此外還有調(diào)香白酒,這是以食用酒精為酒基,用食用香精及特制的調(diào)香白酒經(jīng) 調(diào)配而成。
2 按酒的香型分
這種方法按酒的主體香氣成分的特征分類,在國(guó)家級(jí)評(píng)酒中,往往按這種方 法對(duì)酒進(jìn)行歸類。
(1)醬香型白酒
也稱為醬香型白酒,以茅臺(tái)酒為代表。醬香柔潤(rùn)為其主要特點(diǎn)。發(fā)酵工藝最 為復(fù)雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。
(2)濃香型白酒
以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點(diǎn),發(fā)酵 原料是多種原料,以高梁為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有 人工培養(yǎng)的老窖。在名優(yōu)酒中,濃香型白酒的產(chǎn)量最大。四川,江蘇等地的酒廠所 產(chǎn)的酒均是這種類型。
(3)清香型白酒
也稱為清香型白酒,以汾酒為代表,其特點(diǎn)是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵 工藝,發(fā)酵采用地缸。
(4)米香型白酒
以桂林三花酒為代表,特點(diǎn)是米香純正,以大米為原料,小曲為糖化劑。
(5)其它香型白酒
這類酒的主要代表有西鳳酒、董酒、白沙液等,香型各有特征,這些酒的釀 造工藝采用濃香型,醬香型,或汾香型白酒的一些工藝,有的酒的蒸餾工藝也采用 串香法。
3 按酒質(zhì)分
(1)國(guó)家名酒
國(guó)家評(píng)定的質(zhì)量最高的酒,白酒的國(guó)家級(jí)評(píng)比,共進(jìn)行過(guò)5次。茅臺(tái)酒、 汾 酒、瀘州老窖、五糧液等酒在歷次國(guó)家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。
(2)國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒
國(guó)家級(jí)優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。
(3)各省,部評(píng)比的名優(yōu)酒
(4)一般白酒 一般白酒占酒產(chǎn)量的大多數(shù),價(jià)格低廉,為百姓所接受。有的質(zhì)量也不錯(cuò)。 這種白酒大多是用液態(tài)法生產(chǎn)的。
4 按酒度的高低分
(1)高度白酒
這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上 ,一般不超過(guò)65度。
(2)低度白酒
采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。
曲酒是俗稱,其實(shí)就是濃香型白酒,當(dāng)然可以互相代替了。
你要問(wèn)什么?能補(bǔ)充一下么?