為什么53度白酒有塑料味，除去白酒中的塑料味的方法

應(yīng)該是剛出的酒是塑料桶貯存了很長(zhǎng)一段時(shí)間，裝瓶子所以改變不了以前原有的塑料味

白酒中有塑料味，說明白酒受到了塑料管（塑料桶）污染，這個(gè)比較嚴(yán)重問題，不是簡(jiǎn)單塑料味問題，含有塑料味的白酒塑化劑都超標(biāo)。解決方法：活性炭吸附法。白酒中加入酒類專用活性炭，活性炭使用比例需要做不同比例實(shí)驗(yàn)，比如萬分之5，千分之1、千分之1.5、千分之2等不同比例吸附實(shí)驗(yàn)，用濾紙漏斗過濾，然后檢測(cè)塑化劑超標(biāo)情況，當(dāng)塑化劑含量小于百萬分之3含量，酒水就是合格的，塑料味也就解決了。然后根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，活性炭進(jìn)行大樣吸附，然后用硅藻土過濾機(jī)進(jìn)行過濾。

生產(chǎn)過程中接觸了橡膠管、塑料管等材料，污染了白酒。白酒是有機(jī)物，遇到有機(jī)物有互溶的作用。

付費(fèi)內(nèi)容限時(shí)免費(fèi)查看 回答 1、用廢茶葉、柚子皮浸泡在白酒中，經(jīng)過一定時(shí)間可以去除一部分味道。2、現(xiàn)在超市也有很多活性炭空氣凈化包賣，將其置于酒中也可以去除味道，活性炭的顆粒越小吸附效果越好。3、可采取土麥冬葉脫味法，即用土麥冬葉酒量的0.5%放入酒中，浸泡4天后取出，再加少許活性炭，白酒的異味即可脫去。 希望我的回答對(duì)你有所幫助 祝你生活愉快 更多1條 

白酒中塑料味產(chǎn)生的主要原因：白酒中含有塑料味，主要是發(fā)酵、蒸餾過程中接觸塑料器具引起的，比如塑料發(fā)酵桶、接酒桶、接酒管、塑料存酒桶……在釀酒過程，我們要特別注意：1、如果實(shí)在要用塑料桶發(fā)酵，建議使用白色食品級(jí)塑料桶，不建議使用其他有色塑料桶。2、用新買的塑料桶發(fā)酵時(shí)，要進(jìn)行徹底的清洗消毒，并放置一段時(shí)間再用。3、出酒管、接酒桶盡量不使用塑料器具。4、白色食品塑料桶可做為白酒的中轉(zhuǎn)容器，但不建議用它長(zhǎng)期間存放白酒，可將白酒保存于陶缸或304食品級(jí)不銹鋼存酒罐中。如果白色中已經(jīng)出現(xiàn)了塑料味，要如何解決呢?下面方法供大家參考，當(dāng)然，此方法只能減輕塑料味，并不能完全去除。1、用廢茶葉、柚子皮浸泡在白酒中，經(jīng)過一定時(shí)間可以去除一部分味道。2、現(xiàn)在超市也有很多活性炭空氣凈化包賣，將其置于酒中也可以去除味道，活性炭的顆粒越小吸附效果越好。

五糧液有一股塑膠味可能是塑料蓋子的氣味給你誤導(dǎo)。從香型分類來看，第八代五糧液屬于濃香型白酒，同時(shí)是該品類中的標(biāo)桿產(chǎn)品，香氣悠久、入口甘美、入喉凈爽是這款白酒較為突出的口感特征。因口感的受眾范圍廣，一經(jīng)上市就受到很多人的喜愛，價(jià)格也一路水漲船高。獨(dú)有的生態(tài)資源、精湛的釀造技藝，造就了第八代經(jīng)典五浪液老窖香、多糧香、曲香、復(fù)合香等多樣化的風(fēng)味特點(diǎn)。對(duì)白酒不熟悉的人難免感到困惑，“窖香”是什么？其實(shí)，窖香就是古窖池釀造產(chǎn)生的幽雅古窖酒香。濃香型白酒釀造生產(chǎn)中采用的窖池，是中國(guó)傳統(tǒng)的釀酒設(shè)備，也是世界上獨(dú)一無二的生物發(fā)酵設(shè)備。它是在特殊的地質(zhì)、土壤、氣候等條件下，在特有的工藝條件輔助下，經(jīng)過長(zhǎng)期釀酒發(fā)酵逐漸富集、馴化而成的窖泥微生物生態(tài)環(huán)境。它們經(jīng)過長(zhǎng)期而又緩慢的生物化學(xué)反應(yīng)，才產(chǎn)生出以己酸乙酯為主體的復(fù)合“窖香”成分。這也就意味著，五糧液的獨(dú)特窖香與它的窖池有著密切聯(lián)系。

白酒是采用糧食釀制的，一般除了具有濃郁的白酒香味，還有酸甜苦辣澀等味道滲雜其中，而這些味道就會(huì)影響到白酒的口感。當(dāng)白酒出現(xiàn)一些特別的異味時(shí)，可能出現(xiàn)的原因以及方法補(bǔ)救有以下：1.白酒中有塑料味，這個(gè)是因?yàn)槭褂玫唾|(zhì)量的塑料管引起的，有時(shí)候即使酒液瞬間經(jīng)過，也會(huì)帶來塑料異味。如果味道不是很濃，你可以用粉末活性炭處理一下，加入0.1-0.15%活性炭，充分?jǐn)嚢韬箪o止40小時(shí)以上，過濾或取上清液即可;如果塑料味很濃，那只好再次回酒重蒸餾才能去除塑料味了。2.白酒中有臭味，這個(gè)是因?yàn)槭褂玫脑习l(fā)霉或變質(zhì)，處理不干凈，加上在發(fā)酵過程中沒有注意發(fā)酵溫度，造成雜菌感染等原因引起的。可以采用將一定量的高錳酸鉀（一般用量為0.1—0.15克/公斤）完全溶解在有臭味的白酒中，充分?jǐn)噭颍缓箪o置，讓其自然澄清。 待溶液完全澄清后，用沙濾棒過濾器過濾，即可除去白酒中的臭味。對(duì)臭味較重的白酒，可適當(dāng)加大高錳酸鉀的用量，但最大用量不得超過0.5克/公斤。3.白酒中有辛辣味，主要是由于酒中所含醛類造成的。 這個(gè)需要白酒在蒸餾時(shí)應(yīng)注意提高餾酒溫度，并結(jié)合量、質(zhì)分段摘酒外，對(duì)苦辣味重的成品白酒，宜采取勾兌、調(diào)味（不是加用化學(xué)香料）的方法進(jìn)行處理。在同類產(chǎn)品中選取口感較酸、味道醇和的酒，與苦辣味成品白酒勾兌和調(diào)味，探求最佳組合。添加量多少，應(yīng)視情而定。